Οι παραδοσιακοί λόφοι τσαγιού γίνονται χώροι πολιτιστικής συνάντησης

Η Λα Μπανγκ είναι από καιρό γνωστή ως η βασική περιοχή τσαγιού της Τάι Νγκουγιέν. Δεν είναι μόνο η κύρια οικονομική καλλιέργεια, αλλά το τσάι συνδέεται στενά με τη ζωή, τον πολιτισμό και την επιθυμία για αλλαγή των ανθρώπων εδώ.

Λόφοι τσαγιού Λα Μπανγκ.

Αλλαγές από τους λόφους πράσινου τσαγιού

«Στο παρελθόν, οι άνθρωποι ήταν εξοικειωμένοι με την καλλιέργεια τσαγιού μόνο με βάση την εμπειρία. Το τσάι πωλούνταν κυρίως ως φρέσκα μπουμπούκια, το εισόδημα δεν άξιζε πολλά», δήλωσε ο κ. Nguyen Bang Giang, ένας αγρότης που έχει αφιερώσει όλη του τη ζωή στο τσάι, ενώ τα χέρια του φρόντιζαν επιδέξια κάθε δέντρο τεϊόδεντρου. Είπε ότι τα τελευταία χρόνια, η οικογένειά του έχει στραφεί στην καλλιέργεια βιολογικού τσαγιού, κάτι που είναι πιο δύσκολο αλλά πολύ πιο πολύτιμο. Κάθε χρόνο, συλλέγουν σχεδόν 5 τόνους τσαγιού, με έσοδα 250 εκατομμυρίων VND, περίπου 30% υψηλότερα από την παραδοσιακή γεωργία.

«Όχι μόνο έχω εισόδημα, αλλά νιώθω και πιο ασφαλής επειδή τα προϊόντα είναι καθαρά, ασφαλή και μοντέρνα. Οι πελάτες που έρχονται πλέον στον κήπο τσαγιού όχι μόνο αγοράζουν τσάι, αλλά ρωτούν και πώς να το καλλιεργήσουν και να το επεξεργαστούν, και μάλιστα ζητούν να μείνουν και να ζήσουν μια μέρα ως συλλέκτης τσαγιού», χαμογέλασε απαλά ο κ. Giang.

Η ιστορία του κ. Giang είναι μόνο ένα μικρό κομμάτι της εικόνας μετασχηματισμού της La Bang. Ολόκληρη η κοινότητα διαθέτει σήμερα περισσότερα από 1.079 εκτάρια εμπορικού τσαγιού, με μέση απόδοση 13,8 τόνων φρέσκων μπουμπουκιών/εκτάριο/έτος. Αξίζει να σημειωθεί ότι 478,6 εκτάρια, που αντιπροσωπεύουν το 42% της έκτασης, έχουν παραχθεί σύμφωνα με το VietGAP και τα βιολογικά πρότυπα. Αυτοί οι αριθμοί δείχνουν μια νέα νοοτροπία παραγωγής: καθαρή γεωργία , με στόχο μια βιώσιμη αγορά.

Εκτός από τα μεμονωμένα νοικοκυριά, η κοινότητα διαθέτει επίσης 16 συνεταιρισμούς, εκ των οποίων οι 13 ειδικεύονται στο τσάι. Οι συνεταιρισμοί έχουν γίνει ένας «εκτεταμένος βραχίονας» στην κατανάλωση προϊόντων, δημιουργώντας έναν σύνδεσμο από τη φύτευση - την επεξεργασία - την πώληση. Χάρη σε αυτό, τα προϊόντα τσαγιού La Bang δεν περιορίζονται πλέον σε λίγους παραδοσιακούς τύπους, αλλά περιλαμβάνουν τσάι από βότανα, φακελάκια τσαγιού και τσάι σε σκόνη. Πολλά προϊόντα πληρούν τα πρότυπα OCOP 3 αστέρων και 4 αστέρων, ενισχύοντας την αξία της μάρκας τσαγιού La Bang στην αγορά.

Τα τεϊόδεντρα ανοίγουν τον δρόμο

Το κρυστάλλινο ρέμα Cua Tu ρέει μέσα από τις πλαγιές των λόφων, το ρέμα Kem βουίζει μέρα νύχτα, οι λόφοι τσαγιού Cau Da είναι καταπράσινοι όλο το χρόνο... όλα αυτά συνδυάζονται για να δημιουργήσουν μια ελκυστική φυσική εικόνα. Αυτή είναι και η μοναδική τουριστική δυναμική που έχουν λίγες περιοχές τσαγιού.

Τα τελευταία χρόνια, πολλά νοικοκυριά στο Λα Μπανγκ έχουν συνδυάσει την παρασκευή τσαγιού με την ανάπτυξη μοντέλων διαμονής σε οικογένειες, αγροκτημάτων και βιωματικού τουρισμού. Οι τουρίστες μπορούν να συμμετέχουν στη συλλογή τσαγιού, στο στέγνωμα τσαγιού και να απολαμβάνουν ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι ακριβώς στη μέση του κήπου τσαγιού ή να χαλαρώνουν δίπλα στο ρυάκι ακούγοντας τον ήχο του τρεχούμενου νερού και του κελαηδίσματος των πουλιών. «Μόνο βιώνοντας το έτσι μπορείτε να εκτιμήσετε πλήρως τη σκληρή δουλειά του τσαγιού και επίσης να αγαπήσετε περισσότερο τη γεύση κάθε μπουμπουκιού πράσινου τσαγιού», δήλωσε η κα Μιν Χανγκ, τουρίστρια από το Ανόι, μετά το βιωματικό της ταξίδι στο Λα Μπανγκ.

Ωστόσο, αυτή η ανάπτυξη είναι ακόμη μέτρια. Η κλίμακα των νοικοκυριών που ασχολούνται με τον τουρισμό είναι ακόμη μικρή, τα προϊόντα δεν είναι διαφοροποιημένα και οι εργασίες προώθησης είναι αργές. Η Λα Μπανγκ χρειάζεται ακόμη ένα πιο συστηματικό βήμα για να φέρει το τσάι στενά συνδεδεμένο με τον κοινοτικό τουρισμό.

Ο κ. Dang Thanh Tung, Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας La Bang, δήλωσε: «Έχουμε αναγνωρίσει το τσάι ως βασικό οικονομικό τομέα. Ωστόσο, αν σταματήσουμε μόνο στην παραγωγή φρέσκων μπουμπουκιών, θα είναι δύσκολο να κάνουμε μια σημαντική ανακάλυψη. Πρέπει να βελτιώσουμε την ποιότητα, να προωθήσουμε την επεξεργασία σε βάθος, να δημιουργήσουμε εμπορικά σήματα και να συνδυάσουμε τον τουρισμό για να δημιουργήσουμε προστιθέμενη αξία».

Σύμφωνα με το σχέδιο, έως το 2030, η συνολική έκταση τσαγιού της κοινότητας θα παραμείνει σταθερή σε περίπου 1.135 εκτάρια. Ωστόσο, χάρη στην αντικατάσταση παλαιών ποικιλιών με νέες ποικιλίες υψηλής παραγωγικότητας και ποιότητας, η παραγωγή φρέσκων μπουμπουκιών αναμένεται να φτάσει τους 16 χιλιάδες τόνους. Η Λα Μπανγκ στοχεύει το 70% της έκτασης τσαγιού να πιστοποιηθεί ως VietGAP, το 70% να έχει κωδικούς περιοχής ανάπτυξης και η συνολική αξία της βιομηχανίας τσαγιού να ξεπεράσει τα 650 δισεκατομμύρια VND. Συγκεκριμένα, η περιοχή αναμένει να έχει τουλάχιστον ένα προϊόν που θα επιτυγχάνει OCOP 5 αστέρων και 3 ή περισσότερα προϊόντα που θα επιτυγχάνουν OCOP 3-4 αστέρων.

Ο Γραμματέας του Κόμματος, Ντο Βαν Νγκουγιέν, τόνισε ότι έχει εκδοθεί ψήφισμα για την ανάπτυξη του τσαγιού με πέντε συγκεκριμένες ομάδες λύσεων: ενίσχυση της ηγεσίας και της κατεύθυνσης· τελειοποίηση του σχεδιασμού των περιοχών παραγωγής, μετατροπή των ποικιλιών· προώθηση της εφαρμογής της επιστήμης και της τεχνολογίας· προώθηση του εμπορίου· κινητοποίηση πόρων για επενδύσεις σε υποδομές. Ταυτόχρονα, η κοινότητα επικεντρώνεται επίσης στις επενδύσεις σε εσωτερικές μεταφορές, άρδευση και σύγχρονες εγκαταστάσεις επεξεργασίας. Οι άνθρωποι ενθαρρύνονται να συμμετέχουν σε προγράμματα κατάρτισης, να εφαρμόζουν νέες τεχνολογίες και να συνδέουν την παραγωγή με την προστασία του περιβάλλοντος.

Ο δρόμος μπροστά μας έχει ακόμη πολλά να γίνει, αλλά η πεποίθηση έχει επιβεβαιωθεί: τα μπουμπούκια πράσινου τσαγιού στους πρόποδες του Ταμ Ντάο όχι μόνο θα φέρουν μια ευημερούσα ζωή στους ανθρώπους, αλλά θα γίνουν και πηγή υπερηφάνειας, φέρνοντας τη μάρκα τσαγιού La Bang παντού στον χάρτη του βιετναμέζικου και παγκόσμιου τσαγιού.

Από τους παραδοσιακούς λόφους τσαγιού, η Λα Μπανγκ διαθέτει εκατοντάδες εκτάρια βιολογικού τσαγιού, πολλά προϊόντα OCOP και σταδιακά γίνεται τουριστικός προορισμός.

Ντουνγκ Νγκουγιέν

Πηγή: https://nhandan.vn/doi-che-truyen-thong-thanh-diem-hen-van-hoa-post915724.html