Για να κάνω τη ζωή πιο όμορφη

Η κα. Phan Thi Thanh στέκεται δίπλα στα παρτέρια που φροντίζει προσωπικά. Φωτογραφία: Tuan Anh

Νέος

Όποιος έχει ταξιδέψει ποτέ κατά μήκος της Εθνικής Οδού 37, μέσα από την κοινότητα Χονγκ Φονγκ, σίγουρα θα εκπλαγεί από ένα χωράφι με λουλούδια, πολλά διαφορετικά είδη και έντονα χρώματα. Πολλοί άνθρωποι σταματούν για να θαυμάσουν, να αγναντέψουν και να φωτογραφίσουν αυτό το χωράφι με λουλούδια.

Ο κ. Nguyen Nhu Tuan (τρίτος από αριστερά) από το χωριό Doan Ket, στην κοινότητα Hong Phong (περιοχή Nam Sach) παρουσιάζει το μοντέλο καλλιέργειας λουλουδιών της οικογένειάς του στους επικεφαλής αρκετών επαρχιακών τμημάτων και υπηρεσιών.

Για πάνω από 30 χρόνια, η κυρία Thanh εργάζεται επιμελώς στα χωράφια κάθε μέρα φροντίζοντας τα λουλούδια της. Λέει ότι αν δεν πάει στα χωράφια και δεν δει πώς μεγαλώνουν, δεν μπορεί να ηρεμήσει. Συγκρίνει τα χωράφια με τα λουλούδια της με τα παιδιά της, τα οποία χρειάζονται καθημερινή λίπανση, πότισμα και καταπολέμηση παρασίτων. Συχνά ανησυχεί και νιώθει ανήσυχη όταν αλλάζει ο καιρός. Για να έχουν τόσο πλούσια ανθισμένα χωράφια, ο κ. Tuan και η κυρία Thanh πρέπει να μένουν ξύπνιοι μέχρι αργά και να ξυπνούν νωρίς, γνωρίζοντας απέξω τα χαρακτηριστικά κάθε είδους λουλουδιού.

Δείχνοντας προς τα χωράφια με τα λουλούδια, η κυρία Thanh σύστησε: «Υπάρχουν λευκά χρυσάνθεμα, κίτρινα χρυσάνθεμα, γλαδιόλες και τυχερό μπαμπού. Κάθε λουλούδι έχει διάφορες ποικιλίες με διαφορετικά χρώματα, σχήματα και χαρακτηριστικά. Εκτός από τα παραδοσιακά λουλούδια που καλλιεργούνται εδώ και πολλά χρόνια, ο σύζυγός μου κι εγώ έχουμε επίσης αναζητήσει και φέρει μερικές ποικιλίες λουλουδιών από άλλες περιοχές, προσαρμόζοντάς τες ώστε να ταιριάζουν στο έδαφος και το κλίμα του Hai Duong ».

Αυτές οι πετούνιες καλλιεργούνται στον ανθόκηπο της οικογένειας του κ. Nguyen Nhu Tuan.

Ένα είδος λουλουδιού που σχεδόν καμία οικογένεια στο Χάι Ντουόνγκ δεν καλλιεργεί είναι ο λυσιάθος, αλλά η οικογένειά της τον καλλιεργεί τα τελευταία 5 χρόνια.

Τα φυτά δεν είναι ψηλά, και οι μίσχοι, τα φύλλα και τα πέταλά τους είναι ευαίσθητα και καταστρέφονται εύκολα, επομένως η οικογένεια της κυρίας Thanh προτιμά να τα καλλιεργεί σε πλαστικά πλαίσια. Γύρω στον Μάιο ή τον Ιούνιο, κάνουν μια παραγγελία για σπορόφυτα, μετά την οποία ο ιδιοκτήτης του φυτωρίου σπέρνει τους σπόρους και καλλιεργεί τα σπορόφυτα σε γλάστρες μέχρι να γίνουν αρκετά μεγάλα πριν τα μεταφέρει στην οικογένεια της κυρίας Thanh. Η τεχνική για την καλλιέργεια πετούνιας είναι επίσης πιο προσεκτική από ό,τι με άλλα είδη λουλουδιών. Ως λουλούδι που προτιμά τον δροσερό καιρό, πρέπει να ληφθούν μέτρα για την προστασία της από τον καυτό ήλιο και τη βροχή, ώστε να ελαχιστοποιηθούν οι ζημιές.

Στα τέλη Μαρτίου και στις αρχές Απριλίου, όταν ανθίζουν τα κρίνα, σηματοδοτείται η άφιξη του καλοκαιριού. Ωστόσο, η οικογένεια του κ. Tuan και της κυρίας Thanh έχει παραβιάσει αυτόν τον κανόνα καλλιεργώντας κρίνα και κάνοντάς τα να ανθίζουν όλο το χρόνο. Για να το πετύχουν αυτό, έχουν εφαρμόσει διάφορες τεχνικές καλλιέργειας λουλουδιών.

Αφού αγοραστούν οι βολβοί των κρίνων, αποθηκεύονται σε ψυκτική αποθήκη στους 8 βαθμούς Κελσίου για δύο μήνες πριν από τη φύτευσή τους. Περίπου τρεις μήνες μετά τη φύτευσή τους στο έδαφος, οι βολβοί θα ανθίσουν. Ο λόγος για την αποθήκευση των βολβών σε ψυκτική αποθήκη είναι για να μειωθεί ο χρόνος ανάπτυξης όταν φυτεύονται στο έδαφος και να διευκολυνθεί η διαφοροποίηση των ανθοφόρων οφθαλμών.

Μετά τη συγκομιδή, το ζευγάρι λιπαίνει τα φυτά, παρέχοντας θρεπτικά συστατικά ώστε να μπορούν να ανθίζουν όλο το χρόνο. Αυτό το είδος λουλουδιού είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στους πελάτες λόγω της μοναδικής και ασυνήθιστης εμφάνισής του εκτός εποχής.

Το κινέζικο αγιόκλημα καλλιεργείται από τους ντόπιους εδώ και πολύ καιρό, αλλά μόνο σε μικρή κλίμακα, όχι εμπορικά. Αρχικά, ο κ. Tuan φύτεψε μόνο μια μικρή έκταση για να μετρήσει τη ζήτηση της αγοράς. Βλέποντας ότι οι πελάτες αγαπούσαν όλο και περισσότερο αυτό το λουλούδι, όχι μόνο για διακόσμηση αλλά και για χρήση στη μαγειρική, επέκτεινε προληπτικά την έκταση σε 2 στρέμματα, παρέχοντας παράλληλα τεχνική καθοδήγηση και οργανώνοντας πωλήσεις για πολλά νοικοκυριά στο χωριό και την κοινότητα.

Το χωράφι της οικογένειας του κυρίου Τουάν είναι πάντα γεμάτο με ανθισμένα λουλούδια κάθε είδους.

Καθώς ο αριθμός των νοικοκυριών που καλλιεργούν φρούτα αυξανόταν, τον Οκτώβριο του 2024, ο κ. Tuan ίδρυσε τον Συνεταιρισμό Thien Ly Doan Ket με 9 μέλη. Τα προϊόντα φέρουν ετικέτες ιχνηλασιμότητας και πωλούνται ευρέως σε σούπερ μάρκετ και καταστήματα ψιλικών.

Το κινέζικο αγιόκλημα είναι ένα φυτό εύκολο στην καλλιέργεια που δεν απαιτεί προηγμένες τεχνικές και αποτελεί θρεπτική τροφή. Για να ενθαρρύνει περισσότερους ανθρώπους να καλλιεργήσουν αυτό το φυτό, ο κ. Tuan διερεύνησε ενεργά και παρήγαγε σπορόφυτα κινέζικου αγιόκλημα.

Ο κ. Τουάν επιλέγει εύρωστα, απαλλαγμένα από ασθένειες μητρικά φυτά που δεν είναι ούτε πολύ μεγάλα ούτε πολύ μικρά για να πολλαπλασιάσουν τα σπορόφυτα του γιασεμιού. Τα μητρικά φυτά ανθίζουν μόνο μέχρι τον Ιούνιο ή τον Ιούλιο και στη συνέχεια σταματούν για να επικεντρωθούν στη συγκομιδή των κλαδιών.

Το κλήμα γιασεμιού κόβεται σε τμήματα μήκους περίπου 1 μέτρου, με κάθε τμήμα να έχει 1-2 κόμβους. Αυτά τα τμήματα στη συνέχεια κυκλώνονται και τοποθετούνται στο έδαφος, κατά προτίμηση σε ψηλή περιοχή για να αποφευχθεί η υπερχείλιση. Νέα κλαδιά θα βλαστήσουν από αυτούς τους κόμβους και το μόνο που χρειάζεται είναι να τα φυτέψετε στο έδαφος, να φτιάξετε μια πέργκολα για να σκαρφαλώσει το γιασεμί και στη συνέχεια να μπορέσετε να μαζέψετε τα άνθη. Κάθε χρόνο, η οικογένεια του κ. Τουάν προμηθεύει 80.000-100.000 σπορόφυτα γιασεμιού στην εθνική αγορά.

Εκτός από ορισμένα συγκεκριμένα είδη λουλουδιών, η οικογένειά του διατηρεί επίσης μια ποικιλία από χρυσάνθεμα, καθώς και ντάλιες, παιώνιες, βιολέτες κ.λπ. Μοιράζοντας την αγάπη της για τα λουλούδια, η κα Thanh είπε: «Πρέπει να αγαπάς πραγματικά τα λουλούδια για να μπορείς να τα φροντίζεις, να μένεις ξύπνιος μέχρι αργά και να ξυπνάς νωρίς, και να ανησυχείς για αυτά. Αρκεί να κοιτάξουμε τα φύλλα ή τα λουλούδια για να ξέρουμε αν αναπτύσσονται καλά ή αν είναι μολυσμένα με παράσιτα ή ασθένειες, και τι είδους φυτοφάρμακα να χρησιμοποιήσουμε».

Αποτυχία, αλλά όχι αποθάρρυνση.

Οι κοτοουρές καλλιεργούνται συνήθως στο Νταλάτ λόγω του δροσερού, εύκρατου κλίματος του, αλλά ο κ. Τουάν και η κ. Ταν έχουν προσαρμόσει τις τεχνικές τους ώστε να ταιριάζουν στις συνθήκες του Χάι Ντουόνγκ.

Η καλλιέργεια λουλουδιών είναι μια οικογενειακή παράδοση που μεταδίδεται από γενιά σε γενιά στην οικογένεια της κυρίας Thanh.

Καταγόταν από το χωριό Φου Λιέν, στην κοινότητα Χονγκ Φονγκ - μια παλιά και διάσημη περιοχή καλλιέργειας λουλουδιών στην επαρχία Χάι Ντουόνγκ. Αφού παντρεύτηκε τον κ. Τουάν, έφερε το εμπόριο λουλουδιών στο χωριό Ντοάν Κετ. Για να αναπτύξουν την οικονομία της οικογένειάς τους, εκτός από την καλλιέργεια ρυζιού, αποφάσισαν να καλλιεργήσουν λουλούδια. Αρχικά, ξεκίνησαν με ένα μικρό οικόπεδο που καλλιεργούσε χρυσάνθεμα για το Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά) και το φεστιβάλ της πανσελήνου, αλλά καθώς η ποιότητα ζωής τους βελτιώθηκε και οι πελάτες έδιναν μεγαλύτερη προσοχή στην πνευματική τους ευεξία και αγόραζαν τακτικά λουλούδια για διακόσμηση, επέκτειναν την παραγωγή τους ώστε να περιλαμβάνει μια ευρύτερη ποικιλία λουλουδιών.

Για να λύσουν το πρόβλημα της εύρεσης γης για την καλλιέργεια λουλουδιών, εκτός από τις αγορές από γειτονικά νοικοκυριά, το ζευγάρι νοίκιασε επίσης εγκαταλελειμμένη γη και στη συνέχεια την ανακαίνισε για να καλύψει τις ανάγκες του. Κατασκεύασαν ψυκτικούς θαλάμους για να διατηρούν βολβούς λουλουδιών ή λουλούδια έτοιμα για συγκομιδή, αλλά όχι ακόμη πωλημένα. Σε σύγκριση με άλλες περιοχές, το φυτώριό τους κατασκευάστηκε προσεκτικά με στεγασμένο σκελετό για να ελαχιστοποιηθούν οι επιπτώσεις του καιρού.

Η μεγαλύτερη πρόκληση για τους καλλιεργητές λουλουδιών, συμπεριλαμβανομένης της οικογένειας του κ. Tuan και της κας Thanh, είναι η τελειοποίηση των τεχνικών καλλιέργειας, η πρόβλεψη των καιρικών συνθηκών και η κατανόηση των τάσεων των πελατών στην επιλογή λουλουδιών. Για να το πετύχουν αυτό, αναζητούν και μαθαίνουν συνεχώς με διάφορα μέσα.

Πριν φυτέψουν ένα νέο είδος λουλουδιού, το ζευγάρι μελέτησε προσεκτικά τις προτιμήσεις των πελατών, τα χαρακτηριστικά κάθε είδους λουλουδιού, καθώς και τα πιθανά παράσιτα και ασθένειες, πραγματοποιώντας δοκιμαστικές φυτεύσεις σε μικρές περιοχές. Επίσης, διάβασαν επιμελώς πληροφορίες στο διαδίκτυο και επισκέφθηκαν πραγματικά μοντέλα ανθοκομικών σε άλλες επαρχίες. «Ωστόσο, δεν είναι πάντα δυνατό να εφαρμόσουμε σωστά όλη αυτή τη γνώση. Πρέπει να την προσαρμόσουμε ώστε να ταιριάζει στα χαρακτηριστικά κάθε φυτού και σε κάθε στάδιο ανάπτυξης», επιβεβαίωσε η κα Thanh.

Κρίνοι εκτός εποχής

Για να επιτύχουν την επιτυχία που έχουν σήμερα, το ζευγάρι έπρεπε επίσης να ξεπεράσει πολλές αποτυχίες. Αυτές περιλάμβαναν την αγορά σπορόφυτων που δεν άνθισαν ή άνθισαν σε λάθος στιγμή, καθώς και τις επιπτώσεις του καιρού, της βροχής και των καταιγίδων που ανέστειλαν την ανάπτυξη των φυτών ή προκάλεσαν εκτεταμένες ζημιές.

Απτόητο, το ζευγάρι συνέχισε να βρίσκει διάφορους τρόπους για να ξεπεράσει τις δυσκολίες και να επεκτείνει τον ανθόκηπό του. Σήμερα, η οικογένειά τους κατέχει πάνω από 8,5 στρέμματα γης αφιερωμένα στην καλλιέργεια λουλουδιών, αποφέροντας δισεκατομμύρια ντονγκ σε κέρδη μετά την αφαίρεση των εξόδων. Απασχολούν επίσης πολλούς εργάτες για τη φροντίδα και τη συγκομιδή των λουλουδιών. Κατά τη διάρκεια της περιόδου συγκομιδής των λουλουδιών γιασεμιού, απασχολούν 8-10 εργάτες με εισοδήματα που κυμαίνονται από 250.000 έως 350.000 ντονγκ ανά άτομο την ημέρα.

Σχολιάζοντας το μοντέλο παραγωγής της οικογένειας του κ. Tuan και της κας Thanh, εκπρόσωποι του Συνδέσμου Αγροτών της Επαρχίας Hai Duong δήλωσαν ότι αυτό είναι ένα τυπικό μοντέλο της περιοχής τόσο από άποψη κλίμακας καλλιέργειας όσο και εισοδήματος. Επίσης, μοιράζονται ενεργά την εμπειρία τους με πολλούς άλλους αγρότες για να αναπτύξουν από κοινού την οικονομία και να πλουτίσουν στην πατρίδα τους.

Καθώς χωρίζαμε οι δρόμοι μας, η κυρία Thanh είπε ότι θα συνέχιζε να διατηρεί και να αναπτύσσει το επάγγελμα της ανθοκομίας, ώστε να αξιοποιεί πλήρως τις δυνατότητες και τα δυνατά σημεία της περιοχής, αλλά και να κάνει κάθε σπίτι πιο όμορφο.

ΘΑΝ ΧΑ

Πηγή: https://baohaiduong.vn/cho-doi-them-dep-403699.html