Είναι τα παντζάρια καλά για το αίμα;

Η ενσωμάτωση των παντζαριών στην τακτική σας διατροφή είναι ένα ισχυρό βήμα προς την επίτευξη και διατήρηση της βέλτιστης υγείας του αίματος.

Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι ο χυμός παντζαριού μπορεί να διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, να βελτιώσει τη ροή του αίματος και να μειώσει την αρτηριακή πίεση, σύμφωνα με την ιατρική ιστοσελίδα WebMD .

Τα ωμά παντζάρια μπορεί να είναι πιο ισχυρά από τα μαγειρεμένα παντζάρια.

Πηγή φυλλικού οξέος, καλίου, βιταμίνης C, φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών, τα παντζάρια είναι ιδιαίτερα πλούσια σε νιτρικά άλατα. Μέσω μιας σειράς αντιδράσεων, το σώμα μετατρέπει τα νιτρικά σε μονοξείδιο του αζώτου, το οποίο βοηθά στην αύξηση της ροής του αίματος και στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Στην πραγματικότητα, ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι ο χυμός παντζαριού μπορεί να μειώσει σημαντικά τόσο τη συστολική όσο και τη διαστολική αρτηριακή πίεση. Και τα ωμά παντζάρια μπορεί να έχουν ισχυρότερη επίδραση από τα μαγειρεμένα παντζάρια, σύμφωνα με την Healthline .

Σε ορισμένες μελέτες, η κατανάλωση περίπου 2 ποτηριών (240 ml/ποτήρι) χυμού παντζαριού την ημέρα μείωσε σημαντικά τα επίπεδα αρτηριακής πίεσης.

Η κατανάλωση περίπου 2 ποτηριών χυμού παντζαριού κάθε μέρα βοηθά στη σημαντική μείωση των επιπέδων αρτηριακής πίεσης.

Η κα G Sushma, κλινική διατροφολόγος στο Νοσοκομείο CARE Banjar Hills, στο Χαϊντεραμπάντ (Ινδία), δήλωσε επίσης: Το παντζάρι είναι πλούσιο σε νιτρικά άλατα, τα οποία μετατρέπονται σε μονοξείδιο του αζώτου στον οργανισμό. Το μονοξείδιο του αζώτου έχει ως αποτέλεσμα τη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων, οδηγώντας σε βελτιωμένη ροή αίματος και χαμηλότερη αρτηριακή πίεση. Το παντζάρι περιέχει επίσης φυλλικό οξύ και βεταΐνη, σημαντικά θρεπτικά συστατικά που υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς.

Ωστόσο, ο Δρ. Zelman λέει ότι η κατανάλωση ωμού χυμού παντζαριού είναι καλύτερη για να επωφεληθείτε από την πηγή νιτρικών αλάτων, καθώς το μαγείρεμα θα εμποδίσει ορισμένα από τα νιτρικά άλατα, σύμφωνα με το WebMD .

Επιπλέον, οι ακόλουθες τροφές συμβάλλουν επίσης στην προώθηση της βέλτιστης υγείας του αίματος:

• Πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως σπανάκι, μαρούλι και σέσκουλο.
• Μούρα όπως βατόμουρα, φράουλες και σμέουρα.
• Λιπαρά ψάρια όπως σολομός, σκουμπρί και σαρδέλες.
• Ξηροί καρποί όπως αμύγδαλα, σπόροι chia και λιναρόσποροι, σύμφωνα με την Indian Express.

Πηγή: https://thanhnien.vn/cu-den-co-bo-mau-185240727160330799.htm