Πρόβλεψη: Το βιετναμέζικο πιπέρι θα επιστρέψει σύντομα στην ομάδα εμπορευμάτων αξίας δισεκατομμυρίων δολαρίων

Οι τιμές της πιπεριάς παραμένουν υψηλές και αναμένεται να συνεχίσουν να αυξάνονται, καθώς η παγκόσμια ζήτηση παραμένει υψηλή, ενώ η προσφορά είναι περιορισμένη.

Ο Σύνδεσμος Πιπεριού και Μπαχαρικών του Βιετνάμ (VPSA) προβλέπει ότι οι εξαγωγές πιπεριού του Βιετνάμ φέτος θα ξεπεράσουν το 1 δισεκατομμύριο δολάρια ΗΠΑ, επαναφέροντας το πιπέρι στον βιομηχανικό όμιλο αξίας δισεκατομμυρίων δολαρίων.

Σύμφωνα με τον Σύνδεσμο Πιπεριού και Μπαχαρικών του Βιετνάμ, μέχρι τις 30 Ιουλίου, το Βιετνάμ είχε εξάγει 164.357 τόνους πιπεριού όλων των ειδών, εκ των οποίων το μαύρο πιπέρι έφτασε τους 145.330 τόνους και το λευκό πιπέρι έφτασε τους 19.027 τόνους.

Ο συνολικός κύκλος εργασιών των εξαγωγών έφτασε τα 764,2 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ. Με τα αποτελέσματα που επιτεύχθηκαν, σε 5 ακόμη μήνες, το πιπέρι μπορεί να επιστρέψει πλήρως στην πορεία των δισεκατομμυρίων δολαρίων.

Σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2023, ο όγκος των εξαγωγών μειώθηκε κατά 2,2%, αλλά ο κύκλος εργασιών των εξαγωγών αυξήθηκε κατά 40,8%. Η μέση τιμή εξαγωγής μαύρου πιπεριού τους πρώτους 7 μήνες έφτασε τα 4.568 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, ενώ του λευκού πιπεριού έφτασε τα 6.195 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, σημειώνοντας αύξηση 32,7% και 25% δολάρια ΗΠΑ αντίστοιχα σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι.

Οι Ηνωμένες Πολιτείες είναι η μεγαλύτερη αγορά εξαγωγής πιπεριάς. Ακολουθούν οι γερμανικές αγορές με αύξηση 97,3%, τα ΗΑΕ με αύξηση 39,2%, η Ινδία με αύξηση 39,7% και η Κίνα κατέλαβε την 4η θέση, αλλά μειώθηκε κατά 84,6% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο.

Σύμφωνα με τον Σύνδεσμο Πιπεριού και Μπαχαρικών του Βιετνάμ, ο λόγος για την αύξηση των εξαγωγών πιπεριάς του Βιετνάμ οφείλεται στην έλλειψη πιπεριάς στην παγκόσμια αγορά.

Η Βραζιλία είναι επί του παρόντος ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός και εξαγωγέας μαύρου πιπεριού στον κόσμο μετά το Βιετνάμ, αντιπροσωπεύοντας το 17-18% της συνολικής παγκόσμιας προσφοράς. Ως εκ τούτου, η συνεχής αποτυχία των καλλιεργειών στη Βραζιλία θα προκαλέσει μια παγκόσμια δευτερογενή επίδραση, η οποία αναμένεται να ωθήσει τις παγκόσμιες τιμές του πιπεριού προς τα πάνω τους τελευταίους μήνες του 2024, όταν η προσφορά πιπεριού από άλλες μεγάλες χώρες παραγωγής όπως το Βιετνάμ, η Μαλαισία, η Ινδονησία κ.λπ. θα μειωθεί επίσης σημαντικά.

Αγορά πιπεριού στην πόλη Quang Phu, στην περιοχή Cu M'Gar, στην επαρχία Dak Lak . (Φωτογραφία: Hoai Thu/VNA)

Επί του παρόντος, η προσφορά πιπεριού είναι περιορισμένη παγκοσμίως λόγω των επιπτώσεων του Ελ Νίνιο. Μακροπρόθεσμα, τα επόμενα 3-5 χρόνια, η ποσότητα πιπεριού που θα παραχθεί δεν θα είναι σε θέση να καλύψει την παγκόσμια καταναλωτική ζήτηση.

Τον Ιούλιο, οι εγχώριες τιμές του πιπεριού έφτασαν τα 150.000 VND/kg, σημειώνοντας αύξηση 82,9% σε σύγκριση με τον Ιανουάριο και 120,6% σε σχέση με την ίδια περίοδο του 2023. Κατά μέσο όρο, οι τιμές του μαύρου πιπεριού σε 7 μήνες αυξήθηκαν κατά 66,5% σε σχέση με την ίδια περίοδο του 2023.

Σύμφωνα με τον Σύνδεσμο Πιπεριού και Μπαχαρικών του Βιετνάμ, οι τιμές του πιπεριού έχουν αυξηθεί τους τελευταίους τρεις μήνες λόγω της μειωμένης συγκομιδής στο Βιετνάμ και τη Βραζιλία, με αποτέλεσμα την έλλειψη προσφοράς. Η αγορά πιπεριού αντιμετωπίζει πολλές δυσκολίες και προκλήσεις. Οι τιμές θα συνεχίσουν να κυμαίνονται στο μέλλον.

Σύμφωνα με τον κ. Hoang Phuoc Binh, Αντιπρόεδρο του Συνδέσμου Πιπεριών Chu Se ( Gia Lai ), οι παραγωγοί πρέπει να συνειδητοποιήσουν ότι έχει ξεκινήσει ένας νέος κύκλος αύξησης τιμών. Αυτός ο κύκλος αύξησης τιμών θα διαρκέσει περίπου 10 χρόνια.

Ο Σύνδεσμος Πιπεριού και Μπαχαρικών του Βιετνάμ δήλωσε ότι η έρευνα του συνδέσμου για την αξιολόγηση της τρέχουσας κατάστασης σε τρεις επαρχίες των Κεντρικών Υψιπέδων στις αρχές Ιουλίου έδειξε ότι η διατήρηση και η παραγωγή πιπεριού από τους αγρότες ανταγωνίζονται ολοένα και περισσότερο από το ντούριαν και τον καφέ. Έχουν καταγραφεί νέες περιοχές φύτευσης, αλλά όχι πολλές, κυρίως με την καλλιέργεια πιπεριού με καφέ.

Η οικογένεια της κας Nguyen Thi Thu, κοινότητα Ea Kpam, περιοχή Cu M'Gar, επαρχία Dak Lak, στεγνώνει το πιπέρι. (Φωτογραφία: Hoai Thu/VNA)

Ο αντίκτυπος της κλιματικής αλλαγής του Ελ Νίνιο στις αρχές του έτους έχει επηρεάσει συνεχώς την καλλιέργεια, την παραγωγή και τη συντήρηση της πιπεριάς των αγροτών.

Στη συνέχεια, το φαινόμενο Λα Νίνια διατάραξε περαιτέρω την ψυχολογία των αγροτών, ειδικά στην παρούσα περίοδο που οι τιμές του ντούριαν και του καφέ βρίσκονται σε υψηλά επίπεδα, με αποτέλεσμα να μην είναι αρκετά ελκυστικά για τους αγρότες ώστε να αναφυτεύσουν μαζικά πιπεριές.

Μέσω έρευνας σε βασικές περιοχές καλλιέργειας πιπεριάς του Βιετνάμ, συμπεριλαμβανομένων 3 επαρχιών των Κεντρικών Υψιπέδων (Gia Lai, Dak Lak, Dak Nong) και 3 νοτιοανατολικών επαρχιών (Binh Phuoc, Dong Nai και Ba Ria Vung Tau), ο κ. Hoang Phuoc Binh εκτίμησε ότι η έκταση καλλιέργειας πιπεριάς έχει μειωθεί κατά 50% σε σύγκριση με την περίοδο αιχμής.

Από αυτή την πραγματικότητα, σύμφωνα με τον κ. Hoang Phuoc Binh, αυτός ο κύκλος αύξησης τιμών στο πλαίσιο της προσφοράς θα είναι χαμηλότερος από τους προηγούμενους κύκλους αύξησης τιμών.

Διότι αν οι αγρότες δεν φυτέψουν ή δεν ξαναφυτέψουν τώρα, σε 4 χρόνια δεν θα υπάρχει επιπλέον προσφορά, ενώ θα υπάρξουν απώλειες λόγω ασυνήθιστων καιρικών συνθηκών και κλιματικής αλλαγής.

Για να μην αναφέρουμε τις εκτάσεις που καλλιεργούνταν με πιπεριές και ντούριαν (περιμένοντας να αναπτυχθούν τα δέντρα ντούριαν), οι οποίες τώρα θα πρέπει να δώσουν τη θέση τους σε δέντρα ντούριαν. Έτσι, 4 χρόνια αργότερα, χωρίς καμία πρόσθετη πηγή, οι τιμές της πιπεριάς σίγουρα θα συνεχίσουν να αυξάνονται, δήλωσε ο κ. Hoang Phuoc Binh.

Ωστόσο, σύμφωνα με την VPSA, ο ολοένα και πιο έντονος ανταγωνισμός από άλλες καλλιέργειες όπως το ντούριαν και ο καφές, μαζί με τις αρνητικές επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής, είναι οι κύριοι λόγοι για τους οποίους οι τιμές της πιπεριάς είναι απρόβλεπτες. Η παραγωγή της επόμενης καλλιέργειας μπορεί να είναι ισοδύναμη ή ελαφρώς υψηλότερη από ό,τι το 2024.

(TTXVN/Βιετνάμ+)  

Πηγή: https://www.vietnamplus.vn/du-bao-ho-tieu-viet-nam-som-tro-lai-nhom-nganh-hang-tri-gia-ty-usd-post970452.vnp