Το φθηνότερο πιάτο με σπασμένο ρύζι κοστίζει μόνο 15.000 VND και εξαντλήθηκε σε 3 ώρες.

Η ιδιοκτήτρια είπε ότι το καρότσι με τα σπασμένα ρύζι που διαθέτει υπάρχει εδώ και σχεδόν 30 χρόνια, με τη συνταγή που «έμαθε παρατηρώντας» από τα νιάτα της, όταν εργαζόταν ως σερβιτόρα.

«Μαθαίνοντας μέσω παρατήρησης» πώς να μαγειρεύουμε ρύζι

Σε αυτές τις εποχές των υψηλών τιμών, με τις θέσεις εργασίας και την οικονομία να δυσκολεύονται και τους ανθρώπους να έχουν λίγα χρήματα, η εύρεση ενός οικονομικού και νόστιμου εστιατορίου ή πιάτου στην πόλη Χο Τσι Μινχ μπορεί να είναι μια πραγματική πρόκληση. Ωστόσο, σε μια πόλη με τόσα πολλά εστιατόρια, αν είστε διατεθειμένοι να καταβάλετε λίγη προσπάθεια, μπορείτε ακόμα να βρείτε μερικές οικονομικές επιλογές.

Περπατώντας κατά μήκος της οδού Doan Van Bo (Περιοχή 4, Πόλη Χο Τσι Μινχ) το πρωί, ένιωσα πλήρως την πολύβουη και ζωντανή ατμόσφαιρα των πρώτων πρωινών, με σειρές από πάγκους με φαγητό και ποτό να παρατάσσονται σε αυτόν τον διάσημο « γαστρονομικό δρόμο». Πολλοί άνθρωποι που πηγαίνουν στο σχολείο ή στη δουλειά εκμεταλλεύονται την ευκαιρία να βρουν ένα αγαπημένο μέρος για να ξεκινήσουν τη νέα τους μέρα.

Η κα. Όαν πουλάει πιάτα με σπασμένο ρύζι εδώ και σχεδόν 30 χρόνια.

Το καρότσι με ρύζι και ψητό κρέας της κυρίας Oanh βρίσκεται σε μια γωνιά αυτού του δρόμου, τραβάει την προσοχή και αναδύει ένα απαλό άρωμα ρυζιού και ψητού κρέατος. Γύρω του, σταματούν οι τακτικοί πελάτες, παραγγέλνουν τα αγαπημένα τους πιάτα και τα παίρνουν μαζί τους. Η ιδιοκτήτρια ετοιμάζει με ζήλο το φαγητό σύμφωνα με τις προτιμήσεις της, διασφαλίζοντας ότι κανείς δεν χρειάζεται να περιμένει πολύ και μπορεί να φτάσει στη δουλειά ή το σχολείο στην ώρα του.

Στις 5 π.μ., το καρότσι με το ρύζι ήταν ήδη εδώ. Η ιδιοκτήτρια είπε ότι συνήθως πουλάει τα πάντα μέχρι τις 8 π.μ. Σύμφωνα με την κα Oanh, άρχισε να πουλάει σπασμένα ρύζι πριν από σχεδόν 30 χρόνια για να κερδίσει χρήματα για να μεγαλώσει τα παιδιά της και να στηρίξει την οικογένειά της. Τώρα που τα παιδιά της έχουν μεγαλώσει και έχουν τη δική τους ζωή, αυτός είναι ο τρόπος ζωής της, που της επιτρέπει να συντηρεί τον εαυτό της χωρίς να εξαρτάται από τα παιδιά ή τα εγγόνια της.

«Όταν ήμουν νεότερος, βοηθούσα στην πώληση ρυζιού για άλλους για αρκετά χρόνια. Έτσι έμαθα τη συνταγή και πώς να μαγειρεύω νόστιμο σπασμένο ρύζι. Αργότερα, άνοιξα το δικό μου καρότσι τροφίμων και ήμουν τυχερός που είχα μια υποστηρικτική πελατειακή βάση. Είμαι σίγουρος ότι όλα όσα φτιάχνω είναι νόστιμα επειδή φτιάχνονται με την καρδιά μου. Όταν φτιάχνεις κάτι με ειλικρίνεια, όλα έχουν ωραία γεύση!», είπε ο ιδιοκτήτης με ένα απαλό χαμόγελο.

Ένα πιάτο με σπασμένο ρύζι κοστίζει 30.000 dong.

[ΑΠΟΚΛΙΚ]: Καρότσι με ρύζι πουλάει ρύζι για 15.000 VND - υποτίθεται ότι είναι το «φθηνότερο» στην πόλη Χο Τσι Μινχ.

Εδώ, κάθε μερίδα ρυζιού στον πάγκο της κας Oanh κοστίζει 20.000 VND ή και περισσότερο, ανάλογα με τις ανάγκες του πελάτη. Ωστόσο, λέει ότι εξακολουθεί να πουλάει το πιάτο με ρύζι και χοιρινά πλευρά για 15.000 VND σε πελάτες, ειδικά φοιτητές και όσους βρίσκονται σε δύσκολες συνθήκες.

Αυτή την εποχή, οι τιμές του ρυζιού αυξάνονται, όπως και οι τιμές άλλων συστατικών, αλλά η ιδιοκτήτρια διατηρεί τις ίδιες τιμές που είχε εδώ και χρόνια. «Το πουλάω φθηνά, ώστε οι εργάτες και οι φοιτητές να μπορούν να αντέξουν οικονομικά ένα πρωινό γεύμα. Αν το πουλούσα πολύ ακριβά, κανείς δεν θα τολμούσε να το αγοράσει. Είναι φθηνό, αλλά η ποιότητα εξακολουθεί να είναι σημαντική. Δεν έχω μεγάλο κέρδος, αλλά κερδίζω αρκετά από την εργασία μου και τον όγκο πωλήσεών μου για να βιοπορίζομαι», πρόσθεσε με ειλικρίνεια η κυρία Όαν.

Αυτό το μέρος είναι για εκείνες τις μέρες που σε πονάει το πορτοφόλι…

Σήμερα το πρωί, η κυρία Thu (67 ετών) σταμάτησε επίσης στο καρότσι με τα τρόφιμα της κυρίας Oanh για να αγοράσει, όπως συνήθως. Η πελάτισσα είπε ότι είναι τακτική πελάτισσα εδώ και δεκαετίες, από τότε που τα παιδιά της ήταν μικρά μέχρι τώρα, όταν μεγάλωσαν και έγιναν ενήλικες.

«Όχι μόνο εγώ, αλλά όλη η οικογένειά μου, ειδικά τα παιδιά μου, λατρεύουμε το πιάτο με σπασμένο ρύζι εδώ. Οι τιμές είναι προσιτές και η γεύση ταιριάζει στον ουρανίσκο μας. Μένουμε κοντά, οπότε το επισκέπτομαι κάθε εβδομάδα, μερικές φορές δύο ή τρεις ημέρες, μερικές φορές ακόμη και κάθε μέρα. Το να βρεις ένα καλό εστιατόριο με τόσο λογικές τιμές στις μέρες μας δεν είναι εύκολο», σχολίασε η κυρία Thu.

Με 15.000 ντονγκ ανά μερίδα, ο ιδιοκτήτης πουλάει με χαρά το ρύζι στους πελάτες.

Ο Χο Μιν Χουνγκ (20 ετών, κάτοικος της Περιοχής 4) είπε ότι τρώει στο εστιατόριο της κυρίας Όανχ εδώ και πάνω από ένα χρόνο, από τότε που μετακόμισε σε ένα ενοικιαζόμενο δωμάτιο κοντά σε αυτήν την περιοχή για λόγους ευκολίας στη φοίτηση στο σχολείο. Ο Χουνγκ είπε ότι η οδός Ντόαν Βαν Μπο είναι ένας «παράδεισος φαγητού» και, μεταξύ πολλών επιλογών, επισκέπτεται συχνά το εστιατόριο της κυρίας Όανχ, ειδικά τις μέρες που έχει λίγα χρήματα.

«Η ιδιοκτήτρια πουλάει σε χαμηλή τιμή. Τις τελευταίες ημέρες του μήνα, την επισκέπτομαι κάθε μέρα για να αγοράσω φαγητό, μερικές φορές ένα γεύμα των 15.000 VND, μερικές φορές ένα γεύμα των 20.000 VND. Είναι χαρούμενη και ενθουσιώδης στο να με εξυπηρετεί. Είναι δύσκολο να βρεις ένα τέτοιο μέρος στη Σαϊγκόν», πρόσθεσε ο πελάτης.

Αγόρασα ένα πιάτο με σπασμένο ρύζι για 30.000 dong, με τα χοιρινά παϊδάκια, το αυγό και το χοιρινό μπιφτέκι, όλα σπιτικά φτιαγμένα από τον ιδιοκτήτη. Το σπασμένο ρύζι, σερβιρισμένο με ένα γευστικό μαριναρισμένο χοιρινό παϊδάκι, βραστό αυγό, χοιρινό μπιφτέκι, τουρσί λαχανικά, αγγούρι, χοιρινά κροτίδες, τηγανητά κρεμμύδια και λίγη γλυκόξινη σάλτσα ψαριού, ήταν απολύτως πεντανόστιμο. Όσον αφορά τη γεύση και την τιμή, θα του έδινα 8/10. Αξίζει να το δοκιμάσετε και αξίζει να γίνει ένα αγαπημένο μέρος για πολλούς πελάτες.

Τα παϊδάκια μαρινάρονται με πλούσιες γεύσεις.

Η κα. Oanh είπε ότι κάθε μέρα πρέπει να ξυπνάει στις 2 π.μ. για να ετοιμάσει τα πάντα, ώστε να μπορέσει να ξεκινήσει τις πωλήσεις στις 5 π.μ. Δεν αισθάνεται κουρασμένη επειδή το έχει συνηθίσει. Αντιθέτως, νιώθει χαρούμενη που φέρνει τα εγκάρδια, οικονομικά γεύματά της στους αγαπημένους της πελάτες.

Σύνδεσμος πηγής: https://thanhnien.vn/quan-binh-dan-gia-vua-tui-tien-o-tphcm-com-tam-re-nhat-chi-15000-dong-3-tieng-het-sach-185230914083640667.htm