Αυξάνονται οι τιμές των πρώτων υλών για την παρασκευή κέικ φεγγαριού στο Χάι Ντουόνγκ

Οι τιμές ορισμένων υλικών και εργαλείων για την παρασκευή κέικ φεγγαριού έχουν αυξηθεί σε σύγκριση με πέρυσι.

Σύμφωνα με ορισμένους ιδιοκτήτες καταστημάτων, η ζύμη για τα mooncakes και τα κολλώδη ρυζογκοφρέτες κοστίζει από 35.000 έως 75.000 VND/kg, το ζαχαρόνερο για τα mooncakes και τα κολλώδη ρυζογκοφρέτες κοστίζει 30.000 VND/φιάλη των 500ml. Οι προαναμεμειγμένες γεμίσεις κοστίζουν από 170.000 έως 180.000 VND/kg. Ορισμένοι τύποι πουρέ γεμίσεων, όπως σπόροι λωτού, μαύρο σουσάμι, πράσινα φασόλια, κόκκινα φασόλια... κοστίζουν από 70.000 έως 99.000 VND/kg.

Τα τελευταία 2 χρόνια, έχουν εμφανιστεί στην αγορά πολλά νέα είδη γεμίσεων, όπως προαναμεμειγμένες χορτοφαγικές μικτές γεμίσεις, γεμίσεις με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη πουρέ. Επιπλέον, υπάρχουν επίσης γεμίσεις για κέικ από ορισμένα φρούτα όπως φρούτο του πάθους, βερίκοκο, μύρτιλο, φράουλα, με τιμές από 165.000-194.000 VND/kg.

Μερικά άλλα συστατικά όπως: μαρμελάδα λωτού 130.000-150.000 VND/kg, λευκό σουσάμι από 100.000-120.000 VND/kg, μαρμελάδα κολοκύθας 60.000 VND/kg, αλατισμένα αυγά από 45.000-60.000 VND/δωδεκάδα. Οι φόρμες για κέικ κυμαίνονται από 65.000-120.000 VND/τεμάχιο.

Πολλά είδη πουρέ γεμίσεων εισάγονται στην αγορά για να εξυπηρετήσουν τις ανάγκες πολλών ανθρώπων που φτιάχνουν τα δικά τους mooncakes.

Η αγορά συστατικών και εργαλείων για την παρασκευή κέικ φεγγαριού είναι ποικίλη, καλύπτοντας τις ανάγκες πολλών ανθρώπων να φτιάχνουν τα δικά τους κέικ αντί να αγοράζουν κέικ που παράγονται σε βιομηχανικές γραμμές. Τα περισσότερα από τα συστατικά για την παρασκευή κέικ φεγγαριού παράγονται από βιετναμέζικες επιχειρήσεις, με λεπτομερείς πληροφορίες, οδηγίες και σαφείς ημερομηνίες λήξης.

ΦΒ

Πηγή: https://baohaiduong.vn/gia-nguyen-lieu-lam-banh-trung-thu-o-hai-duong-tang-391371.html