Οι επιχειρήσεις που παρέχουν τελετουργικές προσφορές για τον 7ο σεληνιακό μήνα είναι απασχολημένες με την οριστικοποίηση παραγγελιών και την πραγματοποίηση παραδόσεων.

Việt Nam•23/08/2023

Αυτή την περίοδο, τα καταστήματα που παρέχουν υπηρεσίες προετοιμασίας προσφορών για το Φεστιβάλ των Μέσων του Φθινοπώρου στην πόλη Χα Τιν έχουν λάβει αρκετές παραγγελίες, όχι μόνο από τους κατοίκους της περιοχής αλλά και από άλλες περιοχές της επαρχίας.

Οι προσφορές για το Φεστιβάλ των Μεσοφθινοπώρων στο Χα Τινχ προετοιμάζονται ολοένα και περισσότερο καλά από τους παρόχους υπηρεσιών.

Οι παραγγελίες έχουν αυξηθεί σημαντικά.

Με ένα φορτωμένο πρόγραμμα εργασίας και το γεγονός ότι η 15η ημέρα του 7ου σεληνιακού μήνα πέφτει στη μέση της εβδομάδας, η κα Tran Thi Tu Anh (Ταν Τζιανγκ Γουάρντ, Χα Τινχ Σίτι) επέλεξε να ψωνίσει online για να αγοράσει προσφορές για το προγονικό βωμό της οικογένειάς της. Η κα Tu Anh μοιράστηκε: «Στη βιετναμέζικη νοοτροπία, η 15η ημέρα του 7ου σεληνιακού μήνα είναι μια σημαντική γιορτή, οπότε έπρεπε να σκεφτώ από πού να παραγγείλω τις προσφορές νωρίς για να τα προετοιμάσω όλα σωστά. Διάλεξα ένα κολλώδες ρύζι με κοτόπουλο και μια γλυκιά σούπα με άνθη λωτού, ελπίζοντας να δείξω τον σεβασμό των απογόνων στους παππούδες και τις γιαγιάδες τους και τους προγόνους τους, καθώς και προσευχόμενη για ειρήνη και καλή τύχη για μένα και την οικογένειά μου».

Ως αξιόπιστη πηγή για πολλούς πελάτες που επιλέγουν προσφορές για θρησκευτικές τελετές, η κα Hong Thanh (οδός Cao Thang, πόλη Ha Tinh) έχει λάβει σχεδόν 80 παραγγελίες για τελετουργικά κοτόπουλα, κολλώδες ρύζι με κοτόπουλο, ψητό χοιρινό, πολύχρωμο κολλώδες ρύζι κ.λπ. Αυτή τη στιγμή, προετοιμάζει σταδιακά τα υλικά για να καλύψει τη ζήτηση των πελατών.

Η κα Hong Thanh (οδός Cao Thang, πόλη Ha Tinh) έχει λάβει σχεδόν 80 παραγγελίες για προσφορές για το Φεστιβάλ των Μεσοφθινοπώρων τον έβδομο σεληνιακό μήνα.

Η κα Hong Thanh δήλωσε: «Φέτος, πολλοί πελάτες υπέβαλαν τις παραγγελίες τους νωρίς, ώστε να μπορέσουμε να προετοιμάσουμε τις προσφορές όσο το δυνατόν πιο σχολαστικά. Μια προσφορά με κοτόπουλο και κολλώδες ρύζι κοστίζει συνήθως μεταξύ 600.000 και 2.000.000 VND. Επιπλέον, το κατάστημα σερβίρει επίσης μεμονωμένα πιάτα όπως κολλώδες ρύζι, πολύχρωμο κολλώδες ρύζι, λουκάνικο βοδινού, κέικ ρυζιού με κολλώδες κρέας, λουκάνικο χοιρινό, γλυκιά σούπα με σπόρους λωτού... Αναμένουμε ότι οι παραγγελίες θα αυξηθούν περαιτέρω τις επόμενες ημέρες. Οι παραγγελίες θα παραδίδονται στους πελάτες από την 10η ημέρα του 7ου σεληνιακού μήνα (25 Αυγούστου)».

Ανταποκρινόμενο στις καταναλωτικές τάσεις, το καθαρό κατάστημα φρούτων του Nguyen Quy (οδός Phan Dinh Phung, πόλη Ha Tinh) πρόσθεσε μια υπηρεσία οργάνωσης πιατελών φρούτων για προσφορές. Η κα Nguyen Thi Quy, ιδιοκτήτρια του καταστήματος, μοιράστηκε: «Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι άνθρωποι συνήθως χρειάζεται να αγοράζουν πολλά πιατέλες φρούτων για προσφορές, ειδικά για την επίσκεψη σε ναούς, ιερά και προγονικούς βωμούς. Τα προκαθορισμένα πιατέλες φρούτων ανανεώνονται συνεχώς σε σχεδιασμό για να ανταποκρίνονται στις αισθητικές απαιτήσεις. Οι πελάτες παραγγέλνουν κυρίως πιατέλες φρούτων αξίας από 300.000 VND έως 1 εκατομμύριο VND. Λαμβάνουμε συνεχώς παραγγελίες από την αρχή του 7ου σεληνιακού μήνα. Τα φρούτα επιλέγονται προσεκτικά από το κατάστημα για να εξασφαλιστεί η φρεσκάδα και τα όμορφα χρώματα.»

Το κατάστημα φρούτων Nguyen Quy (οδός Phan Dinh Phung, πόλη Ha Tinh) παρέχει υπηρεσίες προετοιμασίας πιάτων φρούτων για τους πελάτες.

Όχι μόνο οι σταθερές επιχειρήσεις και τα καταστήματα, αλλά και πολλοί μικροέμποροι στις παραδοσιακές αγορές είναι αρκετά έξυπνοι ώστε να επωφεληθούν από την αγορά, δέχοντας προπαραγγελίες από τους πελάτες. Η κα. Nguyen Thi Hoa, πωλήτρια φρούτων στην αγορά της πόλης Ha Tinh, δήλωσε: «Εκτός από το να πουλάω απευθείας στην αγορά κάθε μέρα, δέχομαι επίσης παραγγελίες όταν τις χρειάζονται οι πελάτες και τις αποστέλλω απευθείας στα σπίτια τους. Φέτος, τα προϊόντα είναι αρκετά ποικίλα και οι τιμές είναι σταθερές αυτή τη στιγμή».

Τα χορτοφαγικά πιάτα προσελκύουν πελάτες.

Τα τελευταία χρόνια, τα χορτοφαγικά σετ φαγητού έχουν σταθερά μεγάλη ζήτηση από την αρχή του έβδομου σεληνιακού μήνα. Η κα Nguyen Thi Thuy, ιδιοκτήτρια του χορτοφαγικού εστιατορίου Nhan Duyen (πόλη Ha Tinh), δήλωσε: «Η υπηρεσία χορτοφαγικού φαγητού all-inclusive είναι ολοένα και πιο δημοφιλής στους πελάτες επειδή εξοικονομεί χρόνο και είναι κατάλληλη για πολυάσχολες οικογένειες. Η τρέχουσα τάση είναι οι πελάτες να επιλέγουν σετ φαγητού χρησιμοποιώντας φυσικά συστατικά όπως λωτό, διάφορα είδη μανιταριών και λαχανικά... Έχουμε λάβει παραγγελίες για περίπου 70 σετ φαγητού για αυτήν την περίσταση».

Τα χορτοφαγικά γεύματα παρασκευάζονται κυρίως από μανιτάρια και λαχανικά.

Σύμφωνα με την κα Thuy, οι χορτοφαγικές γιορτές στο εστιατόριο κοστίζουν από 300.000 έως 1.000.000 VND ανά σετ, ανάλογα με την επιλογή του πελάτη. Μεταξύ αυτών, οι χορτοφαγικές γιορτές, με τιμές από 400.000 έως 800.000 VND, είναι οι πιο δημοφιλείς, και περιλαμβάνουν περίπου 9-11 πιάτα. Το εστιατόριο δέχεται επίσης παραγγελίες για πολλά είδη έτοιμων φαγητών, όπως: βραστό σάκε, βραστά μανιτάρια, χορτοφαγικά ρολάκια άνοιξης, γλυκιά σούπα, κολλώδες ρύζι, χορτοφαγικό λουκάνικο... Οι πελάτες χρειάζεται μόνο να τα μαγειρέψουν πριν τα τοποθετήσουν στο δίσκο προσφορών.

Το χορτοφαγικό εστιατόριο Nhan Duyen (πόλη Ha Tinh) έλαβε παραγγελίες για περίπου 70 χορτοφαγικά γεύματα για το Φεστιβάλ των Μέσων του Φθινοπώρου (την 15η ημέρα του 7ου σεληνιακού μήνα).

Τα χορτοφαγικά κέικ και επιδόρπια προσελκύουν επίσης πολλούς πελάτες. Σύμφωνα με την κα Thuy Linh (οδός Nguyen Cong Tru, πόλη Ha Tinh), το κατάστημά της άρχισε να δέχεται παραγγελίες για κολλώδεις μπάλες ρυζιού και χορτοφαγικά κέικ πριν από 10 ημέρες. Ο αριθμός των παραγγελιών έχει φτάσει τις χιλιάδες, με πελάτες να προέρχονται από τις περιοχές Can Loc, Cam Xuyen, Thach Ha και την πόλη Ha Tinh... Θα επικεντρωθούμε στην εκτέλεση και την εκπλήρωση παραγγελιών από τις 10 Ιουλίου (σεληνιακό ημερολόγιο) και τα κέικ είναι προκαταψυγμένα για εύκολη συντήρηση.

Τα χορτοφαγικά κέικ και επιδόρπια προσελκύουν επίσης πολλούς πελάτες λόγω της ευκολίας και της υψηλής αισθητικής τους.

Η κα Tran Thi Hien από την πόλη Cam Xuyen δήλωσε: «Η 15η ημέρα του 7ου σεληνιακού μήνα θεωρείται η ημέρα της εξιλέωσης για τον αποθανόντα, επομένως οι άνθρωποι επιλέγουν χορτοφαγικά πιάτα αντί για πιάτα με κρέας, επειδή, σύμφωνα με την παράδοση, η μείωση του κάρμα της θανάτωσης ζώων κατά τη διάρκεια του μήνα βοηθά στον καθαρισμό του νου και στην προσευχή για καλή τύχη. Όσο για το φαγητό, τα χορτοφαγικά πιάτα είναι εύπεπτα και καλά για την υγεία, γι' αυτό πάντα δίνω προτεραιότητα στην επιλογή χορτοφαγικών προσφορών για το Tet και την 15η ημέρα του 7ου σεληνιακού μήνα».

Σύμφωνα με έρευνες, πολλοί ιδιοκτήτες καταστημάτων δέχονται πλέον παραγγελίες κατά παραγγελία για μοναδικές προσφορές, όπως ψωμάκια στον ατμό σε σχήμα ροδάκινου, μπάλες ρυζιού με κολλώδες λάστιχο σε σχήμα λωτού, ζελέ σε σχήμα λωτού κ.λπ., για να κάνουν τον δίσκο προσφορών για τον έβδομο σεληνιακό μήνα πιο ζωντανό.

Ανεξάρτητα από τις διακυμάνσεις στην προετοιμασία και τη διευθέτηση, η «πανσέληνος του έβδομου σεληνιακού μήνα» παραμένει μια σημαντική γιορτή που λατρεύουν οι κάτοικοι του Χα Τινχ για να αποτίσουν φόρο τιμής στους προγόνους τους, τους παππούδες και τις γιαγιάδες τους και τους αποβιώσαντες γονείς τους, και να προσευχηθούν για καλή τύχη σε όλες τις οικογένειες και τα άτομα.