Το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων επεσήμανε ότι, σύμφωνα με το άρθρο 39 του διατάγματος αριθ. 15/2018/ND-CP της κυβέρνησης (που περιγράφει λεπτομερώς την εφαρμογή ορισμένων άρθρων του νόμου περί ασφάλειας των τροφίμων), το φυτικό έλαιο ανήκει στην ομάδα προϊόντων που εμπίπτουν στην αρμοδιότητα του Υπουργείου Βιομηχανίας και Εμπορίου για την κρατική διαχείριση της ασφάλειας των τροφίμων, συμπεριλαμβανομένης ολόκληρης της αλυσίδας παραγωγής, μεταποίησης, εμπορίας και κυκλοφορίας στην αγορά. Η χρήση εισαγόμενου μαγειρικού ελαίου για ζωοτροφές για την παραγωγή και τη μεταποίηση σε μαγειρικό λάδι για ανθρώπινη τροφή έχει τη δυνατότητα να επηρεάσει την υγεία.
Για την πρόληψη κινδύνων και τη διασφάλιση της ασφάλειας των καταναλωτών, το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων συνιστά στα καταστήματα παραγωγής και εμπορίας τροφίμων, ιδίως στις συλλογικές κουζίνες και στους προμηθευτές έτοιμων προς κατανάλωση γευμάτων, να ζητούν από τους προμηθευτές να διευκρινίζουν τη δήλωση του προϊόντος και τα αρχεία πρώτων υλών, όχι μόνο βασιζόμενοι στις συσκευασίες και τις ετικέτες, αλλά και στη μη χρήση συστατικών που δεν προορίζονται για τον δηλωμένο σκοπό στην επεξεργασία τροφίμων, ακόμη και αν έχουν αρκετά, σε τιμολόγια και έγγραφα. Σε περίπτωση ανίχνευσης υποψίας, να ενημερώνουν άμεσα τις αρχές για τον χειρισμό σύμφωνα με τους κανονισμούς.
Το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων απαιτεί από τις μονάδες παραγωγής και τις επιχειρήσεις να συμμορφώνονται με τον ορθό σκοπό χρήσης συστατικών τροφίμων, όχι μόνο ως τεχνική απαίτηση, αλλά και ως υποχρεωτική νομική ευθύνη. Οποιαδήποτε πράξη εκούσιας χρήσης συστατικών που δεν προορίζονται για τον καταχωρημένο σκοπό για την επεξεργασία τροφίμων, ειδικά σε περιπτώσεις όπου τα συστατικά δεν είναι ασφαλή για τους καταναλωτές, θα εξετάζεται και θα αντιμετωπίζεται αυστηρά από τις αρχές σύμφωνα με τις διατάξεις του νόμου.
Πρόσφατα, η αστυνομία της επαρχίας Hung Yen εξάρθρωσε ένα κύκλωμα που πουλούσε μεγάλη ποσότητα ψεύτικου μαγειρικού λαδιού που δεν πληρούσε τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων, άσκησε δίωξη σε τρεις αρχηγούς και κατάσχεσε περισσότερους από 1.000 τόνους λαθραίου λαδιού. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα κύρια σημεία κατανάλωσης που στοχοποιήθηκαν από τα θύματα ήταν συλλογικές κουζίνες, εστιατόρια, φαγάδικα, χωριά χειροτεχνίας που επεξεργάζονται είδη ζαχαροπλαστικής και σνακ για παιδιά.
Συγκεκριμένα, το προϊόν μαγειρικού ελαίου OFOOD της Nhat Minh Food Production and Import-Export Company Limited είναι φυτικό έλαιο που χρησιμοποιείται για την παραγωγή ζωοτροφών, το οποίο δεν πληροί τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων, αλλά έχει ανακαλυφθεί ότι πωλείται στην αγορά σε δεκάδες χιλιάδες τόνους, με την ονομασία μαγειρικό λάδι για ανθρώπους. Για να νομιμοποιήσουν τη διαδικασία, τα άτομα δημιούργησαν μια σειρά από εταιρείες-βιτρίνα, ανακοίνωσαν πλαστά τρόφιμα και στη συνέχεια τα κατανάλωσαν ευρέως.
Παράλληλα με την παραπάνω επιχείρηση, σε αυτήν την αλυσίδα, υπάρχει και η An Hung Phuoc Import Export Trading Company Limited, η οποία έχει βοηθήσει στην κατανάλωση μαγειρικού ελαίου κατώτερης ποιότητας. Η αστυνομική υπηρεσία διευκρίνισε ότι τα άτομα έχουν επωφεληθεί από δύο κύριες πηγές. Πρώτον, τη διαφορά στην τιμή πώλησης, όταν το μαγειρικό λάδι για ανθρώπους πωλείται περίπου 17% υψηλότερα από αυτό για ζώα. Δεύτερον, την αποφυγή του φόρου προστιθέμενης αξίας (το μαγειρικό λάδι για ανθρώπους υπόκειται σε φόρο 8%, ενώ το λάδι για ζώα απαλλάσσεται από τον φόρο (0%). Η επαρχιακή αστυνομία του Hung Yen διαπίστωσε ότι τα τελευταία 3 χρόνια, τα έσοδα των εταιρειών αυτής της αλυσίδας έχουν φτάσει τα 8.200 δισεκατομμύρια VND.
Πηγή: https://www.sggp.org.vn/dau-an-chan-nuoi-duoc-phu-phep-hanh-vi-vi-pham-nghiem-trong-quy-dinh-ve-an-toan-thuc-pham-post800920.html
Σχόλιο (0)