Προσθέστε σνακ στο καλάθι αγορών του OCOP.

Ένα αγαπημένο πιάτο για παιδιά και ενήλικες. Φωτογραφία: BICH LIEN

Στα χωριά της κοινότητας Μπιν Ντάο, τα ποπ κορν είναι ένα αγαπημένο σνακ για παιδιά όλων των ηλικιών. Πολλές οικογένειες εξακολουθούν να φτιάχνουν οι ίδιες αυτό το σνακ. Ωστόσο, κανείς δεν είχε σκεφτεί να το μεταφέρει πιο μακριά και να το παράγει σε μεγάλη κλίμακα όπως η κα. Φαν Θι Φουκ, γέννημα θρέμμα του Μπιν Ντάο. Η κα. Φουκ ανέφερε ότι αυτό είναι ένα σνακ της παιδικής ηλικίας και ακόμη και τώρα, τα παιδιά στην οικογένειά της το λατρεύουν λόγω της νόστιμης και ελκυστικής γεύσης του.

Αναγνωρίζοντας τη ζήτηση της αγοράς, η κα Phuc άρχισε να παράγει περισσότερα προϊόντα για να τα πουλήσει σε ανθρώπους κοντά και μακριά στην πόλη της. Απροσδόκητα, η κατανάλωση αυξήθηκε σταθερά, ωθώντας την να βρει τρόπους να εισάγει πρώτες ύλες και να επενδύσει σε εξοπλισμό για να παράγει περισσότερα προϊόντα για να προμηθεύει τους πελάτες της.

Προσπάθησε επίσης να προμηθεύσει ποπ κορν σε διανομείς, καταστήματα τροφίμων, καφετέριες και καταστήματα σνακ εντός και εκτός της περιοχής Thang Binh...

Το προϊόν έχει παρουσιαστεί σε εμπορικές εκθέσεις τόσο εντός όσο και εκτός της επαρχίας. Φωτογραφία: BICH LIEN

Η επιχείρηση ποπ κορν με βούτυρο Bao Tram της κας Phuc εστιάζει σχολαστικά στις πρώτες ύλες, την τιμολόγηση και την ποιότητα των προϊόντων. Κάθε κουτί ποπ κορν με βούτυρο πωλείται προς 8.000 dong, ώστε να είναι προσβάσιμο σε όλους.

Από τον Ιανουάριο του 2021 έως σήμερα, η παραγωγή και οι επιχειρηματικές δραστηριότητες όχι μόνο βοήθησαν την κα Phuc να αναπτύξει την οικονομία της οικογένειάς της, αλλά δημιούργησαν και πρόσθετες θέσεις εργασίας για 3 εργαζόμενους. Το προϊόν εξετάζεται επίσης από την Λαϊκή Επιτροπή της κοινότητας Binh Dao για την ανάπτυξή του σε προϊόν OCOP, μαζί με άλλα προϊόντα όπως το μαύρο σησαμέλαιο, το κολλώδες ρύζι Huong Lan και το κρασί De Vuong...

Σύμφωνα με την κα Tran Thi Thuong (μέλος της μονάδας παραγωγής βουτυρωμένου καλαμποκιού Bao Tram), τα συστατικά του βουτυρωμένου καλαμποκιού Bao Tram περιλαμβάνουν καλαμπόκι, βούτυρο, ζάχαρη, τυρί, τζίντζερ κ.λπ. Οι πρώτες ύλες επιλέγονται προσεκτικά για να διασφαλίζεται η ασφάλεια της υγείας των καταναλωτών.

Το προϊόν συσκευάζεται, σφραγίζεται σε κενό αέρος και τοποθετείται σε χάρτινες σακούλες kraft βάρους 450 γραμμαρίων ανά κουτί, με πλήρεις πληροφορίες προϊόντος και τον τόπο κατασκευής να αναγράφονται με σαφήνεια.

Το βουτυρωμένο καλαμπόκι του Bao Tran. Φωτογραφία: BICH LIEN

Τα ποπ κορν Bao Tram διατίθενται σε πολλές γεύσεις, συμπεριλαμβανομένης της παραδοσιακής (ψημένης σε βούτυρο) γεύσης, μαζί με άλλες γεύσεις όπως τυρί, πράσινο τσάι και σοκολάτα... Η παραδοσιακή γεύση είναι επίσης αρκετά καλή, με τους σπόρους να ψήνονται σε χρυσαφί χρώμα, αρωματικό άρωμα και πλούσια βουτυράτη γεύση...

Η περίοδος αιχμής των πωλήσεων αυτού του προϊόντος είναι συνήθως κατά την περίοδο των βροχών. Κατά τη διάρκεια αυτών των μηνών, η εγκατάσταση βουτυρωμένου καλαμποκιού της Bao Tram εισάγει κατά μέσο όρο 4-5 εκατόκιλα ακατέργαστου καλαμποκιού ανά μήνα για παραγωγή. Η παραγωγή παραμένει σταθερή κατά τη διάρκεια του υπόλοιπου έτους για να εξασφαλιστεί η συνεπής προσφορά.

Το προϊόν έχει κατακτήσει την αγορά στις επαρχίες Quang Nam και Quang Ngai , φτάνοντας τόσο στις ορεινές όσο και στις πεδινές περιοχές.

«Η ιδέα για την παραγωγή ποπ κορν στο Μπάο Τραν έλαβε πιστοποιητικό επαίνου στον 6ο διαγωνισμό «Creative Startup Ideas» το 2024, που διοργανώθηκε από την Ένωση Γυναικών της Περιφέρειας Thăng Bình.»

«Επί του παρόντος, εργαζόμαστε σκληρά για την ανακαίνιση των εγκαταστάσεων παραγωγής μας, την τυποποίηση των διαδικασιών, τη βελτίωση των προϊόντων μας, την ανάπτυξη της επωνυμίας και των ετικετών μας... προκειμένου να φέρουμε τα προϊόντα μας στα πρότυπα OCOP στο εγγύς μέλλον», δήλωσε η κα Thuong.

Πηγή: https://baoquangnam.vn/dua-mon-an-vat-vao-gio-hang-ocop-3138718.html