Ο κ. Ho Quang Cua (σηκώνοντας το βραβείο στα δεξιά) και η βιετναμέζικη αντιπροσωπεία έλαβαν το βραβείο «Καλύτερου Ρυζιού στον Κόσμο » για το προϊόν ST25.
Αυτή είναι η τρίτη φορά που η μάρκα ρυζιού ST25 του ήρωα της εργατικής δύναμης Ho Quang Cua κερδίζει το βραβείο καλύτερου ρυζιού στον κόσμο, αφού είχε κερδίσει την πρώτη θέση το 2023 και το 2019 σε διεθνείς διαγωνισμούς.
Το ρύζι ST25 είναι αποτέλεσμα πολυετών ερευνών, επιλογής και βελτίωσης ποικιλιών από τον μηχανικό, ήρωα της εργασίας Ho Quang Cua και τους συναδέλφους του. Από τη δεκαετία του 1990, η ομάδα του έχει αρχίσει να καλλιεργεί νέες ποικιλίες ρυζιού με την επωνυμία ST ( Soc Trang ). Με την πάροδο των ετών, έχουν γεννηθεί οι ποικιλίες ρυζιού ST3, ST5, ST10, ST20, ST24, θέτοντας τα θεμέλια για την ανάπτυξη της ποικιλίας ST25.
Το ST25 είναι ένα υβρίδιο πολλών διαφορετικών ποικιλιών ρυζιού, κληρονομώντας τα εξαιρετικά πλεονεκτήματα των γονικών ποικιλιών, οι κόκκοι του ρυζιού είναι μακρύι, λευκοί και όχι ασβεστώδεις. Όταν μαγειρεύεται, το ρύζι είναι απλώς κολλώδες, αρωματικό με φύλλα pandan και νεαρό ρύζι, και έχει πλούσια γλυκύτητα. Ακόμα και όταν κρυώσει, το ρύζι ST25 διατηρεί την κολλώδη υφή του και τη χαρακτηριστική του γεύση, παράγοντες που βοηθούν στην κατάκτηση των εγχώριων καταναλωτών και του διεθνούς γαστρονομικού κόσμου.
Ο κ. Ho Quang Cua δήλωσε ότι η συνεχής βράβευση σε διεθνή βραβεία αποτελεί απόδειξη των προσπαθειών για τη βελτίωση της ποιότητας του βιετναμέζικου ρυζιού και της αξίας της εργασίας των αγροτών. Είπε ότι αυτός ο τίτλος βοηθά επίσης την επωνυμία «Ρύζι Υψηλής Ποιότητας Βιετνάμ» να φτάσει σε μεγαλύτερο βάθος, διευρύνοντας τις ευκαιρίες για είσοδο σε απαιτητικές αγορές όπως οι ΗΠΑ, η Ιαπωνία, η Ευρώπη και η Αυστραλία.
Το γεγονός ότι η ST25 εξακολουθεί να κατέχει την υψηλότερη θέση επιβεβαιώνει για άλλη μια φορά την ικανότητα του Βιετνάμ να ερευνά και να καλλιεργεί ποικιλίες ρυζιού υψηλής ποιότητας στον παγκόσμιο χάρτη ρυζιού.
Πηγή: https://mst.gov.vn/gao-st25-thanh-qua-nghien-cuu-khoa-hoc-viet-nam-tiep-tuc-gianh-giai-gao-ngon-nhat-the-gioi-19725110922105868.htm
Σχόλιο (0)