Μια δίαιτα πλούσια σε κυστεΐνη μπορεί να προάγει την αναγέννηση του εντερικού βλεννογόνου.

Μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nature υποδηλώνει ότι μια διατροφή πλούσια στο αμινοξύ κυστεΐνη μπορεί να βοηθήσει στην αναγέννηση του εντερικού βλεννογόνου που έχει υποστεί βλάβη από ακτινοβολία ή χημειοθεραπεία.

Μια δίαιτα πλούσια σε κυστεΐνη μπορεί να προάγει την αναγέννηση του εντερικού βλεννογόνου - ένας νέος τρόπος για την αποκατάσταση της βλάβης των ιστών που προκαλείται από ακτινοβολία ή χημειοθεραπεία. (Πηγή: MIT News)

Μια ερευνητική ομάδα στο Τεχνολογικό Ινστιτούτο της Μασαχουσέτης (ΗΠΑ) επιβεβαίωσε ότι η κυστεΐνη έχει την ισχυρότερη επίδραση στα εντερικά βλαστοκύτταρα μεταξύ των 20 αμινοξέων που εξέτασαν.

Τροφές πλούσιες σε κυστεΐνη περιλαμβάνουν το χοιρινό κρέας, το μοσχάρι, το ψάρι, τα αυγά, το γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, το τυρί, τη βρώμη, τις φακές, τους ηλιόσπορους... Όταν απορροφάται, η κυστεΐνη μετατρέπεται σε μόρια CoA, διεγείροντας τα CD8 Τ ανοσοκύτταρα να εκκρίνουν IL-22, μια πρωτεΐνη που παίζει σημαντικό ρόλο στην αναγέννηση των εντερικών βλαστοκυττάρων.

Επιπλέον, τα πειράματα της ομάδας έδειξαν επίσης ότι μια δίαιτα πλούσια σε κυστεΐνη μείωσε την εντερική βλάβη σε ποντίκια που έλαβαν το χημειοθεραπευτικό φάρμακο 5-φθοροουρακίλη, το οποίο είναι συχνά επιβλαβές για την εντερική επένδυση.

Ο καθηγητής Ομέρ Γιλμάζ - επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας, τόνισε: «Το ιδιαίτερο σημείο σε αυτό το έργο είναι ότι δεν χρησιμοποιούμε συνθετικά μόρια, αλλά αξιοποιούμε φυσικές ενώσεις από τα τρόφιμα».

Οι επιστήμονες ελπίζουν ότι εάν αυτά τα αποτελέσματα επιβεβαιωθούν σε ανθρώπους, μια δίαιτα πλούσια σε κυστεΐνη θα μπορούσε να αποτελέσει ένα σημαντικό συμπλήρωμα για να βοηθήσει τους καρκινοπαθείς να μειώσουν τις παρενέργειες κατά τη διάρκεια της θεραπείας.

Πηγή: https://baoquocte.vn/cysteine-rich-food-che-do-the-thuc-day-qua-trinh-tai-tao-niem-mac-ruot-329930.html