Βιολογική μετατροπή στην περιοχή καλλιέργειας τσαγιού που προστατεύεται από την οροσειρά Tam Dao.

ΤΑΪ ΝΓΚΟΥΙΕΝ - Για να αυξήσει την αξία των προϊόντων του και να αναπτύξει τον κοινοτικό τουρισμό στη λίμνη Γκεν Τσε, ο Συνεταιρισμός Τσαγιού Κάο Σον μεταβαίνει στις μεθόδους παραγωγής τσαγιού του σε βιολογική γεωργία.

ΤΑΪ ΝΓΚΟΥΙΕΝ - Για να αυξήσει την αξία των προϊόντων του και να αναπτύξει τον κοινοτικό τουρισμό στη λίμνη Γκεν Τσε, ο Συνεταιρισμός Τσαγιού Κάο Σον μεταβαίνει στις μεθόδους παραγωγής τσαγιού του σε βιολογική γεωργία.

Ο Συνεταιρισμός Τσαγιού Cao Son είναι ευλογημένος με πολλές ευνοϊκές φυσικές συνθήκες για την ανάπτυξη μιας περιοχής εξειδικευμένης καλλιέργειας τσαγιού. Φωτογραφία: Quang Linh.

Στους λόφους που περιβάλλουν τη λίμνη Ghenh Che, η ασφαλής περιοχή καλλιέργειας τσαγιού του Συνεταιρισμού Τσαγιού Cao Son (οικισμός Khe Lim, κοινότητα Binh Son, πόλη Song Cong, επαρχία Thai Nguyen ) προστατεύεται από τον σκληρό καλοκαιρινό ήλιο από την οροσειρά Tam Dao. Ως αποτέλεσμα, το τσάι που παράγεται εδώ έχει μια χαρακτηριστική ήπια στυφή γεύση και, μετά την παλαίωση, αναπτύσσει μια γλυκιά γεύση στη γλώσσα.

Η κοινότητα Μπιν Σον είναι ευλογημένη με δροσερό, γλυκό νερό και ήπιο κλίμα όλο το χρόνο, γεγονός που την καθιστά πολύ ευνοϊκή για την ανάπτυξη μιας περιοχής εξειδικευμένης καλλιέργειας τσαγιού που συνδέεται με τον κοινοτικό τουρισμό.

Ο Συνεταιρισμός Τσαγιού Cao Son διαθέτει σήμερα 20 εκτάρια φυτειών τσαγιού που παράγουν τσάι σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP, με 3 προϊόντα να έχουν λάβει βαθμολογία OCOP 4 αστέρων και βρίσκονται σε διαδικασία αναβάθμισης σε 5 αστέρια. Για να ανταποκριθεί στα κριτήρια αναβάθμισης OCOP και να αυξήσει την αξία του προϊόντος, ο συνεταιρισμός σταδιακά μεταβαίνει στη βιολογική γεωργία.

Ο κ. Pham Van Tien, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Τσαγιού Cao Son, δήλωσε ότι και τα 12 μέλη του συνεταιρισμού γνωρίζουν πολύ καλά τη ζήτηση των καταναλωτών για βιολογικά προϊόντα, θέτοντας την υγεία των πελατών ως κορυφαία προτεραιότητά τους. Πέρα από την απλή αύξηση της αξίας των προϊόντων, η στροφή προς τη βιολογική παραγωγή καθοδηγείται κυρίως από βασικές αξίες της ανθρώπινης υγείας, του περιβάλλοντος και της βιώσιμης ανάπτυξης.

Υγιή φυτά τσαγιού, απαλλαγμένα από παράσιτα και ασθένειες, αποδίδουν υψηλής ποιότητας και ασφαλή προϊόντα χάρη στη μετάβαση στη βιολογική γεωργία. Φωτογραφία: Quang Linh.

Επί του παρόντος, ο συνεταιρισμός κομποστοποιεί οργανικό λίπασμα για φυτά τσαγιού χρησιμοποιώντας γεωργικά υποπροϊόντα όπως σόγια, καλαμπόκι και απορριπτόμενα φρούτα, μαζί με ζωική κοπριά και μικροβιακά παρασκευάσματα.

«Η χρήση οργανικών λιπασμάτων βοηθά τον συνεταιρισμό να βελτιώσει την υποβαθμισμένη γη που έχει προκληθεί από χρόνια καλλιέργειας. Επί του παρόντος, όχι μόνο η οικιστική αλλά και η γεωργική γη είναι πολύ περιορισμένη. Επομένως, η βελτίωση της γης μέσω βιολογικών γεωργικών διαδικασιών βοηθά τον συνεταιρισμό να εξοικονομήσει σημαντικό ποσό κόστους παραγωγής», δήλωσε ο κ. Tien.

Αυτή τη στιγμή, τα προϊόντα τσαγιού του Συνεταιρισμού Τσαγιού Cao Son έχουν σχετικά υψηλή αγοραία αξία. Συγκεκριμένα, η ποικιλία τσαγιού με μπουμπούκια κοστίζει 3-5 εκατομμύρια VND/kg, η ποικιλία τσαγιού με νεαρούς βλαστούς 0,8-1,5 εκατομμύρια VND/kg, η ποικιλία ώριμου τσαγιού 300-700 χιλιάδες VND/kg και η σκόνη matcha 1 εκατομμύριο VND/kg.

Κατά μέσο όρο, ο συνεταιρισμός παράγει και πωλεί περίπου 15 τόνους αποξηραμένου τσαγιού ετησίως. Η αγορά του συνεταιρισμού εκτείνεται σε όλη τη χώρα, συμπεριλαμβανομένων επαρχιών και πόλεων όπως το Ανόι, η πόλη Χο Τσι Μινχ, το Χάι Φονγκ και το Μπακ Νινχ. Ο συνεταιρισμός συμμετέχει επίσης ενεργά σε εμπορικές εκθέσεις και προωθητικές δραστηριότητες για την αύξηση του όγκου των εξαγωγών.

Κατά τη διάρκεια της παραγωγικής διαδικασίας, τα μέλη του συνεταιρισμού τηρούν αυστηρά τις πρακτικές βιολογικής γεωργίας, αποφεύγοντας τα ζιζανιοκτόνα και τα φυτοφάρμακα, χρησιμοποιώντας μόνο φυτικά σκευάσματα για τον έλεγχο και την απώθηση των εντόμων και χρησιμοποιώντας καθαρό νερό για το πότισμα των φυτών τσαγιού.

Ξένοι τουρίστες έρχονται σε επαφή με τον Συνεταιρισμό Τσαγιού Cao Son. Φωτογραφία: QL.

Συγκεκριμένα, ο συνεταιρισμός έχει λάβει κρατική υποστήριξη για την εγκατάσταση του έξυπνου σταθμού παρακολούθησης καιρού iMetos. Ο σταθμός iMetos εξυπηρετεί αποτελεσματικά τους αγρότες υπολογίζοντας τα χρονοδιαγράμματα φύτευσης και συγκομιδής, προβλέποντας τον καιρό και παρέχοντας έγκαιρες προειδοποιήσεις για παράσιτα και ασθένειες.

«Οι άνθρωποι εδώ έρχονται σε άμεση επαφή με τα φυτά τσαγιού κάθε μέρα, από τη φροντίδα τους μέχρι τη συγκομιδή, την ξήρανση και τη συσκευασία... Επιπλέον, τα σπίτια τους βρίσκονται ανάμεσα στις φυτείες τσαγιού. Εάν το τσάι υποστεί επεξεργασία με επιβλαβείς χημικές ουσίες, θα είμαστε οι πρώτοι που θα υποστούμε τις συνέπειες. Επομένως, η βιολογική γεωργία θα προστατεύσει την υγεία μας», δήλωσε η κα Tran Thi Diep, μέλος του Συνεταιρισμού Τσαγιού Cao Son.

Εκτός από την προστασία του περιβάλλοντος, η στροφή προς τη βιολογική παραγωγή προωθεί επίσης την ανάπτυξη του κοινοτικού τουρισμού στη λίμνη Ghenh Che, ο οποίος έχει μεγάλες δυνατότητες. Πρόσφατα, ο Συνεταιρισμός Τσαγιού Cao Son έχει προσελκύσει μεγάλο αριθμό τουριστών για να βιώσουν τη συλλογή τσαγιού, αποτελώντας σημείο σύνδεσης στο πρόγραμμα περιηγήσεων στη λίμνη Ghenh Che.

Στο μέλλον, ο Συνεταιρισμός Τσαγιού Cao Son ελπίζει ότι οι τοπικές αρχές και οι εξειδικευμένοι φορείς θα σχεδιάσουν μια περιοχή βιολογικής καλλιέργειας τσαγιού στην κοινότητα Binh Son γενικότερα και στον οικισμό Khe Lim ειδικότερα, ώστε να δημιουργηθούν οι προϋποθέσεις για τους αγρότες να αλλάξουν τις μεθόδους παραγωγής τους.

Πηγή: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chuyen-doi-huu-co-o-vung-che-duoc-day-tam-dao-che-cho-d407470.html