Οι εξαγωγές του Δέλτα του Μεκόνγκ - Παγκάσιου εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν πολλές δυσκολίες

Άρθρο και φωτογραφίες: HA VAN

Σύμφωνα με τους ειδικούς, η αγορά εξαγωγών ψαριών tra βρίσκεται σε χαμηλό σημείο. Οι ιχθυοκαλλιεργητές Tra μειώνουν τον ζωικό πληθυσμό, ενώ παράλληλα εξισορροπούν την προσφορά και τη ζήτηση, ρυθμίζοντας την παραγωγή για να ξεπεράσουν τις δυσκολίες...

Επεξεργασία ψαριών Pangasius για εξαγωγή από επιχείρηση στην περιοχή Thot Not.

Στο Δέλτα του Μεκόνγκ, μέχρι τις αρχές Ιουνίου του 2023, πολλές περιοχές καλλιέργειας παγκάσιου είχαν μειώσει τις περιοχές εκτροφής τους. Ο λόγος ήταν ότι τους πρώτους μήνες του έτους, οι τιμές του παγκάσιου παρουσίασαν μεγάλες διακυμάνσεις και το εμπορικό παγκάσιου δεν μπόρεσε να διατηρήσει την υψηλή τιμή του, άνω των 30.000 VND/kg. Με αυτό το όριο τιμής (πάνω από 30.000 VND/kg), η εμπορική βιομηχανία εκτροφής παγκάσιου θεωρείται κερδοφόρα και δημιουργεί ηρεμία στους αγρότες όσον αφορά τη διατήρηση των ιχθυαποθεμάτων σε λίμνες, και είναι σε θέση να αντιμετωπίσει το κόστος των νεαρών ψαριών και την αυξανόμενη τιμή των υδρόβιων ζωοτροφών. Ωστόσο, επί του παρόντος, τα εργοστάσια αγοράζουν από 27.500-28.000 VND/kg, κάτω από την τιμή κόστους των αγροτών παγκάσιου, με αποτέλεσμα οι αγρότες να μην έχουν κέρδος, χάνοντας μάλιστα από 1.000-2.000 VND/kg.

Ο κ. Phuong, ιχθυοκαλλιεργητής με πολυετή εμπειρία στο Cu Lao Tan Loc, στην περιοχή Thot Not, στην πόλη Can Tho , δήλωσε: «Τους τελευταίους 2 μήνες, ορισμένοι έμπειροι ιχθυοκαλλιεργητές κατά μήκος του ποταμού Hau αναγκάστηκαν να σταματήσουν προσωρινά την καλλιέργεια. Κάποιοι έχουν προσωρινά «αναστείλει τις λίμνες τους» και έχουν επιστρέψει κάποιες ενοικιαζόμενες λίμνες. Ο λόγος είναι ότι η τιμή του παγκάσιου έχει μειωθεί, οι αγρότες δεν έχουν κέρδος ή ακόμη και ζημίες λόγω της υποχρέωσης ενοικίασης λιμνών. Κοιτάζοντας την πραγματικότητα, οι επαγγελματίες ιχθυοκαλλιεργητές, αν και έχουν επαρκείς προϋποθέσεις, τους έχουν χορηγηθεί κωδικοί περιοχής καλλιέργειας και τεχνικές καλλιέργειας που πληρούν τα πρότυπα εξαγωγής, εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν μειονεκτήματα. Ειδικά το αυξημένο κόστος των πρώτων υλών και η κακή ποιότητα των γόνων ψαριών έχουν προκαλέσει υψηλό ποσοστό ζημιών, ασκώντας πίεση στο κόστος της ιχθυοκαλλιέργειας. Τελικά, εξακολουθούμε να ελπίζουμε ότι η αγορά εξαγωγών θα κινηθεί πιο θετικά...».

Το Thot Not έχει τη μεγαλύτερη περιοχή καλλιέργειας παγκάσιους στην πόλη Can Tho. Ωστόσο, η περιοχή καλλιέργειας παγκάσιους μειώνεται σταδιακά λόγω των ασταθών τιμών. Επί του παρόντος, η περιοχή Thot Not έχει συνολική έκταση υδατοκαλλιέργειας άνω των 338 εκταρίων, φτάνοντας το 79,6% του σχεδίου, μειωμένη κατά 36,56 εκτάρια σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2022. Εκ των οποίων, η περιοχή καλλιέργειας παγκάσιους είναι 287,3 εκτάρια (36,75 εκτάρια λιγότερα από την ίδια περίοδο του 2022), φτάνοντας το 73,67% του σχεδίου, η περιοχή καλλιέργειας ψαριών παγκάσιους είναι 17,6 εκτάρια, η περιοχή καλλιέργειας φιδοκέφαλου ψαριού είναι 1,3 εκτάρια, η περιοχή καλλιέργειας γατόψαρου είναι 3,88 εκτάρια και 17 εκτάρια άλλων ιχθυοκαλλιεργειών. Τους πρώτους 5 μήνες του 2023, ολόκληρη η περιοχή συγκόμισε υδρόβια προϊόντα με συνολική παραγωγή 42.475,6 τόνων, φτάνοντας σχεδόν το 41% ​​του σχεδίου, εκ των οποίων η παραγωγή παγκάσιους ήταν σχεδόν 41.000 τόνοι. Όσον αφορά την εμπορική περιοχή καλλιέργειας παγκάσιους, η περιοχή Thot Not διαθέτει σήμερα 169,56 εκτάρια 77 εγκαταστάσεων καλλιέργειας παγκάσιους που έχουν πιστοποιηθεί για την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων, σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP, BAP, ASC... και έχουν εγγυημένα προϊόντα. Ωστόσο, υπάρχουν και μεμονωμένες εκτροφές παγκάσιους που υπογράφουν συμβάσεις αγοράς και πώλησης με επιχειρήσεις μεταποίησης όταν τα ψάρια φτάσουν σε εμπορικό μέγεθος, επομένως η τιμή είναι ασταθής και εξαρτάται από την αγορά κατανάλωσης κάθε φορά, επομένως μερικές φορές τα αγροτικά νοικοκυριά δεν έχουν κέρδος. Αυτή τη στιγμή, το κόστος εκτροφής παγκάσιους στην περιοχή κυμαίνεται από 27.000-28.000 VND/kg, ενώ η τιμή του ακατέργαστου παγκάσιους κυμαίνεται από 27.500-28.000 VND/kg, χαμηλότερη από την ίδια περίοδο του 2022 κατά 4.000 VND/kg. Σε αυτήν την τιμή, οι αγρότες δεν έχουν κέρδος.

Πολλοί αγρότες παγκάσιους θυμούνται ακόμα ότι το 2022 ήταν μια χρονιά επιτυχίας για τον κλάδο της καλλιέργειας παγκάσιους, με την αλυσίδα παραγωγής να σημειώνει εντυπωσιακή ανάπτυξη και στις τρεις πτυχές: έκταση καλλιέργειας, παραγωγή και αξία εξαγωγών. Ο συνολικός κύκλος εργασιών των εξαγωγών έφτασε τα 2,4 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, ξεπερνώντας το υψηλότερο επίπεδο των 2,26 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ το 2018. Ωστόσο, μετά από μια επιτυχημένη χρονιά, τους πρώτους μήνες του 2023, οι εξαγωγές παγκάσιους έφτασαν τα 422 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ (πρώτοι 3 μήνες του 2023), μειωμένες κατά περισσότερο από 35% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2022. Σύμφωνα με τον Σύνδεσμο Εξαγωγών και Εξαγωγέων του Βιετνάμ (VASEP), λόγω του παγκόσμιου πληθωρισμού τροφίμων, εξακολουθεί να υπάρχει μεγάλο απόθεμα στους λιανοπωλητές. Ως αποτέλεσμα, η ζήτηση και οι τιμές εισαγωγής σε ορισμένες μεγάλες αγορές μειώθηκαν, οδηγώντας σε μείωση των εξαγωγικών πωλήσεων παγκάσιους κατά το πρώτο τρίμηνο του 2023 των επιχειρήσεων σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Πολλές επιχειρήσεις επεξεργασίας και εξαγωγής ψαριών tra στο Βιομηχανικό Πάρκο Tra Noc, στην πόλη Can Tho σχολίασαν επίσης: Η ποιότητα των βιετναμέζικων προϊόντων ψαριών tra είναι καλή, ανταγωνιστική, επομένως είναι αποδεκτά από πολλές αγορές στον κόσμο. Ωστόσο, στο πλαίσιο της παγκόσμιας οικονομικής ύφεσης στις αρχές του έτους, ορισμένες μεγάλες αγορές εισαγωγών, όπως η Κίνα, οι ΗΠΑ και η ΕΕ, έχουν μειωθεί, επηρεάζοντας τη βιομηχανία ψαριών tra στο Δέλτα του Μεκόνγκ. Ενώ οι αγορές της ΕΕ και των ΗΠΑ δεν έχουν ανακάμψει, η αγορά εξαγωγής φιλέτων ψαριών tra στην Κίνα αντιπροσωπεύει περίπου το 40%. Ωστόσο, η αγορά εισαγωγών αυτής της χώρας μερικές φορές αυξάνεται ή μειώνεται απότομα και η καταναλωτική ζήτηση αλλάζει. Προηγουμένως, η κινεζική αγορά κατανάλωνε μικρά ψάρια tra butterfly των 500-600 γραμμαρίων/ψάρι. Το καλοκαίρι, στις επαρχίες Shanxi και Chengdu, προτιμούνταν τα ψάρια tra για hot pot. Αλλά τα τελευταία 2 χρόνια, η κινεζική αγορά δεν αγοράζει πλέον μικρά μεγέθη και συχνά οι εισαγωγές ψαριών tra αυξάνονται τους τελευταίους μήνες του έτους.

Σύμφωνα με τον Anh Phuong και πολλούς έμπειρους καλλιεργητές παγκάσιους στο Cu Lao Tan Loc και την περιοχή του Δέλτα του Μεκόνγκ, έχοντας βιώσει πολλά σκαμπανεβάσματα, αποδεχόμενοι τις «καταιγίδες» όταν εντάσσονται στην αλυσίδα της βιομηχανίας παγκάσιους με έντονη ευαισθησία στην αγορά, πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να βρίσκουν τρόπους να ανοίξουν νέες οδούς κατανάλωσης. Ειδικά όταν η αγορά είναι ασταθής, η τιμή εξαγωγής του παγκάσιους είναι χαμηλή, οι ιχθυοκαλλιεργητές ανοίγουν προσωρινά τοπικά εργοστάσια επεξεργασίας - επεξεργάζοντας φρέσκα τρόφιμα, παρασκευάζοντας αποξηραμένα προϊόντα, προϊόντα OCOP για πώληση σε εκθέσεις και μεγάλες πόλεις της χώρας...

Οι εξαγωγικές επιχειρήσεις του Pangasius προβλέπουν ότι ο κύκλος της οικονομικής κρίσης θα περάσει. Η αναμονή για την ανάκαμψη της αγοράς απαιτεί λύσεις για τη διατήρηση, τη ρύθμιση της παραγωγής, την επέκταση της σεζόν και τη μείωση της ιχθυοκαλλιέργειας. Συγκεκριμένα, πρόσφατα, οι τράπεζες μείωσαν τα επιτόκια δανείων, γεγονός που θα δημιουργήσει αλλαγές και θα αντιμετωπίσει την έλλειψη κεφαλαίων για τις επιχειρήσεις ώστε να διατηρήσουν την παραγωγή και τις επιχειρήσεις να καλωσορίσουν ευκαιρίες εξαγωγής pangasius τα δύο τελευταία τρίμηνα του 2023. Στην πόλη Can Tho, και ιδίως στην περιοχή Thot Not, από τώρα έως το τέλος του 2023, η περιοχή θα αυξήσει τη συλλογή δειγμάτων για την παρακολούθηση του περιβάλλοντος υδατοκαλλιέργειας σύμφωνα με το σχέδιο, θα υποστηρίξει τους αγρότες pangasius στην εφαρμογή μοντέλων γεωργίας σύμφωνα με τα πρότυπα ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων· θα επιθεωρεί περιοδικά τις εγκαταστάσεις αναπαραγωγής pangasius για να διατηρήσει τη δέσμευσή της για ασφαλή και ποιοτική γεωργία σύμφωνα με τους κανονισμούς· θα καθοδηγήσει την αίτηση για καταχώριση υδατοκαλλιέργειας σε κλουβιά και το κύριο είδος υδατοκαλλιέργειας είναι το pangasius...

Σύνδεσμος πηγής: https://baocantho.com.vn/dbscl-xuat-khau-ca-tra-con-nhieu-kho-khan-a161063.html