Το ρυζογκοφρετάκι Gia Di εξυπηρετεί τους πελάτες το πρωί της 2ας Νοεμβρίου.

Επιστροφή στη ρουτίνα μετά την πλημμύρα

Στις 2 Νοεμβρίου, δύο καταστήματα της Tukcha Gia Di Rice Paper Company, στην οδό Phung Chi Kien και στην οδό Nguyen Hue, άνοιξαν ξανά ταυτόχρονα. Η ευωδιαστή μυρωδιά του ρυζόχαρτου, του βερμιτσέλι με ζυμωμένη πάστα γαρίδας και τα χαρούμενα γέλια του προσωπικού έκαναν τον μικρό χώρο του καταστήματος να φαίνεται σαν να ξαναζωντανεύει μετά από πολλές ημέρες που ήταν βυθισμένος στα νερά των πλημμυρών.

Η κα Le Thi Di, ιδρύτρια της μάρκας ρυζόχαρτου Gia Di, δήλωσε: «Και οι δύο εγκαταστάσεις πλημμύρισαν σε μεγάλο βαθμό, με αποτέλεσμα η εγκατάσταση Phung Chi Kien να έχει πάνω από 1 μέτρο νερό, ενώ η εγκατάσταση Nguyen Hue πλημμύρισε περίπου 70 εκατοστά. Ολόκληρο το σύστημα καταψυκτών, ψυγείων, υπολογιστών και εξοπλισμού συντήρησης τροφίμων να υποστεί ζημιές». Η συνολική ζημιά εκτιμήθηκε σε περίπου 200 - 300 εκατομμύρια VND, με την εγκατάσταση Nguyen Hue να χάνει σχεδόν όλα τα αγαθά της, ενώ στην Phung Chi Kien, περίπου το 20 - 30% των αγαθών διασώθηκε χάρη στους πολλούς ορόφους για την ανύψωση των αγαθών.

«Είχαμε τοποθετήσει τα προϊόντα μας ψηλά νωρίς, αλλά το νερό ανέβηκε τόσο γρήγορα που έριξε κάτω ένα ψυγείο βάρους εκατοντάδων κιλών. Το μεγαλύτερο μέρος του ηλεκτρονικού εξοπλισμού είχε υποστεί ζημιές», δήλωσε η κα Ντι. Μόλις υποχώρησε το νερό, η επιχείρηση κινητοποίησε αμέσως το προσωπικό για να καθαρίσει, να απολυμάνει, να προσλάβει επισκευαστές, να αντικαταστήσει τον εξοπλισμό και να ελέγξει το ηλεκτρικό σύστημα για την άμεση εξυπηρέτηση των πελατών.

Η κα Le Thi Nhung, διευθύντρια του συστήματος εστιατορίων, πρόσθεσε: «Καθώς το νερό υποχωρούσε, όλοι έσπευσαν στη δουλειά. Κάθε άτομο είχε μια δουλειά - κάποιοι σκούπιζαν τα τραπέζια, κάποιοι έτριβαν την κουζίνα, κάποιοι μάζευαν σκουπίδια. Όλοι ήταν μούσκεμα αλλά χαμογελούσαν, ελπίζοντας απλώς ότι το εστιατόριο θα ξανανοίξει σύντομα». Αν και το 70% του εξοπλισμού και των αγαθών είχε υποστεί ζημιές, χάρη στο πνεύμα αλληλεγγύης, ολόκληρη η ομάδα κατάφερε να αποκαταστήσει τις εγκαταστάσεις, να καθαρίσει και να είναι έτοιμη να υποδεχτεί ξανά τους πελάτες στις 2 Νοεμβρίου.

Στη μικρή κουζίνα, η σεφ Νγκουγιέν Χονγκ Χαν ήταν απασχολημένη ελέγχοντας τον χώρο επεξεργασίας και δίνοντας οδηγίες στο προσωπικό για την προετοιμασία των υλικών για την πρωινή λειτουργία. Θυμήθηκε: «Το απόγευμα της 31ης Οκτωβρίου, κωπηλατήσαμε με τη βάρκα μέχρι το εστιατόριο και εργαστήκαμε μέχρι αργά το βράδυ. Ήμασταν κουρασμένοι αλλά χαρούμενοι που βλέπαμε το εστιατόριο να αναβιώνει. Τώρα, κοιτάζοντας την κόκκινη φωτιά στην κουζίνα και τον τσιτσιριστικό ήχο του τηγανιού, όλοι ένιωσαν ότι όλη η σκληρή δουλειά είχε αποδώσει», μοιράστηκε η σεφ Χονγκ Χαν.

Στις 11 π.μ. στις 2 Νοεμβρίου, στον χώρο ψύξης στην οδό Mac Dinh Chi (πόλη Hue ) της Linh Vy Food Service Trading Company Limited, η ατμόσφαιρα εργασίας ήταν ακόμα πολύβουη. Ο ήχος των αντλιών, ο ήχος του τραβήγματος εμπορευμάτων και τα βιαστικά βήματα αναμεμειγμένα με τη μυρωδιά απολυμαντικού και κρύου πλαστικού - όλα φαινόταν να σηματοδοτούν την επιστροφή ενός κύκλου παραγωγής που σταδιακά αναβιώνει.

Η διευθύντρια Tran Thi Anh Vy δήλωσε ότι η εταιρεία ιδρύθηκε το 2018 και ειδικεύεται στην προμήθεια και συντήρηση κατεψυγμένων τροφίμων για εξαγωγή. Στα έξι χρόνια λειτουργίας της, δεν έχει ξαναζήσει τόσο μεγάλες ζημιές όσο αυτή τη φορά. «Αυτή η περιοχή δεν έχει πλημμυρίσει ποτέ πριν, αλλά το νερό ανέβηκε γρήγορα στην καμπίνα του φορτηγού και πλημμύρισε ακόμη και την αποθήκη. Από τους 24 τόνους εμπορευμάτων, περισσότεροι από 17 τόνοι έπρεπε να καταστραφούν», ανέφερε η κα Vy.

Η ψυκτική αποθήκη, μαζί με το σύστημα συμπιεστή, τον ηλεκτρικό εξοπλισμό και τα ερμάρια αποθήκευσης, υπέστησαν σοβαρές ζημιές. Μόλις υποχώρησε το νερό, η εταιρεία κινητοποίησε όλο το προσωπικό για να καθαρίσει, να σκουπίσει τη λάσπη, να αφαιρέσει το στεγνωτήριο, να καλέσει τεχνικούς και να μετρήσει τις ζημιές κατά τη διάρκεια των εργασιών. Για να διορθώσει προσωρινά το πρόβλημα, η εταιρεία μετέφερε τα υπόλοιπα εμπορεύματα σε μια προσωρινή ψυκτική αποθήκη στην περιοχή Thuan An, χάρη στην υποστήριξη του Συνδέσμου Νέων Επιχειρηματιών της πόλης και συνεργαζόμενων μονάδων. «Εργαζόμαστε συνεχώς τις τελευταίες ημέρες, από το πρωί μέχρι το βράδυ. Μέχρι σήμερα το πρωί, έχουμε ουσιαστικά διορθώσει το πρόβλημα και είμαστε έτοιμοι να επιστρέψουμε στην παραγωγή και τις δραστηριότητές μας», είπε.

Η συζήτησή μας διακόπτονταν συνεχώς από τη νεαρή επιχειρηματία Anh Vy, η οποία συντόνιζε τις εργασίες και παρακολουθούσε την πρόοδο των παραδόσεων για τους πελάτες. «Υπάρχουν πολλές δυσκολίες, αλλά δεν αφήνουμε τους πελάτες να διακόπτονται. Αυτή τη στιγμή, δεν σκεφτόμαστε τα κέρδη - ελπίζουμε μόνο να εξυπηρετήσουμε προσεκτικά, να διατηρήσουμε τη φήμη και την εμπιστοσύνη των συνεργατών μας», δήλωσε η κα Vy.

Το προσωπικό του ρυζογκοφρέτας Gia Di εξυπηρετεί τους πελάτες στο ηλεκτρονικό σύστημα πωλήσεων το πρωί της 2ας Νοεμβρίου.

Ενώστε τα χέρια σας για την αποκατάσταση μετά την πλημμύρα

Από την άλλη πλευρά της οικονομίας , η τεχνολογία - ένας τομέας που επηρεάζεται λιγότερο άμεσα από φυσικές καταστροφές, πρέπει επίσης να αγωνιστεί για να ξεπεράσει την πλημμύρα. Ο κ. Le Van Viet, Διευθυντής της iPOS.vn Joint Stock Company, υποκατάστημα στην πόλη Hue, δήλωσε ότι το νερό πλημμύρισε το γραφείο, προκαλώντας ζημιές σε μια σειρά υπολογιστών, μητρικών καρτών και ηλεκτρικού εξοπλισμού. Συγκεκριμένα, δεκάδες πελάτες που χρησιμοποιούν καφετέριες και εστιατόρια και χρησιμοποιούν το λογισμικό iPOS.vn πλημμύρισαν επίσης βαθιά, με αποτέλεσμα ολόκληρο το σύστημα πωλήσεων να παραλύσει προσωρινά. «Το λογισμικό εξακολουθεί να λειτουργεί χάρη στην αποθήκευση στο cloud, αλλά εάν υπάρξει διακοπή ρεύματος ή βλάβη στον υπολογιστή, το κατάστημα δεν μπορεί να λειτουργήσει», δήλωσε ο κ. Viet.

Αμέσως μετά την υποχώρηση της πλημμύρας, η iPOS.vn Hue έστειλε μια τεχνική ομάδα στις εγκαταστάσεις κάθε πελάτη για να παρέχει δωρεάν υποστήριξη, προσωρινά δάνεια εξοπλισμού, αντικατάσταση εξαρτημάτων και επανεγκατάσταση λογισμικού, ώστε το κατάστημα να μπορέσει να επαναλειτουργήσει σύντομα. Σε περίπτωση που χρειαζόταν να αγοράσει καινούργια, η εταιρεία πούλησε στην τιμή κόστους, χωρίς να υπολογίσει κέρδος.

Σύμφωνα με τον κ. Βιέτ, αυτή η πλημμύρα αποτελεί πραγματική δοκιμασία για την ικανότητα αντιμετώπισης κινδύνων και το πνεύμα συνεργασίας των τεχνολογικών επιχειρήσεων: «Όχι μόνο εξοικονομούμε εξοπλισμό, αλλά διατηρούμε επίσης δεδομένα και διαφυλάσσουμε την ψηφιακή ζωή εκατοντάδων επιχειρήσεων στην περιοχή».

Η κα Le Thi Kim Hang, Αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Νέων Επιχειρηματιών της πόλης Hue, δήλωσε ότι σχεδόν όλες οι επιχειρήσεις-μέλη επηρεάστηκαν σοβαρά, ιδίως οι εγκαταστάσεις παραγωγής και παροχής υπηρεσιών. Ωστόσο, η κοινότητα των νέων επιχειρηματιών αναλαμβάνει γρήγορα την πρωτοβουλία να επισκευάσει, να καθαρίσει και να επισκευάσει τα προβλήματα, ώστε να σταθεροποιήσει σύντομα την παραγωγή και τις επιχειρηματικές δραστηριότητες. «Η ομάδα των νέων επιχειρηματιών κατανοεί ότι μόνο όταν οι επιχειρήσεις σταθούν στα πόδια τους, θα διατηρηθούν οι θέσεις εργασίας για τους εργαζόμενους και η τοπική οικονομία θα ανακάμψει σύντομα», τόνισε η κα Hang.

Συνοδεύοντας τις επιχειρήσεις, ο Σύνδεσμος Επιχειρήσεων της Πόλης Χουέ ξεκίνησε ένα πρόγραμμα έκτακτης ανάγκης υποστήριξης για τους εργαζόμενους που επλήγησαν από πλημμύρες, σε συντονισμό με επαγγελματικές ενώσεις και επιχειρήσεις-μέλη για την ταυτόχρονη εφαρμογή του. Οι επιχειρήσεις καλούνται να εξετάσουν και να καταρτίσουν έναν κατάλογο εργαζομένων που αντιμετωπίζουν δυσκολίες, ιδίως εκείνων από φτωχά νοικοκυριά, βαθιά πλημμυρισμένα σπίτια, κατεστραμμένα περιουσιακά στοιχεία, προσωρινές απώλειες θέσεων εργασίας κ.λπ., για να λάβουν άμεσα υποστήριξη. Σε αυτή τη βάση, ο Σύνδεσμος οργανώνει συνδέσεις και κινητοποιεί χρηματοδότηση από επιχειρήσεις-μέλη και συνεργάτες, σχηματίζοντας ένα ταμείο για την υποστήριξη της ανάκαμψης της παραγωγής - της ασφάλειας των επιχειρήσεων, προκειμένου να βοηθήσει τους εργαζόμενους να σταθεροποιήσουν σύντομα τη ζωή τους και να δημιουργήσουν τις προϋποθέσεις για τις μονάδες να αποκαταστήσουν σύντομα την παραγωγή και τις επιχειρηματικές δραστηριότητες.

Στις αρχές Νοεμβρίου, τα ίχνη της καταστροφής είναι ακόμα ορατά, αλλά σε μικρά καταστήματα, μεγάλα εργοστάσια και γραφεία τεχνολογίας, οι τροχοί έχουν ξαναπάρει μπρος. Ο ήχος από πιστολάκια μαλλιών, πληκτρολόγια και το βουητό από σόμπες συνδυάζονται για να δημιουργήσουν ένα τραγούδι αναβίωσης.

Άρθρο και φωτογραφίες: ΧΑΙ ΤΟΟΥΑΝ

Πηγή: https://huengaynay.vn/kinh-te/doanh-nghiep-hue-vuot-lu-dung-day-giu-vung-nhip-san-xuat-159522.html