Αυξάνονται οι τιμές του κολλώδους ρυζιού, αυξάνονται οι τιμές του κορεατικού mooncake

Ενόψει του Φεστιβάλ των Μεσοφθινοπώρων, η τιμή του κολλώδους ρυζιού στην Κορέα έχει αυξηθεί απότομα, με αποτέλεσμα την απότομη αύξηση της τιμής των παραδοσιακών κέικ, ειδικά των Songpyeon (κέικ ρυζιού σε σχήμα μισοφέγγαρου που χρησιμοποιούνται συχνά κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ των Μεσοφθινοπώρων).

Songpyeon - ένα είδος ρυζογκοφρέτας που χρησιμοποιείται συχνά κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ των Μεσοφθινοπώρων στην Κορέα - Φωτογραφία: YONHAP

Απαντώντας στο πρακτορείο ειδήσεων Yonhap, ένας ιδιοκτήτης καταστήματος ρυζογκοφρετών στην περιοχή Mapo (Σεούλ) δήλωσε ότι η τιμή μιας σακούλας 80 κιλών κολλώδους ρυζιού είναι αυτή τη στιγμή στα 400.000 γουόν (πάνω από 285 δολάρια ΗΠΑ), σχεδόν διπλάσια σε σύγκριση με πέρυσι, ενώ η τιμή του κανονικού ρυζιού έχει επίσης αυξηθεί κατά σχεδόν 100.000 γουόν (πάνω από 71 δολάρια ΗΠΑ) ανά σακούλα.

«Οι τιμές του ρυζιού αυξάνονται τόσο γρήγορα που μερικές φορές δεν τολμώ να κοιτάξω τον λογαριασμό επειδή νιώθω πιεσμένος», είπε αυτό το άτομο. Παρά το υψηλό κόστος, τα περισσότερα αρτοποιεία δεν τολμούν να αυξήσουν τις τιμές από φόβο μήπως χάσουν πελάτες και αποδέχονται χαμηλότερα κέρδη.

Σύμφωνα με την Κορεατική Εταιρεία Διανομής Αγρο-Αλιείας, η μέση λιανική τιμή του κολλώδους ρυζιού στα τέλη Σεπτεμβρίου ήταν 6.412 γουόν ανά κιλό (ισοδύναμο με 4,58 δολάρια ΗΠΑ), αυξημένη κατά 61,1% σε σχέση με πέρυσι. Το μη κολλώδες ρύζι ήταν 66.061 γουόν ανά 20 κιλά (περίπου 4,18 δολάρια ΗΠΑ), αυξημένη κατά 29,6%.

Η αύξηση των τιμών του ρυζιού πιστεύεται ότι οφείλεται στη στενότητα της προσφοράς, αφότου η κυβέρνηση αφαίρεσε 260.000 τόνους ρυζιού από την αγορά πέρυσι για να αποτρέψει την πτώση των τιμών, μειώνοντας τα φετινά αποθέματα ρυζιού.

Ορισμένα καταστήματα αναγκάστηκαν να κάνουν προσαρμογές, όπως η αύξηση της τιμής του Songpyeon κατά περίπου 20% ή η αύξηση της τιμής του Sikhye (ένα παραδοσιακό κορεάτικο επιδόρπιο φτιαγμένο από ζυμωμένο ρύζι με βύνη κριθαριού) κατά 500 γουόν (περίπου 0,36 δολάρια ΗΠΑ). Ωστόσο, τα περισσότερα καταστήματα εξακολουθούν να προσπαθούν να διατηρήσουν τις τιμές χαμηλές για να αποφύγουν την απώλεια πελατών, ελπίζοντας ότι η αγορά θα σταθεροποιηθεί σύντομα.

Επιπλέον, η αγοραστική δύναμη κατά τη διάρκεια των διακοπών έχει επίσης μειωθεί σημαντικά σε σύγκριση με πριν από την πανδημία COVID-19. Ενώ πολλές οικογένειες αγόραζαν 10 έως 20 κιλά ρυζογκοφρέτες, τώρα συνήθως αγοράζουν μόνο 1 έως 2 κιλά λόγω λιγότερων συγκεντρώσεων και απλοποιημένων τελετουργιών. «Στο παρελθόν, το Φεστιβάλ των Μεσοφθινοπώρων ήταν μια περίοδος μεγάλης εμπορικής δραστηριότητας, αλλά τώρα είναι μόνο μια ανάμνηση», θρήνησε ένας ιδιοκτήτης καταστήματος που πουλούσε παραδοσιακά κορεάτικα κέικ.

ΟΥΓΙΕΝ ΦΟΥΟΝΓΚ

Πηγή: https://tuoitre.vn/gia-gao-nep-tang-banh-trung-thu-han-quoc-doi-gia-20250929231622856.htm