Η μεγαλύτερη ψαραγορά του Ανόι σφύζει από ζωή, αλλά οι έμποροι εξακολουθούν να ανησυχούν για την πτώση της τιμής του κόκκινου κυπρίνου.

(Dan Tri) - Τη νύχτα της 22ας Δεκεμβρίου και νωρίς το πρωί της 23ης Δεκεμβρίου, η ψαραγορά Yen So έσφυζε από κόσμο αγοραστών και πωλητών. Οι κόκκινοι κυπρίνοι της φετινής χρονιάς αξιολογήθηκαν ως ομοιόμορφοι και όμορφοι, αλλά πολλοί έμποροι ανησυχούσαν ότι δεν θα μπορούσαν να πουλήσουν τα προϊόντα τους επειδή η τιμή πώλησης είχε μειωθεί απότομα.

Η ψαραγορά Yen So (περιοχή Hoang Mai, Ανόι ) είναι γνωστή ως η μεγαλύτερη ψαραγορά στην πρωτεύουσα. Τη νύχτα της 22ας Δεκεμβρίου και νωρίς το πρωί της 23ης Δεκεμβρίου, η αγορά αυτή ασφυκτιά με την πώληση κόκκινου κυπρίνου, τον οποίο ο κόσμος αγοράζει για να λατρέψει και να στείλει τους Θεούς της Κουζίνας στον παράδεισο.

Οι κόκκινοι κυπρίνοι εισάγονται από εμπόρους από χωριά ιχθυοκαλλιέργειας σε επαρχίες γειτονικές του Ανόι, όπως οι Φου Το, Ταν Χόα, Χάι Ντουόνγκ ...

Αφού μεταφερθούν στην αγορά, τα ψάρια απελευθερώνονται σε μεγάλες δεξαμενές νερού, οι οποίες αερίζονται με οξυγόνο για να εξασφαλιστεί η επιβίωσή τους. Σύμφωνα με τις πεποιθήσεις των προγόνων μας, η 23η Δεκεμβρίου είναι η ημέρα που ο Θεός της Κουζίνας οδηγεί έναν κυπρίνο στον παράδεισο. Ως εκ τούτου, ο κόκκινος κυπρίνος θεωρείται ένα από τα απαραίτητα αντικείμενα στην τελετή λατρείας στις 23 Δεκεμβρίου.

Οι μικροέμποροι συγκεντρώθηκαν για να επιλέξουν υγιεινά ψάρια, ανάλογα με τα διαφορετικά μεγέθη και τις ανάγκες. Είναι γνωστό ότι η τιμή του κόκκινου κυπρίνου σήμερα το πρωί κυμαίνεται από 20.000-120.000 VND/kg (ανάλογα με το μέγεθος).

Η κα Truong Thi Nhai (έμπορος στην ιχθυαγορά Yen So που δραστηριοποιείται στον κλάδο εδώ και σχεδόν 30 χρόνια) κάθεται και διαλέγει κόκκινους κυπρίνους. Η κα Nhai ανέφερε ότι τα όμορφα ψάρια πρέπει να έχουν ομοιόμορφο κόκκινο χρώμα, χωρίς μύκητες. Τα ψάρια στην εγκατάστασή της πωλούνται στην τιμή των 50.000 VND/kg (20 ψάρια), μια σημαντική μείωση σε σύγκριση με πέρυσι (80.000 VND/kg).

Ένας άλλος έμπορος στην αγορά ανησυχούσε αρκετά επειδή η τιμή των ψαριών έχει μειωθεί αρκετά φέτος. Την ίδια εποχή πέρυσι, ένας κόκκινος κυπρίνος καλής ποιότητας μπορούσε να πωληθεί για 120.000-170.000 VND/kg, αλλά φέτος έχει μειωθεί στα 80.000 VND/kg.

Τα ψάρια χωρίζονται σε πολλά μεγέθη, συνήθως δύο τύπων: μικρά από 20-25 ψάρια/κιλό, μεσαία 10-15 ψάρια/κιλό και επίσης πολύ μικρά, μεγάλα, πολύ μεγάλα...

Κάθε φορτηγό μεταφέρει ψάρια από τα φορτηγά στις επιχειρήσεις στην αγορά.

Από νωρίς το πρωί, η κα Vi Tuy, έμπορος θαλασσινών στην αγορά Hom, πήγε στην ιχθυαγορά Yen So για να επιλέξει ποιοτικούς κόκκινους κυπρίνους για να εξυπηρετήσει τους πελάτες. Η κα Tuy ανέφερε ότι τα φετινά ψάρια έχουν αρκετά όμορφη εμφάνιση, αλλά η τιμή είναι αρκετά φθηνή, καθώς ο τύπος που αγοράζει για μεταπώληση είναι μόνο 20.000-30.000 VND/kg.

Οι έμποροι κουβαλούν με ζήλο σακούλες με ψάρια από την αγορά Yen So, αφού πρώτα επιλέξουν τον κόκκινο κυπρίνο που τους αρέσει.

Καθώς πλησίαζε η αυγή, η ατμόσφαιρα εδώ γινόταν πιο γεμάτη, καθώς όλο και περισσότεροι πωλητές από μικρές αγορές της πόλης έρχονταν να αγοράσουν ψάρια.

Manh Quan - Dantri.com.vn

Σύνδεσμος πηγής