«Αφύπνιση» χαμηλών περιοχών με φυτά λωτού.

Έχοντας παλέψει με πολλές δουλειές για να βγάλει τα προς το ζην, αλλά ωθούμενη από την ιδιαίτερη αγάπη και το πάθος της για τα φυτά του λωτού, η κα Le Thi Thu, από την κατοικημένη περιοχή Tan Luong, στην περιοχή Dong Tien, αποφάσισε να τα εγκαταλείψει όλα και να επιστρέψει στην πατρίδα της. Από μια κάποτε δύσκολη, πεδινή περιοχή, τα φυτά του λωτού έχουν πλέον εξαπλώσει την ομορφιά τους σε απέραντα τοπία, όχι μόνο ομορφαίνοντας την πόλη της, αλλά και φέρνοντας υψηλά οικονομικά οφέλη.

Η κα Le Thi Thu, διευθύντρια του Συνεταιρισμού Thanh Hoa Lotus, παρουσιάζει προϊόντα φτιαγμένα από λωτό. Φωτογραφία: Trung Hieu.

«Thu Sen» είναι το όνομα που δόθηκε στην κα Le Thi Thu όχι μόνο από τους ντόπιους αλλά και από τους λάτρεις του λωτού σε όλη την επαρχία. Κέρδισε αυτό το όνομα επειδή για πολλά χρόνια ήταν επιμελώς και πρωτοπόρος στην κοινότητα, επενδύοντας κεφάλαια και προσπάθεια για να χτίσει μια καριέρα στην καλλιέργεια λωτού. Τις ημέρες που προηγούνται του Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), η εργασία της γίνεται πολύ πιο πολυάσχολη με περισσότερες παραγγελίες, συμπεριλαμβανομένων προϊόντων που φτιάχνει κυρίως με το χέρι, απαιτώντας σχολαστική προσοχή στη λεπτομέρεια και σημαντικό χρόνο.

Μοιραζόμενη τη σύνδεσή της με τα άνθη λωτού, η κα Thu είπε: «Λατρεύω όλα τα είδη λουλουδιών, ειδικά τα άνθη λωτού, επειδή αυτό το λουλούδι είναι βαθιά συνδεδεμένο με την ύπαιθρο και την ψυχή του βιετναμέζικου λαού. Στο παρελθόν, κάθε φορά που άνθιζαν οι λωτοί, περπατώντας στην ύπαιθρο, θαυμάζοντας την απλή ομορφιά και το απαλό άρωμα του λωτού, ένιωθα πιο ανάλαφρη και χαλαρή μέσα στις πολλές δυσκολίες της ζωής. Και από αυτή την αγάπη, έψαξα και συνειδητοποίησα ότι τα άνθη λωτού δεν είναι μόνο όμορφα, αλλά τα προϊόντα που κατασκευάζονται από αυτά προσφέρουν επίσης πολλά οφέλη για την υγεία, αν χρησιμοποιηθούν σωστά».

Παθιασμένη με τη γεωργία και παρατηρώντας ότι πολλές περιοχές στην πόλη της είχαν εγκαταλειφθεί λόγω όξινου εδάφους, χαμηλού υψομέτρου και χαμηλής γεωργικής αποδοτικότητας, το 2019 συζήτησε με την οικογένειά της την ιδέα να νοικιάσει αυτή τη γη για να καλλιεργήσει λωτό. Έμαθε από την εμπειρία της σε πολλά μέρη, στη συνέχεια προσέλαβε μπουλντόζες για να ισοπεδώσουν και να βελτιώσουν τη γη και αγόρασε διάφορους σπόρους λωτού για να τους φυτέψει σε 4,5 εκτάρια. Ωστόσο, από την αρχή, η πρώτη της καλλιέργεια λωτού ήταν μια πλήρης αποτυχία. Έχασε 680 εκατομμύρια dongs λόγω κακής προετοιμασίας του εδάφους. Κρατώντας στα χέρια της κονδύλους λωτού που είχαν φαγωθεί από χρυσά σαλιγκάρια μήλου, ξέσπασε σε κλάματα στη μέση του χωραφιού.

Ωστόσο, απτόητη, συνέχισε να δανείζεται χρήματα από συγγενείς για να εισάγει περισσότερες ποικιλίες λωτού για καλλιέργεια και προσέλαβε ειδικούς για να της παρέχουν πρακτική εκπαίδευση και μεταφορά τεχνολογίας. Ως αποτέλεσμα, τα φυτά λωτού άκμασαν, αποφέροντας οικονομικά οφέλη. Πειραματιζόμενη με 20 ποικιλίες λωτού, αργότερα εισήγαγε και επέκτεινε την καλλιέργειά της σε πάνω από 200 διαφορετικές ποικιλίες λωτού. Επιμένοντας στην πορεία που επέλεξε, η λίμνη με τους λωτού της Thu διαθέτει πλέον μια πληθώρα χρωμάτων, όπως το λευκό του Λευκού Λωτού, το κίτρινο του Ναντζίνγκ, το αιματηρό κόκκινο του Κόκκινου Λωτού, το άνθος Λυκόρις, το ροζ του Σούπερ Λωτού και το μοναδικό κόκκινο του λωτού του Πεκίνου... που ανθίζει πιο άφθονα τον Ιούνιο και γίνεται ένα δημοφιλές σημείο για check-in, προσελκύοντας πολλούς ανθρώπους να την επισκεφθούν και να βγάλουν φωτογραφίες.

«Κάθε ποικιλία λωτού έχει τα δικά της πλεονεκτήματα. Κάποιες είναι κατάλληλες για τη συγκομιδή λουλουδιών, κονδύλων και σπόρων, ενώ άλλες είναι ιδανικές για την παρασκευή τσαγιού ή την αρωματοποίηση τσαγιού... Επομένως, για να αυξήσω την οικονομική αξία, έχω σκεφτεί να επεκτείνω την περιοχή καλλιέργειας και να τη συνδέσω με μεταποιημένα προϊόντα λωτού», μοιράστηκε η κα Thu.

Το 2024, η κα Thu ίδρυσε με τόλμη τον Συνεταιρισμό Thanh Hoa Lotus, όπου υπηρετεί ως διευθύντρια. Παρά τις πολυάριθμες προκλήσεις που αντιμετώπισε, με την επιμέλεια και την επιμονή της, η κα Thu μετέτρεψε τις δυνατότητες σε πραγματικότητα. Επένδυσε σε μηχανήματα, διαφοροποίησε τα προϊόντα και επένδυσε στην επωνυμία και τη συσκευασία για να ενισχύσει την αξία των προϊόντων με βάση τον λωτό. Επί του παρόντος, ο Συνεταιρισμός Thanh Hoa Lotus επεξεργάζεται 14 προϊόντα από το φυτό του λωτού, πολλά από τα οποία εκτιμώνται ιδιαίτερα από τους καταναλωτές, όπως μαρμελάδα σπόρων λωτού, τσάι ρίζας λωτού, αποξηραμένοι σπόροι λωτού, άμυλο ρίζας λωτού, βερμιτσέλι λωτού κ.λπ. Αυτά τα προϊόντα διατίθενται πλέον σε αγορές σε όλο το Βιετνάμ, τόσο στο Βορρά όσο και στο Νότο, και εκτιμώνται ιδιαίτερα από τους καταναλωτές.

Μετά από χρόνια σκληρής δουλειάς και αφοσίωσης, το μοντέλο καλλιέργειας λωτού της κας Le Thi Thu έχει πλέον βοηθήσει στη σταθεροποίηση της ζωής της οικογένειάς της. Η κα Le Thi Van Anh, Αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Αγροτών του Dong Tien Ward, δήλωσε: «Η καλλιέργεια λωτού είναι μια σχετικά νέα κατεύθυνση οικονομικής ανάπτυξης σε αυτήν την αγροτική περιοχή. Όχι μόνο έχει αναπτύξει την οικονομία της οικογένειάς της, αλλά η κα Thu έχει επίσης δημιουργήσει τακτική απασχόληση για τέσσερις εργαζόμενους με μέσο εισόδημα 7-9 εκατομμύρια VND ανά άτομο ανά μήνα. Η κα Thu είναι ένα λαμπρό παράδειγμα οικονομικής ανάπτυξης από το οποίο όλοι μπορούν να μάθουν και να μιμηθούν».

Τρουνγκ Χιέου

Πηγή: https://baothanhhoa.vn/danh-thuc-vung-dat-trung-tu-cay-sen-273651.htm