Εξασφάλιση της προμήθειας κρέατος ζώων και πουλερικών για την αγορά Tet

Αυτή τη στιγμή, οι συνεταιρισμοί, οι συνεταιριστικές ομάδες και τα αγροτικά νοικοκυριά στην επαρχία επικεντρώνονται στη φροντίδα των ζώων, ώστε να έχουν πολλά προϊόντα κρέατος ζώων και πουλερικών για να καλύψουν τη ζήτηση των καταναλωτών, η οποία αναμένεται να αυξηθεί πριν, κατά τη διάρκεια και μετά το Σεληνιακό Νέο Έτος 2024.

Το κοπάδι χοίρων του κ. Le Duc Quang Huy στο χωριό Lai Binh, στην κοινότητα Vinh Chap, στο Vinh Linh ετοιμάζεται να πουλήσει στην αγορά - Φωτογραφία: TU LINH

Πριν από τέσσερις μήνες, ο κ. Le Duc Quang Huy στο χωριό Lai Binh, στην κοινότητα Vinh Chap, στην περιφέρεια Vinh Linh, επανεξέτασε 300 χοίρους και 1.000 κοτόπουλα. Χάρη στη βιολογική γεωργία, τον αυστηρό έλεγχο των πηγών ζωοτροφών και τον πλήρη εμβολιασμό, το ζωικό του κεφάλαιο έχει αναπτυχθεί καλά και δεν έχει επηρεαστεί από την επιδημία. Αυτές τις μέρες, ο κ. Huy έχει λάβει πολλές παραγγελίες για να αγοράσει χοίρους και κοτόπουλα για να προετοιμαστεί για το Σεληνιακό Νέο Έτος 2024. Αυτή τη στιγμή, 300 από τους χοίρους του έχουν παραγγελθεί από εμπόρους.

Όσον αφορά τα κοτόπουλα, ο κ. Huy τα ταξινομεί και τα πουλάει ανάλογα με τη ζήτηση των καταναλωτών, συμπεριλαμβανομένων κοτόπουλων νωπού κρέατος, κοτόπουλων καθαρισμένου κρέατος και ολόκληρων κοτόπουλων. Ο κ. Huy είναι ένα από τα 26 μέλη του Συνεταιρισμού Καθαρής Γεωργίας Tay Son στην κοινότητα Vinh Chap, στην περιφέρεια Vinh Linh. Κάθε χρόνο, αυτός ο συνεταιρισμός πωλεί περίπου 100 τόνους φρέσκου χοιρινού κρέατος και δεκάδες χιλιάδες κοτόπουλα. Για να προετοιμαστεί για την αγορά Tet, ο συνεταιρισμός έχει διπλασιάσει την κτηνοτροφική του παραγωγή.

Ως μία από τις περιοχές με μεγάλο κοπάδι ζώων και πουλερικών, ο Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Περιφέρειας Χάι Λανγκ, Ντουόνγκ Βιέτ Χάι, δήλωσε ότι, προκειμένου να προετοιμαστεί η προσφορά για την εξυπηρέτηση της αγοράς Τετ, από τον Σεπτέμβριο του 2023, η περιφέρεια έχει δώσει εντολή σε κοινότητες και πόλεις να καθοδηγήσουν τους ανθρώπους στον προσανατολισμό της ανάπτυξης της κτηνοτροφίας και του αριθμού των κοπαδιών σύμφωνα με την προβλεπόμενη ζήτηση της αγοράς, αποφεύγοντας τη μαζική ανασύνταξη των κοπαδιών.

Ταυτόχρονα, εφαρμόστε μέτρα πρόληψης ασθενειών για τα ζώα και τα πουλερικά, εμβολιάστε σύμφωνα με τους κανονισμούς. Οι τοπικοί κτηνοτρόφοι αξιοποιούν με ευελιξία τα διαθέσιμα γεωργικά προϊόντα και υποπροϊόντα για να μειώσουν το κόστος, καθώς και να μην χρησιμοποιούν απαγορευμένες ουσίες στην εκτροφή, διασφαλίζοντας την ποιότητα των κτηνοτροφικών προϊόντων κατά την πώλησή τους.

Αυτή τη στιγμή, οι αγροκτήματα και τα νοικοκυριά που εκτρέφουν ζώα στην περιοχή Χάι Λανγκ έχουν προετοιμάσει ζώα και πουλερικά για να προμηθεύσουν την αγορά πριν, κατά τη διάρκεια και μετά το Σεληνιακό Νέο Έτος 2024.

Σύμφωνα με τον Nguyen Trung Hau, επικεφαλής του επαρχιακού τμήματος κτηνοτροφίας και κτηνιατρικής, η κτηνοτροφία το 2023 θα αντιμετωπίσει πολλές δυσκολίες λόγω των διακυμάνσεων στις τιμές των ζωοτροφών. Παράλληλα, υπάρχουν επιδημίες σε ζώα και πουλερικά που εμφανίστηκαν στο τέλος του έτους.

Ωστόσο, μετά από περισσότερους από 2 μήνες, χάρη στην ενεργό εφαρμογή μέτρων πρόληψης και ελέγχου, η κατάσταση της αφρικανικής πανώλης των χοίρων στην επαρχία ελέγχεται σταδιακά καλά. Μέχρι το τέλος του 2023, 14 κοινότητες, περιφέρειες και πόλεις είχαν περάσει 21 ημέρες χωρίς νέα κρούσματα ασθενών χοίρων. 3 περιφέρειες, οι πόλεις Ντακρόνγκ, Χουόνγκ Χόα, Καμ Λο και Ντονγκ Χα, ήταν απαλλαγμένες από την επιδημία.

Ξεπερνώντας τις δυσκολίες, το κοπάδι ζώων της επαρχίας αυξήθηκε σε ποσότητα και ποιότητα το 2023. Συγκεκριμένα, η παραγωγή νωπού κρέατος για σφαγή το 2023 έφτασε τους 59.083 τόνους.

Η επαρχία διαθέτει 697 κτηνοτροφικές και πτηνοτροφικές μονάδες, εκ των οποίων περισσότερες από 70 αναπτύσσονται σε συνεργασία με επιχειρήσεις που εφαρμόζουν υψηλή τεχνολογία στην χοιροτροφία. Ο συνολικός αριθμός χοίρων που εκτρέφονται σε αγροκτήματα αντιπροσωπεύει το 57% του συνολικού χοιροτροφικού κοπαδιού της επαρχίας.

Σύμφωνα με τον κ. Χάου, κάθε μήνα η κτηνοτροφία στην επαρχία προμηθεύει την αγορά με περίπου 5.000 τόνους κρέατος.

Αναμένεται ότι κατά τη διάρκεια της επερχόμενης αργίας Τετ, η ζήτηση για κρέας ζώων και πουλερικών θα αυξηθεί. Παρόλο που η επιδημία της αφρικανικής πανώλης των χοίρων έχει καταστρέψει το χοιρινό κοπάδι, σύμφωνα με τις αρχές, η προσφορά χοιρινού κρέατος είναι απολύτως επαρκής για να καλύψει τις ανάγκες των ανθρώπων στην επαρχία, εκτός από την τροφοδοσία άλλων αγορών. Επί του παρόντος, η τιμή των ζωντανών χοίρων κυμαίνεται στα 50.000 VND/kg.

Σε αυτή την τιμή, οι αγρότες βρίσκονται σε σημείο κέρδους ή έχουν πολύ χαμηλά κέρδη. Ο κ. Χάου είπε ότι η επιδημία στην κτηνοτροφία και τα πουλερικά ελέγχεται καλά. Η αγορά προετοιμάζεται για το Tet και αρχίζει να αυξάνει την κατανάλωση αγαθών, ελπίζοντας ότι οι αγρότες θα είναι σε θέση να πουλήσουν χοιρινό κρέας και πουλερικά σε υψηλότερες τιμές για να αποκομίσουν κέρδος.

Επιπλέον, για να διασφαλιστεί η ασφάλεια των τροφίμων πριν, κατά τη διάρκεια και μετά το Σεληνιακό Νέο Έτος, το Τμήμα Κτηνιατρικής και Κτηνιατρικής έχει δώσει εντολή σε εξειδικευμένα τμήματα, κτηνοτροφικές μονάδες και κτηνιατρικούς σταθμούς να συντονιστούν με τις τοπικές αρχές για την ενίσχυση της καραντίνας των ζώων και των πουλερικών· να επιθεωρούν τακτικά τα σφαγεία, την επεξεργασία, τη συντήρηση και την εμπορία ζωικών προϊόντων, να εντοπίζουν άμεσα και να αντιμετωπίζουν αυστηρά τις παραβάσεις, ώστε να διασφαλίζεται η ποιότητα του κρέατος που παρέχεται στην αγορά...

Από την άλλη πλευρά, το τμήμα προωθεί επίσης την προπαγάνδα υπέρ της συμμόρφωσης των εγκαταστάσεων κτηνοτροφίας με την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων, της διατήρησης του πνεύματος πρόληψης και ελέγχου των ασθενειών και της εφαρμογής ολοκληρωμένων τεχνικών μέτρων για τη βιοασφάλεια στην κτηνοτροφία.

Κινητοποιήστε τους ανθρώπους ώστε να μην συμμετέχουν ή να μην βοηθούν στο εμπόριο ασθενών χοίρων, νεκρών χοίρων και λαθραίων χοίρων· αναφέρετε άμεσα τις παραβάσεις στις αρχές για επιθεώρηση και χειρισμό σύμφωνα με τους κανονισμούς.

«Το τέλος του σεληνιακού έτους συχνά έχει περιόδους ψύχους που επηρεάζουν την ανάπτυξη των ζώων.»

«Επομένως, οι κτηνοτρόφοι πρέπει να εξισορροπούν θρεπτικά και πλούσια σε μέταλλα τρόφιμα για να αυξήσουν την ανθεκτικότητα των ζώων· να εφαρμόζουν ενεργά μέτρα πρόληψης ασθενειών για τα ζώα και τα πουλερικά, ώστε να διασφαλίζεται η προμήθεια κρέατος για την αγορά Tet», συνέστησε ο κ. Hau.

Του Λιν

Πηγή