Η ιστορία ενός φλιτζανιού καφέ

VTV.vn - Από τον παραδοσιακό καφέ που παρασκευάζεται με σταγόνες μέχρι τις εμπνευσμένες περιηγήσεις καφέ, ο βιετναμέζικος καφές γίνεται μια «πολιτιστική σπεσιαλιτέ» που γοητεύει τους διεθνείς τουρίστες.

Ο βιετναμέζικος καφές γίνεται μια «πολιτιστική σπεσιαλιτέ» που προσελκύει διεθνείς τουρίστες.

Στο τρέχον κύμα βιωματικού τουρισμού , ο βιετναμέζικος καφές αναδεικνύεται ως μια «πολιτιστική σπεσιαλιτέ» που οι τουρίστες μπορούν πραγματικά να αγγίξουν, να γευτούν και να θυμηθούν πολύ μετά το ταξίδι τους.

Χάρτης εμπειρίας καφέ στην Ασία

Στο Βιετνάμ, το «Έχετε πιει καφέ ακόμα;» δεν είναι απλώς μια ερώτηση. Είναι ένας πρωινός χαιρετισμός, ένα απογευματινό ραντεβού, ένας λόγος για να καθίσουν οι άνθρωποι μαζί λίγο περισσότερο μέσα στη φασαρία της ζωής.

Για πολλούς διεθνείς τουρίστες, η εξερεύνηση του Βιετνάμ συχνά ξεκινά με ένα φλιτζάνι καφέ. Όχι βιαστικά, αλλά με μια χαλαρή εμπειρία: να κάθεσαι σε μια πλαστική καρέκλα σε ένα πεζοδρόμιο στο Ανόι, να ακούς τις μοτοσικλέτες να περνούν σφυρίζοντας στην πόλη Χο Τσι Μινχ ή να ατενίζεις τη γαλάζια θάλασσα στο Να Τρανγκ καθώς ο αφρός του αλατισμένου καφέ λιώνει αργά στα χείλη σου.

Για πολλούς διεθνείς τουρίστες, η εξερεύνηση του Βιετνάμ συχνά ξεκινά με ένα φλιτζάνι καφέ.

Το Βιετνάμ είναι σήμερα ένας σημαντικός εξαγωγέας καφέ και γίνεται ένας ξεχωριστός «χάρτης εμπειρίας καφέ» στην Ασία.

Από τον παραδοσιακό καφέ σε σταγόνα μέχρι τον κρύο καφέ με τροπικά φρούτα, από τον πλούσιο καφέ με αυγό μέχρι τον δροσιστικό καφέ με καρύδα, οι Βιετναμέζοι μετατρέπουν τον καφέ σε μέρος της ζωντανής κουλτούρας τους - δημιουργικό, νεανικό και μοναδικά ξεχωριστό.

Ποικίλα στυλ απόλαυσης

Βιετναμέζικος καφές φίλτρου - μια παράδοση καφέ για γενιές Βιετναμέζικων.

Το πρωί ξεκινά με έναν δυνατό, παγωμένο μαύρο καφέ, τόσο δυνατό και γρήγορο όσο ο ρυθμός της πόλης.

Στο Βιετνάμ, ο καφές απολαμβάνεται με πολλούς τρόπους. Το πρωί, είναι ένας δυνατός, έντονος παγωμένος μαύρος καφές, με τόσο γρήγορους ρυθμούς όσο και η πόλη. Το μεσημέρι, οι υπάλληλοι γραφείου επιλέγουν έναν ελαφρώς γλυκό παγωμένο καφέ για να «επαναφορτιστούν». Το απόγευμα, οι νέοι συρρέουν σε εξειδικευμένα καφέ, παραγγέλνοντας χειροποίητο αιθιοπικό καφέ ή εσπρέσο τόνικ, πίνοντας γουλιά γουλιά και βγάζοντας φωτογραφίες.

Και τι γίνεται με τους τουρίστες; Ενθουσιάζονται με όλα τα διαφορετικά στυλ απόλαυσης καφέ στο Βιετνάμ. Ένα φλιτζάνι καφέ με αυγό στο Ανόι εκπλήσσει πολλούς με τη γεύση του που μοιάζει με λιωμένο τιραμισού. Ο αλατισμένος καφές στο Χουέ προσφέρει ένα μοναδικό μείγμα αλμυρών και πικρών γεύσεων. Εν τω μεταξύ, ο Νότος εισάγει τον καφέ στον τροπικό κόσμο με εκδοχές με καρύδα, κρέμα γάλακτος, φρούτα ή ακόμα και... καραμέλα σάλτσα ψαριού. Αυτό είναι που κάνει τον βιετναμέζικο καφέ διαφορετικό: δεν περιορίζεται σε μία μόνο συνταγή.

Το Βιετνάμ είναι σήμερα ένας σημαντικός εξαγωγέας καφέ και γίνεται ένας ξεχωριστός «χάρτης εμπειρίας καφέ» στην Ασία.

Ενώ στο παρελθόν οι τουρίστες επισκέπτονταν τις καφετέριες απλώς για να πιουν καφέ, τώρα το βλέπουν ως μια γνήσια τουριστική δραστηριότητα.

Στο Ανόι, αυτά τα καφέ βρίσκονται βαθιά μέσα σε παλιά συγκροτήματα διαμερισμάτων, με μπαλκόνια καλυμμένα με κλήματα και μουσική να παίζει στο παρασκήνιο.

Η πόλη Χο Τσι Μινχ ακμάζει με μινιμαλιστικά καφέ-μπαρ, όπου οι άνθρωποι συζητούν για κόκκους καφέ και ζητήματα της ζωής.

Η Ντα Λατ ηγείται για άλλη μια φορά της τάσης «από το αγρόκτημα στο φλιτζάνι», όπου οι τουρίστες μπορούν να πηγαίνουν από το αγρόκτημα στο φλιτζάνι του καφέ την ίδια μέρα.

Πολλοί νεαροί διεθνείς τουρίστες προγραμματίζουν ακόμη και «περιηγήσεις με καφέ» όταν έρχονται στο Βιετνάμ: πρωινά που τα περνάνε ψάχνοντας για vintage καφέ, απογεύματα εξερευνώντας ειδικούς καφέδες και βράδια καθισμένοι σε καφέ σε ταράτσες παρακολουθώντας τα φώτα της πόλης. Ο καφές δεν είναι πλέον απλώς ένα ρόφημα. είναι τρόπος ζωής.

Πείτε τη δική σας ιστορία με έναν κόκκο καφέ.

Ενώ στο παρελθόν οι τουρίστες επισκέπτονταν τις καφετέριες απλώς για να πιουν καφέ, τώρα το βλέπουν ως μια γνήσια τουριστική δραστηριότητα.

Είναι ενδιαφέρον ότι η νεότερη γενιά στο Βιετνάμ φέρνει τον παραδοσιακό καφέ σε μια πιο σύγχρονη γλώσσα.

Καβουρδίζουν τους κόκκους καφέ με τον δικό τους μοναδικό τρόπο. Αφηγούνται ιστορίες για τις περιοχές καλλιέργειας καφέ Son La, Dak Lak και Cau Dat. Σχεδιάζουν τα καφέ σαν στούντιο τέχνης. Μετατρέπουν ένα φλιτζάνι καφέ σε μια οπτική, μουσική και πολιτιστική εμπειρία.

Ένα μέρος όπου οι άνθρωποι συζητούν για κόκκους καφέ και ζητήματα της ζωής.

Είναι ο ρυθμός της ζωής και μια συναρπαστική εμπειρία για τους τουρίστες που επισκέπτονται το Βιετνάμ.

Και ίσως, αυτό που κάνει τους ανθρώπους να αγαπούν τον βιετναμέζικο καφέ δεν είναι η περίτεχνη τεχνική παρασκευής, αλλά μάλλον η προσγειωμένη αίσθηση. Ένα μικρό φίλτρο που στάζει αργά. Μια ηλιόλουστη γωνιά του δρόμου. Μια γνώριμη ερώτηση που ανταλλάσσεται μεταξύ φίλων: «Έχετε πιει τον καφέ σας ακόμα;»

Πηγή: https://vtv.vn/chuyen-ly-ca-phe-100260529120226065.htm