Στο Βορρά, οι έμποροι στο Κουάνγκ Νιν, το Μπακ Νιν, το Ανόι και το Χουνγκ Γιεν αγοράζουν ζωντανούς χοίρους στην τιμή των περίπου 73.000 VND ανά κιλό, μια μείωση σχεδόν 9% σε σύγκριση με πριν από το Τετ. Ορισμένες τοποθεσίες, όπως το Λάο Κάι και το Λάι Τσάου, κατέγραψαν τιμές περίπου 70.000 VND ανά κιλό.
Στο Κεντρικό Βιετνάμ, οι τιμές των ζωντανών χοίρων στις επαρχίες Nghe An, Ha Tinh και Dak Lak διαπραγματεύονται περίπου στα 71.000 VND ανά κιλό, σημειώνοντας μείωση περίπου 10% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Η αγορά στο Νότιο Βιετνάμ παρουσιάζει λιγότερες διακυμάνσεις, αλλά έχει επίσης αντιστραφεί και έχει μειωθεί σε σχεδόν 71.000 VND ανά κιλό.
Αυτή η κατάσταση αντικατοπτρίζεται σαφώς στην αλυσίδα διανομής. Οι αναφορές από την αγορά χονδρικής Hoc Mon δείχνουν ότι η ποσότητα χοιρινού κρέατος που φτάνει στην αγορά τις τελευταίες ημέρες ήταν κατά μέσο όρο μόνο 55-60 τόνοι την ημέρα, μια μείωση έως και 80% σε σύγκριση με την περίοδο αιχμής πριν από το Tet. Πολλοί έμποροι δεν έχουν ακόμη επαναλάβει τις δραστηριότητές τους μετά τις διακοπές, προκαλώντας μείωση στην ποσότητα των αγαθών που εισέρχονται στην αγορά. Η αγοραστική δύναμη στην αγορά είναι επίσης περίπου 30-50% χαμηλότερη από ό,τι πριν από το Tet, υποδεικνύοντας ότι η καταναλωτική ζήτηση δεν έχει ακόμη ανακάμψει.
Η πτώση των τιμών των ζωντανών χοίρων οδήγησε σε προσαρμογές στις τιμές λιανικής. Στις αλυσίδες σούπερ μάρκετ, πολλά προϊόντα χοιρινού κρέατος πωλούνται περίπου 100.000-180.000 VND ανά κιλό, με προωθητικά προγράμματα που προσφέρουν εκπτώσεις 10-20% για τα μέλη.
Στις παραδοσιακές αγορές της πόλης Χο Τσι Μινχ, η χοιρινή πανσέτα κοστίζει πλέον 150.000-170.000 VND ανά κιλό, μια μείωση περίπου 10.000 VND σε σύγκριση με πριν από το Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά). Οι χοιρινές πλευρές κοστίζουν συνήθως 150.000-180.000 VND ανά κιλό. Άλλα κομμάτια κρέατος, όπως η χοιρινή μπριζόλα, ο γλουτός και η σπάλα, έχουν μειωθεί κατά 5-7%, στα 100.000-130.000 VND ανά κιλό.
Το χοιροτροφείο του Hoang Anh Gia Lai . Φωτογραφία: Thi Ha
Από βραχυπρόθεσμη άποψη της αγοράς, οι μικροέμποροι πιστεύουν ότι η μειωμένη αγοραστική δύναμη είναι ο κύριος λόγος για την πτώση των τιμών. Η κα Hanh, μικροέμπορος στην αγορά Xom Moi, στην περιοχή An Hoi Dong, δήλωσε ότι πολλά σχολεία και εργοστάσια δεν έχουν ακόμη επανέλθει στην κανονική λειτουργία τους, ενώ ένα μέρος του πληθυσμού εξακολουθεί να βρίσκεται στις πόλεις καταγωγής του μετά το Tet, με αποτέλεσμα τη σημαντική μείωση του αριθμού των πελατών. Εάν οι τιμές παραμείνουν υψηλές, οι έμποροι θα δυσκολευτούν να πουλήσουν τα προϊόντα τους και θα κινδυνεύσουν να έχουν απούλητο απόθεμα.
Ο Σύνδεσμος Κτηνοτροφίας Νοτιοανατολικού Βιετνάμ πιστεύει ότι οι άνθρωποι είχαν αποθηκεύσει τρόφιμα πριν από το Tet, επομένως η ζήτηση για νέες αγορές εξακολουθεί να είναι χαμηλή. Οι επιχειρήσεις μεταποίησης παράγουν επί του παρόντος κυρίως σύμφωνα με τις πραγματικές παραγγελίες αντί να αυξάνουν την παραγωγική τους ικανότητα όπως κατά τις περιόδους αιχμής.
Επιπλέον, η συνεχιζόμενη υψηλή προσφορά εισαγόμενου κρέατος αυξάνει την ανταγωνιστική πίεση. Σύμφωνα με στοιχεία του Τελωνειακού Τμήματος, το 2025, το Βιετνάμ θα εισαγάγει 978.000 τόνους κρέατος και προϊόντων κρέατος, αξίας 2 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ, σημειώνοντας αύξηση 11,6% σε όγκο και 12,2% σε αξία σε σύγκριση με το 2024. Συγκεκριμένα, το νωπό, διατηρημένο με απλή ψύξη ή κατεψυγμένο χοιρινό κρέας θα φτάσει τους 183.400 τόνους, αξίας 418,5 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ, σημειώνοντας αύξηση 18,75% σε όγκο και 20,88% σε αξία. Η μέση τιμή εισαγωγής είναι περίπου 2.273 δολάρια ΗΠΑ ανά τόνο, σημειώνοντας μείωση 2,8%.
Όσον αφορά τις πηγές εφοδιασμού, η Ρωσία αντιπροσωπεύει το 48,44% του εισαγόμενου χοιρινού κρέατος, ακολουθούμενη από τη Βραζιλία με 31%. Αγορές όπως η Γερμανία, ο Καναδάς και η Ολλανδία αντιπροσωπεύουν μικρότερα ποσοστά. Η σταθερή προσφορά ξένων αγαθών δίνει στις επιχειρήσεις περισσότερες επιλογές για πρώτες ύλες, μειώνοντας έτσι την πίεση στην εγχώρια προμήθεια χοιρινού κρέατος.
Σύμφωνα με τους ειδικούς, οι τιμές του χοιρινού κρέατος ενδέχεται να βελτιωθούν καθώς η παραγωγή και η εκτροφή επιστρέφουν στο φυσιολογικό και η καταναλωτική ζήτηση αυξάνεται σταδιακά μετά τον Ιανουάριο. Ωστόσο, δεδομένης της σταθερής εγχώριας προσφοράς και των υψηλών επιπέδων εισαγωγών, μια απότομη αύξηση είναι απίθανη. Βραχυπρόθεσμα, η αγορά ενδέχεται να συνεχίσει να κυμαίνεται γύρω από το τρέχον επίπεδο πριν εισέλθει σε έναν νέο κύκλο κατανάλωσης.
Σύμφωνα με το vnexpress.net
Πηγή: https://baophutho.vn/gia-thit-heo-giam-sau-tet-248285.htm
Σχόλιο (0)