Η αύξηση των τιμών του κολλώδους ρυζιού προκαλεί την ακριβότερη κατανάλωση των κορεάτικων mooncakes.

Ενόψει του Φεστιβάλ των Μεσοφθινοπώρων, η τιμή του κολλώδους ρυζιού στη Νότια Κορέα έχει εκτοξευθεί, οδηγώντας σε απότομη αύξηση των τιμών των παραδοσιακών γλυκών, ιδίως των Songpyeon (κέικ ρυζιού σε σχήμα μισοφέγγαρου που τρώγονται συνήθως κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ των Μεσοφθινοπώρων).

Το Songpyeon, ένα είδος ρυζογκοφρέτας που καταναλώνεται συνήθως κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ των Μεσοφθινοπώρων στην Κορέα, απεικονίζεται εδώ. (Φωτογραφία: YONHAP)

Μιλώντας στο πρακτορείο ειδήσεων Yonhap, ένας ιδιοκτήτης καταστήματος με ρυζογκοφρέτες στην περιοχή Mapo (Σεούλ) δήλωσε ότι η τιμή μιας σακούλας 80 κιλών κολλώδους ρυζιού είναι αυτή τη στιγμή 400.000 γουόν (πάνω από 285 δολάρια), σχεδόν διπλάσια από την περσινή τιμή, ενώ το κανονικό ρύζι έχει επίσης αυξηθεί κατά σχεδόν 100.000 γουόν (πάνω από 71 δολάρια) ανά σακούλα.

«Η τιμή του ρυζιού έχει αυξηθεί τόσο ραγδαία. Μερικές φορές δεν τολμώ καν να κοιτάξω τον λογαριασμό επειδή νιώθω τόσο πιεσμένος», μοιράστηκε αυτό το άτομο. Παρά το αυξανόμενο κόστος, τα περισσότερα αρτοποιεία δεν έχουν τολμήσει να αυξήσουν τις τιμές από φόβο μήπως χάσουν πελάτες και αποδέχονται μειωμένα κέρδη.

Σύμφωνα με την Κορεατική Εταιρεία Διανομής Αγρο-Αλιείας, η μέση λιανική τιμή του κολλώδους ρυζιού στα τέλη Σεπτεμβρίου έφτασε τα 6.412 won/kg (περίπου 4,58 δολάρια), σημειώνοντας αύξηση 61,1% σε σύγκριση με πέρυσι. Το κανονικό ρύζι έφτασε τα 66.061 won/20kg (περίπου 4,18 δολάρια), σημειώνοντας αύξηση 29,6%.

Η αύξηση των τιμών του ρυζιού αποδίδεται στη στενότητα της προσφοράς, μετά την εκτροπή 260.000 τόνων ρυζιού από την αγορά από την κυβέρνηση πέρυσι για να αποτρέψει τις μειώσεις των τιμών, με αποτέλεσμα τη μείωση των αποθεμάτων ρυζιού φέτος.

Ορισμένα καταστήματα αναγκάστηκαν να προσαρμόσουν τις τιμές, όπως αυξάνοντας την τιμή των ρυζογκοφρετών Songpyeon κατά περίπου 20% ή αυξάνοντας την τιμή του Sikhye (ένα παραδοσιακό κορεάτικο επιδόρπιο που παρασκευάζεται από ζυμωμένο ρύζι με βύνη κριθαριού) κατά 500 γουόν (περίπου 0,36 δολάρια). Ωστόσο, τα περισσότερα καταστήματα εξακολουθούν να προσπαθούν να διατηρήσουν τις τιμές σταθερές για να αποφύγουν την απώλεια πελατών, ελπίζοντας ότι η αγορά θα σταθεροποιηθεί σύντομα.

Επιπλέον, η αγοραστική δύναμη κατά την εορταστική περίοδο έχει μειωθεί σημαντικά σε σύγκριση με πριν από την πανδημία COVID-19. Ενώ στο παρελθόν πολλές οικογένειες αγόραζαν 10 έως 20 κιλά ρυζογκοφρέτες, τώρα συνήθως αγοράζουν μόνο 1 έως 2 κιλά λόγω λιγότερων συγκεντρώσεων και απλοποιημένων τελετουργιών. «Στο παρελθόν, το Φεστιβάλ των Μεσοφθινοπώρων ήταν μια περίοδος μεγάλης εμπορικής δραστηριότητας, τώρα είναι απλώς μια ανάμνηση», θρήνησε ένας ιδιοκτήτης καταστήματος που πουλούσε παραδοσιακά κορεάτικα κέικ.

ΟΥΓΙΕΝ ΦΟΥΟΝΓΚ

Πηγή: https://tuoitre.vn/gia-gao-nep-tang-banh-trung-thu-han-quoc-doi-gia-20250929231622856.htm