Τι συμβαίνει όταν πίνετε ένα φλιτζάνι καφέ κάθε μέρα;

(Εφημερίδα Dan Tri) - Ένα φλιτζάνι καφέ κάθε πρωί όχι μόνο σας ξυπνάει, αλλά μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου, να σταθεροποιήσει την αρτηριακή πίεση, να υποστηρίξει την απώλεια βάρους και να βελτιώσει τη διάθεση.

Báo Dân trí•15/05/2025

Όλο και περισσότερο, οι έρευνες δείχνουν ότι η μέτρια κατανάλωση καφέ όχι μόνο βοηθά στην εγρήγορση, αλλά προσφέρει και πολλά μακροπρόθεσμα οφέλη για την υγεία, που κυμαίνονται από την καρδιαγγειακή και εγκεφαλική λειτουργία έως τον μεταβολισμό και την πρόληψη του καρκίνου.

Τι συμβαίνει όταν πίνετε ένα φλιτζάνι καφέ κάθε μέρα; - 1

Για πολλούς ανθρώπους, ο καφές αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της πρωινής τους ρουτίνας, βοηθώντας στην ενίσχυση της συγκέντρωσης κατά την εργασία. (Ενδεικτική εικόνα: Pexels)

Επέκταση διάρκειας ζωής

Μια πρόσφατη μελέτη με επικεφαλής τον Δρ. Lu Qi (Πανεπιστήμιο Tulane) έδειξε ότι τα άτομα που πίνουν καφέ το πρωί έχουν 31% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιακές παθήσεις και 16% χαμηλότερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου από όλες τις αιτίες σε σύγκριση με εκείνους που δεν πίνουν καφέ.

«Η κατανάλωση καφέ το απόγευμα ή το βράδυ μπορεί να διαταράξει τους κιρκαδικούς ρυθμούς και τα επίπεδα ορμονών όπως η μελατονίνη. Αυτό οδηγεί σε αλλαγές στους καρδιαγγειακούς παράγοντες κινδύνου, όπως η φλεγμονή και η αρτηριακή πίεση», εξήγησε ο Δρ. Τσι.

Επιπλέον, μια μελέτη του 2017 διαπίστωσε επίσης ότι τα άτομα που έπιναν τρία φλιτζάνια καφέ την ημέρα είχαν χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου, ακόμη και μετά την προσαρμογή σε παράγοντες όπως η διατροφή και το κάπνισμα. Μια άλλη μελέτη έδειξε ότι όσοι έπιναν δύο έως τρία φλιτζάνια καφέ την ημέρα μείωσαν τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου κατά 12%.

Μειώστε τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου.

Ο καφές μπορεί να συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης ορισμένων τύπων καρκίνου. Μια μελέτη που αναφέρθηκε στο Ευρωπαϊκό Συνέδριο για την Παχυσαρκία το 2019 έδειξε ότι μια διατροφή πλούσια σε φαινολικά οξέα, μαζί με άφθονο καφέ, φρούτα και λαχανικά, μπορεί να βοηθήσει τις μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού.

Επιπλέον, μια άλλη ανάλυση διαπίστωσε ότι η κατανάλωση καφέ βοηθά στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης πρωτοπαθούς καρκίνου του ήπατος (HCC). Η κατανάλωση δύο φλιτζανιών την ημέρα μείωσε τον κίνδυνο κατά 35%, ενώ η κατανάλωση πέντε φλιτζανιών θα μπορούσε να μειώσει στο μισό την πιθανότητα εμφάνισης της νόσου.

Προστατέψτε τον εγκέφαλό σας.

Ορισμένες μελέτες υποδηλώνουν ότι ο καφές μπορεί να αποτρέψει την εκφύλιση του εγκεφάλου και να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης Αλτσχάιμερ, Πάρκινσον και άνοιας. Μια κινεζική ερευνητική ομάδα έδειξε ότι η κατανάλωση 1-2 φλιτζανιών καφέ την ημέρα σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο γνωστικής εξασθένησης. Ωστόσο, η κατανάλωση μεγαλύτερης ποσότητας δεν παρέχει πρόσθετα οφέλη.

Τι συμβαίνει όταν πίνετε ένα φλιτζάνι καφέ κάθε μέρα; - 2

Η κατανάλωση 1-2 φλιτζανιών καφέ την ημέρα μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση της υγείας του εγκεφάλου και στη μείωση του κινδύνου γνωστικής εξασθένησης (Ενδεικτική εικόνα: Unsplash).

Μια ξεχωριστή μελέτη του 2018 στο περιοδικό Frontiers in Neuroscience επιβεβαίωσε επίσης τη σύνδεση μεταξύ της κατανάλωσης καφέ και του μειωμένου κινδύνου νευροεκφυλιστικών ασθενειών.

Άλλες αναλύσεις έχουν επίσης δείξει ότι ο καφές και παρόμοια ροφήματα όπως το τσάι σχετίζονται με μειωμένο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και γνωστικής εξασθένησης.

Υποστήριξη του ήπατος

Μια μεγάλης κλίμακας μελέτη που παρακολούθησε περισσότερα από 495.000 άτομα για 10 χρόνια στο Ηνωμένο Βασίλειο έδειξε ότι όσοι έπιναν καφέ καθημερινά μείωσαν τον κίνδυνο χρόνιας ηπατικής νόσου κατά 21% και τον κίνδυνο λιπώδους ηπατικής νόσου κατά 20%.

Επιπλέον, η ομάδα που πίνει καφέ έχει επίσης χαμηλότερο ποσοστό θνησιμότητας από ηπατική νόσο, εάν δυστυχώς την αναπτύξει.

Σταθεροποιήστε την αρτηριακή πίεση

Οι επιστήμονες έχουν παρατηρήσει ότι η κατανάλωση έως και τεσσάρων φλιτζανιών καφέ την ημέρα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 και υψηλής αρτηριακής πίεσης.

Συγκεκριμένα, η μέτρια κατανάλωση καφέ βοηθά στη μείωση του κινδύνου μεταβολικού συνδρόμου, συμπεριλαμβανομένης της παχυσαρκίας, της υψηλής χοληστερόλης, της υψηλής αρτηριακής πίεσης και της αντίστασης στην ινσουλίνη, κατά μέσο όρο 26%. Αυτά τα σύνδρομα μπορούν να συμβάλλουν στον διαβήτη, το εγκεφαλικό επεισόδιο και τις καρδιαγγειακές παθήσεις.

Υποστήριξη απώλειας βάρους

Έρευνα από το Πανεπιστήμιο του Νότιγχαμ υποδηλώνει ότι ο καφές μπορεί να διεγείρει το καστανό λίπος - ένα κύτταρο που καίει ενέργεια - βοηθώντας έτσι στην απώλεια βάρους. Ενεργοποιώντας τη θερμογένεση, ο καφές βοηθά το σώμα να κάψει περισσότερες θερμίδες.

Μια άλλη μελέτη στο Journal of Applied Physiology διαπίστωσε ότι τα άτομα που κατανάλωναν καφεΐνη πριν από την άσκηση όχι μόνο ένιωθαν ότι η προπόνηση ήταν ευκολότερη, αλλά και κατανάλωναν περίπου 72 θερμίδες λιγότερες εκείνη την ημέρα.

Βελτιώστε τη διάθεσή σας.

Μια μεγάλη μελέτη σε 50.000 γυναίκες διαπίστωσε ότι όσες έπιναν δύο ή περισσότερα φλιτζάνια καφέ την ημέρα είχαν λιγότερες πιθανότητες να υποφέρουν από κατάθλιψη. Οι ερευνητές λένε ότι αυτή η σύνδεση μπορεί να οφείλεται στην επίδραση της καφεΐνης στην ντοπαμίνη - έναν νευροδιαβιβαστή που ρυθμίζει τα συναισθήματα.

Συμβουλές ειδικών για το πώς να πίνετε σωστά τον καφέ.

Παρά τα πολλά πιθανά οφέλη του, οι ειδικοί τονίζουν ότι ο καφές δεν αποτελεί θαυματουργή θεραπεία. Οι άνθρωποι πρέπει να τον πίνουν με μέτρο.

Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), το ασφαλές επίπεδο κατανάλωσης είναι 3-5 φλιτζάνια την ημέρα. Οι έγκυες γυναίκες ή όσοι είναι ευαίσθητοι στην καφεΐνη πρέπει να είναι προσεκτικοί.

Η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής συνιστά τα παιδιά κάτω των 12 ετών να μην καταναλώνουν καφεΐνη. Τα παιδιά ηλικίας 12 έως 18 ετών δεν πρέπει να καταναλώνουν περισσότερα από 100 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης την ημέρα.

Επιπλέον, η Αμερικανική Ακαδημία Μαιευτικής και Γυναικολογίας συνιστά στις έγκυες γυναίκες να καταναλώνουν λιγότερα από 200 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης την ημέρα για να αποφύγουν τον κίνδυνο αποβολής ή πρόωρου τοκετού.

Επιπλέον, μικρές ποσότητες καφεΐνης μπορούν να μεταφερθούν από θηλάζουσες μητέρες σε βρέφη. Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ, οι θηλάζουσες γυναίκες θα πρέπει να περιορίσουν την πρόσληψη καφεΐνης σε λιγότερο από 300 χιλιοστόγραμμα την ημέρα.

Επιπλέον, ο Δρ. Langer συμβουλεύει επίσης τους ανθρώπους να αποφεύγουν την προσθήκη επιπλέον ζάχαρης και σιροπιού και να χρησιμοποιούν άπαχο γάλα, ει δυνατόν, καθώς οι υπερβολικές θερμίδες μπορούν να αναιρέσουν τα οφέλη για την υγεία.

Τόνισε επίσης ότι οι μελέτες για τον καφέ είναι σε μεγάλο βαθμό παρατηρητικές, γεγονός που καθιστά δύσκολο να αποκλειστούν εντελώς συγχυτικοί παράγοντες όπως η διατροφή ή τα επίπεδα άσκησης.

«Ωστόσο, κατά τη γνώμη μου, η κατανάλωση καφέ με μέτρο και τακτικά δεν φαίνεται να βλάπτει τους περισσότερους ανθρώπους. Μπορείτε απολύτως να απολαύσετε τον καφέ ως μέρος ενός υγιεινού τρόπου ζωής», είπε.

Η καθημερινή κατανάλωση καφέ δεν είναι μόνο μια συνήθεια που σας βοηθά να παραμένετε σε εγρήγορση, αλλά προσφέρει επίσης πολλά οφέλη για την καρδιαγγειακή υγεία, τη λειτουργία του εγκεφάλου και τη μακροζωία. Ωστόσο, όπως κάθε τροφή, είναι σημαντικό να τον καταναλώνετε με μέτρο και να κατανοείτε τα όρια του σώματός σας.

Πηγή: https://dantri.com.vn/suc-khoe/dieu-gi-xay-ra-khi-moi-ngay-uong-mot-ly-ca-phe-20250515103847581.htm