Διατροφικές συστάσεις για ασθενείς με νεφρολιθίαση.

1. Η σημασία της διατροφής για ασθενείς με νεφρολιθίαση

Οι πέτρες στα νεφρά είναι μια συχνή ασθένεια που προκαλεί θαμπό ή έντονο πόνο στην πλάτη, ο οποίος είναι εξαιρετικά δυσάρεστος και μπορεί να οδηγήσει σε πολλές επικίνδυνες επιπλοκές εάν δεν αντιμετωπιστεί έγκαιρα.

Ο σχηματισμός λίθων μπορεί να προκληθεί από παράγοντες όπως: οικογενειακό ιστορικό, υποκείμενη νεφρική νόσο, παχυσαρκία, διαβήτη, φλεγμονώδη νόσο του εντέρου και ιδιαίτερα από ανθυγιεινή διατροφή, υψηλή πρόσληψη αλατιού και ανεπαρκή κατανάλωση νερού.

Συγκεκριμένα, η κύρια αιτία εμφάνισης λίθων στα νεφρά είναι η αφυδάτωση και, στην πραγματικότητα, οι περισσότεροι ασθενείς με πέτρα στα νεφρά δεν πίνουν αρκετό νερό όπως συνιστάται καθημερινά.

Σύμφωνα με τη Δρ. Trinh Hung, Αναπληρώτρια Προϊσταμένη του Τμήματος Νεφρολογίας και Ρευματολογίας στο Νοσοκομείο 198, υπάρχουν πολλές αιτίες εμφάνισης λίθων στα νεφρά, όπως: η ανθυγιεινή διατροφή (κατανάλωση αλμυρών τροφών, τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες κ.λπ.), η ανεπαρκής κατανάλωση νερού ή η συχνή κατακράτηση ούρων, η ακατάλληλη χρήση φαρμάκων και ορισμένες ιατρικές παθήσεις όπως: έλκος στομάχου, διάρροια, νόσος του Crohn, κυστεοουρητηρική παλινδρόμηση, εκκολπώματα ουροδόχου κύστης, λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος κ.λπ.

Μια διατροφή πλούσια σε αλάτι και πρωτεΐνες και χαμηλή σε νερό αποτελεί αιτία εμφάνισης λίθων στα νεφρά.

Εάν εντοπιστούν πέτρες στα νεφρά αλλά δεν αντιμετωπιστούν άμεσα ή σωστά, μπορεί να προκύψουν επιπλοκές. Οι πιο συχνές είναι η απόφραξη του ουροποιητικού συστήματος που προκαλεί υδρονέφρωση, η πυελονεφρίτιδα και οι υποτροπιάζουσες λοιμώξεις. Οι πιο σοβαρές περιπτώσεις μπορεί να οδηγήσουν σε οξεία νεφρική ανεπάρκεια και πλήρη απώλεια της νεφρικής λειτουργίας. Επομένως, όταν εμφανίζουν συμπτώματα πέτρων στα νεφρά, οι ασθενείς θα πρέπει να αναζητήσουν άμεση εξέταση και θεραπεία σε εξειδικευμένο ιατρικό κέντρο.

Για την πρόληψη του σχηματισμού και της επανεμφάνισης των λίθων στα νεφρά, οι ασθενείς πρέπει να ακολουθούν μια υγιεινή διατροφή, να διατηρούν τη σωματική δραστηριότητα και να αντιμετωπίζουν τυχόν υποκείμενες ιατρικές παθήσεις που μπορεί να συμβάλλουν στον σχηματισμό λίθων.

2. Απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για άτομα με πέτρες στα νεφρά.

Τα άτομα με πέτρες στα νεφρά πρέπει να ακολουθούν μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή. Θα πρέπει να τρώνε άφθονα φρούτα και λαχανικά. Είναι σημαντικό να περιορίζεται η πρόσληψη καφεΐνης (τσάι, καφές), αεριούχων ποτών και τεχνητά γλυκανμένων ποτών. Το αλκοόλ πρέπει επίσης να αποφεύγεται επειδή αφυδατώνει τον οργανισμό (λόγω των μεταβολικών προϊόντων του αλκοόλ που αυξάνουν την ανάγκη για νεφρική απέκκριση, οδηγώντας σε αυξημένη παραγωγή ούρων).

Σύμφωνα με τη Δρ. Trinh Hung, τα άτομα με πέτρες στα νεφρά θα πρέπει να θυμούνται να πίνουν αρκετό νερό, 2-3 λίτρα την ημέρα. Θα πρέπει να τρώνε άφθονες φυτικές ίνες και λαχανικά. Ταυτόχρονα, πρέπει να μειώσουν την πρόσληψη πρωτεϊνών σε 0,8-1g/kg/ημέρα και την πρόσληψη αλατιού σε 4-5g/ημέρα στη διατροφή τους.

Πίνετε άφθονο νερό.

Για τα άτομα με πέτρες στα νεφρά, η κατανάλωση επαρκούς ποσότητας νερού είναι ζωτικής σημασίας. Η έρευνα δείχνει ότι το νερό μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του αρχικού σχηματισμού λίθων. Η κατανάλωση άφθονου νερού μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη της υποτροπής σε άτομα που είχαν στο παρελθόν πέτρες στα νεφρά. Η αυξημένη πρόσληψη νερού αυξάνει τον όγκο των ούρων που διέρχονται από τα νεφρά, αραιώνοντας τη συγκέντρωση των μετάλλων, έτσι ώστε να είναι λιγότερο πιθανό να κρυσταλλωθούν και να σχηματίσουν θρόμβους.

Η επαρκής κατανάλωση νερού μπορεί να βοηθήσει στην απομάκρυνση των λίθων στα νεφρά. Περισσότερο νερό οδηγεί σε μεγαλύτερη παραγωγή ούρων, πράγμα που σημαίνει ότι η περίσσεια αλάτων και μετάλλων αποβάλλεται από το σώμα. Επιπλέον, το νερό βοηθά στην απομάκρυνση των λίθων μέσω του ουροποιητικού συστήματος, επιτρέποντάς τους να αποβάλλονται στα ούρα.

Καταναλώστε μέτρια ποσότητα πρωτεΐνης.

Η κατανάλωση υπερβολικών ποσοτήτων ζωικής πρωτεΐνης μπορεί να συμβάλει στον σχηματισμό λίθων στα νεφρά. Σε μια υγιεινή διατροφή, περίπου το 10-35% των συνολικών θερμίδων θα πρέπει να προέρχεται από πρωτεΐνες (κρέας, ψάρι, πουλερικά, όσπρια, ξηρούς καρπούς και σπόρους).

Καταναλώστε τροφές χαμηλές σε οξαλικά άλατα.

Για άτομα με πέτρες στα νεφρά ή που διατρέχουν κίνδυνο ανάπτυξης λίθων στα νεφρά, συνιστάται συχνά μια δίαιτα χαμηλή σε οξαλικά, επειδή τα υψηλά επίπεδα οξαλικών μπορούν να συσσωρευτούν στα νεφρά, οδηγώντας στο σχηματισμό λίθων στα νεφρά.

Το οξαλικό βρίσκεται στις περισσότερες φυτικές τροφές σε ποικίλες ποσότητες, σε πολλά φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και σπόρους. Ωστόσο, υπάρχουν επίσης πολλές τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε οξαλικό, γεγονός που τις καθιστά κατάλληλες για άτομα με πέτρες στα νεφρά, όπως:

• Φρούτα: μπανάνες, κεράσια, μάνγκο, γκρέιπφρουτ, πεπόνια, σταφύλια, παπάγιες
• Λαχανικά: κουνουπίδι, γογγύλι, σχοινόπρασο, μανιτάρια, αγγούρι, λάχανο, μπιζέλια
• Πρωτεΐνη: κρέας, πουλερικά, θαλασσινά, αυγά
• Γαλακτοκομικά προϊόντα: γάλα, τυρί, γιαούρτι, βούτυρο
• Δημητριακά: ρύζι, πίτουρο καλαμποκιού, ψωμί σίκαλης, νουντλς
• Ποτά: νερό, τσάι από βότανα

Καταναλώστε μια ισορροπημένη διατροφή με τροφές πλούσιες σε ασβέστιο.

Αν και τα υψηλά επίπεδα ασβεστίου στα ούρα αυξάνουν τον κίνδυνο σχηματισμού λίθων στα νεφρά, αυτό δεν σημαίνει ότι οι ασθενείς θα πρέπει να αποφεύγουν εντελώς τις τροφές πλούσιες σε ασβέστιο. Σε περίπτωση αμφιβολίας, συμβουλευτείτε τον γιατρό σας ή έναν διατροφολόγο σχετικά με τις ημερήσιες ανάγκες σας σε ασβέστιο. Είναι καλύτερο να προσπαθήσετε να λαμβάνετε ασβέστιο από πηγές τροφίμων και όχι από συμπληρώματα.

Τα άτομα με πέτρες στα νεφρά πρέπει να πίνουν άφθονο νερό.

3. Προτάσεις για μερικά ποτά που είναι καλά για άτομα με πέτρες στα νεφρά.

Νερό

Αυτή είναι η καλύτερη επιλογή για τη μείωση των λίθων στα νεφρά. Το καθαρό νερό όχι μόνο βοηθά στην ψύξη του σώματος, αλλά καθαρίζει επίσης τους ουρητήρες και βοηθά στην αποβολή των λίθων στα νεφρά.

Σύμφωνα με τις συστάσεις, ένα υγιές άτομο πρέπει να πίνει περίπου 8 ποτήρια νερό, που ισοδυναμούν με 2 λίτρα, την ημέρα για να αναπληρώσει τα υγρά που χάνονται μέσω των ούρων και του ιδρώτα. Αυτή είναι η συνολική ποσότητα υγρών που πρέπει να παρέχουμε στον οργανισμό, συμπεριλαμβανομένου του απλού νερού, άλλων ποτών και τροφών που περιέχουν πολύ νερό.

Για άτομα με πέτρες στα νεφρά, είναι απαραίτητο να πίνουν τουλάχιστον 8-10 ποτήρια (που ισοδυναμούν με 2-3 λίτρα) φιλτραρισμένο νερό κάθε μέρα.

Φρέσκος χυμός λεμονιού

Η τακτική κατανάλωση λεμονιού μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο υποτροπής της πέτρας στα νεφρά. Τα λεμόνια περιέχουν κιτρικό οξύ, το οποίο βοηθά στη διάλυση του αλατιού και των μεταλλικών κρυστάλλων στα νεφρά, μειώνοντας το μέγεθος των λίθων στα νεφρά και διευκολύνοντας την αποβολή τους.

Φρέσκο ​​νερό καρύδας

Το νερό καρύδας είναι πλούσιο σε μέταλλα και βιταμίνες που βοηθούν στην ενίσχυση της ανοσίας του οργανισμού, ενώ έχει επίσης διουρητική δράση, αποτρέποντας τη συσσώρευση επιβλαβών ουσιών που μπορούν να οδηγήσουν σε σχηματισμό λίθων στα νεφρά.

Νερό από μετάξι καλαμποκιού

Το μετάξι καλαμποκιού έχει διουρητικές ιδιότητες, βοηθώντας στην αποβολή των άχρηστων ουσιών και στην πρόληψη του σχηματισμού λίθων.

Χυμός ανανά

Ο ανανάς περιέχει το ένζυμο βρομελίνη και μια πλούσια ποσότητα κιτρικού οξέος, το οποίο βοηθά στον περιορισμό της συσσώρευσης βλαβερών ουσιών στα νεφρά. Ταυτόχρονα, ο χυμός ανανά αυξάνει την παραγωγή ούρων, καταπολεμά τα βακτήρια, διεγείρει το πεπτικό σύστημα και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, αποτρέποντας έτσι τον σχηματισμό νέων λίθων στα νεφρά.

Χυμός ροδιού

Ο χυμός ροδιού είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά και βοηθά στον καθαρισμό των ουρητήρων, απομακρύνοντας τις τοξίνες από τα νεφρά και μειώνοντας τον κίνδυνο υποτροπής της νεφρολιθίασης. Επιπλέον, ο χυμός ροδιού μειώνει το επίπεδο οξύτητας στα ούρα. Τα χαμηλότερα επίπεδα οξέος μειώνουν τον κίνδυνο μελλοντικής εμφάνισης νεφρολιθίασης.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/che-do-an-uong-cho-nguoi-benh-soi-than-172240419212856832.htm