Το όνειρο της δημιουργίας ενός οικολογικού αγροκτήματος

Στην ηλικία των 55 ετών, όταν πολλοί άνθρωποι έχουν επιλέξει έναν χαλαρό τρόπο ζωής, ο κ. Nguyen Thanh Phong (που κατοικεί στον οικισμό Suoi Da, στην κοινότητα Phu Lam, στην επαρχία Dong Nai) ξεκίνησε ένα διαφορετικό ταξίδι: την οικοδόμηση ενός οικολογικού μοντέλου που σχετίζεται με τη διατήρηση και την αναπαραγωγή σπάνιων ειδών πτηνών. Από το πάθος του για την εκτροφή παγωνιών, φασιανών κ.λπ., δημιούργησε ένα μοντέλο που εξυπηρετεί τόσο την παραγωγή όσο και γίνεται ένας προορισμός για την εμπειρία της φύσης, το οποίο ονομάζεται Phong Phu Garden.

Οι τουρίστες απολαμβάνουν τον περίπατο κάτω από τη δροσερή σκιά των δέντρων και παρακολουθούν σμήνη περιστεριών να πετούν γύρω από το αγρόκτημα Phong Phu Garden (κοινότητα Phu Lam). Φωτογραφία: Le Duy

Ξυπνώντας το όνειρο των πολύτιμων πουλιών

Πριν ενδιαφερθεί για τα διακοσμητικά πουλιά, ο κ. Nguyen Thanh Phong πέρασε πολλά χρόνια στην παραδοσιακή πτηνοτροφία. Το σημείο καμπής ήρθε όταν είδε ένα παγώνι να ανοίγει την ουρά του.

«Την πρώτη φορά που το είδα να περπατάει με την ουρά του ανοιχτή, μαγεύτηκα. Ένιωσα σαν να άγγιζα ένα μέρος της μνήμης μου που δεν είχα ονομάσει ποτέ πριν», είπε ο κ. Φονγκ.

Από τότε και στο εξής, αποφάσισε να στραφεί στην εκτροφή παγωνιών και φασιανών - όμορφα διακοσμητικά ζώα, αλλά αρκετά επιλεκτικά με τον ιδιοκτήτη τους, επειδή είναι δύσκολο να τα εκτρέφει κανείς. Σε μια έκταση άνω του 1 εκταρίου που παλαιότερα εκτρέφονταν πουλερικά, ο κ. Phong ανέπτυξε ένα μοντέλο που συνδυάζει την εκτροφή - την αναπαραγωγή - τον οικολογικό τουρισμό (που ονομάζεται 3 σε 1). Αυτή τη στιγμή, ο κήπος έχει περισσότερα από 1.000 περιστέρια, δεκάδες παγώνια όλων των ειδών, από το κοινό πράσινο παγώνι μέχρι το σπάνιο λευκό παγώνι...

Σε αντίθεση με πολλούς ανθρώπους που εκτρέφουν ζώα για εμπορική πώληση, αυτός επικεντρώνεται στην αναπαραγωγή και τη μεταφορά τεχνολογίας.

«Μοιράζομαι ράτσες και εμπειρίες, ελπίζοντας ότι περισσότεροι άνθρωποι θα εκτρέφουν σωστά τα πουλιά. Όχι για ομορφιά, αλλά για κατανόηση», εμπιστεύτηκε ο κ. Φονγκ.

Η εκτροφή διακοσμητικών πτηνών, ειδικά σπάνιων πτηνών όπως τα παγώνια και οι φασιανοί, απαιτεί υψηλή τεχνική και σχολαστικότητα. Από τη στιγμή της επώασης, την εκτροφή νεαρών πτηνών μέχρι την ενηλικίωση, το περιβάλλον πρέπει να είναι καθαρό, αντιανεμικό και ήσυχο. Τα παγώνια άνω του ενός έτους είναι υγιή και σταθερά. «Όμορφα πουλιά αλλά δύσκολο να τα ευχαριστήσεις» - ο κ. Φονγκ χαμογέλασε, ενώ έλεγχε τη θερμοκοιτίδα και παρατηρούσε τα νεοσσούς παγωνιού.

Η αναπαραγωγική περίοδος των παγωνιών διαρκεί συνήθως από τον Δεκέμβριο του τρέχοντος έτους έως τον Ιούνιο του επόμενου έτους. Αυτή είναι η εποχή που τα παγώνια είναι πιο όμορφα, επειδή τα αρσενικά παγώνια συχνά ανοίγουν τις ουρές τους για να προσελκύσουν συντρόφους.

Εκτός από τα παγώνια, ο κήπος έχει επίσης ένα σμήνος φασιανών που φροντίζονται καλά. Εκτρέφει κόκκινους φασιανούς, πράσινους φασιανούς και αυτοκρατορικούς φασιανούς. Κάθε είδος έχει διαφορετικές συνήθειες, απαιτεί τη δική του τροφή και περιβάλλον.

«Οι αυτοκρατορικοί φασιανοί είναι όμορφοι αλλά ντροπαλοί και πανικοβάλλονται εύκολα. Πρέπει να φυλάσσονται σε ξεχωριστό, ήσυχο κλουβί για να αποφευχθεί το άγχος», εξήγησε ο κ. Φονγκ.

Όχι μόνο εκτρέφοντας πουλιά, ο κ. Phong επεκτάθηκε και σε άλλες ράτσες κατοικίδιων ζώων όπως πρόβατα, αγριόχοιρους, στρουθοκάμηλους, ολλανδικές χήνες, δημιουργώντας έναν ανοιχτό χώρο για τους επισκέπτες. Η περιοχή πίσω από το αγρόκτημα σχεδιάστηκε από τον ίδιο ως μια μικρή στέπα, με πρόβατα ελευθέρας βοσκής, σκιερά δέντρα και χαμηλούς φράχτες για εύκολη πρόσβαση στα παιδιά.

Ανάμεσά τους, οι στρουθοκάμηλοι είναι το «πιο δύσκολο» πράγμα για να μεγαλώσει. «Είναι μεγάλες, τρέχουν γρήγορα και εύκολα γκρεμίζουν φράχτες. Έπρεπε να φτιάξω ένα γερό κλουβί, αλλά μου πήρε τρεις φορές για να το φτιάξω. Αλλά σε αντάλλαγμα, οι επισκέπτες εδώ αγαπούν τις στρουθοκάμηλους, ειδικά τα παιδιά», είπε ο κ. Φονγκ.

Όπως είπε ένας από τους ανθρώπους που επισκέπτονται τακτικά το οικολογικό μοντέλο του κ. Phong, ο κ. Tran Thanh Binh (που κατοικεί στον οικισμό Thanh Tho, στην κοινότητα Phu Lam): «Γνωρίζω αυτό το μέρος μέσω μιας γνωριμίας φίλου. Το λάτρεψα αμέσως μόλις ήρθα εδώ. Ο χώρος είναι ευάερος, με πολλά παράξενα πουλιά που βλέπω μόνο στην τηλεόραση. Κάθε Σαββατοκύριακο που έχω ελεύθερο χρόνο, πηγαίνω τα παιδιά μου εδώ, το λατρεύουν».

«Θέλω να επικεντρωθώ στους φασιανούς και τα παγώνια, εκκολάπτοντάς τα και αναπαράγοντάς τα επιμελώς. Να κάνω λίγα, αλλά να τα κάνω καλά. Διατηρώ τις πολύτιμες ράτσες και μετά μεταδίδω την εμπειρία μου σε άλλους. Όχι για να πουλήσω κάτι μεγάλο, αλλά για να αγαπήσουν περισσότεροι άνθρωποι τα πουλιά, να τα κατανοήσουν και να εκτιμήσουν περισσότερο τη φύση», μοιράστηκε ο κ. Nguyen Thanh Phong.

Το άτομο που «σπείρει τους σπόρους» για το όνειρο της ζωής στη φύση

Όταν ρωτήθηκε για την επιτυχία αυτού του μοντέλου, ο κ. Phong απλώς χαμογέλασε και κούνησε το κεφάλι του: «Δεν το αποκαλώ επιτυχία. Απλώς ζω όπως θέλω να ζήσω».

Ο κ. Φονγκ μπορεί να σταθεί ακίνητος για δεκάδες λεπτά απλώς και μόνο για να παρακολουθήσει ένα λευκό παγώνι να απλώνει την ουρά του ή να παρακολουθήσει ήσυχα ένα σμήνος φασιανών να κελαηδούν πίσω από τα δέντρα. Στον τρόπο που μιλάει για τα ζώα, υπάρχει κάτι σαν «δάσκαλος» και ταυτόχρονα «μαθητής» της φύσης.

«Η ομορφιά ενός παγωνιού δεν σημαίνει απαραίτητα ότι θα ζήσει μια υγιή ζωή. Πρέπει να δώσετε προσοχή στο κλίμα, τον άνεμο, την τροφή και τον θόρυβο. Είναι πολύ ευαίσθητο. Η εκτροφή πτηνών σας διδάσκει να παρατηρείτε, να είστε υπομονετικοί και ταπεινοί», μοιράστηκε ο κ. Phong.

Πίσω από την ήρεμη εξωτερική του εμφάνιση, ο κ. Φονγκ είναι ένας έμπειρος άνθρωπος που τόλμησε να ξεκινήσει από την αρχή, παρόλο που βρίσκεται σε μια ηλικία που οι άλλοι φοβούνται την αλλαγή. Συνήθιζε να εκτρέφει παραδοσιακά ζώα και αντιμετώπισε πολλές δυσκολίες. Αλλά δεν επέλεξε να συνταξιοδοτηθεί, αλλά επέλεξε να ξεκινήσει από την αρχή, με το μόνο πράγμα που δεν παλιώνει ποτέ μέσα του: το πάθος του για τα πουλιά.

Ο κ. Nguyen Thanh Phong ταΐζει τα πρόβατά του στην περιοχή βόσκησης, η οποία έχει σχεδιαστεί για να είναι κοντά στη φύση.

Η αφοσίωσή του έχει εμπνεύσει και πολλούς άλλους. Πολλοί μαθητές, αγρότες και άνθρωποι από άλλες κοινότητες έχουν έρθει να μάθουν πώς φροντίζει τα πουλιά, επωάζει αυγά, διακρίνει μεταξύ φυλών και υβριδίων και δημιουργεί έναν αρμονικό χώρο διαβίωσης μεταξύ ανθρώπων και ζώων.

«Κάποτε, μια ομάδα μαθητών ήρθε να τους επισκεφτεί. Τους ρώτησα αν γνώριζαν ποια εποχή γεννούν τα παγώνια τα αυγά τους; Οι περισσότεροι από αυτούς δεν γνώριζαν ότι τα παγώνια γεννούν τα αυγά τους στις αρχές της άνοιξης και στις αρχές του καλοκαιριού. Στη συνέχεια, τους έδειξα το χρώμα των φτερών τους, παρατήρησα το βάδισμά τους και μάντεψα την κατάσταση της υγείας τους. Έμειναν πολύ έκπληκτοι. Από τότε και στο εξής, σκέφτηκα ότι ίσως η φύση είναι ένα μάθημα που όλοι πρέπει να παρακολουθήσουν μία φορά στη ζωή τους», είπε ο κ. Φονγκ.

Ο κ. Phong δεν έχει πτυχίο βιολογίας, αλλά δεκαετίες εμπειρίας και επίμονης παρατήρησης τον έχουν βοηθήσει να απομνημονεύσει τους ρυθμούς ζωής κάθε είδους πουλιού στον κήπο. Χρησιμοποιεί σύγχρονο εξοπλισμό επώασης, αλλά δεν παραμελεί τους φυσικούς παράγοντες. Κάθε φορά που μετακινεί ένα μωρό παγώνι σε διαφορετικό περιβάλλον, το παρακολουθεί προσεκτικά, διασφαλίζοντας ότι το κλουβί είναι αεροστεγές, έχει αρκετό φως και χώρο, ώστε το πουλί να μην υποστεί περιβαλλοντικό σοκ.

Αυτό που θέλει να διατηρήσει, περισσότερο από το σπάνιο πουλί, είναι ο τρόπος με τον οποίο οι άνθρωποι φέρονται στη φύση. «Τα σπάνια πουλιά είναι ένα πράγμα. Αυτό που είναι πιο πολύτιμο είναι όταν οι άνθρωποι κάθονται, ακούν υπομονετικά το κάλεσμα του πουλιού, καταλαβαίνουν τι θέλει και τι χρειάζεται το πουλί. Τότε είναι που επιβραδύνουμε, ξαναμαθαίνουμε το μάθημα του να είμαστε άνθρωποι από τη φύση», εμπιστεύτηκε ο κ. Φονγκ.

Καθώς έδυε ο ήλιος, ο κ. Φονγκ ήταν ακόμα απασχολημένος ρυθμίζοντας την πόρτα του κλουβιού. Ο ήχος των περιστεριών γέμιζε τον ουρανό, ο ήχος των παγωνιών που κελαηδούσαν από μακριά... όλα δημιουργούσαν μια αρμονία στο μέρος που θεωρούσε σπίτι του.

Ο κ. Φονγκ εμπιστεύτηκε: «Κάθε φορά που βλέπω ένα μωρό πουλιού να εκκολάπτεται, νιώθω ξανά νέος. Ίσως οι άνθρωποι να μην γερνούν λόγω του χρόνου, αλλά μόνο όταν σταματούν να αγαπούν κάτι».

Ο κ. Phong όχι μόνο εκτρέφει πουλιά, αλλά ελπίζει επίσης ότι στην κοινότητα Phu Lam θα υπάρχουν περισσότεροι άνθρωποι που πιστεύουν ότι η φύση μπορεί να «θεραπεύσει» και ότι οι άνθρωποι μπορούν να επιβραδύνουν και να ζήσουν με αγνό πάθος.

Λε Ντουί

Πηγή: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202507/giac-mo-tao-dung-nong-trai-sinh-thai-8ce20c8/