Πηγαίνετε για καφέ και απολαύστε τη «γεύση» του Tet.

Ανάμεσα στους πολύβουους δρόμους της άνοιξης, υπάρχουν ήσυχες στιγμές που θυμίζουν τη γοητεία του Τετ (Βιετναμέζικου Νέου Έτους) του παρελθόντος, κάνοντας πολλούς ανθρώπους να θέλουν να σταματήσουν. Μια νότα αρώματος καφέ, μερικά λουλούδια, ένα απλό σκηνικό αρκούν για να θυμηθούν αναμνήσεις από οικογενειακές συγκεντρώσεις, ζεσταίνοντας καρδιές πριν από την Πρωτοχρονιά.

Κατά τη διάρκεια του Tet (Βιετναμέζικη Πρωτοχρονιά), εκτός από το να πίνουν καφέ με φίλους, οι νέοι βγάζουν και αναμνηστικές φωτογραφίες στο καφέ. Φωτογραφία: Phuong Lan

Δεν υπάρχει ανάγκη για επιδεικτικές επιδείξεις φώτων και υπερβολικές επιδείξεις. Μερικές φορές, μια μικρή γωνιά βυθισμένη στην ιστορία, στολισμένη με λεπτομέρειες που θυμίζουν το πνεύμα του Τετ (Βιετναμέζικου Νέου Έτους) του παρελθόντος, είναι αρκετή για να συγκινήσει την καρδιά. Το τραγούδι «Αυτή την άνοιξη, θυμάμαι τις ανοιξιάτικες ανοιξιάτικες ανοιξιάτικες ανοιξιάτικες ανηφοριές» αντηχεί, αγγίζοντας απαλά τις αναμνήσεις. Γιατί, όσο μακριά κι αν μας οδηγήσει η ενηλικίωση, η γεύση του παραδοσιακού Τετ παραμένει μια αγαπημένη ανάμνηση, ένα γαλήνιο καταφύγιο στο οποίο όλοι λαχταρούν να επιστρέψουν.

Για την κα. Phuong Thuy, κάτοικο της περιοχής Long Xuyen, η είσοδος σε μια καφετέρια κατά τη διάρκεια του Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά) είναι σαν να περιπλανιέται σε ένα γλυκό βασίλειο αναμνήσεων. Ο σχολαστικά διακοσμημένος χώρος, με το κόκκινο των φαναριών και τα χρυσά άνθη βερίκοκου, δημιουργεί ένα τέλειο σκηνικό για όσους αγαπούν το Tet. Μοιράστηκε με χιούμορ ότι θέλει απλώς να «μαζέψει» όλες τις χαρακτηριστικές γεύσεις του Tet και να τις πάρει σπίτι. Αυτή είναι επίσης μια ευκαιρία για τους ανθρώπους να έρθουν πιο κοντά, απαθανατίζοντας ζεστές στιγμές οικογενειακής επανένωσης πριν από την Πρωτοχρονιά.

Πέρα από την απλή οπτική γοητεία, η ατμόσφαιρα του Τετ ξυπνάει μέσα από όλες τις αισθήσεις, με το πλούσιο άρωμα αιθέριου ελαίου κανέλας να αναμειγνύεται με το άρωμα καβουρδισμένου καφέ, δημιουργώντας ένα ξεχωριστό μείγμα αρωμάτων που χαρακτηρίζουν τις διακοπές. Μέσα σε έναν ψηφιακά καθοδηγούμενο κόσμο, η εύρεση μιας ήσυχης στιγμής που θυμίζει το Τετ του παρελθόντος δεν είναι πλέον δύσκολη. Για τον κ. Phan Tan Loc, που κατοικεί στην περιοχή Binh Duc, μερικές λέξεις-κλειδιά αναζήτησης ή μια ενημέρωση κατάστασης που ρωτάει φίλους στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης εμφανίζει αμέσως μια πληθώρα διευθύνσεων γεμάτες με επεξηγηματικές εικόνες. Ο κ. Loc μοιράστηκε: «Αφήνοντας στην άκρη τη φασαρία της δουλειάς, απολαμβάνω να βυθίζομαι σε καφετέριες με μια νοσταλγική αίσθηση. Εκεί, νιώθω τον χρόνο να επιβραδύνεται και η ψυχή μου να γαληνεύει».

Εκτός από τους πολύβουους, ζωντανούς «λαβύρινθους του κόκκινου» στο κέντρο της πόλης, υπάρχουν ακόμα εκείνοι που επιλέγουν το δικό τους μονοπάτι, αναζητώντας την ηρεμία και την απλότητα του Tet (Βιετναμέζικου Νέου Έτους) του παρελθόντος. Για την κα Nguyen Phuong Linh, κάτοικο της κοινότητας An Chau, η αληθινή ουσία του Tet έγκειται στο να βρίσκεται κοντά στη φύση, όπου οι άνθρωποι μπορούν να αναπνεύσουν τον καθαρό αέρα των πρώτων ημερών του χρόνου. Η κα Linh μοιράστηκε ότι για να βρει ένα κατάλληλο καφέ με ένα περιβάλλον εμπνευσμένο από τη φύση, αυτή και οι φίλοι της επέλεξαν καφέ που βρίσκονται λίγο πιο μακριά από το κέντρο της πόλης. Αν και το ταξίδι ήταν λίγο μεγάλο, η ανταμοιβή ήταν η απόλυτη ικανοποίηση. «Προτιμώ καφέ με ανοιχτούς χώρους, πράσινο και φυσικό φως του ήλιου παρά κλειστά στούντιο. Με κάνει εμένα και τους φίλους μου να νιώθουμε πολύ χαλαροί και όλη η κούραση της παλιάς χρονιάς φαίνεται να εξαφανίζεται», εμπιστεύτηκε η κα Linh.

Σε αυτά τα καφέ των προαστίων, αντί για έντονα τεχνητά χρώματα, οι ιδιοκτήτες επικεντρώνονται σε συστάδες από φωτεινές κίτρινες μαργαρίτες στη βεράντα, σε ρουστίκ ξύλινα τραπέζια και καρέκλες και σε σκιερές γωνιές κήπου. Εδώ είναι που η Λιν και οι φίλοι της βρίσκουν σύνδεση – όχι μόνο μέσα από συζητήσεις για τη δουλειά και την οικογένεια, αλλά και μέσω της επανασύνδεσης με τον εαυτό τους μετά από μια μακρά, πολυάσχολη χρονιά.

Στην χαρούμενη ατμόσφαιρα της Πρωτοχρονιάς, το μικρό επιπλέον κόστος για να πάει κανείς σε ένα καφέ δεν αποτελεί πλέον ανησυχία για τους θαμώνες. Η κα Phuong Linh μοιράστηκε: «Λίγο επιπλέον είναι μια χαρά, άλλωστε είναι Tet!» Αυτή η απλή σκέψη, «άλλωστε είναι Tet», έχει γίνει μια γέφυρα που συνδέει καρδιές, βοηθώντας τους ανθρώπους να είναι πιο διακριτικοί, κατανοητικοί και ανεκτικοί ο ένας στον άλλον. Όταν αφήνουν στην άκρη τις καθημερινές ανησυχίες, οι άνθρωποι ξαφνικά συνειδητοποιούν ότι αγαπούν τα ζωντανά χρώματα της άνοιξης ακόμα περισσότερο και θέλουν να αφιερώσουν το μυαλό τους στην απόλαυση της αναζωογονητικής ανάσας της φύσης αυτή την ευοίωνη ημέρα.

ΦΟΥΟΝΓΚ ΛΑΝ

Πηγή: https://baoangiang.com.vn/di-ca-phe-tan-huong-vi-tet-a477566.html