Διατήρηση πλεονεκτημάτων για τη βιομηχανία καφέ του Βιετνάμ

Τους τελευταίους εννέα μήνες, οι εξαγωγές καφέ του Βιετνάμ εκτιμάται ότι έχουν φτάσει τους 1,23 εκατομμύρια τόνους, αξίας 6,98 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ, σημειώνοντας αύξηση 11,1% σε όγκο και απότομη αύξηση 61,4% σε αξία κατά την ίδια περίοδο. Το αποτέλεσμα αυτό υπερβαίνει κατά πολύ το ποσοστό των 5,48 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ του 2024. Για να διατηρηθεί ένα μακροπρόθεσμο πλεονέκτημα για τη βιομηχανία καφέ, η καινοτομία στην παραγωγή και η βελτιωμένη επεξεργασία σε βάθος διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο.

Έλεγχος της ποιότητας του εξαγόμενου καφέ στην Dak Lak 2-9 Import-Export Company Limited. (Φωτογραφία: MINH ANH)

Σύμφωνα με τον πρόεδρο του Συνδέσμου Καφέ-Κακάο του Βιετνάμ, Nguyen Nam Hai, κατά το καλλιεργητικό έτος 2024-2025, τιμές εξαγωγής καφέ το υψηλότερο επίπεδο που έχει καταγραφεί ποτέ, φτάνοντας σε κάποιο σημείο τα 5.850 δολάρια ΗΠΑ/τόνο. Μέχρι το τέλος Σεπτεμβρίου 2025, η μέση τιμή εξαγωγής καφέ εκτιμάται ότι θα φτάσει τα 5.658 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, σημειώνοντας αύξηση 45,3% την ίδια περίοδο, φέρνοντας τον κύκλο εργασιών σε επίπεδο ρεκόρ. Στοιχεία από το Τμήμα Εισαγωγών-Εξαγωγών ( Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου ) δείχνουν επίσης ότι τους πρώτους 8 μήνες του τρέχοντος έτους, οι εξαγωγές καφέ του Βιετνάμ αυξήθηκαν στις περισσότερες κατηγορίες.

Εκ των οποίων, οι εξαγωγές καφέ Robusta έπαιξαν καθοριστικό ρόλο, φτάνοντας τους 949,6 χιλιάδες τόνους, αξίας 4,91 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ, σημειώνοντας αύξηση 5,8% σε όγκο και απότομη αύξηση 57,3% σε αξία. Οι εξαγωγές καφέ Arabica αυξήθηκαν επίσης σημαντικά, με 60,5 χιλιάδες τόνους, αξίας 401,3 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ, σημειώνοντας αύξηση 13,2% σε όγκο και 120,3% σε αξία. Συγκεκριμένα, οι εξαγωγές επεξεργασμένου καφέ έχουν γίνει ένας νέος μοχλός ανάπτυξης, φτάνοντας τα 1,18 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, σημειώνοντας αύξηση 63,5% την ίδια περίοδο. Αντιμέτωπη με μια σημαντική αύξηση της ζήτησης για τον τομέα του επεξεργασμένου καφέ, για να διατηρήσει ένα βιώσιμο ανταγωνιστικό πλεονέκτημα, η βιετναμέζικη βιομηχανία καφέ πρέπει να βελτιώσει γρήγορα την ικανότητα επεξεργασίας, να τυποποιήσει την ποιότητα και να δημιουργήσει ένα εθνικό εμπορικό σήμα.

Συγκεκριμένα στις ΗΠΑ, το Βιετνάμ είναι ο 4ος μεγαλύτερος προμηθευτής καφέ τους πρώτους 7 μήνες του έτους, φτάνοντας τους 70,6 χιλιάδες τόνους, αξίας 412,4 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ, μειωμένος κατά 12,7% σε όγκο αλλά αυξημένος κατά 49% σε αξία κατά την ίδια περίοδο. Σύμφωνα με την Εθνική Ένωση Καφέ της Αμερικής, η ζήτηση για καφέ στις ΗΠΑ παραμένει υψηλή και σταθερή, με το 66% των ενηλίκων να πίνει καφέ κάθε μέρα, κατά μέσο όρο 3 φλιτζάνια/άτομο.

Οι καταναλωτικές τάσεις επικεντρώνονται στον επεξεργασμένο καφέ, τον ειδικό καφέ, τον αυθεντικό καφέ (εσπρέσο) και την οικιακή ζυθοποίηση. Στο πλαίσιο της επιβολής φόρου 50% στον βραζιλιάνικο καφέ από τις ΗΠΑ και του ξηρού καιρού, που έχει αυξήσει την τιμή του καφέ Arabica, οι εταιρείες καβουρδίσματος αναγκάστηκαν να προσαρμοστούν αυξάνοντας τις εισαγωγές καφέ Robusta, διαφοροποιώντας τις πηγές εφοδιασμού προς την Κολομβία, την Κεντρική Αμερική και το Βιετνάμ. Επομένως, αυτή είναι μια ευνοϊκή στιγμή για το Βιετνάμ να ενισχύσει τις εξαγωγές καφέ προς τις ΗΠΑ, ιδίως τον επεξεργασμένο τομέα.

Ωστόσο, υπάρχουν και κοντινές αγορές όπου οι εξαγωγές καφέ του Βιετνάμ έχουν μειωθεί τόσο σε αξία όσο και σε όγκο, όπως η Ταϊλάνδη. Τους πρώτους 7 μήνες του έτους, παρά το γεγονός ότι είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος προμηθευτής καφέ στην Ταϊλάνδη, το Βιετνάμ έφτασε μόνο τους 5,63 χιλιάδες τόνους, αξίας 30,14 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ, μειωμένο κατά 76,1% σε όγκο και 63,1% σε αξία κατά την ίδια περίοδο. Το μερίδιο αγοράς καφέ του Βιετνάμ στις συνολικές εισαγωγές της Ταϊλάνδης έχει μειωθεί απότομα, από 67,11% τους πρώτους 7 μήνες του 2024 σε 25,9% τους πρώτους 7 μήνες του τρέχοντος έτους. Ο λόγος είναι ότι οι βιετναμέζικες επιχειρήσεις δεν έχουν ακόμη κάνει μια γρήγορη και αποτελεσματική στροφή προς τα μεταποιημένα προϊόντα, ενώ η ζήτηση για αυτά τα είδη έχει αυξηθεί σημαντικά στην Ταϊλάνδη.

Παράλληλα με την επεξεργασία, για να διατηρηθεί η δυναμική ανάπτυξης και τα βιώσιμα πλεονεκτήματα στην παγκόσμια αγορά, ο βιετναμέζικος καφές πρέπει να τυποποιηθεί ήδη από το στάδιο της παραγωγής για να δημιουργηθεί σταδιακά η δική του μάρκα. Ο κ. Ngo Quoc Vu, Αναπληρωτής Επικεφαλής του Τμήματος Βιώσιμης Γεωργικής Ανάπτυξης της Dak Lak 2-9 Import-Export Company Limited (Simexco Daklak), δήλωσε: Επί του παρόντος, το 100% των περιοχών πρώτων υλών της εταιρείας πληρούν τα πρότυπα του Κανονισμού κατά της Αποψίλωσης των Δασών (EUDR), εξάγοντας σταθερά στην αγορά της ΕΕ.

Η εταιρεία έχει αναπτύξει έναν ψηφιακό γεωργικό χάρτη της βιομηχανίας καφέ που καλύπτει δεκάδες χιλιάδες αγροτικά νοικοκυριά. Λειτουργεί σύστημα ιχνηλασιμότητας για κάθε παραγγελία, επιτρέποντας στους πελάτες να έχουν άμεση πρόσβαση σε διαφανείς πληροφορίες από τον κήπο, προωθώντας παράλληλα την υποστήριξη των αγροτών για τη μείωση των εκπομπών και την αύξηση της ανταγωνιστικότητας του καφέ. Πρόσφατα, η εταιρεία οργάνωσε ένα πρόγραμμα διανομής οργανικών μικροβιακών λιπασμάτων, ενώνοντας τις δυνάμεις της για μια γεωργία μείωσης του άνθρακα, υποστηρίζοντας 400 αγροτικά νοικοκυριά με συνολική αξία 650 εκατομμυρίων VND. Η Simexco Daklak δεν είναι μόνο εξαγωγέας, αλλά έχει επίσης δεσμευτεί να συνοδεύει τους αγρότες σε όλη τη διαδικασία παραγωγής.

Σύμφωνα με την πρόβλεψη του Τμήματος Εισαγωγών-Εξαγωγών (Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου), στο μέλλον, οι προοπτικές προσφοράς καφέ θα βελτιωθούν σημαντικά, ιδίως στο Βιετνάμ και τη Βραζιλία. Κατά το καλλιεργητικό έτος 2025-2026, η παραγωγή καφέ του Βιετνάμ προβλέπεται να φτάσει τους 1,76 εκατομμύρια τόνους, που ισοδυναμούν με 29,4 εκατομμύρια σακούλες των 60 κιλών, αυξημένη κατά 6% σε σύγκριση με το 2024. Αυτή θα είναι η μεγαλύτερη συγκομιδή από το καλλιεργητικό έτος 2021-2022, συμβάλλοντας στη μείωση της πίεσης από την έλλειψη προσφοράς στην αγορά. Ως εκ τούτου, πολλοί καβουρδιστές και μεταποιητές καθυστερούν επί του παρόντος τις αγορές, περιμένοντας την προσαρμογή των τιμών, επομένως βραχυπρόθεσμα, οι παγκόσμιες τιμές του καφέ προβλέπεται να μειωθούν. Επομένως, η εστίαση στην παραγωγή υψηλής ποιότητας και την βαθιά επεξεργασία για τη διατήρηση των τιμών εξαγωγής αποτελεί θεμελιώδη λύση για τη βιετναμέζικη βιομηχανία καφέ, ώστε να διατηρήσει τις αγορές-στόχους της ενόψει των παγκόσμιων διακυμάνσεων.

Πηγή: https://baolangson.vn/giu-loi-the-cho-nganh-ca-phe-viet-nam-5063723.html