Το δέρμα ενός ψαριού που εκτρέφεται στη Δύση τηγανίζεται και πωλείται στο εξωτερικό σε πολύ υψηλή τιμή.

Σύμφωνα με τον Σύνδεσμο Εξαγωγέων και Παραγωγών Θαλασσινών του Βιετνάμ, τα προϊόντα παγκάσιους προστιθέμενης αξίας του Βιετνάμ κερδίζουν ολοένα και περισσότερο την προσοχή στις διεθνείς αγορές, καθώς οι καταναλωτές σε αυτές τις χώρες τα προτιμούν ολοένα και περισσότερο, λόγω της ποικιλομορφίας στον τρόπο με τον οποίο επεξεργάζονται σε πολλά πλούσια πιάτα, αναμεμειγμένα με πολλά συστατικά.

Τον Μάιο του 2024, οι εξαγωγές προϊόντων παγκάσιους προστιθέμενης αξίας έφτασαν τα 2 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ. Μέχρι το τέλος Μαΐου 2024, οι εξαγωγές αυτών των προϊόντων έφτασαν τα 13 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, σημειώνοντας αύξηση 22% σε σχέση με την ίδια περίοδο το 2023.

Οι 5 κορυφαίοι προορισμοί για το παγκάσιους προστιθέμενης αξίας του Βιετνάμ κατά τους πρώτους 5 μήνες του τρέχοντος έτους περιλαμβάνουν: τη Σιγκαπούρη με 3 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, που αντιπροσωπεύουν το 23% του ποσοστού, την Ταϊλάνδη με 2,6 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, που αντιπροσωπεύουν το 20% του ποσοστού, την Ιαπωνία με 1,4 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, που αντιπροσωπεύουν το 10% του ποσοστού, την Αυστραλία με 1,1 εκατομμύριο δολάρια ΗΠΑ, που αντιπροσωπεύουν το 9% του ποσοστού, και τις ΗΠΑ με 1 εκατομμύριο δολάρια ΗΠΑ, που αντιπροσωπεύουν το 8%. Επί του παρόντος, υπάρχουν περίπου περισσότερες από 50 επιχειρήσεις που συμμετέχουν στην εξαγωγή παγκάσιους προστιθέμενης αξίας στις αγορές.

Τα προϊόντα παγκάσιους προστιθέμενης αξίας του Βιετνάμ κερδίζουν ολοένα και περισσότερο την προσοχή στις διεθνείς αγορές. Φωτογραφία: VASEP.

Εκ των οποίων, το πιο δημοφιλές προϊόν είναι το τηγανητό πανέ παγκάσιους/το κατεψυγμένο πανέ φιλέτο παγκάσιους, που αντιπροσωπεύει το 82% των συνολικών εξαγωγών προϊόντων προστιθέμενης αξίας στις αγορές τους πρώτους 5 μήνες του τρέχοντος έτους, με αξία εξαγωγών σχεδόν 11 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, αυξημένη κατά 31% σε σχέση με την ίδια περίοδο πέρυσι.

Επιπλέον, τα κατεψυγμένα σνακ από τηγανητό δέρμα γατόψαρου/τα τηγανητά κεφτεδάκια ψαριού basa είναι επίσης δημοφιλή στους καταναλωτές στις αγορές. Οι εξαγωγές αυτού του προϊόντος έφτασαν σχεδόν τα 400.000 δολάρια ΗΠΑ τον Μάιο του 2024 και σχεδόν τα 2 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ τους πρώτους 5 μήνες του τρέχοντος έτους.

Οι εξαγωγές ορισμένων άλλων προϊόντων παγκάσιους προστιθέμενης αξίας, όπως κατεψυγμένα τηγανητά κομμάτια παγκάσιους, κατεψυγμένες μπάλες ψαριού basa με λαχανικά κ.λπ., κατέγραψαν επίσης αύξηση στην αξία των εξαγωγών τους πρώτους 5 μήνες του τρέχοντος έτους, σχεδόν 300.000 δολάρια ΗΠΑ, αύξηση 52% και 113.000 δολάρια ΗΠΑ αντίστοιχα, αύξηση 33% σε σχέση με την ίδια περίοδο πέρυσι.

Σύμφωνα με τους ειδικούς του VASEP, στα τέλη Απριλίου 2024, σχεδόν 40 βιετναμέζικες επιχειρήσεις, συμπεριλαμβανομένων επιχειρήσεων εξαγωγής παγκάσιους, εισήγαγαν μια σειρά από μεταποιημένα προϊόντα σε ξένους εταίρους μέσω της Παγκόσμιας Έκθεσης Θαλασσινών 2024 στην Ισπανία. Τα στιγμιαία προϊόντα προσέλκυσαν πολλούς επισκέπτες για να τα απολαύσουν στα περίπτερα. Τα μεταποιημένα προϊόντα είναι πολύ πλούσια, αναμεμειγμένα με πολλά συστατικά που εκτιμώνται ιδιαίτερα από τους πελάτες.

Τα κατεψυγμένα φιλέτα παγκάσιους εξακολουθούν να αποτελούν το κύριο εξαγώγιμο προϊόν του βιετναμέζικου παγκάσιους. Τον Μάιο του 2024, οι εξαγωγές αυτού του προϊόντος στις αγορές έφτασαν τα 134 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, σημειώνοντας αύξηση 2% σε σχέση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Μέχρι τα τέλη Μαΐου, το Βιετνάμ εξήγαγε κατεψυγμένα φιλέτα παγκάσιους αξίας σχεδόν 603 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ στις αγορές.

Δομή των εξαγωγών παγκάσιους προστιθέμενης αξίας του Βιετνάμ. Πηγή: VASEP.

Όσον αφορά τις αγορές κατανάλωσης, η Κίνα και το Χονγκ Κονγκ εξακολουθούν να είναι οι μεγαλύτεροι καταναλωτές βιετναμέζικου παγκάσιου. Οι συνολικές εξαγωγές παγκάσιου προς αυτήν την αγορά κατά τους πρώτους 5 μήνες του τρέχοντος έτους έφτασαν σχεδόν τα 203 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, σημειώνοντας μείωση 13% την ίδια περίοδο.

Οι εξαγωγές παγκάσιους προς τις ΗΠΑ κατέγραψαν αρνητική ανάπτυξη τον Μάιο του 2024. Οι συνολικές εξαγωγές παγκάσιους προς τις ΗΠΑ τους πρώτους 5 μήνες του τρέχοντος έτους έφτασαν τα 132 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, σημειώνοντας αύξηση 12% σε σχέση με την ίδια περίοδο το 2023.

Οι εξαγωγές Pangasius προς την αγορά CPTPP συνέχισαν να αυξάνονται τον Μάιο του 2024, με αξία σχεδόν 13 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, αυξημένη κατά 17% την ίδια περίοδο. Συγκεκριμένα, αρκετές αγορές κατέγραψαν αυξημένες εισαγωγές pangasius, όπως το Μεξικό, η Ιαπωνία, ο Καναδάς, η Σιγκαπούρη κ.λπ. Μέχρι το τέλος Μαΐου 2024, οι εξαγωγές pangasius προς την CPTPP έφτασαν τα 103 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, σημειώνοντας αύξηση 9% την ίδια περίοδο.

Όπως και στην αγορά των ΗΠΑ, οι εξαγωγές παγκάσιους προς την αγορά της ΕΕ σημείωσαν μείωση 16% τον Μάιο του 2024, με αξία 14 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ. Οι συνολικές εξαγωγές τους πρώτους 5 μήνες του έτους προς αυτήν την αγορά έφτασαν τα 70 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, μειωμένες κατά 9% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι.

Σύμφωνα με ειδικούς του VASEP, η συνεχιζόμενη αυστηροποίηση των εισαγωγών θαλασσινών από τη Ρωσία από τις ΗΠΑ και την ΕΕ συνεχίζει να ανοίγει μεγάλες ευκαιρίες για τα βιετναμέζικα παγκάσιους. Εν τω μεταξύ, η ζήτηση για παγκάσιους στην Κίνα αναμένεται να βελτιωθεί καθώς οι πολιτικές οικονομικής στήριξης της χώρας «διαπερνούν».

Οι προοπτικές εξαγωγής παγκάσιους του Βιετνάμ θα παραμείνουν θετικές κατά το δεύτερο εξάμηνο του τρέχοντος έτους, ειδικά σε βασικές αγορές όπως οι ΗΠΑ, η Κίνα,...

Πηγή: https://danviet.vn/bat-ngo-da-mot-loai-ca-nuoi-nhieu-o-mien-tay-dem-chien-gion-roi-mang-ra-nuoc-ngoai-ban-lai-dat-nhu-tom-tuoi-20240626162732232.htm