Τιμή χοίρου έως 72.000 VND ανά κιλό

Οι τιμές των χοίρων συνεχίζουν να αυξάνονται απότομα, φτάνοντας σήμερα τα 72.000 VND ανά κιλό - το υψηλότερο επίπεδο από το 2023.

Στο Βορρά, οι τιμές κυμαίνονταν από 68.000-71.000 VND ανά κιλό, με το Ανόι και το Μπακ Τζιανγκ να φτάνουν στα υψηλότερα επίπεδα.

Οι περιοχές της Κεντρικής και Κεντρικής Υψίπεδης κατέγραψαν τη μεγαλύτερη αύξηση, με τις επαρχίες Binh Thuan και Lam Dong να καταγράφουν τιμές 71.000 VND ανά κιλό. Εν τω μεταξύ, οι επαρχίες Thanh Hoa, Nghe An, Quang Binh , Quang Tri και Thua Thien Hue κατέγραψαν τιμές 69.000-70.000 VND ανά κιλό.

Ο Νότος είναι η περιοχή με την υψηλότερη τιμή χοιρινού κρέατος στη χώρα. Η περιοχή Dong Nai κατέγραψε 72.000 VND ανά κιλό, αύξηση 4.000 VND σε σύγκριση με την προηγούμενη εβδομάδα. Οι περιοχές Tay Ninh, Ba Ria - Vung Tau, Long An , Binh Duong, Can Tho και Ho Chi Minh City κυμαίνονται περίπου στις 70.000-71.000 VND.

Οι τιμές του χοιρινού κρέατος στις παραδοσιακές αγορές έχουν επίσης αυξηθεί. Η χοιρινή κοιλιά κοστίζει τώρα 170.000-185.000 VND ανά κιλό, σημειώνοντας αύξηση 5.000 VND, και τα spare ribs κοστίζουν 190.000-200.000 VND.

Μια έκθεση από την χονδρική αγορά Hoc Mon (HCMC) έδειξε ότι ο αριθμός των χοίρων που έφτασαν στην αγορά το πρωί της 10ης Φεβρουαρίου έφτασε τους 3.565, που ισοδυναμεί με 266 τόνους, μια αύξηση σχεδόν 1.000 χοίρων σε σύγκριση με την περασμένη εβδομάδα, αλλά εξακολουθεί να είναι 1.400 χοίροι λιγότεροι από την κορύφωση πριν από το Σεληνιακό Νέο Έτος. Αυτό συνέβαλε στην αύξηση της τιμής των ζωντανών χοίρων. Προηγουμένως, η διαφορά μεταξύ των τύπων 1 και 2 ήταν συνήθως 4.000-6.000 VND ανά κιλό, αλλά τώρα το χάσμα έχει μειωθεί σε περίπου 1.000 VND.

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Kim Doan, Αντιπρόεδρο του Κτηνοτροφικού Συνδέσμου Dong Nai, η τιμή των ζωντανών χοίρων εξακολουθεί να βρίσκεται σε ανοδική τάση λόγω της ανάκαμψης της ζήτησης, αλλά η προσφορά είναι περιορισμένη. Η αποκατάσταση των κοπαδιών των αγροτών είναι χαμηλή λόγω ανησυχιών για ασθένειες και υψηλών τιμών των χοιριδίων. Ακόμη και οι μεγάλες κτηνοτροφικές επιχειρήσεις αντιμετωπίζουν δυσκολίες λόγω της αφρικανικής πανώλης των χοίρων και άλλων ασθενειών, με αποτέλεσμα τη μείωση της παραγωγής.

«Οι τιμές του χοιρινού κρέατος θα συνεχίσουν να αυξάνονται καθώς τα σχολεία και οι ζώνες επεξεργασίας θα ξαναρχίσουν τη λειτουργία τους, αλλά θα είναι δύσκολο να ξεπεραστεί η κορύφωση του 2020», προέβλεψε ο κ. Ντόαν.

Σύμφωνα με τον Οργανισμό Οικονομικής Συνεργασίας και Ανάπτυξης (ΟΟΣΑ), η κατανάλωση χοιρινού κρέατος στο Βιετνάμ προβλέπεται να φτάσει τα 4 εκατομμύρια τόνους το 2025, σημειώνοντας αύξηση 3,3% σε ετήσια βάση. Ωστόσο, η εγχώρια προσφορά ενδέχεται να αντιμετωπίσει προκλήσεις λόγω ασθενειών και υψηλού κόστους αποκατάστασης του κοπαδιού. Οι τιμές των ζωντανών χοίρων προβλέπεται να παραμείνουν στα 65.000-75.000 VND ανά κιλό μέχρι το τέλος του πρώτου εξαμήνου του 2025.

Το Τμήμα Κτηνοτροφικής Παραγωγής ανέφερε ότι ο κύκλος εργασιών των εισαγωγών κτηνοτροφικών προϊόντων τον Ιανουάριο του τρέχοντος έτους έφτασε τα 383 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, σημειώνοντας αύξηση 32,5% σε σχέση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Εκ των οποίων, οι εισαγωγές γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων έφτασαν τα 120 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, σημειώνοντας αύξηση 47%, ενώ το κρέας και τα υποπροϊόντα κρέατος αυξήθηκαν κατά 34,9%, στα 186 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ.

Στη διεθνή αγορά, η παγκόσμια παραγωγή χοιρινού κρέατος το 2025 αναμένεται να μειωθεί λόγω της χαμηλής ζήτησης και της περιορισμένης προσφοράς χοίρων σφαγής. Αυτές οι διακυμάνσεις ενδέχεται να επηρεάσουν τις τιμές και την προσφορά χοιρινού κρέατος στο Βιετνάμ στο μέλλον.

Πηγή