Αξίζει να σημειωθεί ότι η πρόληψη των ασθενειών αποτελεί ύψιστη προτεραιότητα και η διατροφή διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο στην επίτευξη του στόχου της βελτίωσης της δημόσιας υγείας και της ολιστικής ανάπτυξης του λαού του Βιετνάμ.
Με την πάροδο των ετών, το Βιετνάμ έχει επιτύχει πολλά θετικά αποτελέσματα στη βελτίωση της διατροφικής κατάστασης και της υγείας του λαού του. Ωστόσο, η χώρα αντιμετωπίζει τρία διατροφικά προβλήματα, όπως: υποσιτισμό, ελλείψεις σε μικροθρεπτικά συστατικά και ένα ταχέως αυξανόμενο ποσοστό υπερβολικού βάρους και παχυσαρκίας, μαζί με το αυξανόμενο βάρος των μη μεταδοτικών ασθενειών που σχετίζονται με τη διατροφή.
Ο υποσιτισμός και οι ελλείψεις σε μικροθρεπτικά συστατικά εξακολουθούν να υπάρχουν σε ορισμένες περιοχές, ιδίως σε ορεινές περιοχές, απομακρυσμένες περιοχές και περιοχές που κατοικούνται από εθνοτικές μειονότητες. Το υπερβολικό βάρος και η παχυσαρκία αυξάνονται ραγδαία τόσο στα παιδιά όσο και στους ενήλικες, ιδίως στις αστικές περιοχές. Εν τω μεταξύ, το αυξανόμενο βάρος των μη μεταδοτικών ασθενειών που σχετίζονται με τη διατροφή, όπως η υπέρταση, ο διαβήτης, οι καρδιαγγειακές παθήσεις και ο καρκίνος, αποτελεί επίσης σημαντική ανησυχία.
Μια έκθεση του Εθνικού Ινστιτούτου Διατροφής ( Υπουργείο Υγείας ) δείχνει ότι το Βιετνάμ έχει δει μια ανησυχητική αύξηση στις ασθένειες που σχετίζονται με τον τρόπο ζωής και στις προκλήσεις υγείας που σχετίζονται με τη διατροφή. Ο διαβήτης, η υπέρταση, η οστεοπόρωση, η δυσλιπιδαιμία, το υπερβολικό βάρος, η παχυσαρκία, ο υποσιτισμός και ο καρκίνος επηρεάζουν σήμερα εκατομμύρια ανθρώπους, από παιδιά έως ηλικιωμένους. Το Βιετνάμ έχει υψηλό ποσοστό μυοσκελετικών παθήσεων, το οποίο έχει αυξηθεί τα τελευταία χρόνια και επηρεάζει τους νεότερους. Εκτιμάται ότι περισσότεροι από 350.000 άνθρωποι σε εθνικό επίπεδο ζουν με καρκίνο. Θεραπείες όπως η χειρουργική επέμβαση, η χημειοθεραπεία και η ακτινοθεραπεία συχνά οδηγούν σε σημαντικές μεταβολικές αλλαγές, αυξάνοντας τις διατροφικές ανάγκες, μειώνοντας παράλληλα την όρεξη και την πρόσληψη τροφής. Ενσωματώνοντας εξατομικευμένη διατροφική φροντίδα στα σχέδια θεραπείας του καρκίνου, τα νοσοκομεία μπορούν να ενισχύσουν την ανάρρωση, να βελτιώσουν την ανοχή στη θεραπεία και να βελτιστοποιήσουν τα κλινικά αποτελέσματα για τους ασθενείς...
Ο υποσιτισμός στους ενήλικες είναι ένα πολύ συνηθισμένο πρόβλημα, ειδικά σε ευάλωτες ομάδες όπως οι ηλικιωμένοι, τα άτομα με χρόνιες παθήσεις και όσοι υποβάλλονται σε νοσοκομειακή περίθαλψη. Σε μια πολυκεντρική μελέτη στην πόλη Χο Τσι Μινχ , το ποσοστό λιποβαρούς και υποσιτισμού μεταξύ των ενηλίκων στα νοσοκομεία ήταν γενικά 14,0%, περισσότερο από διπλάσιο (34,1%) για τους ασθενείς έκτακτης ανάγκης και περισσότερο από τρεις φορές υψηλότερο για όσους είναι άνω των 80 ετών (49,7%), όσους έχουν διαγνωστεί με καρκίνο (46,5%) ή πνευμονική νόσο (43,6%).
Το Βιετνάμ αντιμετωπίζει επί του παρόντος έναν ταχύ ρυθμό γήρανσης του πληθυσμού, της τάξης του 4,35% ετησίως, σε σύγκριση με το συνολικό ποσοστό του 1,14%. Εκτιμάται ότι ο ηλικιωμένος πληθυσμός θα αντιπροσωπεύει το 16,5% του συνολικού πληθυσμού το 2029 και το 24,9% το 2049. Οι ηλικιωμένοι συχνά αντιμετωπίζουν διάφορα προβλήματα υγείας που σχετίζονται με περιορισμένη κινητικότητα, επιδείνωση της ψυχικής υγείας και της ποιότητας ζωής ή διατροφικά προβλήματα όπως δυσαπορρόφηση και υποσιτισμό. Σε σύγκριση με τους νεότερους ανθρώπους, ο υποσιτισμός στους ηλικιωμένους είναι πιο συχνός και μπορεί να έχει μεγαλύτερο αντίκτυπο στη σωματική υγεία, την πρόσβαση σε υπηρεσίες υγειονομικής περίθαλψης και τη διάρκεια της νοσηλείας.
Ο Αναπληρωτής Καθηγητής, Δρ. Tran Thanh Duong, Διευθυντής του Ινστιτούτου Διατροφής, επιβεβαίωσε: Η διατροφή είναι ένας από τους θεμελιώδεις παράγοντες που καθορίζουν την υγεία, το ανάστημα, τη σωματική δύναμη και τη νοημοσύνη των ανθρώπων, παίζοντας ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο σε όλο τον κύκλο ζωής, από το έμβρυο, τα παιδιά, τους ενήλικες έως τους ηλικιωμένους.
Με την ραγδαία ανάπτυξη της τεχνολογίας των πληροφοριών και των μέσων κοινωνικής δικτύωσης, οι άνθρωποι μπορούν πλέον να έχουν πρόσβαση σε πληροφορίες σχετικά με τη διατροφή και την υγεία πιο γρήγορα και εύκολα από ποτέ. Ωστόσο, η πραγματικότητα δείχνει ότι παράλληλα με τις επίσημες, επιστημονικές πληροφορίες, υπάρχει επίσης μια σημαντική ποσότητα ανακριβών, αβάσιμων πληροφοριών, που προκαλούν ακόμη και σοβαρές παρεξηγήσεις στις διατροφικές πρακτικές. Η εφαρμογή λανθασμένων διατροφικών συστάσεων βασισμένων σε μη επαληθευμένες πληροφορίες μπορεί να οδηγήσει σε μακροπρόθεσμες συνέπειες για την ατομική και την κοινοτική υγεία. Επομένως, η παροχή ακριβών, συνεπών διατροφικών πληροφοριών βασισμένων σε επιστημονικά στοιχεία, τις οποίες χειρίζονται κορυφαίοι επαγγελματικοί φορείς, αποτελεί εξαιρετικά επείγουσα απαίτηση.
Η Εθνική Στρατηγική Διατροφής για την περίοδο 2021-2030, με όραμα έως το 2045, προσδιορίζει την επικοινωνία και την εκπαίδευση για τη διατροφή ως μία από τις βασικές λύσεις, διαδραματίζοντας κρίσιμο ρόλο στην ευαισθητοποίηση, την αλλαγή συμπεριφορών και τη βελτίωση των διατροφικών πρακτικών στον πληθυσμό. Πρόσφατα, το Εθνικό Ινστιτούτο Διατροφής λάνσαρε την Πύλη Πληροφοριών για τη Διατροφή με στόχο να γίνει μια επίσημη, επιστημονική και αξιόπιστη πλατφόρμα πληροφοριών. Η πύλη θα υποστηρίζει επίσης τους επαγγελματίες υγείας, τους διευθυντές και τα μέσα ενημέρωσης στην επικοινωνία και την εκπαίδευση για τη διατροφή, με στόχο να αποτελέσει γέφυρα μεταξύ επιστήμης, πολιτικής και πρακτικής, συμβάλλοντας στην ευαισθητοποίηση και την προώθηση υγιεινής διατροφικής συμπεριφοράς.
Πηγή: https://nhandan.vn/dinh-duong-nang-cao-suc-khoe-va-phat-trien-con-nguoi-post942812.html
![[Φωτογραφία] Ο Γενικός Γραμματέας και Πρόεδρος Το Λαμ προεδρεύει συνάντησης σχετικά με τις προετοιμασίες για την αναθεώρηση του ενός έτους λειτουργίας του τριβάθμιου συστήματος διακυβέρνησης.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/02/1780391821195_a1-bnd-4595-9717-jpg.webp)
Σχόλιο (0)