Η βροχή μετέτρεψε τις προσπάθειες των αλατεργατών σε άσκοπη τύχη.

(NLDO) – Ο αναπληρωτής πρωθυπουργός Τραν Χονγκ Χα πρότεινε πολλά ζητήματα για να καταστεί το αλάτι προϊόν με οικονομική αξία και υπερηφάνεια του βιετναμέζικου λαού.

Το βράδυ της 6ης Μαρτίου, στην πόλη Bac Lieu , στην επαρχία Bac Lieu, πραγματοποιήθηκε η τελετή έναρξης του Φεστιβάλ Αλατιού του Βιετνάμ - Bac Lieu 2025 με θέμα «Ενίσχυση της αξίας του βιετναμέζικου αλατιού».

Σκηνή από την τελετή έναρξης του Φεστιβάλ Αλατιού του Βιετνάμ - Bac Lieu

Σύμφωνα με την Λαϊκή Επιτροπή της επαρχίας Bac Lieu, το επάγγελμα της αλατοποιίας στο Bac Lieu σχηματίστηκε και αναπτύχθηκε στις αρχές του 20ού αιώνα. Εκείνη την εποχή, το Bac Lieu θεωρούνταν η «πρωτεύουσα του αλατιού» του Βιετνάμ.

Χάρη στις ευνοϊκές φυσικές συνθήκες και την πολύτιμη εμπειρία των καλλιεργητών αλατιού, το αλάτι Bac Lieu αποτελεί πάντα την προτιμώμενη επιλογή των εγχώριων και ξένων καταναλωτών, επειδή η ποιότητά του είναι απαράμιλλη πουθενά αλλού.

Ο κ. Pham Van Thieu, Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Επαρχίας Bac Lieu, δήλωσε ότι τα τεράστια πεδία λευκού αλατιού σαν «γιγάντια μεταξωτά σεντόνια» αποτελούν απόδειξη της επιμέλειας, της σκληρής δουλειάς και του δημιουργικού πνεύματος των εργατών της αλυκής Bac Lieu.

«Το αλάτι Bac Lieu δεν είναι μόνο ένα απαραίτητο μπαχαρικό στα καθημερινά γεύματα, αλλά και ένα προϊόν με βαθιές πολιτιστικές, ιστορικές και οικονομικές αξίες της περιοχής. Με την εξαιρετική του ποιότητα, το αλάτι Bac Lieu όχι μόνο κατακτά τη γεύση των εγχώριων καταναλωτών, αλλά εξάγεται και σε πολλές χώρες. Το 2020, το επάγγελμα της αλατοποιίας στο Bac Lieu αναγνωρίστηκε ως «Εθνική Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά» - ενημέρωσε ο πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Επαρχίας Bac Lieu.

Μιλώντας στην τελετή έναρξης του Φεστιβάλ Αλατιού του Βιετνάμ - Bac Lieu, ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης Tran Hong Ha επιβεβαίωσε ότι πρόκειται για μια μεγάλη εκδήλωση με πολλές σημαντικές δραστηριότητες.

Ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης Tran Hong Ha εκφώνησε ομιλία στο Φεστιβάλ Αλατιού του Βιετνάμ - Bac Lieu

Στα αλατωρυχεία, η ανθρώπινη δύναμη εξακολουθεί να αντικαθιστά τις μηχανές.

Σύμφωνα με τον Αντιπρόεδρο της Κυβέρνησης, το Φεστιβάλ Αλατιού του Βιετνάμ - Bac Lieu είναι μια εκδήλωση προς τιμήν των εργατών αλατιού που «κουβαλούν τον ήλιο και τη βροχή» για να δημιουργήσουν κόκκους αλατιού που κρυσταλλώνουν την αλμυρή γεύση, τα μαργαριτάρια της θάλασσας. Ταυτόχρονα, συμβάλλει επίσης στην προώθηση των παραδοσιακών πολιτιστικών αξιών, στην προώθηση της προσέλκυσης επενδύσεων, στη σύνδεση της ανάπτυξης της παραγωγής αλατιού και στην ενίσχυση της αξίας των βιετναμέζικων κόκκων αλατιού στη διεθνή αγορά...

Πέρα από τα αποτελέσματα που έχουν επιτευχθεί, η βιομηχανία αλατιού του Βιετνάμ αντιμετωπίζει πολλές προκλήσεις, όπως η κλιματική αλλαγή, η περιορισμένη ικανότητα οργάνωσης των παραγωγικών συνδέσεων, η εφαρμογή τεχνολογίας για τη βελτίωση της παραγωγικότητας και η ποιότητα των προϊόντων για την κάλυψη της ζήτησης της αγοράς...

«Είναι πραγματικά σπαρακτικό το γεγονός ότι μετά από εκατοντάδες χρόνια, στα σημερινά αλατωρυχεία, η ανθρώπινη εργασία εξακολουθεί να αντικαθιστά τις μηχανές και μόνο μία βροχή έχει μετατρέψει τις προσπάθειες των αλατεργατών σε σπατάλη. Η αξία των αλατισμένων κόκκων δεν έχει βελτιωθεί, η παραγωγή είναι ασταθής και τα κέρδη εξακολουθούν να είναι πολύ χαμηλά. Προτείνω στο Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος να προεδρεύσει και να συντονιστεί με υπουργεία, παραρτήματα και τοπικές αρχές για να επικεντρωθεί στην αναθεώρηση τόπων με ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη της βιομηχανίας αλατιού προς την κατεύθυνση της συγκέντρωσης σε μεγάλη κλίμακα· τη δημιουργία βιομηχανικών περιοχών παραγωγής αλατιού... έτσι ώστε οι αλατισμένοι κόκκοι να γίνουν προϊόντα με οικονομική αξία, η υπερηφάνεια του βιετναμέζικου λαού» - έδωσε εντολή ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης Τραν Χονγκ Χα.

Πηγή: https://nld.com.vn/pho-thu-tuong-tran-hong-ha-con-mua-bien-cong-suc-diem-dan-do-song-do-bien-196250306224244641.htm