Τουρισμός καφέ

Το Παγκόσμιο Μουσείο Καφέ στο Μπουόν Μα Θουότ. Φωτογραφία: Παγκόσμιο Μουσείο Καφέ

Ρίξτε μια ματιά στο επερχόμενο «μενού» του Φεστιβάλ Καφέ Buon Ma Thuot για να πάρετε μια ιδέα για την ατμόσφαιρα αυτής της ξεχωριστής εκδήλωσης. Ξεκινώντας με μια θεματική ξενάγηση καφέ, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν την πλούσια γεύση του καφέ Ban Me, να μάθουν για την ιστορία της καλλιέργειας καφέ στα Κεντρικά Υψίπεδα και το Βιετνάμ, την προέλευση του παραδοσιακού καφέ και τη γεωγραφική ένδειξη του καφέ Buon Ma Thuot... Ποιες ποικιλίες καφέ κυριαρχούν αυτή τη στιγμή στο μυαλό των Βιετναμέζων; Και οι ξένοι προτιμούν Robusta, Arabica ή Liberica;

Η ιστορία του καφέ ξεδιπλώνει ένα ταξίδι. Περισσότερο από ένα απλό προϊόν της γης, το ταξίδι του καφέ γίνεται ένα ταξίδι κληρονομιάς. Τώρα, στον 9ο χρόνο του, αυτό το φεστιβάλ, σύμφωνα με πληροφορίες από την Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή Ντακ Λακ , θα είναι το μεγαλύτερο και πιο ζωντανό, αναδεικνύοντας τη μοναδική ταυτότητα της ορεινής περιοχής.

Το φεστιβάλ (9-13 Μαρτίου) συμπίπτει με την 50ή επέτειο της νίκης στο Μπουόν Μα Θουότ και την απελευθέρωση της επαρχίας Ντακ Λακ, επομένως δεν είναι ένα φεστιβάλ αποκλειστικά τουριστικού προσανατολισμού.

Αυτό το φεστιβάλ σηματοδοτεί επίσης την πρώτη φορά που η περιοχή των Κεντρικών Υψιπέδων ασχολείται σοβαρά με το ζήτημα της ανάπτυξης του τουρισμού καφέ. Σύμφωνα με έκθεση της Λαϊκής Επιτροπής της επαρχίας Ντακ Λακ, ο καφές είναι σήμερα η κύρια καλλιέργεια, κατέχοντας την κορυφαία θέση στην οικονομική δομή της επαρχίας.

Αυτή η τοποθεσία έχει αναπτύξει ένα σχέδιο βιώσιμης ανάπτυξης καφέ για την περίοδο 2025 έως 2030 με στόχο τη διασφάλιση πράσινης, σταθερής, βιώσιμης και πολυαξιακής ανάπτυξης, με στόχο τη μη επέκταση της φυτεμένης περιοχής και την εστίαση στη βελτίωση της ποιότητας των περιοχών ειδικού καφέ που συνδέονται με τη γεωγραφική ένδειξη καφέ Buon Ma Thuot.

Έχουν δημιουργηθεί πολλές εξειδικευμένες περιοχές καλλιέργειας καφέ Robusta, μαζί με πολυάριθμες επιχειρήσεις εξαγωγής καφέ. Η Dak Lak στοχεύει να καταστήσει το Buon Ma Thuot έναν παγκόσμιο προορισμό για καφέ.

Λοιπόν, τι είδους ταξιδιωτικές και τουριστικές δραστηριότητες περιλαμβάνονται στον τουρισμό καφέ; Ας ρίξουμε μια ματιά στην ιστορία αυτού του είδους τουρισμού σε όλο τον κόσμο.

Στην Ευρώπη, μερικά διάσημα μουσεία καφέ περιλαμβάνουν το Μουσείο Καφέ Burg στο Αμβούργο της Γερμανίας, το Μουσείο Καφέ Chicco d'Oro στη Βαλέρνα (Ελβετία) και το Εθνικό Πάρκο Καφέ του Μαυροβουνίου, τα οποία προσελκύουν μεγάλο αριθμό επισκεπτών, οι οποίοι είναι συλλέκτες καφέ, λάτρεις και επιχειρηματίες που ενδιαφέρονται για τον κλάδο του καφέ.

Πιο κοντά στην πατρίδα μας, στην Ταϊλάνδη, σύμφωνα με έκθεση του Συνδέσμου Τουρισμού της Ταϊλάνδης, στο τουριστικό χωριό Mae Kampong στην επαρχία Chiang Mai, ο αριθμός των τουριστών που συμμετέχουν σε κοινοτικό τουρισμό καφέ είναι σχεδόν 10.000 ετησίως και περισσότερο από το 80% αυτών των τουριστών χρησιμοποιεί επίσης υπηρεσίες διαμονής.

Εδώ, αφού η εταιρεία περιηγήσεων φέρει τους επισκέπτες στο χωριό, οι ίδιοι οι ντόπιοι θα πραγματοποιήσουν τις επόμενες δραστηριότητες, όπως η ξενάγηση των επισκεπτών για να μάθουν για την καλλιέργεια φυτειών, η απόλαυση του καφέ και η εξερεύνηση της τοπικής κουλτούρας.

Η κυβέρνηση της Ταϊλάνδης έχει επίσης ορίσει ότι οι τουριστικές επενδύσεις στο Baan Mae Kampong θα πρέπει να περιορίζονται σε ξένες επιχειρήσεις και ότι θα πρέπει να υπάρχουν ειδικές πολιτικές για τον περιορισμό της μεταβίβασης των τοπικών δικαιωμάτων χρήσης γης σε ξένους.

Στο Ντακ Λακ, εκτός από τις φάρμες καφέ των ντόπιων, το Trung Nguyen Coffee Village και το Παγκόσμιο Μουσείο Καφέ είναι προορισμοί που έχουν αφήσει το στίγμα τους στον τουριστικό χάρτη των Κεντρικών Υψιπέδων.

Σύμφωνα με την τελευταία συνέντευξη Τύπου, κατά τη διάρκεια αυτού του φεστιβάλ, αρκετές επιχειρήσεις παροχής ταξιδιωτικών υπηρεσιών ανέπτυξαν θεματικές εκδρομές με θέμα τον καφέ, όπως σημεία check-in, εμπειρίες στην καλλιέργεια και επεξεργασία καφέ, εξερεύνηση του χωριού Trung Nguyen Coffee Village και επισκέψεις σε εργοστάσια επεξεργασίας καφέ...

Και φυσικά, ο τουρισμός στο Ντακ Λακ δεν θα ήταν ολοκληρωμένος χωρίς να βιώσετε τον πολιτιστικό χώρο της μουσικής γκονγκ ή τις παραδοσιακές δραστηριότητες των ντόπιων.

Αρωματικά ίχνη περιμένουν την ημέρα της αναχώρησης...

Πηγή: https://baoquangnam.vn/du-lich-ca-phe-3149770.html