Οι ειδικές τιμές γίνονται συσκευασίες δώρων για να σηματοδοτήσουν τον προορισμό

Στο πλαίσιο της τουριστικής ανάπτυξης, η περιοχή Ντα Νανγκ - Χόι Αν έχει δημιουργήσει εδώ και πολλά χρόνια μια κοινή αγορά εξειδικευμένων προϊόντων για την εξυπηρέτηση των τουριστών. Η ανάγκη να απολαμβάνουν και να προσφέρουν δώρα σε εκατομμύρια επισκέπτες κάθε χρόνο έχει γίνει μια σημαντική κινητήρια δύναμη, βοηθώντας τις αγροτικές περιοχές παραγωγής να προωθήσουν τα τοπικά τους πλεονεκτήματα, μετατρέποντας τα γεωργικά προϊόντα σε «φαγητά για πακέτο».

Οι εντυπωσιακές εκθέσεις με τις σπεσιαλιτέ εντυπωσιάζουν τους επισκέπτες. Φωτογραφία: VAN HOANG

Σχεδόν παράλληλα με τα βήματα των τουριστών σε κάθε περίοδο αιχμής, πιάτα φτιαγμένα από τοπικά γεωργικά προϊόντα έχουν εμφανιστεί εδώ και καιρό στο εξειδικευμένο σύστημα λιανικής πώλησης στο Ντα Νανγκ και το Χόι Αν, δύο περιοχές που σφύζουν πάντα από εγχώριους και διεθνείς τουρίστες . Εδώ επίσης διατηρούν τη θέση τους προϊόντα από τις Τιεν Φουόκ, Ταμ Κι, Κουε Σον... χάρη στη σταθερή ποιότητα και τα προσεκτικά επενδυμένα σχέδια.

Στην κοινότητα Lanh Ngoc, μια ημιορεινή περιοχή της γης Tien, ο Πράσινος Αγροτικός Συνεταιρισμός Dat Quang έχει σχηματίσει μια αλυσίδα προϊόντων από τοπικά γεωργικά προϊόντα, όπως αποξηραμένες μπανάνες, σνακ μπανάνας, σνακ jackfruit, μπάλες τζίντζερ... που εξυπηρετούν το σύστημα εξειδικευμένων καταστημάτων, καταστημάτων με σουβενίρ και εμπορικών κέντρων σε μέρη με πολλούς τουρίστες. Τα προϊόντα υποβάλλονται σε κλειστή διαδικασία, συσκευάζονται με λεπτότητα, είναι πλήρως τυπωμένα με ημερομηνία λήξης, barcode και πληροφορίες για την περιοχή πρώτων υλών, καλύπτοντας τις ανάγκες των τουριστών να αγοράζουν δώρα "για πακέτο".

Εν τω μεταξύ, στο Ταμ Κι και στις νότιες παράκτιες περιοχές του Ντα Νανγκ , το ψημένο κέικ καρύδας - ένα παραδοσιακό κέικ φτιαγμένο από αποξηραμένη καρύδα, κολλώδες αλεύρι ρυζιού και ζάχαρη, έχει γίνει ένα δημοφιλές προϊόν σε σούπερ μάρκετ, καταστήματα με σουβενίρ, το αεροδρόμιο του Ντα Νανγκ, ακόμη και σε πάγκους στην αρχαία πόλη Χόι Αν. Μάρκες όπως οι Bao Linh, Quy Thu, CoCo... αναπτύχθηκαν όλες με βάση τις παραδοσιακές τέχνες, στη συνέχεια επέκτειναν την κλίμακα τους και τυποποίησαν τις συσκευασίες τους για βολική μεταφορά, συντήρηση και εισαγωγή σε σύγχρονους χώρους πωλήσεων.

Τα προϊόντα κέικ καρύδας Quy Thu εξακολουθούν να παράγονται τακτικά για την εξυπηρέτηση της τουριστικής αγοράς. Φωτογραφία: PHAN VINH

Ανάμεσα στο πολύβουο πλήθος που πηγαινοερχόταν στα εξειδικευμένα καταστήματα κατά μήκος της ακτής του Ντα Νανγκ, ο Χα Βιετ Ντουκ, ένας τουρίστας από την περιοχή Μπέι Χιέν της πόλης Χο Τσι Μινχ, διάλεγε αργά κάθε πακέτο δώρων από τα ράφια. Εκμεταλλευόμενος το τελευταίο απόγευμα πριν φύγει από την πόλη, σταμάτησε σε ένα εμπορικό κέντρο στην οδό Βο Νγκουγιέν Γκιάπ, το οποίο ειδικεύεται στην παροχή εκατοντάδων εξειδικευμένων προϊόντων από τις κεντρικές επαρχίες.

«Μπαίνοντας στον χώρο του εξειδικευμένου κέντρου, δεν αφιέρωσα πολύ χρόνο σκεπτόμενος και επιλέγοντας, αλλά έβαλα γρήγορα μερικά βάζα με καλαμάρια, κράκερ σουσαμιού και αποξηραμένα τζακφρούτ στο καλάθι αγορών, επειδή αυτά είναι προϊόντα της Quang Nam και σίγουρα θα αρέσουν στους συγγενείς και τους φίλους μου όταν τα παραλάβουν. Το πιο σημαντικό είναι ότι τα προϊόντα εδώ είναι όλα συσκευασμένα σταθερά, τακτοποιημένα, εύκολα στην τοποθέτηση σε χειραποσκευές χωρίς να ανησυχώ για ζημιές στην πτήση επιστροφής», είπε ο κ. Duc.

Στο Κέντρο Ειδικών Δώρων Da Nang, ο κ. Pham Dac Chau, υπεύθυνος λειτουργίας του συστήματος, δήλωσε ότι το κατάστημα βρίσκεται ακριβώς στη διασταύρωση των οδών Do Ba - Vo Nguyen Giap, ενός από τους δρόμους με πολλά ξενοδοχεία και παραθαλάσσια θέρετρα, επομένως είναι σχεδόν πάντα άδειο από πελάτες. Το κατάστημα πουλάει περισσότερα από 500 εξειδικευμένα προϊόντα από τις κεντρικές επαρχίες, αλλά τα προϊόντα με τις μεγαλύτερες πωλήσεις εξακολουθούν να είναι αυτά που σχετίζονται με τις μάρκες Da Nang και Quang Nam, ειδικά αυτά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν αμέσως, είναι εύκολο να συντηρηθούν και μπορούν να μεταφερθούν σε χειραποσκευές.

Ο κ. Chau δήλωσε: «Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία των τελευταίων 3 μηνών, εξειδικευμένα προϊόντα όπως φύκια με σκόρδο, αποξηραμένα ψάρια με μπαχαρικά, κράκερ σουσαμιού και σνακ μπανάνας, καθώς και ψητά κράκερ καρύδας βρίσκονται πάντα στην κορυφή των εσόδων. Οι πελάτες ενδιαφέρονται για τις ετικέτες, τις ημερομηνίες παραγωγής, την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων, αλλά ταυτόχρονα δίνουν προσοχή και σε συναισθηματικούς παράγοντες, επειδή θέλουν τα δώρα που φέρνουν σπίτι να είναι νόστιμα και να τους υπενθυμίζουν τα μέρη που έχουν επισκεφτεί ως πηγή υπερηφάνειας».

Σύμφωνα με αρχεία, για να δημιουργήσουν μια ολοκληρωμένη εμπειρία αγορών, τα περισσότερα εξειδικευμένα καταστήματα οργανώνουν πάντα χώρους γευσιγνωσίας επί τόπου, σχεδιάζοντας κάθε πάγκο σύμφωνα με τις ομάδες προϊόντων και την προέλευση, βοηθώντας έτσι τους πελάτες να οπτικοποιήσουν την περιοχή παραγωγής πιο εύκολα. Φαινομενικά μικρές λεπτομέρειες, όπως τα χρώματα των συσκευασιών, οι δίγλωσσες πινακίδες εισαγωγής, μέχρι τα μηνύματα που είναι τυπωμένα στις ετικέτες... όλα εξετάζονται προσεκτικά για να φέρουν μια αίσθηση εγγύτητας, σεβασμού και ανάκλησης παλιών αναμνήσεων. Και ποιος ξέρει, από αυτό το μικρό πακέτο δώρου, το ταξίδι της σύνδεσης διευρύνεται, σαν μια πρόσκληση για επιστροφή σε αυτή τη ζεστή γη Quang στο εγγύς μέλλον.

Πηγή: https://baodanang.vn/dac-san-tro-thanh-goi-qua-ghi-dau-cho-diem-den-3308573.html