Οι τιμές του καφέ και του πιπεριού έχουν εκτοξευθεί στα ύψη.

Η υψηλή ζήτηση τόσο στην παγκόσμια όσο και στην εγχώρια αγορά στις αρχές του 2025 οδήγησε σε συνεχή αύξηση των τιμών του καφέ, ενώ οι τιμές του πιπεριού έχουν φτάσει στο υψηλότερο επίπεδο των τελευταίων εννέα ετών.

Στις πρώτες ημέρες του 2025, η αγορά γεωργικών προϊόντων στις επαρχίες των Κεντρικών Υψιπέδων κατέγραψε θετικές διακυμάνσεις, ειδικά με την απότομη αύξηση των τιμών του καφέ και του πιπεριού. Στις 8 Ιανουαρίου, οι εγχώριες τιμές του καφέ αυξήθηκαν κατά 300-500 VND ανά κιλό, φτάνοντας τα 120.300-121.000 VND. Οι Dak Nong και Dak Lak κατέγραψαν τις υψηλότερες τιμές καφέ στα 121.000 VND ανά κιλό.

Όχι μόνο οι τιμές του καφέ, αλλά και του πιπεριού έχουν αυξηθεί, φτάνοντας τα 150.500 VND ανά κιλό - το υψηλότερο επίπεδο εδώ και 9 χρόνια, σημειώνοντας αύξηση 85% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι.

Στη διεθνή αγορά, οι τιμές αυτών των γεωργικών προϊόντων αυξήθηκαν επίσης σε όλους τους τομείς. Στο χρηματιστήριο της Νέας Υόρκης, οι τιμές του καφέ Arabica αυξήθηκαν κατά 0,57% στο 0,67%, με το πλησιέστερο συμβόλαιο παράδοσης τον Μάρτιο του 2025 να φτάνει τα 7.070 δολάρια ανά τόνο, σημειώνοντας αύξηση 40 δολαρίων. Οι τιμές του καφέ Robusta ξεπέρασαν το όριο των 5.000 δολαρίων ανά τόνο.

Οι τιμές του πιπεριού στη διεθνή αγορά έχουν ξεπεράσει τα 6.800 δολάρια ανά τόνο για το μαύρο πιπέρι και σχεδόν τα 9.000 δολάρια ανά τόνο για το λευκό πιπέρι.

Φυτείες καφέ στο Gia Lai . Φωτογραφία: Duc Hoa

Εκπρόσωποι του Συνδέσμου Καφέ και Κακάο του Βιετνάμ εξήγησαν ότι η απότομη αύξηση των τιμών οφειλόταν σε σοβαρή έλλειψη προσφοράς. Η κλιματική αλλαγή και η ξηρασία έχουν μειώσει την παραγωγή, ενώ η διαφοροποίηση των καλλιεργειών έχει επίσης συμβάλει στην αύξηση των τιμών.

Επιπλέον, οι παγκόσμιες συγκρούσεις έχουν ασκήσει πίεση στις αλυσίδες εφοδιασμού, ειδικά καθώς οι αγρότες καθυστερούν τις καλλιέργειές τους περιμένοντας καλύτερες τιμές μετά τη συγκομιδή.

Όσον αφορά το πιπέρι, η προσφορά από την Ινδία έχει μειωθεί απότομα λόγω της κλιματικής αλλαγής. Η παγκόσμια παραγωγή πιπεριού το 2024 προβλέπεται να φτάσει τους 533.000 τόνους, σημειώνοντας μείωση 10.000 τόνων σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Στο Βιετνάμ, η παραγωγή αναμένεται να μειωθεί κατά 20.000 τόνους, στους 170.000 τόνους. Ωστόσο, προβλέπεται ότι το 2025, η παραγωγή πιπεριού του Βιετνάμ θα μπορούσε να ανακάμψει στους 200.000 τόνους, ενώ της Ινδίας αναμένεται να μειωθεί κατά 25-30% λόγω δυσμενών καιρικών συνθηκών.

Το Βιετνάμ εξακολουθεί να είναι ο μεγαλύτερος προμηθευτής καφέ robusta στον κόσμο. Παρά τη μείωση της παραγωγής καφέ κατά 15% το 2024 λόγω ξηρασίας, η μέση τιμή αυξήθηκε κατά 57%, φτάνοντας στο ιστορικό υψηλό των 4.037 δολαρίων ανά τόνο. Οι εξαγωγές καφέ πέρυσι έφτασαν τα 5,5 δισεκατομμύρια δολάρια, σημειώνοντας αύξηση 32% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος.

Ομοίως, οι εξαγωγές πιπεριού το 2024 έφτασαν σχεδόν τα 1,4 δισεκατομμύρια δολάρια, σημειώνοντας αύξηση 45,4% παρά τη μείωση του όγκου εξαγωγών κατά 5,1%. Αυτή η ανοδική τάση προβλέπεται να συνεχιστεί, με τις εγχώριες τιμές του καφέ να είναι πιθανό να αυξηθούν ελαφρώς λόγω της επιρροής της διεθνούς αγοράς.

Πηγή: https://baoquangninh.vn/gia-ca-phe-hat-tieu-tang-vot-3338585.html