Για να σταματήσουν οι καλλιεργητές φρούτων του δράκου να κλαίνε

[διαφήμιση_1]

SGGP 6 Νοεμβρίου 2023 07:26

Σχηματίστε γρήγορα αρκετά ισχυρές ομάδες για να υποστηρίξουν, να ανταποκριθούν προληπτικά και να δημιουργήσουν υπεραξία με βάση την αποτελεσματική αξιοποίηση των επιστημονικών και τεχνολογικών πόρων, την καινοτομία και τον ψηφιακό μετασχηματισμό. Η ανάπτυξη μιας ολοκληρωμένης βιομηχανίας φρούτων πολλαπλών αξιών αποτελεί μια βιώσιμη κατεύθυνση για τους καλλιεργητές φρούτων, ώστε να σταματήσουν να επαναλαμβάνουν το ρεφρέν «γέλια και κλάματα».

Οι τρεις επαρχίες Binh Thuan, Tien Giang και Long An έχουν τη μεγαλύτερη περιοχή καλλιέργειας φρούτων του δράκου στη χώρα, με περισσότερα από 45.000 εκτάρια, που αντιπροσωπεύουν το 82% της έκτασης και το 90% της παραγωγής. Ωστόσο, ενώ ολόκληρη η βιετναμέζικη βιομηχανία φρούτων βιώνει ρεκόρ αύξησης των εξαγωγών άνω του 78% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι, το «βασιλικό» φρούτο που κάποτε βοηθούσε πολλούς αγρότες να πλουτίσουν έχει δυστυχώς υποστεί πτώση των τιμών και απώλεια αγορών κατανάλωσης. Οι καλλιεργητές φρούτων του δράκου έχουν γευτεί τόσο χαμόγελα όσο και δάκρυα.

Αυτή τη στιγμή, η κατάσταση με τους κηπουρούς να κόβουν τα δέντρα με φρούτα του δράκου συμβαίνει σε πολλά μέρη. Τα «βασίλεια» των φρούτων του δράκου στις επαρχίες Binh Thuan, Tien Giang, Long An , έχουν μειωθεί κατά αρκετές χιλιάδες εκτάρια. Ο κύκλος εργασιών των εξαγωγών φρούτων του δράκου της χώρας μας έχει μειωθεί από 1,27 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ το 2018 σε λιγότερο από 600.000 δολάρια ΗΠΑ σήμερα.

Εν τω μεταξύ, η Κίνα, η οποία αντιπροσωπεύει το 90% του κύκλου εργασιών των εξαγωγών φρούτων του δράκου της χώρας μας, έχει αναπτύξει τις περιοχές καλλιέργειας και έχει ξεπεράσει την περιοχή καλλιέργειας φρούτων του δράκου του Βιετνάμ. Η χώρα αυτή εφαρμόζει επίσης αυστηρά μέτρα ελέγχου στις εισαγωγές φρούτων του δράκου, μειώνει και εξαλείφει τα ανεπίσημα κανάλια και αυξάνει τις επίσημες εισαγωγές.

Το μάθημα του «πικρού» ζαχαροκάλαμου· το πιπέρι, τα κάσιους, τα εσπεριδοειδή που κατακλύζουν την αγορά· το μοβ κρεμμύδι, η γλυκοπατάτα, το καρπούζι που περιμένουν «διάσωση» έχουν συμβεί και στο παρελθόν. Μόλις πέρυσι, το dragon fruit κατατάχθηκε στην πρώτη θέση μεταξύ 14 βασικών φρούτων της χώρας, σύμφωνα με το επενδυτικό σχέδιο του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης για την ανάπτυξη βασικών περιοχών φρούτων, αλλά τώρα η τιμή έχει μειωθεί δραματικά. Αυτό εγείρει το ερώτημα πώς να αναπτυχθεί βιώσιμα αυτός ο δυνητικός κλάδος. Απαιτείται μια ολοκληρωμένη προσέγγιση, πολυτομεακός συντονισμός και διατομεακές λύσεις για να αναπτυχθεί βιώσιμα η βιομηχανία dragon fruit ειδικότερα και η βιομηχανία φρούτων και λαχανικών γενικότερα στο μέλλον.

Σύμφωνα με το σχέδιο εξαγωγών του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, έως το 2025, ολόκληρη η βιομηχανία φρούτων θα φτάσει σε κύκλο εργασιών εξαγωγών 5 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ. Ωστόσο, φέτος, οι εξαγωγές φρούτων είναι πιθανό να φτάσουν σε αυτό το ποσοστό, ξεπερνώντας το διετές σχέδιο, αλλά τα φρούτα του δράκου μειώνονται προς την αντίθετη κατεύθυνση. Έχουμε ήδη έναν σχεδιασμό για τις περιοχές καλλιέργειας, συμπεριλαμβανομένου ενός έργου για την ανάπτυξη της βιομηχανίας μεταποίησης, συμπεριλαμβανομένης της επεξεργασίας φρούτων, και τον καθορισμό των αγορών εξαγωγών. Ωστόσο, αυτά τα τρία πράγματα πρέπει να ενσωματωθούν.

Η απαίτηση δεν είναι μόνο να εππενδυθούν στην ανάπτυξη περιοχών πρώτων υλών, ιχνηλασιμότητας, ποικιλιών και μεθόδων καλλιέργειας, αλλά και να βελτιωθεί η ποιότητα της σύνδεσης και της συνεργασίας μεταξύ κηπουρών και επιχειρήσεων. Εάν θέλουμε οι παράγοντες στην αλυσίδα αξίας των φρούτων γενικά και στα φρούτα του δράκου ειδικότερα να είναι καλά συνδεδεμένοι, πρέπει να διασφαλίσουμε αυστηρά πρότυπα και κυρώσεις. Είναι απαραίτητο να οργανωθεί μια καλή αλυσίδα σύνδεσης παραγωγής από την περιοχή καλλιέργειας - την εγκατάσταση συσκευασίας - την εγκατάσταση επεξεργασίας καραντίνας φυτών - την επιχείρηση εξαγωγής για τη δημιουργία ποιοτικών προϊόντων που πληρούν τα πρότυπα καραντίνας φυτών και ασφάλειας τροφίμων.

Οι ανταγωνιστικές προκλήσεις για τις επιχειρήσεις, τους συνεταιρισμούς και τους αγρότες είναι ολοένα και μεγαλύτερες. Η ευθύνη των φορέων που διαμορφώνουν μηχανισμούς, πολιτικές και νόμους, και θέτουν πρότυπα και πρότυπα ποιότητας για την κάλυψη των απαιτήσεων της αγοράς, είναι ολοένα και μεγαλύτερη. Υπάρχει ανάγκη για ανταγωνιστική «τεχνολογία», διαφοροποίηση προϊόντων, οικοδόμηση επωνυμίας, τόσο για την προώθηση των εξαγωγών όσο και για την ανάπτυξη εγχώριων καναλιών κατανάλωσης προϊόντων. Υπάρχει μεγάλη ανάγκη για επενδύσεις στην ανάπτυξη της βαθιάς επεξεργασίας της βιομηχανίας φρούτων.

Παράλληλα, είναι απαραίτητο να αναπτυχθούν πολιτικές για την υποστήριξη των επιχειρήσεων, των συνεταιρισμών και των αγροτών στην πρόσβαση στις αγορές, στο κεφάλαιο, στην αγορά μηχανημάτων, στη συσσώρευση γης, στην εφαρμογή τεχνολογίας για την ανάπτυξη προς την κατεύθυνση της επαγγελματικοποίησης, στην αύξηση της κλίμακας παραγωγής και στη συμμετοχή σε συνεταιρισμούς, στη σύνδεση με επιχειρήσεις σε αλυσίδες αξίας. Βελτίωση της ποιότητας της επαγγελματικής κατάρτισης· του επιπέδου και της αποτελεσματικότητας της έρευνας, της εφαρμογής, της μεταφοράς επιστήμης και τεχνολογίας και της καινοτομίας.

Σχηματίστε γρήγορα αρκετά ισχυρές ομάδες για να υποστηρίξουν, να ανταποκριθούν προληπτικά και να δημιουργήσουν υπεραξία με βάση την αποτελεσματική αξιοποίηση των επιστημονικών και τεχνολογικών πόρων, την καινοτομία και τον ψηφιακό μετασχηματισμό. Η ανάπτυξη μιας ολοκληρωμένης βιομηχανίας φρούτων πολλαπλών αξιών είναι μια βιώσιμη κατεύθυνση για τους καλλιεργητές φρούτων, ώστε να σταματήσουν να επαναλαμβάνουν το ρεφρέν του «γελάμε - κλαίμε».

[διαφήμιση_2]
Πηγή