Επιτεύχθηκε διεθνής πιστοποίηση 5 αστέρων για προϊόντα OCOP.

Στις αρχές του 2025, η Quang Nam έλαβε καλά νέα όταν δύο από τα προϊόντα της εγκρίθηκαν από το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης μετά από αξιολόγηση και ταξινόμηση στο πλαίσιο του εθνικού προγράμματος «Ένα Κοινό Ένα Προϊόν» το 2024, επιτυγχάνοντας την πιστοποίηση OCOP 5 αστέρων.

Το 2024, η χώρα πέτυχε πιστοποίηση OCOP 5 αστέρων.

Τα προϊόντα που έχουν λάβει 5 αστέρια OCOP πρέπει να υποβάλλονται σε αυστηρή διαδικασία ελέγχου. Φωτογραφία τραβήχτηκε στις 10 Μαρτίου 2022, στην πόλη Tam Ky. Φωτογραφία: PHAN VINH

Τι κάνει τα προϊόντα OCOP 5 αστέρων ξεχωριστά; Πώς μπορούν τα προϊόντα να επιτύχουν αυτήν την πιστοποίηση; Αυτό αποτελεί ανησυχία για πολλά άτομα και επιχειρήσεις.

Η παραγωγική διαδικασία πληροί τα πρότυπα.

Το ψημένο κέικ καρύδας Quy Thu από την Quy Thu Production - Trading Co., Ltd. (δήμος Que Xuan 2, περιφέρεια Que Son) είναι ένα από τα δύο προϊόντα που έλαβαν την πιστοποίηση OCOP 5 αστέρων. Η κα Luu Thi Thu, διευθύντρια της εταιρείας, δήλωσε ότι η παραδοσιακή τέχνη της οικογένειάς της στην παρασκευή κέικ υπάρχει εδώ και πολλές γενιές. Δημοφιλή κέικ για τις γιορτές και το Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά) περιλαμβάνουν το κέικ ρυζιού (τυλιγμένο κέικ), το banh chung, το banh tet και το banh in...

Το ψημένο κέικ καρύδας της Quy Thu έλαβε πιστοποίηση 5 αστέρων OCOP. Φωτογραφία τραβήχτηκε στις 12 Φεβρουαρίου 2025. Φωτογραφία: PHAN VINH

Αναγνωρίζοντας τις δυνατότητες της τουριστικής αγοράς, το 2016, η εταιρεία άρχισε να ενισχύει την παραγωγή εξειδικευμένων προϊόντων για τουρίστες. Μετά από μια περίοδο έρευνας, η Quy Thu λάνσαρε το προϊόν ψημένο κέικ καρύδας. Με τη χαρακτηριστική του γεύση και την λογική τιμή, το προϊόν έτυχε γρήγορα θερμής υποδοχής. «Κάθε συσκευασία κοστίζει μεταξύ 15.000 και 20.000 VND, έχει ελκυστικό σχεδιασμό και είναι πολύ κατάλληλη ως δώρο», δήλωσε η κα Thu.

Η διαδικασία παραγωγής των κέικ καρύδας που ψήνονται στο Quy Thu έχει λάβει πολυάριθμες διεθνείς πιστοποιήσεις. Φωτογραφία που τραβήχτηκε στις 12 Φεβρουαρίου 2025, στην κοινότητα Que Xuan 2, στην περιοχή Que Son. Φωτογραφία: PHAN VINH

Το 2020, η Quy Thu επένδυσε πάνω από 3 δισεκατομμύρια VND σε μηχανήματα, τελειοποιώντας την κλειστού βρόχου διαδικασία παραγωγής της. Εκτός από την εξασφάλιση των εγχώριων προτύπων ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων, τα προϊόντα πέτυχαν επίσης διεθνείς πιστοποιήσεις όπως HACCP, FDA (ΗΠΑ) και HALAL (χώρες της Δυτικής Ασίας), επιβεβαιώνοντας την ποιότητα και το εξαγωγικό τους δυναμικό.

[ ΒΙΝΤΕΟ ] - Η κα Luu Thi Thu μοιράζεται σημαντικές παραμέτρους που πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά την παραγωγή προϊόντων OCOP που επιτυγχάνουν πιστοποίηση 5 αστέρων:

"

Το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης έχει καθορίσει έξι ομάδες κριτηρίων για την αξιολόγηση προϊόντων OCOP 5 αστέρων. Εκτός από την ποιότητα των προϊόντων, την ισχύ της κοινότητας και την πρόσβαση στην αγορά, δίνεται μεγαλύτερη προσοχή σε κριτήρια που σχετίζονται με την οργάνωση της παραγωγής και τη διαχείριση της ποιότητας σε σύγκριση με τα προϊόντα OCOP 4 αστέρων. Τα προϊόντα πρέπει να πληρούν τα διεθνή πρότυπα και να έχουν υψηλό εξαγωγικό δυναμικό.

Η κα Luu Thi Thu - Διευθύντρια Quy Thu Production - Trading Co., Ltd.

Από τον εθνικό θησαυρό του Βιετνάμ

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Duc Luc, Πρόεδρο του Διοικητικού Συμβουλίου της Sam Sam Co., Ltd., της εταιρείας της οποίας το συμπλήρωμα υγείας SAPHRATON έχει λάβει πιστοποίηση 5 αστέρων OCOP, η ουσία της OCOP είναι τα τοπικά προϊόντα. Ωστόσο, με την Sam Sam, επιλέγοντας το Ngoc Linh ginseng - ένα εθνικά αναγνωρισμένο φαρμακευτικό βότανο - ως πρώτη ύλη, η εταιρεία έχει ορίσει σαφώς τον στόχο της: να δημιουργήσει μια αλυσίδα προϊόντων σε βάθος επεξεργασίας για την ενίσχυση της εμπορικής αξίας του ginseng.

Ο Sam Sam έχει διεξάγει πολυάριθμα ερευνητικά έργα σχετικά με τη διατήρηση του γονιδίου Ngoc Linh ginseng. Φωτογραφία που τραβήχτηκε στις 3 Οκτωβρίου 2022, στο Βιομηχανικό Πάρκο Tam Thang, στην πόλη Tam Ky. Φωτογραφία: PHAN VINH

Τα προϊόντα SAPHRATON κυκλοφορούν στην αγορά για πάνω από 10 χρόνια και έχουν κερδίσει την εμπιστοσύνη των καταναλωτών. Για να ανταποκριθεί στα πρότυπα εξαγωγών, η Sam Sam επενδύει συνεχώς στην αναβάθμιση των διαδικασιών της. Η περιοχή καλλιέργειας τζίνσενγκ πληροί τα πρότυπα GACP-WHO και το εργοστάσιο παραγωγής τηρεί τα πρότυπα GMP και FDA, εξασφαλίζοντας σταθερή και συνεπή ποιότητα.

Τα προϊόντα SAPHRATON κατασκευάζονται με βάση τα αποτελέσματα της έρευνας και τις διαδικασίες παραγωγής που πληρούν πολλά πρότυπα. Φωτογραφία που τραβήχτηκε στις 3 Οκτωβρίου 2022, στο Βιομηχανικό Πάρκο Tam Thang, στην πόλη Tam Ky. Φωτογραφία: PHAN VINH

Αυτή τη στιγμή, το SAPHRATON διανέμεται σε εθνικό επίπεδο και έχει λάβει πιστοποίηση OCOP 5 αστέρων – επιβεβαιώνοντας ότι η ποιότητά του πληροί τα πρότυπα εξαγωγής. Ωστόσο, το γεγονός ότι το Ngoc Linh ginseng περιλαμβάνεται στον κατάλογο απειλούμενων ειδών βάσει της Σύμβασης CITES εμποδίζει την ολοκλήρωση των εγγράφων εξαγωγής. Εν τω μεταξύ, στην περιοχή πρώτων υλών του Sam Sam, το Ngoc Linh ginseng έχει πολλαπλασιαστεί και φυτευτεί σε σχεδόν 10 εκτάρια.

[ΒΙΝΤΕΟ] - Ο κ. Nguyen Duc Luc μοιράζεται πληροφορίες για το προϊόν OCOP 5 αστέρων της εταιρείας του:

"

Το φράγμα CITES είναι ο κύριος λόγος για τον οποίο τα προϊόντα από το Ngoc Linh ginseng δεν μπορούν να εξαχθούν. Μετά από πολυάριθμα αιτήματα, οι βιετναμέζικες αρχές ζήτησαν από την CITES να επανεξετάσει την ταξινόμηση διαχείρισης για αυτό το φαρμακευτικό φυτό. Αναμένουμε συναίνεση για την επέκταση της διεθνούς αγοράς για το SAPHRATON και τα συναφή προϊόντα.

Κος Nguyen Duc Luc - Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου της Sam Sam Co., Ltd.

Τα προϊόντα που επιτυγχάνουν εθνικό καθεστώς OCOP πιστοποιούνται από το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης και επιτρέπεται να χρησιμοποιούν το εθνικό λογότυπο και τη σφραγίδα OCOP σε συσκευασίες, ετικέτες και διαφημιστικό υλικό. Τα αποτελέσματα ταξινόμησης ισχύουν για 36 μήνες από την ημερομηνία αναγνώρισης.

Πηγή: https://baoquangnam.vn/dat-chuan-quoc-te-san-pham-ocop-5-sao-3149476.html