Ανυψώνοντας την κουζίνα σε «πολιτιστικό πρεσβευτή»

Πολιτιστικές παραστάσεις στην τελετή έναρξης. Φωτογραφία: Xuan Quynh

Από τις 20 έως τις 24 Μαΐου, το φεστιβάλ θα πραγματοποιηθεί στο East Sea Park, στην πλατεία Tam Thanh Beach και σε πολλές άλλες τοποθεσίες στην πόλη Da Nang, εστιάζοντας σε πολυαισθητηριακές εμπειρίες, συνδυάζοντας την κουζίνα , την τέχνη, τον πολιτισμό και την τεχνολογία.

Το αποκορύφωμα της βραδιάς έναρξης ήταν ένα μοντέρνα σκηνοθετημένο καλλιτεχνικό πρόγραμμα με γαστρονομικές σκηνές, αναδημιουργώντας το ταξίδι του σχηματισμού και της ανάπτυξης της γαστρονομικής κουλτούρας του Quang Nam.

Η κα Nguyen Thi Anh Thi, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της πόλης Da Nang , εκφωνεί ομιλία. Φωτογραφία: Xuan Quynh

Στην τελετή έναρξης, η κα Nguyen Thi Anh Thi, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της πόλης Da Nang, δήλωσε ότι η κουζίνα δεν είναι μόνο φαγητό που απολαμβάνουμε, αλλά και διατηρεί τις μνήμες, τον πολιτισμό και την ψυχή κάθε περιοχής.

Στο Ντα Νανγκ, κάθε γεύση αφηγείται μια ιστορία για τους γνήσιους και θερμούς ανθρώπους του Κεντρικού Βιετνάμ, για τις παραδοσιακές χειροτεχνίες, τα αλιευτικά ταξίδια, ακόμη και για τους ταπεινούς πλανόδιους πωλητές που έχουν γίνει αναμνήσεις για πολλές γενιές.

Ντόπιοι και τουρίστες συνέρρευσαν για να απολαύσουν τις γαστρονομικές απολαύσεις της επαρχίας Κουάνγκ Ναμ. Φωτογραφία: Xuan Quynh

Η Ντα Νανγκ ελπίζει να καταστήσει την κουζίνα της ένα ξεχωριστό τουριστικό προϊόν, έναν νέο «πολιτιστικό πρεσβευτή» της περιοχής στο ταξίδι της ολοκλήρωσης και ανάπτυξης.

Αυτό αποτελεί επίσης ένα συγκεκριμένο βήμα στη στρατηγική για την ανάδειξη του Ντα Νανγκ σε κορυφαίο προορισμό για φεστιβάλ, εκδηλώσεις και κουζίνα στην ασιατική περιοχή.

Οι τουρίστες φωτογραφίζουν τα πιάτα που εκτίθενται στην περιοχή check-in. Φωτογραφία: XUAN QUYNH

Το φετινό φεστιβάλ σηματοδοτεί μια στροφή στην εφαρμογή της τεχνολογίας στον γαστρονομικό τουρισμό με την κυκλοφορία του Ψηφιακού Χάρτη Μαγειρικής του Ντα Νανγκ.

Επιπλέον, η σειρά Danang Food Tours 2026, που θα πραγματοποιηθεί από τον Μάιο έως τον Δεκέμβριο του 2026, θα συνδέσει το κέντρο του Ντα Νανγκ με το Χόι Αν, το Ντιέν Μπαν, το Ταμ Κι και το Ντάι Λοκ, επεκτείνοντας το ταξίδι γαστρονομικής εξερεύνησης που συνδέεται με παραδοσιακά χωριά χειροτεχνίας, τοπικές κοινότητες και τις ιδιαίτερες πολιτιστικές αξίες της επαρχίας Κουάνγκ Ναμ.

ΞΟΥΑΝ ΚΟΥΙΝΧ

Πηγή: https://www.sggp.org.vn/dua-am-thuc-thanh-dai-su-van-hoa-post853822.html