
Όταν ανάβουν τα φώτα του δρόμου, τα λαμπερά φανάρια όχι μόνο φωτίζουν τον χώρο αλλά ζωντανεύουν και τη νοσταλγική «ψυχή» της παλιάς πόλης. (Φωτογραφία: Thanh Tung/TTXVN)
Το Χόι Αν παραμένει γοητευτικό με τα καλοδιατηρημένα παλιά αρχοντικά του και τις νύχτες που φωτίζονται από λαμπερά φανάρια, ενώ νέα εστιατόρια, καφετέριες και πολιτιστικές εμπειρίες προσφέρουν ανανεωμένη γοητεία για αυτή την απόδραση το Σαββατοκύριακο.
Πρόσφατα, ένα άρθρο για ταξιδιωτικές εμπειρίες που δημοσιεύτηκε στο CNA παρείχε ένα πολύ λεπτομερές και ενδιαφέρον δρομολόγιο για ξένους τουρίστες που θέλουν να απολαύσουν πλήρως μια απόδραση το Σαββατοκύριακο σε αυτόν τον ελκυστικό τουριστικό προορισμό.
Παρασκευή:
17:00: Κολύμπι στη θάλασσα κάτω από το ηλιοβασίλεμα.
Οι ντόπιοι, για λόγους σοφίας, γενικά αποφεύγουν το κολύμπι στον καυτό μεσημεριανό ήλιο. Η ιδανική ώρα είναι λίγο πριν τη δύση του ηλίου.
Καθώς βυθίζεστε στο δροσερό θαλασσινό νερό, τα στρώματα ομίχλης που αιωρούνται ανάμεσα στα Μαρμάρινα Όρη και τη χερσόνησο Σον Τρα στα βόρεια μοιάζουν με παστέλ ακουαρέλα, μεταβαλλόμενα συνεχώς καθώς οι τελευταίες ακτίνες του ηλιακού φωτός εξαπλώνονται στον ουρανό.
7:00 μ.μ.: Απολαύστε εποχιακή κουζίνα .
Λίγα λεπτά με το αυτοκίνητο νότια της παραλίας, φωλιασμένο κοντά σε μια γεωργική κοινότητα σε ένα μικρό νησί στη μέση του ποταμού που ονομάζεται Tra Que Vegetable Village, βρίσκεται το Mua, ένα πολυτελές εστιατόριο του οποίου το όνομα σημαίνει «εποχή» στα Βιετναμέζικα.
Καθίστε στον εξωτερικό χώρο που φωτίζεται από λάμπες από μπαστούνι δίπλα στη λίμνη που σκιάζεται από φοίνικες και απολαύστε πιάτα όπως ψιλοκομμένο ωμό μοσχάρι με φύλλα λάιμ, αλατισμένο λυθρίνι από τα νησιά Τσαμ και για επιδόρπιο, μαύρη σοκολάτα φτιαγμένη από κόκκους κακάο από την επαρχία Ντακ Λακ, σερβιρισμένη με φλούδα καλαμανσί, ένα εσπεριδοειδές με ξινή γεύση παρόμοια με το κουμκουάτ.
9:30 μ.μ.: - Απολαύστε κοκτέιλ στο βραδινό αεράκι.
Οδηγήστε περίπου 10 λεπτά νότια, μέσα από αρωματικά χωράφια ρυζιού, προς την Παλιά Πόλη. Έξω από την αγορά του Χόι Αν, ανεβείτε τις σκάλες μέχρι το Market Bar, το οποίο προσφέρει θέα στον ποταμό Thu Bon και σε ένα πανύψηλο δέντρο μπανιάν από τη σκιερή βεράντα του με τους φοίνικες - ένα ιδανικό σημείο για να απολαύσετε ένα ποτό στο απογευματινό αεράκι. Το μενού εδώ επικεντρώνεται σε δημιουργικούς συνδυασμούς τζιν-τόνικ.
Δοκιμάστε το Lady Trieu, ένα βιετναμέζικο τζιν με λεμονόχορτο και αστεροειδή γλυκάνισο (140.000 VND) ή το Chuoi Nui, ένα ξινό κοκτέιλ με κρασί ρυζιού με αρωματισμένη μπανάνα και λευκό ρούμι Sampan Monsoon, μια άλλη τοπική μάρκα (130.000 VND).
Αν ψάχνετε για ένα μέρος πιο κοντά στην παραλία, το Soul Kitchen και το Roots Bar στην παραλία An Bang - μαζί με το Eight Days a Week πιο μέσα στην ενδοχώρα - προσφέρουν μια ρουστίκ, φιλική προς τη φύση ατμόσφαιρα με τακτική ζωντανή μουσική και προσιτές μπύρες και κοκτέιλ.

Σάββατο
8:00 π.μ.: Εξερευνήστε την Παλιά Πόλη
Η συμπαγής Παλιά Πόλη είναι εύκολα εξερευνημένη με τα πόδια. Ξεκινήστε από το food court του 19ου αιώνα στην αγορά Hoi An, όπου οι πωλητές σερβίρουν τοπικές σπεσιαλιτέ πίσω από στοίβες από spring rolls και φρέσκες γαρίδες.
Συνεχίστε προς το Μουσείο Εμπορικής Κεραμικής, το οποίο καταγράφει το εμπορικό παρελθόν της πόλης, ιδιαίτερα με την Ιαπωνία και την Κίνα (μπορείτε να αγοράσετε ένα εισιτήριο για την περιήγηση στην Παλιά Πόλη εδώ για 120.000 VND, το οποίο σας επιτρέπει να επισκεφθείτε 5 από τους περισσότερους από 20 ιστορικούς χώρους).
Στη συνέχεια, επισκεφθείτε την περίτεχνα διακοσμημένη Αίθουσα Συνελεύσεων Φουτζιάν, μία από τις πέντε αίθουσες συνελεύσεων που κατασκευάστηκαν από κινεζικές εμπορικές κοινότητες, αξιοσημείωτη για την είσοδό της σε ροζ χρώμα λωτού και την παραδοσιακή κεραμοσκεπή γιν-γιανγκ.
Στη συνέχεια, επισκεφθείτε το Duc An Old House, ένα καλοδιατηρημένο παράδειγμα των στενών αρχοντικών που διαμόρφωσαν τη χρυσή εποχή του εμπορίου στο Χόι Αν. Ολοκληρώστε την περιήγησή σας στην Ιαπωνική Γέφυρα 400 ετών, το πιο αναγνωρίσιμο ορόσημο της πόλης.
12:00 μ.μ.: Απολαύστε ψωμάκια στον ατμό σε σχήμα λευκού τριαντάφυλλου σε ένα παλιό σπίτι.
Επισκεφθείτε το Αρχαίο Σπίτι Quan Thang για να δοκιμάσετε μερικά παραδοσιακά πιάτα του Hoi An σε ένα πρώην σπίτι εμπόρου. Δοκιμάστε τα ζυμαρικά με λευκό τριαντάφυλλο (banh bao banh vac) – μαλακά, ημιδιαφανή ζυμαρικά ρυζιού γεμιστά με πικάντικο κιμά χοιρινού και γαρίδες, γαρνιρισμένα με τραγανά τηγανητά κρεμμύδια – ή το κοτόπουλο ρύζι Hoi An: αρωματικό ρύζι με ψιλοκομμένο κοτόπουλο, βότανα και σάλτσα τσίλι (50.000 VND ανά μερίδα).
2:00 μ.μ. - Ραπτική
Για μια μοναδική εμπειρία, δοκιμάστε παπούτσια κατά παραγγελία στο περίπτερο της Lucia Thoi στην αγορά του Hoi An (550.000 έως 1.600.000 dong, κοστίζει μια μέρα). Για χαλάρωση, επισκεφθείτε το Good Pages, ένα ευρύχωρο καφέ και βιβλιοπωλείο.
Αξιοσημείωτες μπουτίκ περιλαμβάνουν τις Yaly Couture και BeBe Tailor, οι οποίες έχουν πολλά υποκαταστήματα και είναι γνωστές για τα κοστούμια και τα φορέματά τους (ο αναμενόμενος χρόνος ολοκλήρωσης είναι μία ή δύο ημέρες).
Μπορείτε να επιλέξετε από μια ποικιλία αναμνηστικών, από δερμάτινα πορτοφόλια, μεταξωτές μπλούζες, κασμιρένια κασκόλ και κεραμικά, κατά μήκος των γεμάτων καταστήματα δρόμων του Χόι Αν.
17:30: Απολαύστε μια μαγευτική παράσταση τσίρκου από μπαμπού.
Φτάστε νωρίς στο Hoi An Lune Centre για να παρακολουθήσετε την καθημερινή παράσταση Teh Dar στις 6:00 μ.μ., μια μαγευτική και τολμηρή ακροβατική παράσταση που συνδυάζει τη λαϊκή κουλτούρα των Κεντρικών Υψιπέδων με τσίρκο παγκόσμιας κλάσης και σύγχρονο χορό (μία ώρα· εισιτήρια από 700.000 VND).
Κάτω από τη λάμψη και την αίγλη κρύβεται ένα βαθύτερο θέμα: ο κύκλος της ζωής, του θανάτου και της μετά θάνατον ζωής, που εκφράζεται μέσα από τις ξύλινες μάσκες των φυλών.
8:00 μ.μ.: Δοκιμάστε τοπικές σπεσιαλιτέ.
Απολαύστε το χαρακτηριστικό πιάτο του Χόι Αν: το κάο λάου. Η προέλευση αυτού του πιάτου αμφισβητείται, αλλά οι λεπτές φέτες γλυκού μαριναρισμένου χοιρινού θυμίζουν κινέζικο char siu, ενώ τα χοντρά, μαλακά noodles θυμίζουν ιαπωνικό udon – αντανακλώντας το παρελθόν της πόλης ως πολυσύχναστου εμπορικού λιμανιού.
Ωστόσο, η μέθοδος παρασκευής είναι σαφώς βιετναμέζικη. Τραγανό δέρμα χοιρινού κρέατος, φρέσκα βότανα, φύτρα φασολιών και λίγο ζωμό συνθέτουν ένα μπολ με cao lầu, με τσίλι, λάιμ και σάλτσα ψαριού κατά βούληση.
Το εστιατόριο Cao Lá Ba Lê, που πήρε το όνομά του από ένα κοντινό πηγάδι που κάποτε πιστεύεται ότι παρείχε νερό πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία που χρησιμοποιούνταν για την παρασκευή των noodles (αν και δεν υπάρχει πια), είναι ένα δημοφιλές μέρος για να απολαύσετε ένα μπολ cao lầu με ζουμερό χοιρινό (40.000 VND).

Όταν ανάβουν τα φώτα του δρόμου, τα λαμπερά φανάρια όχι μόνο φωτίζουν τον χώρο αλλά ζωντανεύουν και τη νοσταλγική «ψυχή» της παλιάς πόλης. (Φωτογραφία: Nhat Anh/TTXVN)
10:00 μ.μ.: Απολαύστε βιετναμέζικο κρασί ρυζιού.
Στο νέο Hem Hoi An – το «hem» εδώ αναφέρεται στο υπόλειμμα που απομένει μετά τη διαδικασία ζύμωσης του κρασιού από ρύζι – οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν διάφορα βιετναμέζικα κρασιά ρυζιού σε ένα αρχαίο κτίριο με ξεθωριασμένους τιρκουάζ τοίχους.
Κυριακή
9:00 π.μ.: Απόδραση στην εξοχή.
Ξεκινήστε το πρωί σας στο Cafe Slow, ένα καφέ που άνοιξε το 2023 στο Tra Que Vegetable Village, όπου τα σοκάκια έχουν πάρει τα ονόματά τους από βότανα και φυτά.
Το καφέ στεγάζεται σε ένα ρουστίκ ξύλινο κτίριο, με υπαίθρια καθίσματα με θέα στους λαχανόκηπους - ιδανικό για να απολαύσετε έναν Αμερικάνο (45.000 VND) ακούγοντας το τραγούδι των πουλιών.
Στη συνέχεια, κατευθυνθείτε στο An Nhan, ένα καφέ και πολιτιστικό χώρο που στεγάζεται μέσα σε ένα ξύλινο σπίτι από πασσάλους, το οποίο μεταφέρθηκε από την επαρχία Nghe An.
Στον επάνω όροφο, θα βρείτε χειροτεχνήματα, όπως ξύλινα αγάλματα, υφάσματα από μπροκάρ και κεραμικά, φτιαγμένα από τεχνίτες από εθνοτικές μειονοτικές ομάδες του Βιετνάμ.
Στο ισόγειο, απολαύστε ένα δροσιστικό smoothie μάνγκο (60.000 VND) στα περίτεχνα διακοσμημένα τραπέζια και καρέκλες, ενώ το αεράκι θρόισμα των φοινικιών στον καταπράσινο κήπο.
11:30 π.μ.: Απολαύστε το γεύμα σας ανάμεσα σε καταπράσινους ορυζώνες.
Περπατήστε δίπλα από σειρές από κοκοφοίνικες, κανάλια και βουβάλια που κάνουν ηλιοθεραπεία στη λάσπη μέχρι να φτάσετε στο εστιατόριο tok, που βρίσκεται στο τέλος ενός ήσυχου σοκακιού.
Η ευρύχωρη και κομψή τραπεζαρία εκτείνεται σε εξωτερικά τραπέζια και παγκάκια με θέα στους κυματιστούς ορυζώνες, ένα ήσυχο μέρος για να απολαύσετε πιάτα όπως ψητή μελιτζάνα με κιμά, ρεβίθια και ψητούς σπόρους σουσαμιού (190.000 VND) ή ψητή σφυρίδα με σαλάτα μήλου, γκρέιπφρουτ και ιβίσκου (340.000 VND).
12:30 μ.μ.: Γνωρίστε τους καλλιτέχνες και τους υφαντές μεταξιού.
Πίσω στην Παλιά Συνοικία, στη μικρή γκαλερί του καλλιτέχνη Le Dac Tu, μπορείτε να αγοράσετε καρτ ποστάλ για 50.000 dong ή και μεγαλύτερους πρωτότυπους πίνακες για περίπου 1,2 εκατομμύρια dong.
Για να ζήσετε μια εντελώς διαφορετική τέχνη, επισκεφθείτε το εργαστήριο μεταξιού Daisu (δωρεάν) για να δείτε μετάξι υφασμένο σε παραδοσιακούς ξύλινους αργαλειούς.
1:30 μ.μ.: Χαλαρώστε με μια παραδοσιακή βιετναμέζικη τελετή τσαγιού.
Μετά από μέρες εξερεύνησης, σταματήστε και απολαύστε μια βιετναμέζικη τελετή τσαγιού στο τσαγερί La.Kao, μια ζεστή και ιδιωτική εμπειρία σε ένα γαλήνιο περιβάλλον.
Μπορείτε επίσης να μυρίσετε τα φύλλα τσαγιού και να μάθετε την ιστορία πίσω από κάθε είδος τσαγιού, το οποίο συχνά συλλέγεται με το χέρι από άγρια φυτά τσαγιού που καλλιεργούνται στις βόρειες ορεινές περιοχές του Βιετνάμ.

Η ομορφιά του Χόι Αν δεν είναι απλώς για να την θαυμάσεις, αλλά για να την βιώσεις με όλες τις αισθήσεις, αποκτώντας έτσι μια βαθύτερη κατανόηση της διαχρονικής της αξίας. (Φωτογραφία: Thanh Tung/VNA)
(Βιετνάμ+)
Πηγή: https://www.vietnamplus.vn/cuoi-tuan-o-hoi-an-noi-net-co-kinh-pha-tron-nhung-kham-pha-moi-post1109290.vnp
Σχόλιο (0)