Είναι εντάξει να τρώμε μάνγκο με τη φλούδα;

Οι φλούδες των φρούτων λειτουργούν ως προστατευτική επικάλυψη, διατηρώντας την απαλή, λεπτή σάρκα στο εσωτερικό ασφαλή. Αν και συχνά απορρίπτονται, πολλές φλούδες φρούτων είναι βρώσιμες και περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά όπως φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ενώσεις, σύμφωνα με την ιστοσελίδα υγείας Healthline (ΗΠΑ).

Τα μάνγκο είναι ένα δημοφιλές φρούτο, το οποίο συχνά ξεφλουδίζεται πριν από την κατανάλωση. Ωστόσο, ορισμένοι πιστεύουν ότι οι φλούδες του μάνγκο είναι βρώσιμες και περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά.

Τα μάνγκο έχουν αποδειχθεί ότι αποτελούν καλή πηγή φυτικών ινών και βιταμινών.

Η φλούδα του μάνγκο περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά.

Έχει αποδειχθεί ότι τα μάνγκο αποτελούν καλή πηγή φυτικών ινών, βιταμινών A, C, E και B6, και περιέχουν μέταλλα όπως κάλιο και χαλκό. Τα μάνγκο περιέχουν επίσης πολλές ωφέλιμες φυτικές ενώσεις, συμπεριλαμβανομένων των αντιοξειδωτικών πολυφαινολών και καροτενοειδών.

Όπως και η σάρκα, η φλούδα του μάνγκο είναι πολύ θρεπτική. Έρευνες δείχνουν ότι η φλούδα του μάνγκο περιέχει άφθονες πολυφαινόλες, καροτενοειδή, φυτικές ίνες, βιταμίνη C, βιταμίνη E και άλλες ωφέλιμες φυτικές ενώσεις, σύμφωνα με την Healthline .

Τα άτομα των οποίων η διατροφή είναι πλούσια σε βιταμίνη C, πολυφαινόλες και καροτενοειδή έχουν χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, ορισμένων μορφών καρκίνου και γνωστικής εξασθένησης σε σύγκριση με εκείνα που καταναλώνουν λιγότερες από αυτές τις ουσίες.

Μια μελέτη σε δοκιμαστικό σωλήνα έδειξε ότι το εκχύλισμα φλούδας μάνγκο έχει ισχυρότερες αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες από το εκχύλισμα σάρκας μάνγκο. Επιπλέον, η φλούδα μάνγκο περιέχει υψηλά επίπεδα τριτερπενίων και τριτερπενοειδών - ενώσεων που έχουν αποδειχθεί ότι έχουν αντικαρκινικές και αντιδιαβητικές ιδιότητες.

Οι φλούδες του μάνγκο περιέχουν επίσης πολλές φυτικές ίνες, οι οποίες είναι πολύ σημαντικές για την υγεία του πεπτικού συστήματος. Στην πραγματικότητα, οι φυτικές ίνες αντιπροσωπεύουν το 45-78% του συνολικού βάρους μιας φλούδας μάνγκο.

Πολλοί κίνδυνοι ενέχονται .

Αν και οι φλούδες μάνγκο περιέχουν σημαντική ποσότητα θρεπτικών συστατικών, ενέχουν επίσης αρκετούς πιθανούς κινδύνους για τον οργανισμό.

Οι φλούδες του μάνγκο περιέχουν ουρουσιόλη, η οποία μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις σε ορισμένα άτομα. Επιπλέον, οι καλλιεργητές μερικές φορές ψεκάζουν φυτοφάρμακα στα δέντρα μάνγκο για να αποτρέψουν τα επιβλαβή έντομα. Αυτά τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων μπορεί να παραμείνουν στη φλούδα του μάνγκο.

Επιπλέον, οι φλούδες του μάνγκο μπορεί να έχουν μια δυσάρεστη γεύση. Σύμφωνα με τους ειδικούς, τα ίδια θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στις φλούδες του μάνγκο υπάρχουν και σε πολλά άλλα φρούτα και λαχανικά. Επομένως, τα άτομα που είναι επιρρεπή σε αλλεργίες, δεν μπορούν να ανεχθούν τη γεύση των φλούδων του μάνγκο ή ανησυχούν για υπολείμματα φυτοφαρμάκων θα πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση μάνγκο με τη φλούδα.

Ωστόσο, αν θέλετε να απολαύσετε τη σάρκα του μάνγκο μαζί με τη φλούδα, θα πρέπει να πλύνετε καλά το μάνγκο με νερό ή ένα διάλυμα πλύσης φρούτων πριν το φάτε για να διασφαλίσετε την ασφάλειά του, σύμφωνα με την Healthline .

Σύνδεσμος πηγής: https://thanhnien.vn/co-nen-an-xoai-nguyen-vo-185240417160226999.htm