Βιολογική μετατροπή σε περιοχές καλλιέργειας τσαγιού που προστατεύονται από την οροσειρά Tam Dao

THAI NGUYEN Για την αύξηση της αξίας του προϊόντος και την ανάπτυξη του κοινοτικού τουριστικού προορισμού της λίμνης Ghenh Che, ο Συνεταιρισμός Τσαγιού Cao Son μετατρέπει τις μεθόδους παραγωγής τσαγιού σε βιολογικές.

THAI NGUYEN Για την αύξηση της αξίας του προϊόντος και την ανάπτυξη του κοινοτικού τουριστικού προορισμού της λίμνης Ghenh Che, ο Συνεταιρισμός Τσαγιού Cao Son μετατρέπει τις μεθόδους παραγωγής τσαγιού σε βιολογικές.

Ο Συνεταιρισμός Τσαγιού Cao Son είναι ευλογημένος από τη φύση με πολλές ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη της περιοχής καλλιέργειας τσαγιού που ειδικεύεται σε αυτόν. Φωτογραφία: Quang Linh.

Στους λόφους που περιβάλλουν τη λίμνη Ghenh Che, η ασφαλής περιοχή τσαγιού του Συνεταιρισμού Tra Cao Son (οικισμός Khe Lim, κοινότητα Binh Son, πόλη Song Cong, Thai Nguyen ) προστατεύεται από την οροσειρά Tam Dao από τον σκληρό καλοκαιρινό ήλιο, χάρη στον οποίο τα προϊόντα τσαγιού εδώ έχουν μια χαρακτηριστική ήπια στυφή γεύση και μια γλυκιά γεύση στην άκρη της γλώσσας μετά από πολύ καιρό.

Η κοινότητα Μπιν Σον είναι ευλογημένη με δροσερό νερό και ήπιο κλίμα όλο το χρόνο, κάτι που ευνοεί την ανάπτυξη εξειδικευμένων περιοχών τσαγιού που σχετίζονται με τον κοινοτικό τουρισμό.

Ο Συνεταιρισμός Τσαγιού Cao Son διαθέτει επί του παρόντος 20 εκτάρια τσαγιού που παράγονται σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP, με 3 προϊόντα να έχουν λάβει βαθμολογία OCOP 4 αστέρων και βρίσκεται στη διαδικασία αναβάθμισης σε 5 αστέρια. Για να πληροί τα κριτήρια αναβάθμισης του OCOP και να αυξήσει την αξία του προϊόντος, ο Συνεταιρισμός σταδιακά μετατρέπεται σε βιολογική γεωργία.

Ο κ. Pham Van Tien, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Tra Cao Son, δήλωσε ότι και τα 12 μέλη του Συνεταιρισμού γνωρίζουν πολύ καλά τη ζήτηση των καταναλωτών για βιολογικά προϊόντα, θέτοντας την υγεία των πελατών ως την πρώτη προτεραιότητα. Η στροφή προς τη βιολογική παραγωγή, όχι μόνο στοχεύει στην αύξηση της αξίας των προϊόντων, αλλά και στηρίζει πρωτίστως τις βασικές αξίες της ανθρώπινης υγείας, του περιβάλλοντος και της βιώσιμης ανάπτυξης.

Τα φυτά τσαγιού είναι υγιή, απαλλαγμένα από παράσιτα και ασθένειες και παράγουν ποιοτικά, ασφαλή προϊόντα χάρη στη μετατροπή τους σε βιολογική γεωργία. Φωτογραφία: Quang Linh.

Επί του παρόντος, ο συνεταιρισμός κομποστοποιεί οργανικό λίπασμα για να λιπάνει τα φυτά τσαγιού από γεωργικά υποπροϊόντα όπως σόγια, καλαμπόκι, απορριπτόμενα φρούτα κ.λπ. με κοπριά και βιολογικά προϊόντα.

«Η χρήση οργανικών λιπασμάτων βοηθά τον συνεταιρισμό να βελτιώσει την υποβαθμισμένη γη λόγω της μακροχρόνιας καλλιέργειας. Επί του παρόντος, όχι μόνο η οικιστική αλλά και η γεωργική γη είναι πολύ περιορισμένη. Επομένως, η βελτίωση της γης μέσω βιολογικών γεωργικών διαδικασιών βοηθά τον συνεταιρισμό να εξοικονομήσει πολλά κόστη παραγωγής», δήλωσε ο κ. Tien.

Αυτή τη στιγμή, τα προϊόντα τσαγιού του Συνεταιρισμού Τσαγιού Cao Son έχουν σχετικά υψηλή αξία στην αγορά. Συγκεκριμένα, η τιμή του τσαγιού Dinh είναι 3 - 5 εκατομμύρια VND/kg, η τιμή του τσαγιού γαρίδας είναι 0,8 - 1,5 εκατομμύρια VND/kg, η τιμή του τσαγιού Moc είναι 300 - 700 χιλιάδες VND/kg και η σκόνη matcha είναι 1 εκατομμύριο VND/kg.

Κατά μέσο όρο, κάθε χρόνο, ο Συνεταιρισμός παράγει και καταναλώνει περίπου 15 τόνους ξηρού τσαγιού. Η αγορά κατανάλωσης του Συνεταιρισμού επεκτείνεται σε όλες τις επαρχίες και πόλεις της χώρας, όπως το Ανόι, η πόλη Χο Τσι Μινχ, το Χάι Φονγκ, το Μπακ Νιν... Η μονάδα συμμετέχει επίσης ενεργά σε εκθέσεις και δραστηριότητες προώθησης του εμπορίου για την αύξηση της εξαγωγικής παραγωγής.

Κατά τη διάρκεια της παραγωγικής διαδικασίας, τα μέλη του συνεταιρισμού τηρούν αυστηρά τις βιολογικές διαδικασίες παραγωγής, δεν χρησιμοποιούν ζιζανιοκτόνα, δεν χρησιμοποιούν φυτοφάρμακα, χρησιμοποιούν μόνο φυτικά σκευάσματα για την πρόληψη και την απώθηση των εντόμων, χρησιμοποιούν καθαρό νερό για το πότισμα των φυτών τσαγιού...

Η εμπειρία των ξένων τουριστών στον Συνεταιρισμό Tra Cao Son. Φωτογραφία: QL.

Συγκεκριμένα, ο Συνεταιρισμός έχει λάβει κρατική υποστήριξη για την εγκατάσταση του έξυπνου σταθμού παρακολούθησης καιρού iMetos. Ο σταθμός iMetos εξυπηρετεί αποτελεσματικά τους αγρότες υπολογίζοντας τα χρονοδιαγράμματα φύτευσης και συγκομιδής, προβλέποντας τον καιρό και προειδοποιώντας για παράσιτα και ασθένειες.

«Οι άνθρωποι εδώ έχουν άμεση επαφή με τα φυτά τσαγιού κάθε μέρα, από τη φροντίδα τους, τη συγκομιδή τους, την ξήρανσή τους, τη συσκευασία τους... Επιπλέον, τα σπίτια τους βρίσκονται στη μέση των χωραφιών τσαγιού. Εάν το τσάι υποστεί επεξεργασία με τοξικές χημικές ουσίες, θα είμαστε οι πρώτοι που θα υποστούμε. Επομένως, η βιολογική γεωργία θα προστατεύσει την υγεία μας», δήλωσε η κα Tran Thi Diep, μέλος του Συνεταιρισμού Τσαγιού Cao Son.

Η στροφή στη βιολογική παραγωγή, όχι μόνο προστατεύει το περιβάλλον διαβίωσης, αλλά προωθεί και την ανάπτυξη του τουριστικού προορισμού της λίμνης Ghenh Che, ο οποίος έχει πολλές δυνατότητες. Πρόσφατα, ο Συνεταιρισμός Τσαγιού Cao Son έχει προσελκύσει μεγάλο αριθμό τουριστών για να βιώσουν τη συλλογή τσαγιού, αποτελώντας ένα σημείο σύνδεσης στο τουριστικό πρόγραμμα της λίμνης Ghenh Che.

Στο μέλλον, ο Συνεταιρισμός Τσαγιού Cao Son ελπίζει ότι οι τοπικές αρχές και οι εξειδικευμένοι φορείς θα σχεδιάσουν περιοχές βιολογικού τσαγιού στην κοινότητα Binh Son ειδικότερα και στον οικισμό Khe Lim γενικότερα, ώστε να δημιουργηθούν οι προϋποθέσεις για τους αγρότες ώστε να αλλάξουν τις μεθόδους παραγωγής.

Πηγή: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chuyen-doi-huu-co-o-vung-che-duoc-day-tam-dao-che-cho-d407470.html