Οι τιμές του κακάο εκτοξεύονται στα ύψη

Οι Αμερικανοί καταναλωτές θα αντιμετωπίσουν υψηλότερες τιμές σοκολάτας αυτό το Halloween, καθώς το κόστος του κακάο έχει υπερδιπλασιαστεί από τις αρχές του περασμένου έτους, σύμφωνα με έκθεση που δημοσιεύθηκε πρόσφατα από την Wells Fargo Food and Agriculture Research. Δεδομένης αυτής της κατάστασης, οι Αμερικανοί καταναλωτές ίσως χρειαστεί να το σκεφτούν δύο φορές πριν αγοράσουν αυτό το αγαπημένο γλυκό.

Παρόλο που οι τιμές χονδρικής του κακάο έχουν υποχωρήσει από την κορύφωσή τους στα τέλη του περασμένου έτους, οι παραγωγοί εξακολουθούν να μετακυλίουν τις αυξήσεις του κόστους στους καταναλωτές. Πολλές εταιρείες σοκολάτας μειώνουν τις εποχιακές σειρές προϊόντων και υιοθετούν μια πολιτική «στενού πληθωρισμού» — μειώνοντας το μέγεθος των μερίδων αλλά διατηρώντας τις τιμές ίδιες.

Η απότομη αύξηση του κόστους του κακάο οφειλόταν σε σοβαρές διαταραχές του εφοδιασμού στη Δυτική Αφρική, η οποία αντιπροσωπεύει περίπου το 70% της παγκόσμιας παραγωγής κακάο. Οι έντονες βροχοπτώσεις στα τέλη του 2023, ακολουθούμενες από την ξηρασία που προκλήθηκε από το Ελ Νίνιο το 2024, έχουν επιδεινώσει τις ασθένειες των καλλιεργειών, προκαλώντας απότομη μείωση της παραγωγής κακάο.

Η παγκόσμια παραγωγή κακάο μειώθηκε κατά 12,9% σε ετήσια βάση, σε 4,37 εκατομμύρια τόνους, την τελευταία σεζόν, δημιουργώντας έλλειμμα εφοδιασμού 494.000 τόνων, το μεγαλύτερο εδώ και περισσότερα από 60 χρόνια, σύμφωνα με τον Διεθνή Οργανισμό Κακάο.

«Αν οι βροχές είχαν έρθει την κατάλληλη στιγμή, η απόδοση κακάο θα ήταν μεγαλύτερη και οι αγρότες θα είχαν μαζέψει περισσότερο. Αλλά κανείς δεν μπορεί να προβλέψει τον καιρό», δήλωσε ο Νιγηριανός καλλιεργητής κακάο Γκανίγιου Αντεογκούν.

Σύμφωνα με προκαταρκτικές εκτιμήσεις από τους εξαγωγείς κακάο, η παραγωγή θα μειωθεί κατά 10% την περίοδο 2025-2026 (η οποία ξεκινά τον Οκτώβριο) σε τέσσερις χώρες παραγωγής της Δυτικής Αφρικής. Και οι τιμές του κακάο είναι πιθανό να παραμείνουν υψηλές τουλάχιστον μέχρι το τέλος της επόμενης περιόδου, λόγω του τρέχοντος ρεκόρ ελλείμματος προσφοράς κακάο.

Οι δασμοί που κυμαίνονται από 15% έως 25% που επιβλήθηκαν πρόσφατα σε σημαντικούς προμηθευτές κακάο και προϊόντων κακάο που εισάγονται στις ΗΠΑ αποτελούν επίσης έναν πρόσθετο παράγοντα κόστους.

Ο κ. Andrew Naum - Διευθύνων Σύμβουλος της Sweetland Candies, ΗΠΑ, δήλωσε: «Τα τελευταία χρόνια, δεν έχουμε ξαναδεί τις τιμές του κακάο να αυξάνονται τόσο γρήγορα, σχεδόν 3 φορές. Οι πρώτες ύλες ανεβαίνουν τόσο ψηλά, που η επιχείρησή μας δυσκολεύεται πραγματικά να τις διαχειριστεί».

Υπό το πρίσμα αυτό, οι αναλυτές συμβουλεύουν τους καταναλωτές να αναζητούν γλυκά με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε κακάο, να συγκρίνουν τις τιμές μεταξύ των λιανοπωλητών και να εξετάζουν εναλλακτικές λύσεις χωρίς επώνυμα προϊόντα που μπορεί να είναι πιο οικονομικές από τα επώνυμα προϊόντα.

Πηγή: https://vtv.vn/gia-ca-cao-tang-chong-mat-100251010164915639.htm