Ίδρυμα για τη βιώσιμη ανάπτυξη
Το 2000, ο κ. Ly Van Khiem εντάχθηκε στην ομάδα των ανθρώπων που εγκαταστάθηκαν στο χωριό Ta Son, στην κοινότητα Ta Nang (επαρχία Lam Dong ) για να ξεκινήσουν μια νέα ζωή. Εκείνη την εποχή, η γη ήταν ακόμα ανεκμετάλλευτη, οι συνθήκες παραγωγής ελλιπείς και οι γεωργικές γνώσεις σχεδόν ανύπαρκτες. Μαθαίνοντας από έμπειρους αγρότες και πειραματιζόμενος μόνος του, ο κ. Khiem έχει αφιερωθεί στην καλλιέργεια καφέ από την αρχή μέχρι σήμερα.
Με την πάροδο των ετών, ο καφές όχι μόνο ρίζωσε στη νέα γη, αλλά σταδιακά έγινε η κύρια πηγή εισοδήματος, στηρίζοντας την οικογένειά του και συνδεδεμένη στενά με τη μακροπρόθεσμη διαβίωσή τους. Έχοντας καλλιεργήσει καφέ για πολλά χρόνια, βλέποντας τις διακυμάνσεις των τιμών και την ποιότητα των φυτών του, ο κ. Khiem μπόλιασε και βελτίωσε με τόλμη την φυτεία καφέ του, επιλέγοντας ποικιλίες καφέ υψηλής ποιότητας κατάλληλες για το τοπικό έδαφος και κλίμα. Από την πρακτική του εμπειρία, ο κ. Khiem δήλωσε ότι η καλλιέργεια καφέ είναι πραγματικά βιώσιμη μόνο όταν οι καλλιεργητές επενδύουν στην κατάλληλη φροντίδα και θεωρούν την ποιότητα ως τον καθοριστικό παράγοντα για τη μακροπρόθεσμη αξία των κόκκων καφέ.
Μετά τη συγχώνευση των διοικητικών ορίων, η επαρχία Λαμ Ντονγκ έγινε η επαρχία με τη μεγαλύτερη περιοχή καλλιέργειας καφέ στη χώρα, με πάνω από 328.000 εκτάρια. Η προβλεπόμενη παραγωγή για το καλλιεργητικό έτος 2025-2026 αναμένεται να ξεπεράσει το 1 εκατομμύριο τόνους, ενισχύοντας περαιτέρω τη θέση της ως πρωτεύουσας του καφέ του Βιετνάμ.
Εκτός από τη δημιουργία σημαντικών εσόδων, η βιομηχανία καφέ δημιουργεί επίσης μέσα διαβίωσης για τους αγροτικούς πληθυσμούς, προσελκύοντας δεκάδες επιχειρήσεις που ασχολούνται με την αγορά, την επεξεργασία και τις εξαγωγές, και έχει ισχυρό αντίκτυπο στην τοπική οικονομία .
Το Λαμ Ντονγκ διαθέτει τεράστιες δυνατότητες να γίνει κορυφαίο κέντρο παραγωγής, επεξεργασίας και εξαγωγής καφέ στο Βιετνάμ.
Μετάβαση από «υψηλότερη απόδοση» σε «υψηλότερη αξία»
Τα τελευταία χρόνια, η παραγωγή καφέ στην επαρχία έχει σταδιακά μετατοπιστεί προς τον εκσυγχρονισμό. Ολόκληρη η επαρχία καλλιεργεί σήμερα 22.735 εκτάρια καφέ με μεθόδους υψηλής τεχνολογίας. Η επαρχία αναπτύσσει πέντε ζώνες παραγωγής καφέ υψηλής τεχνολογίας με συνολική έκταση 1.743,5 εκταρίων. Πέντε ζώνες έχουν ήδη αναγνωριστεί επίσημα, συγκεντρωμένες στις περιοχές παραγωγής καφέ Di Linh, Bao Lam, Thuan An και Duc An.
Βασικές τεχνολογίες όπως τα συστήματα άρδευσης που εξοικονομούν νερό, η έξυπνη λίπανση μέσω συστημάτων άρδευσης και η ολοκληρωμένη διαχείριση παρασίτων (IPHM) συμβάλλουν στη μείωση του κόστους εισροών, στη βελτιστοποιημένη αξιοποίηση των πόρων και στη βελτίωση της ποιότητας των κόκκων καφέ.
Παράλληλα με την παραγωγή, η επαρχία Λαμ Ντονγκ προωθεί την επέκταση των περιοχών καλλιέργειας καφέ που πληρούν βιώσιμες πιστοποιήσεις όπως VietGAP, 4C, UTZ, Rainforest και βιολογικές. Επί του παρόντος, η πιστοποιημένη έκταση φτάνει τα 117.454 εκτάρια, αντιπροσωπεύοντας το 36,4% της συνολικής έκτασης, με αντίστοιχη παραγωγή 433.715 τόνων.
Ολόκληρη η επαρχία έχει σχηματίσει 65 αλυσίδες σύνδεσης παραγωγής και κατανάλωσης, προσελκύοντας 29.420 γεωργικά νοικοκυριά για να συμμετάσχουν σε μια κλίμακα 55.468 εκταρίων. Αυτές οι αλυσίδες σύνδεσης βοηθούν στην οργάνωση της συγχρονισμένης παραγωγής, στη σταθεροποίηση της παραγωγής και στη δημιουργία βιώσιμης προσφοράς για τις επιχειρήσεις.
Το 2024, οι άμεσες εξαγωγές πράσινου καφέ έφτασαν περίπου τους 158.253 τόνους, αξίας 478,8 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ. Αγορές όπως η Ελβετία, η Ιταλία, η Ιαπωνία και η Γερμανία έχουν υψηλές απαιτήσεις για πρότυπα ποιότητας και βιωσιμότητας, θέτοντας ολοένα και αυστηρότερες απαιτήσεις στην εγχώρια παραγωγή.
Παρά τα επιτεύγματά της, η βιομηχανία καφέ της Λαμ Ντονγκ αντιμετωπίζει πολλές προκλήσεις. Η κλιματική αλλαγή προκαλεί ξηρασίες, ασυνήθιστες βροχές και σύνθετες επιδημίες παρασίτων. Το κόστος των υλικών, των λιπασμάτων και της εργασίας αυξάνεται ραγδαία, μειώνοντας το πραγματικό περιθώριο κέρδους για τους καλλιεργητές καφέ.
Αξίζει να σημειωθεί ότι πάνω από το 98% των τρεχουσών εξαγωγών καφέ εξακολουθούν να είναι πράσινοι κόκκοι καφέ, με αποτέλεσμα χαμηλή προστιθέμενη αξία. Η πρακτική της συγκομιδής άγουρων κερασιών και οι αδύναμοι δεσμοί μεταξύ αγροτών και επιχειρήσεων εξακολουθούν να υπάρχουν, μειώνοντας την ποιότητα και εμποδίζοντας τον στόχο της ανάπτυξης ειδικού καφέ.
Επιπλέον, ο Κανονισμός της Ευρωπαϊκής Ένωσης για την Αποψίλωση των Δασών (EUDR) επιβάλλει υποχρεωτικές απαιτήσεις για διαφάνεια στις περιοχές καλλιέργειας και ιχνηλασιμότητα, αναγκάζοντας τη βιομηχανία καφέ να προβεί σε σημαντικές αλλαγές εάν θέλει να διατηρήσει την εξαγωγική της αγορά.
Ανταποκρινόμενος στις απαιτήσεις της ολοκλήρωσης, ο γεωργικός τομέας της Λαμ Ντονγκ έχει προσδιορίσει μια μακροπρόθεσμη στρατηγική ανάπτυξης: τη μετάβαση από την αγροτική παραγωγή στην αγροτική οικονομία, χρησιμοποιώντας την ποιότητα, την εμπορική επωνυμία και τη διεθνή συμμόρφωση ως σημεία αναφοράς.
Η επαρχία επικεντρώνεται στην αναφύτευση και την ανακαίνιση παλαιών φυτειών καφέ, στην προώθηση της εφαρμογής υψηλής τεχνολογίας και της ψηφιακής τεχνολογίας, στην οικοδόμηση γνήσιων αλυσίδων αξίας, στην ανάπτυξη της βαθιάς επεξεργασίας και στην αύξηση του ποσοστού του επεξεργασμένου καφέ σε 10-15% έως το 2030. Ταυτόχρονα, στοχεύει στην αποτελεσματική τοποθέτηση και αξιοποίηση της γεωγραφικής ένδειξης «Lam Dong Coffee», συνδέοντας την παραγωγή καφέ με τον αγροτουρισμό και την τοπική κουλτούρα.
Η επαρχία Λαμ Ντονγκ στρέφεται σταδιακά προς την ανάπτυξη καφέ υψηλής ποιότητας, ειδικού καφέ και βιώσιμης ανάπτυξης, ώστε οι κόκκοι καφέ από τις ορεινές περιοχές να μπορέσουν να διεισδύσουν περαιτέρω στη διεθνή αγορά.
Πηγή: https://baolamdong.vn/de-hat-ca-phe-vuon-ra-thi-truong-quoc-te-414244.html
Σχόλιο (0)