Με τις τιμές της καρύδας να εκτοξεύονται στα ύψη, θα επηρεαστούν οι εξαγωγές;

Σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι, η τιμή των φρέσκων καρύδων έχει αυξηθεί κατά 110-120%, ενώ η τιμή των αποξηραμένων καρύδων έχει αυξηθεί κατά 150%. Πώς θα επηρεάσει αυτή η απότομη διακύμανση στις τιμές της καρύδας τις εξαγωγικές επιχειρήσεις;

Ο κ. Cao Bá Đăng Khoa, Αντιπρόεδρος και Γενικός Γραμματέας του Συνδέσμου Καρύδας του Βιετνάμ, είχε μια ανταλλαγή απόψεων με δημοσιογράφο της εφημερίδας Βιομηχανίας και Εμπορίου σχετικά με αυτό το θέμα.

Οι τιμές της καρύδας έχουν αυξηθεί κατά 110-150% ανάλογα με την ποικιλία.

- Η τιμή των καρύδων έχει αυξηθεί σημαντικά τις τελευταίες ημέρες. Ποιος είναι ο λόγος γι' αυτό, κύριε;

Κος Cao Ba Dang Khoa: Αυτή τη στιγμή, υπάρχουν δύο είδη ακατέργαστων καρύδων στον κλάδο. Ο πρώτος τύπος είναι οι φρέσκες καρύδες (ολόκληρες καρύδες), των οποίων η τιμή έχει αυξηθεί κατά περίπου 110-120% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι (αγοράζονται απευθείας από το αγρόκτημα). Αυτό οφείλεται στο άνοιγμα των εξαγωγικών αγορών προς την Κίνα και τις ΗΠΑ. Αυτό έχει δημιουργήσει ένα φαινόμενο ντόμινο σε πολλές άλλες αγορές. Για παράδειγμα, όταν ανοίγει η αγορά των ΗΠΑ, ανοίγουν και οι χώρες της ΕΕ, και πολλοί λιανοπωλητές αναζητούν ολοένα και περισσότερο βιετναμέζικες καρύδες. Αυτό μετατοπίζει τη ζήτηση των καταναλωτών, συμπεριλαμβανομένης και της ζήτησης των Κινέζων καταναλωτών. Προηγουμένως, χρησιμοποιούσαν καρύδες από τις Φιλιππίνες και την Ταϊλάνδη, αλλά τώρα δοκιμάζουν βιετναμέζικες καρύδες και τις δίνουν μεγαλύτερη προτεραιότητα.

Το 2024, οι εξαγωγές φρέσκιας καρύδας και προϊόντων καρύδας έφτασαν σχεδόν τα 1,1 δισεκατομμύρια δολάρια, σημειώνοντας αύξηση άνω του 20% σε σύγκριση με το 2023.

Ο δεύτερος τύπος είναι η αποξηραμένη καρύδα (ωμή καρύδα), της οποίας η τιμή έχει αυξηθεί κατά 150% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Αυτός ο τύπος καρύδας χρησιμοποιείται για περαιτέρω επεξεργασία. Η υψηλή αύξηση της τιμής οφείλεται σε διάφορους παράγοντες.

Πρώτον, τα προηγούμενα χρόνια, η τιμή των ακατέργαστων καρύδων ήταν ασταθής, με τις μεγάλες συγκομιδές να οδηγούν σε πτώση των τιμών, και η αγορά εξαγωγών αποτελούνταν κυρίως από ακατέργαστες καρύδες, κυρίως μέσω άτυπων καναλιών. Ωστόσο, φέτος, η τιμή έχει αυξηθεί απότομα επειδή πολλοί Κινέζοι επενδυτές, αντί να αγοράζουν πρώτες ύλες, επέστρεψαν στις επενδύσεις σε βαθιά επεξεργασία στο Βιετνάμ. Επεξεργάζονται γάλα καρύδας, κατεψυγμένο νερό καρύδας και πολλά άλλα ημι-πρώτα προϊόντα, τα οποία στη συνέχεια εξάγονται στην κινεζική αγορά. Επί του παρόντος, το Βιετνάμ διαθέτει περίπου 16 εργοστάσια ξένης ιδιοκτησίας και 35 βιετναμέζικα εργοστάσια που επεξεργάζονται ακατέργαστα προϊόντα καρύδας.

Δεύτερον , η Ινδονησία - ο μεγαλύτερος παραγωγός καρύδας στον κόσμο - άρχισε πρόσφατα να επιβάλλει δασμούς στις εξαγόμενες ακατέργαστες καρύδες. Σύμφωνα με το σχέδιο, στοχεύουν στην απαγόρευση των εξαγωγών ακατέργαστων καρύδων φέτος, δίνοντας προτεραιότητα στις εγχώριες μονάδες επεξεργασίας εντός της Ινδονησίας. Αυτές οι πληροφορίες ώθησαν τους επενδυτές σε μονάδες βαθιάς επεξεργασίας να μετατοπίσουν την εστίασή τους, αναζητώντας αγορές με πιθανές και βιώσιμες πηγές πρώτων υλών, όπως το Βιετνάμ και η Ταϊλάνδη.

Επί του παρόντος, το Βιετνάμ εξακολουθεί να έχει ανοιχτές φορολογικές πολιτικές όσον αφορά την εξαγωγή ακατέργαστων καρύδων. Ως εκ τούτου, αγορές όπως η Ινδία, το Πακιστάν, η Σρι Λάνκα, η Κίνα και, κυρίως, η Ταϊλάνδη αγοράζουν μεγάλες ποσότητες ακατέργαστων καρύδων από το Βιετνάμ.

Το ερώτημα είναι γιατί μια χώρα παραγωγής καρύδας όπως η Ταϊλάνδη αυξάνει τις αγορές ακατέργαστων καρύδων από το Βιετνάμ; Ο λόγος είναι ότι τα τελευταία δύο χρόνια, η βιομηχανία καρύδας της Ταϊλάνδης αναδιαρθρώνει την παραγωγή των καλλιεργειών της, μειώνοντας την καλλιέργεια ακατέργαστων καρύδων λόγω του μεγάλου χρόνου ανάπτυξής τους (τέσσερα χρόνια για να καρποφορήσουν) και μετατοπίζοντας την καλλιέργεια φρέσκων καρύδων, οι οποίες καρποφορούν σε περίπου δυόμισι χρόνια. Αυτή η στροφή στην καλλιέργεια φρέσκιας καρύδας στοχεύει στον ανταγωνισμό με το Βιετνάμ.

Η έλλειψη ακατέργαστων καρύδων έχει αναγκάσει τα εργοστάσια στην Ταϊλάνδη να αυξήσουν τις εισαγωγές ακατέργαστων καρύδων από το Βιετνάμ μέσω ανεπίσημων καναλιών. Αυτό δυσκολεύει τα εγχώρια εργοστάσια να προμηθεύονται τις καρύδες και αυξάνει την τιμή των ακατέργαστων καρύδων.

Τα εγχώρια εργοστάσια που καθορίζουν τις τιμές εντός μιας εβδομάδας δεν θα είναι αρκετά ευαίσθητα για να συμβαδίσουν με τους εμπόρους. Το κόστος παραγωγής των προϊόντων τους έχει ήδη καθοριστεί, επομένως η αλλαγή των τιμών δεν είναι εύκολη. Είναι μια μακρά διαδικασία και πρέπει να προσαρμοστούν για να βελτιώσουν την ανταγωνιστικότητά τους στη διεθνή αγορά. Οι αγρότες επωφελούνται πρώτα από την αύξηση των τιμών της καρύδας. Ωστόσο, τα εργοστάσια βαθιάς επεξεργασίας αντιμετωπίζουν δυσκολίες.

Υποστήριξη για την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας της βιομηχανίας καρύδας.

- Μόλις αναφέρατε ότι οι Κινέζοι πελάτες, αφού δοκιμάσουν φρέσκες καρύδες από το Βιετνάμ, τις προτιμούν από φρέσκες καρύδες από τις Φιλιππίνες ή την Ταϊλάνδη. Ποιοι είναι οι λόγοι γι' αυτό, κύριε;

Κος Cao Bá Đăng Khoa: Το πλεονέκτημα του Βιετνάμ είναι ότι οι ποικιλίες καρύδας του είναι καθαρά φυσικές, αυτοπολλαπλασιαζόμενες και αυτοαναπαραγόμενες, όχι γενετικά τροποποιημένες ή υβριδισμένες. Η Ταϊλάνδη είναι πολύ ισχυρή σε υβριδικές και γενετικά τροποποιημένες ποικιλίες καρύδας. Ως εκ τούτου, παράγει μεγάλες καρύδες με πολύ νερό, αλλά η γεύση δεν είναι τόσο αρωματική και νόστιμη όσο οι φρέσκες βιετναμέζικες καρύδες.

Ο κ. Cao Bá Đăng Khoa, Αντιπρόεδρος και Γενικός Γραμματέας της Ένωσης Βιετνάμ Καρύδας

Αυτή τη στιγμή, η παγκόσμια καταναλωτική ζήτηση είναι πολύ υψηλή και οι άνθρωποι είτε θα αποφύγουν είτε θα περιορίσουν τη χρήση γενετικά τροποποιημένων ή υβριδικών προϊόντων.

Οι παραδοσιακές ποικιλίες καρύδας του Βιετνάμ και των Φιλιππίνων είναι επίσης διαφορετικές. Η παραδοσιακή ποικιλία καρύδας των Φιλιππίνων είναι ένα υβρίδιο που δημιουργείται από μια ποικιλία καρύδας πρώτης ύλης για την παραγωγή μιας καρύδας βραχείας κόκκου (για πόση). Στο Βιετνάμ, ωστόσο, οι ποικιλίες είναι πολύ διαφορετικές. Οι καρύδες πρώτης ύλης έχουν πολύ παχύρρευστη σάρκα και υψηλή περιεκτικότητα σε λάδι. Οι καρύδες για πόση, από την άλλη πλευρά, έχουν πολύ λεπτή σάρκα ή ακόμα και καθόλου σάρκα. Οι καρύδες για πόση είναι επίσης πολύ διαφορετικές, με 16 διαφορετικές ποικιλίες.

Από την άλλη πλευρά, το Βιετνάμ δεν διαθέτει επί του παρόντος ένα περιφερειακό σχέδιο για την καλλιέργεια καρύδας. Οποιοσδήποτε μπορεί να φυτέψει όποιο είδος καρύδας θέλει, γεγονός που οδηγεί σε ασυνέπειες στις προμήθειες. Εν τω μεταξύ, οι εξαγωγές απαιτούν ομοιομορφία των προϊόντων, γεγονός που αποδυναμώνει την ανταγωνιστικότητα του Βιετνάμ.

- Με την τρέχουσα υψηλή τιμή των καρύδων, πώς θα επηρεάσει αυτό τις επιχειρήσεις εξαγωγής φρέσκιας καρύδας και τι είδους υποστήριξη παρέχει ο σύνδεσμος, κύριε;

Κος Cao Ba Dang Khoa: Με τις μεγάλες παραγγελίες εξαγωγής καρύδας, οι επιχειρήσεις είναι επίσης πολύ «ανήσυχες» λόγω της ασταθούς προμήθειας πρώτων υλών φρέσκιας καρύδας. Σε ορισμένα μέρη καλλιεργούνται καρύδες σιαμαίες, σε άλλα καρύδες φωτιάς και σε άλλα καρύδες ανανά, γεγονός που δυσχεραίνει τις εξαγωγές. Η ύπαρξη 2-3 διαφορετικών τύπων καρύδας σε ένα δοχείο εξαγωγής έχει ως αποτέλεσμα διαφορετικές γεύσεις, υφές και αρώματα, γεγονός που μειώνει την ανταγωνιστικότητα των φρέσκων καρύδων του Βιετνάμ στην παγκόσμια αγορά.

Η ανεξάρτητη επένδυση σε τομείς πρώτων υλών απαιτεί τεράστιο κεφάλαιο, ενώ η συνεργασία με τους αγρότες εγείρει ανησυχίες για πιθανές παραβιάσεις συμβάσεων. Ως εκ τούτου, για την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας της βιομηχανίας καρύδας, ο Σύνδεσμος Καρύδας του Βιετνάμ συντονίζεται με τα αρμόδια μέρη για την παροχή προτιμησιακών πακέτων πίστωσης και βολικών υπηρεσιών για τους αγρότες, τους συνεταιρισμούς, τα κέντρα αγορών και την επιχειρηματική κοινότητα της βιομηχανίας καρύδας και των συναφών τομέων (πάνω από 600 επιχειρήσεις). Το πρόγραμμα αναμένεται να εφαρμοστεί πιλοτικά σε πέντε επαρχίες: Tien Giang, Ben Tre, Vinh Long, Tra Vinh και Soc Trang, πριν επεκταθεί σε επαρχίες στις ανατολικές, δυτικές και κεντρικές περιοχές του Βιετνάμ.

Αυτό στοχεύει στη διασφάλιση σταθερής εγχώριας προμήθειας πρώτων υλών καρύδας για τις επιχειρήσεις που ασχολούνται με την παραγωγή και επεξεργασία καρύδας. Επιδιώκει επίσης να αξιοποιήσει πιθανές περιοχές πρώτων υλών για να εγγυηθεί σταθερά μέσα διαβίωσης για τους καλλιεργητές καρύδας σε εθνικό επίπεδο. Επιπλέον, αξιοποιεί την πιθανή αξία των παραδοσιακών βιοτεχνικών χωριών και των συνεταιρισμών για να λειτουργήσει ως γέφυρα για την παροχή σταθερής προμήθειας πρώτων και ημιεπεξεργασμένων υλικών στις μεταποιητικές επιχειρήσεις. Αυτό συμβάλλει στη διατήρηση των περιοχών πρώτων υλών (με οικονομική υποστήριξη από τράπεζες) και επιτρέπει στις επιχειρήσεις να παράγουν με σιγουριά προϊόντα υψηλής αξίας. Αυτό θα μειώσει τις εξαγωγές πρώτων υλών χαμηλής αξίας και θα μετριάσει το πρόβλημα των μεγάλων συγκομιδών που οδηγούν σε πτώση τιμών ή σε υψηλές τιμές που συμπίπτουν με κακές συγκομιδές.

Ευχαριστώ, κύριε!

Το Βιετνάμ έχει περίπου 25 επαρχίες με φυτείες καρύδας, οι οποίες συγκεντρώνονται κυρίως στην περιοχή του Δέλτα του Μεκόνγκ. Με μια φυτεμένη έκταση έως και 200.000 εκταρίων, η βιομηχανία καρύδας του Βιετνάμ κατατάσσεται 5η στον κόσμο από άποψη έκτασης. Το 2024, η συνολική αξία εξαγωγών της βιομηχανίας έφτασε τα 1,089 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, με πάνω από 600 επιχειρήσεις να ασχολούνται με την παραγωγή και το εμπόριο καρύδας.

Πηγή: https://congthuong.vn/gia-dua-tang-phi-ma-xuat-khau-co-chiu-anh-huong-379616.html