Πρόταση για την ανάγκη θέσπισης ξεχωριστού νόμου για τη σχολική διατροφή

Ο ήρωας της εργασίας Thai Huong μιλάει στη Διάσκεψη της Μόνιμης Επιτροπής της Κυβέρνησης που συνεργάζεται με επιχειρήσεις το πρωί της 21ης ​​Σεπτεμβρίου

Η πρόταση για την κατάρτιση ξεχωριστού νόμου για τη σχολική διατροφή υποβλήθηκε στη Διάσκεψη της Μόνιμης Κυβερνητικής Επιτροπής, η οποία συνεργάζεται με κορυφαίες επιχειρήσεις για την εξεύρεση λύσεων που θα συμβάλουν στην κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη της χώρας, το πρωί της 21ης ​​Σεπτεμβρίου.

Το πρωί της 21ης ​​Σεπτεμβρίου, ο Πρωθυπουργός Φαμ Μινχ Τσινχ προήδρευσε συνεδρίασης της Μόνιμης Κυβερνητικής Επιτροπής που συνεργάζεται με επιχειρήσεις για την εξεύρεση λύσεων που θα συμβάλουν στην κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη της χώρας.

Παρευρέθηκαν επίσης οι Αντιπρόεδροι της Κυβέρνησης: Tran Hong Ha, Le Thanh Long, Ho Duc Phoc· επικεφαλής υπουργείων, παραρτημάτων, κεντρικών υπηρεσιών· επικεφαλής επιχειρήσεων: Vin Group, Hoa Phat, Thaco, KN Holdings, Sun Group, T&T, Geleximco, Minh Phu, Masan, Sovico, TH Group, Ηλεκτρολόγοι Μηχανικοί Ψύξης (REE).

Πρωτοπόροι στις επιχειρήσεις σε μεγάλα και δύσκολα έργα

Μιλώντας στο συνέδριο, ο υπουργός Νγκουγιέν Τσι Ντουνγκ πρότεινε η μεγάλη επιχειρηματική κοινότητα «να αναλάβει πρωτοβουλία και να πρωτοστατήσει σε μεγάλα, δύσκολα και νέα έργα». «Οι επιχειρήσεις πρέπει να επιλύσουν προβλήματα σε εθνικό επίπεδο για να δημιουργήσουν δυναμική για οικονομική ανάπτυξη και να δημιουργήσουν χώρο για ανάπτυξη για τις μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις σε άλλους τομείς», είπε.

Συμμετέχοντας στη συζήτηση στο συνέδριο, η Ηρωίδα της Εργασίας Thai Huong - Ιδρύτρια του Ομίλου TH, προσέλκυσε την προσοχή με την πρότασή της για τη θέσπιση ενός νόμου για τη διατροφή στα σχολεία, με στόχο τη βελτίωση της υγείας και του αναστήματος της νέας γενιάς ειδικότερα και του λαού του Βιετνάμ γενικότερα.

Η βελτίωση της διατροφής, της υγείας και του αναστήματος της νέας γενιάς, καθώς και η τυποποίηση του τομέα της σχολικής διατροφής, αποτελούν σήμερα μεγάλες προκλήσεις για το Βιετνάμ. Η παραπάνω πρόταση του Ομίλου TH για το «δύσκολο έργο» προέρχεται από το πνεύμα και την επιδίωξη ενός «πατριωτικού επιχειρηματικού ομίλου», που επιθυμεί να συμβάλει στη δημιουργία σημαντικών τομέων στην κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη, όπως ενθαρρύνεται από τον Υπουργό Σχεδιασμού και Επενδύσεων.

Ο ήρωας της εργασίας Thai Huong, ιδρυτής και πρόεδρος του Συμβουλίου Στρατηγικής TH, ανέλυσε ότι τα τελευταία χρόνια το Βιετνάμ έχει επιτύχει πολλά επιτεύγματα στη βελτίωση της διατροφικής κατάστασης του λαού, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν πολλά διατροφικά προβλήματα, ειδικά στα παιδιά προσχολικής και σχολικής ηλικίας. Επί του παρόντος, το Βιετνάμ εξακολουθεί να βρίσκεται στην ομάδα χωρών και εδαφών με χαμηλό μέσο ύψος, κατατάσσοντας την 15η από το τέλος μεταξύ των χωρών και εδαφών στον κόσμο.

Το πιλοτικό μοντέλο σχολικών γευμάτων διασφαλίζει την κατάλληλη διατροφή σε συνδυασμό με αυξημένη σωματική δραστηριότητα για παιδιά, μαθητές και φοιτητές και εφαρμόζεται σε 10 επαρχίες και πόλεις και στις 5 οικολογικές περιοχές σε όλη τη χώρα, συμβάλλοντας στην παροχή επιστημονικής και πρακτικής βάσης για την πολιτική σχολικής διατροφής.

Το φρέσκο ​​γάλα αποτελεί πηγή όλων των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών για τον οργανισμό. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ), περίπου το 86% του ύψους και της σωματικής ανάπτυξης ενός ατόμου συμβαίνει μέχρι την ηλικία των 12 ετών. Επομένως, η επένδυση στη σωματική και ψυχική δύναμη για αυτή τη χρυσή εποχή είναι εξαιρετικά σημαντική, ώστε να μην χάσουμε πολύτιμες ευκαιρίες ανάπτυξης στη ζωή.

Σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο, όπως η Ιαπωνία, από το 1954, υπάρχει ένας νόμος για τη διατροφή στα σχολεία, ο οποίος ρυθμίζει τα διατροφικά πρότυπα και τη διαχείριση της ασφάλειας των τροφίμων για τα σχολικά γεύματα. Στην Ταϊλάνδη, η κυβέρνηση έχει εκδώσει ένα σύνολο προτύπων για τα σχολικά γεύματα. Και στην Ινδονησία, ο νεοεκλεγείς Πρόεδρος έχει δεσμευτεί να εφαρμόσει ένα πρόγραμμα δωρεάν γεύματος για τους μαθητές από το 2025,...

«Ο Όμιλος TH προτείνει τη θέσπιση ξεχωριστού νόμου που θα ονομάζεται Νόμος για τη Διατροφή στα Σχολεία. Χρειάζεται ένας ξεχωριστός νόμος επειδή οι κανονισμοί θα είναι πολύ εκτεταμένοι και περιεκτικοί, επηρεάζοντας την υγεία και το ανάστημα των μελλοντικών γενεών. Η εμπειρία επιτυχημένων χωρών, συμπεριλαμβανομένης της Ιαπωνίας, αποτελεί σαφές παράδειγμα», δήλωσε ο ήρωας της εργασίας Thai Huong.

Υπάρχει μια πρακτική βάση για την εξέταση της νομοθεσίας για τη σχολική διατροφή.

Αντιμέτωποι με την τρέχουσα κατάσταση της σχολικής διατροφής και των σχολικών γευμάτων με πολλές ελλείψεις, η πρόταση του Εργατικού Ήρωα Thai Huong και της Ομάδας TH για την κατάρτιση ενός Νόμου για τη Σχολική Διατροφή θεωρείται απαραίτητη, ειδικά στο πλαίσιο ότι υπάρχουν επιστημονικές και πρακτικές βάσεις από συστηματικές πειραματικές μελέτες φορέων όπως το Εθνικό Ινστιτούτο Διατροφής, το Υπουργείο Παιδείας και Κατάρτισης κ.λπ.

Το 2013, το Εθνικό Ινστιτούτο Διατροφής και Γάλλοι εμπειρογνώμονες διατροφής, σε συνεργασία με το TH, δημιούργησαν ένα μοντέλο σε συνδυασμό με έρευνα και δοκιμές προϊόντων, το οποίο εφαρμόστηκε σε 15 νηπιαγωγεία και δημοτικά σχολεία με 3.600 παιδιά στην περιφέρεια Nghia Dan, στην επαρχία Nghe An.

Αυτή η μελέτη θεωρήθηκε σοβαρή, επιστημονική και είχε διαφανείς ομάδες ελέγχου, και αξιολόγησε τις διατροφικές ελλείψεις και τις ελλείψεις σε μικροθρεπτικά συστατικά μέσω εξετάσεων αίματος, βιταμίνης Α, ψευδαργύρου και αιμοσφαιρίνης πριν και μετά την κατανάλωση γάλακτος.

Το αποστειρωμένο φρέσκο ​​γάλα TH true MILK που χρησιμοποιήθηκε στη μελέτη είναι το πρώτο προϊόν που επιβεβαιώνεται από το Υπουργείο Υγείας ως αποτελεσματικό στην έρευνα για τη βελτίωση της διατροφικής και μικροθρεπτικής κατάστασης των παιδιών και αποτελεί πρακτική βάση για τη θέσπιση του προτύπου σχολικού γάλακτος στο Εθνικό Πρόγραμμα για το σχολικό γάλα, με την απόφαση αριθ. 1340/QD-TTg του Πρωθυπουργού, συμβάλλοντας στη μείωση της κατάστασης της εισαγωγής γάλακτος άγνωστης προέλευσης και της μη διασφάλισης της υγιεινής και της ασφάλειας των τροφίμων στα σχολεία.

Τα αποτελέσματα της έρευνας δείχνουν ότι το Μοντέλο Σημείων έχει θετικές επιπτώσεις στην ανάπτυξη του ύψους και του βάρους των παιδιών, ενώ παράλληλα συμβάλλει στη βελτίωση των γνώσεων σχετικά με τη σωστή διατροφή και στην ενίσχυση της σωματικής δύναμης και για τα τρία υποκείμενα: μαθητές, σχολεία και γονείς.

Το 2019, το Υπουργείο Παιδείας και Κατάρτισης, το Υπουργείο Υγείας και ανεξάρτητοι εμπειρογνώμονες συμβουλεύτηκαν την πρακτική εμπειρία ανεπτυγμένων χωρών στον κόσμο (Ιαπωνία) για την εφαρμογή του «μοντέλου σχολικών γευμάτων για τη διασφάλιση της σωστής διατροφής σε συνδυασμό με την αυξημένη σωματική δραστηριότητα για παιδιά, μαθητές και φοιτητές».

Το πιλοτικό μοντέλο εφαρμόστηκε κατά το σχολικό έτος 2020-2021 σε 10 σχολεία σε 10 επαρχίες και πόλεις, που αντιπροσωπεύουν 5 μεγάλες οικολογικές περιοχές σε όλη τη χώρα, όπως: η Βόρεια ορεινή περιοχή, το Δέλτα του Κόκκινου Ποταμού, η Κεντρική περιοχή, το Δέλτα του Μεκόνγκ και τα Κεντρικά Υψίπεδα.

Στο πιλοτικό μοντέλο, τα σχολικά γεύματα προσεγγίζονται προς την κατεύθυνση της χρήσης εντελώς φυσικών τροφίμων, με βάση τα γεωργικά πλεονεκτήματα της περιοχής, και το φρέσκο ​​γάλα περιλαμβάνεται επιστημονικά στη σύνθεση του γεύματος.

Η κύρια παρέμβαση του μοντέλου είναι 400 ποικίλα, ισορροπημένα, πλούσια σε μικροθρεπτικά συστατικά μενού σχολικών γευμάτων, απογευματινό σνακ με 1 ποτήρι φρέσκο ​​γάλα για τη βελτίωση της πρόσληψης ασβεστίου, συνδυάζοντας τη διατροφική αγωγή και τη φυσική αγωγή.

Τα πρακτικά αποτελέσματα από το πιλοτικό μοντέλο δείχνουν ότι εάν τα σχολεία διαθέτουν τις απαραίτητες και επαρκείς συνθήκες, συμπεριλαμβανομένης της βελτίωσης των εγκαταστάσεων, του ανθρώπινου δυναμικού, της επαγγελματικής κατάρτισης, του συνδυασμού της διατροφικής εκπαίδευσης και της φυσικής αγωγής, είναι δυνατό να βελτιωθεί η διατροφική κατάσταση των παιδιών, να μειωθεί ο υποσιτισμός, το υπερβολικό βάρος και η παχυσαρκία, να βοηθηθούν τα παιδιά να αναπτυχθούν καλύτερα σωματικά, να δημιουργήσουν υγιεινές διατροφικές συνήθειες και να συμβάλουν στην πρόληψη μη μεταδοτικών ασθενειών στην ενήλικη ζωή.

Πηγή: https://www.vietnamplus.vn/de-xuat-luat-dinh-duong-hoc-duong-doanh-nghiep-di-tien-phong-trong-viec-kho-post978192.vnp