Οι τιμές των γαρίδων στο Κα Μάου έχουν αυξηθεί σημαντικά.

Η τιμή των ακατέργαστων γαρίδων στην επαρχία Κα Μάου παραμένει σταθερή σε υψηλό επίπεδο, γεγονός που όχι μόνο φέρνει αισιόδοξη αίσθηση, αλλά και παρακινεί τους αγρότες να συνεχίσουν να διατηρούν και να επεκτείνουν την παραγωγή, συμβάλλοντας σημαντικά στην ανάπτυξη του γεωργικού τομέα.

Αλιεία γαρίδας εκτροφής, συμπεριλαμβανομένης της υπερεντατικής εκτροφής γαρίδας σε κλειστές εγκαταστάσεις, στην Viet-Australia Company, στην περιφέρεια Hiep Thanh, στην επαρχία Ca Mau . Φωτογραφία: VNA.

Συγκεκριμένα, οι γαρίδες τίγρης (40 τεμάχια/κιλό) έχουν τιμή 155.000 - 160.000 VND/κιλό, 30 τεμάχια/κιλό 170.000 - 175.000 VND/κιλό, 20 τεμάχια/κιλό 215.000 - 220.000 VND/κιλό, γαρίδες λευκής ποδός (100 τεμάχια/κιλό) 89.000 - 91.000 VND/κιλό, 70 τεμάχια/κιλό 110.000 - 115.000 VND/κιλό, 50 τεμάχια/κιλό 177.000 - 122.000 VND/κιλό και 20 τεμάχια/κιλό 215.000 - 220.000 VND/κιλό. Σε αυτές τις τιμές, μετά την αφαίρεση του επενδυτικού κόστους, οι γαριδοκαλλιεργητές αποκομίζουν σχετικά υψηλό κέρδος.

Έχοντας μόλις αλιεύσει τέσσερις λίμνες με γαρίδες λευκής ποδός, ο κ. Tran Xuan Phong (Thao Lang Hamlet, Vinh Trach Ward, Ca Mau Province) δήλωσε ότι μετά την αφαίρεση των εξόδων, η οικογένειά του είχε κέρδος σχεδόν 500 εκατομμυρίων VND. Σύμφωνα με τον κ. Phong, αν και η απόδοση από το μοντέλο εκτροφής γαρίδων λευκής ποδός της οικογένειάς του σε λίμνες επενδεδυμένες με μουσαμά είναι χαμηλότερη από αυτή των υπερεντατικών μοντέλων γεωργίας, οι σχετικά υψηλές τιμές επιτρέπουν στους αγρότες να αποκομίσουν κέρδος.

Δίπλα του, ο κ. Duong Tung Lam, ο οποίος έχει σχεδόν 20 χρόνια εμπειρίας στην εκτροφή γαρίδας, δήλωσε ότι το 2025, παρά τις δυσμενείς καιρικές συνθήκες (κυρίως έντονες βροχοπτώσεις), η εκτροφή γαρίδας της οικογένειάς του άκμασε χάρη στην προληπτική διαχείριση όλων των σταδίων παραγωγής. Με τέσσερις λίμνες γαρίδας που εκτρέφονται χρησιμοποιώντας το υπερεντατικό μοντέλο να πλησιάζουν στη συγκομιδή, ο κ. Lam αναμένει ότι τα κέρδη θα ξεπεράσουν το μισό δισεκατομμύριο VND.

Οι τιμές των γαρίδων είναι αυτήν τη στιγμή υψηλές, φέρνοντας χαρά στους γαριδοκαλλιεργητές. Ο κ. Tran Minh Son, ένας υπερεντατικός γαριδοκαλλιεργητής με σχεδόν 10 εκτάρια (οικισμός Thanh An, κοινότητα Long Dien, επαρχία Ca Mau), δήλωσε ότι οι υψηλές τιμές των γαρίδων τους τελευταίους μήνες έχουν βοηθήσει τους αγρότες να αποκομίσουν κέρδος σε σύγκριση με προηγούμενες περιόδους. Ο κ. Son εκτιμά ότι με τις τρέχουσες τιμές, οι αγρότες αποκομίζουν κέρδος περίπου 70.000 έως 80.000 VND ανά κιλό. Αυτή τη στιγμή εκτρέφει γαρίδες με λευκά πόδια χρησιμοποιώντας ένα υψηλής τεχνολογίας, διβάθμιο μοντέλο, το οποίο αποδίδει υψηλή παραγωγικότητα, ελαχιστοποιεί τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις και επιτρέπει στις γαρίδες να φτάσουν σε μεγαλύτερα μεγέθη, επιτυγχάνοντας υψηλότερες τιμές.

Εξηγώντας τον λόγο για τις σταθερές και υψηλές τιμές των γαρίδων, ορισμένοι έμποροι γαρίδας στο Κα Μάου δήλωσαν ότι αυτό οφείλεται στην αυξημένη ζήτηση στην εγχώρια αγορά, καθώς και στις αυξημένες αγορές ακατέργαστων γαρίδων από τα εργοστάσια για την εκπλήρωση των παραγγελιών εξαγωγής στο τέλος του έτους. Ωστόσο, επειδή επί του παρόντος βρίσκεται εκτός εποχής, η παραγωγή έχει μειωθεί και η προσφορά είναι περιορισμένη, με αποτέλεσμα την αύξηση των τιμών αγοράς γαρίδας.

Σύμφωνα με τον κ. Pham Van Muoi, Αναπληρωτή Διευθυντή του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος της επαρχίας Ca Mau, το Ca Mau διαθέτει σήμερα έκταση καλλιέργειας γαρίδας 417.992 εκταρίων, εκ των οποίων 21.918 εκτάρια προορίζονται για εντατική γεωργία, 10.481 εκτάρια για υπερεντατική γεωργία και 385.593 εκτάρια για βελτιωμένη εκτατική γεωργία... Μέχρι το τέλος Σεπτεμβρίου 2025, η παραγωγή γαρίδας εκτροφής αναμένεται να φτάσει τους 55.000 τόνους. Η ετήσια παραγωγή γαρίδας του Ca Mau διατηρείται και βελτιώνεται σε ποιότητα και αξία με βάση τρεις πυλώνες: την ικανότητα οργάνωσης παραγωγής, τις συνδέσεις της αλυσίδας αξίας και τις περιοχές καλλιέργειας που πληρούν τα διεθνή πρότυπα. Πολλές περιοχές καλλιέργειας έχουν αποκτήσει διεθνείς πιστοποιήσεις (ASC, BAP, Organic), ενισχύοντας την επωνυμία της γαρίδας Ca Mau.

Για να διασφαλιστεί ότι ο στόχος περιφερειακής ανάπτυξης (αλιεία, γεωργία και δασοκομία) θα φτάσει το 5,54% το 2025, συμβάλλοντας στην αύξηση του ΑΕΠ της επαρχίας κατά 8% το 2025 και διασφαλίζοντας διψήφια ανάπτυξη από το 2026 και μετά, ο Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος της επαρχίας Ca Mau δήλωσε ότι ο προσανατολισμός της μονάδας για την ανάπτυξη της εκτροφής γαρίδας στο μέλλον πρέπει να βασίζεται σε βιώσιμους παράγοντες.

Φροντίδα γαρίδων εκτροφής σε λίμνες επενδεδυμένες με μουσαμά. Φωτογραφία: VNA.

Συγκεκριμένα, η επαρχία θα συνεχίσει να ενθαρρύνει την εφαρμογή πρακτικών βιοασφάλειας στη γεωργία και των προτύπων VietGAP, να ενισχύσει την τεχνική εκπαίδευση των αγροτών και να ελέγξει την ποιότητα των γόνων γαρίδας και των εισροών ζωοτροφών. Συγκεκριμένα, για το μοντέλο υπερεντατικής εκτροφής γαρίδας, η επαρχία στοχεύει στη διατήρηση μιας υπερεντατικής περιοχής εκτροφής γαρίδας 13.200 εκταρίων, με μέση απόδοση που κυμαίνεται από 20-21 τόνους/εκτάριο/έτος. Εκ των οποίων τουλάχιστον 1.000 εκτάρια θα εφαρμόσουν κυκλική διαδικασία παραγωγής, εξαλείφοντας την απόρριψη λυμάτων στο περιβάλλον. Ταυτόχρονα, η επαρχία θα επεκτείνει την περιοχή της συγκεντρωμένης και διασκορπισμένης υπερεντατικής γεωργίας χρησιμοποιώντας διαδικασίες χωρίς λύματα σε 400-500 εκτάρια.

Η επαρχία Κα Μάου αναπτύσσει επίσης 100.000 εκτάρια βελτιωμένης εκτατικής εκτροφής γαρίδας, εφαρμόζοντας επιστημονικές και τεχνικές μεθόδους για την επίτευξη μέσης απόδοσης 550 κιλών/εκτάριο/έτος. Συνεπώς, η επαρχία προωθεί τη μεταφορά και την εφαρμογή προηγμένων τεχνικών διαδικασιών και τεχνολογιών στη βελτιωμένη εκτατική εκτροφή γαρίδας για τη βιώσιμη βελτίωση της παραγωγικότητας και της ποιότητας, συμβάλλοντας σε ταχεία, ισχυρή και βιώσιμη ανάπτυξη.

Ταυτόχρονα, ανάπτυξη μοντέλων οργάνωσης παραγωγής βασισμένων στη συνεργασία και στις αλυσιδωτές συνδέσεις που σχετίζονται με τα πρότυπα πιστοποίησης· επέκταση της κλίμακας παραγωγής, καινοτομία στο περιεχόμενο και τις μεθόδους λειτουργίας και σύνδεση της παραγωγής με τις καταναλωτικές αγορές· σταδιακή δημιουργία κοινωνικών επιχειρήσεων που επενδύουν στον τομέα της εκτροφής γαρίδας με επαρκή ικανότητα επέκτασης της παραγωγής και της κατανάλωσης προϊόντων.

Ανάπτυξη 15-20 αλυσίδων σύνδεσης παραγωγής μεταξύ συνεταιρισμών και επιχειρήσεων σε βελτιωμένη εκτατική εκτροφή γαρίδας· περίπου το 30% της καλλιεργήσιμης περιοχής θα εφαρμόζει την ιχνηλασιμότητα και θα είναι πιστοποιημένο με βιολογικά πρότυπα, VietGAP και ASC.

Πηγή: https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/gia-tom-ca-mau-tang-cao-20251008113517501.htm