Η τελευταία έκθεση του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) δείχνει ότι ο παγκόσμιος δείκτης τιμών τροφίμων (FFPI) για τον Φεβρουάριο του 2026 ήταν κατά μέσο όρο 125,3 μονάδες. Αυτό αντιπροσωπεύει αύξηση 1,1 μονάδας (ισοδύναμο με 0,9%) σε σύγκριση με τον Ιανουάριο του 2026, σηματοδοτώντας την πρώτη αύξηση μετά από σχεδόν μισό χρόνο πτώσης. Ωστόσο, σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2025, ο δείκτης παραμένει 1% χαμηλότερος και 21,8% χαμηλότερος από την ιστορική κορύφωση που σημειώθηκε τον Μάρτιο του 2022.
Οι τιμές των σιτηρών και των φυτικών ελαίων αυξάνονται λόγω πιέσεων στην προσφορά.
Ο μέσος δείκτης τιμών σιτηρών έφτασε τις 108,6 μονάδες τον Φεβρουάριο του 2026, σημειώνοντας αύξηση 1,1% σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι παγκόσμιες τιμές του σιταριού αυξήθηκαν κατά 1,8% λόγω ανησυχιών για καταστροφικό παγετό στην Ευρώπη και τις Ηνωμένες Πολιτείες, σε συνδυασμό με τα εμπόδια στις μεταφορές στη Ρωσική Ομοσπονδία και τις γεωπολιτικές εντάσεις στην περιοχή της Μαύρης Θάλασσας. Ενώ οι τιμές του καλαμποκιού παρέμειναν σταθερές, οι τιμές του κριθαριού και του σόργου κατέγραψαν αυξήσεις λόγω της ισχυρής ζήτησης εισαγωγών από την Κίνα και τη Βόρεια Αφρική.
Στην αγορά φυτικών ελαίων, ο δείκτης τιμών αυξήθηκε κατά 3,3% στις 174,2 μονάδες - το υψηλότερο επίπεδό του από τον Ιούνιο του 2022. Οι τιμές του φοινικέλαιου αυξήθηκαν για τρίτο συνεχόμενο μήνα λόγω της εποχιακής μείωσης της παραγωγής στη Νοτιοανατολική Ασία. Ομοίως, οι τιμές του σογιέλαιου στηρίχθηκαν από τις πολιτικές για τα βιοκαύσιμα στις Ηνωμένες Πολιτείες, ενώ οι τιμές του ελαιοκράμβης ανέκαμψαν χάρη στη ζήτηση από τον Καναδά. Αντίθετα, οι τιμές του ηλιέλαιου μειώθηκαν λόγω των άφθονων εξαγωγών από την Αργεντινή.
Η αγορά κρέατος φτάνει σε νέο ιστορικό υψηλό, οι τιμές του γάλακτος συνεχίζουν να υποχωρούν.
Ο δείκτης τιμών κρέατος για τον Φεβρουάριο του 2026 αυξήθηκε κατά 0,8% στις 126,2 μονάδες, 8% υψηλότερα από την αντίστοιχη περίοδο πέρυσι. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι τιμές του αρνιού έφτασαν σε ιστορικά υψηλά λόγω της περιορισμένης προσφοράς από τους μεγάλους εξαγωγείς στην Ωκεανία. Οι τιμές του βοείου κρέατος επίσης σημείωσαν ανοδική τάση λόγω της ισχυρής ζήτησης από τις δύο μεγάλες αγορές της Κίνας και των Ηνωμένων Πολιτειών. Εν τω μεταξύ, οι τιμές του χοιρινού κρέατος και των πουλερικών κυμάνθηκαν μόνο ελαφρώς χάρη στην άφθονη προσφορά από τη Βραζιλία, η οποία αντιστάθμισε τις αυξήσεις τιμών σε άλλες περιοχές.
Σε αντίθεση με τη γενική τάση, ο δείκτης τιμών γάλακτος μειώθηκε κατά 1,2% σε σύγκριση με τον Ιανουάριο του 2026. Αυτός είναι ο όγδοος συνεχόμενος μήνας πτώσης από τα μέσα του 2025, κυρίως λόγω της πτώσης των τιμών του τυριού στην Ευρωπαϊκή Ένωση εν μέσω έντονου διεθνούς ανταγωνισμού. Ωστόσο, οι παγκόσμιες τιμές για το γάλα σε σκόνη και το βούτυρο κατέγραψαν σημαντικές αυξήσεις λόγω της ισχυρής ζήτησης εισαγωγών από τη Μέση Ανατολή και τη Νοτιοανατολική Ασία, ενώ η προσφορά από τη Νέα Ζηλανδία έδειξε σημάδια σύσφιξης.
Οι τιμές της ζάχαρης έφτασαν στο χαμηλότερο επίπεδο από το 2020.
Ο δείκτης τιμών ζάχαρης κατέγραψε την πιο απότομη πτώση μεταξύ των ομάδων βασικών προϊόντων, μειώνοντας την τιμή του κατά 4,1% στις 86,2 μονάδες. Πρόκειται για το χαμηλότερο επίπεδο που έχει καταγραφεί από τον Οκτώβριο του 2020. Η καθοδική πίεση προήλθε από την προοπτική άφθονης παγκόσμιας προσφοράς, ιδίως από την πρόβλεψη για παραγωγή ρεκόρ στις Ηνωμένες Πολιτείες. Αυτός ο παράγοντας επισκίασε πλήρως τις ανησυχίες για τη μείωση της παραγωγής στην Ινδία και τη Βραζιλία, οδηγώντας την παγκόσμια αγορά ζάχαρης σε πτώση για δύο συνεχόμενους μήνες.
Πηγή: https://baodanang.vn/chi-so-gia-thuc-pham-the-gioi-thang-22026-tang-len-1253-diem-3327374.html
![[Φωτογραφία] Ο Γενικός Γραμματέας και Πρόεδρος Το Λαμ προεδρεύει συνάντησης σχετικά με τις προετοιμασίες για την αναθεώρηση του ενός έτους λειτουργίας του τριβάθμιου συστήματος διακυβέρνησης.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/02/1780391821195_a1-bnd-4595-9717-jpg.webp)
Σχόλιο (0)