Η πιο σπάνια ράτσα ιπτάμενου κοτόπουλου στον κόσμο, που βρίσκεται μόνο σε μία χώρα

Αυτή η ράτσα κοτόπουλου δεν είναι μόνο σπάνια, αλλά έχει και πολύ όμορφα και μοναδικά φτερά.

Ο φασιανός με τα καφετιά αυτιά έχει την επιστημονική ονομασία Crossoptilon Mantchuricum. Πρόκειται για μια ράτσα κοτόπουλου ενδημική στην Κίνα, που εξαπλώνεται κυρίως σε ορισμένες ορεινές επαρχίες στη βόρεια Κίνα.

Προτιμούν να ζουν σε κωνοφόρα δάση σε υψόμετρο 1.100-2.600 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.

Οι ενήλικοι φασιανοί με καστανά αυτιά έχουν μήκος 96-100 εκατοστά. Το τρίχωμά τους είναι ένα μείγμα σκούρου καφέ, κρεμ και μαύρου. Τα πόδια του φασιανού με καστανά αυτιά είναι κόκκινα. Τα χείλη των ματιών είναι κόκκινα και τα αυτιά του φασιανού με καστανά αυτιά έχουν δύο μακριές λευκές τούφες που φαίνονται πολύ όμορφες.

Οι φασιανοί με καστανά αυτιά ζουν συνήθως σε σμήνη. Κάθε γόνος συνήθως γεννά 5-8 αυγά. Τα αυγά εκκολάπτονται μετά από 28 ημέρες επώασης. Οι φασιανοί με καστανά αυτιά τρώνε σπόρους, ρίζες, κονδύλους, φύλλα κ.λπ.

Οι φασιανοί με καστανά αυτιά απειλούνται από το κυνήγι. Είναι καταχωρημένοι στον Κόκκινο Κατάλογο της Διεθνούς Ένωσης για τη Διατήρηση της Φύσης (IUCN).

Εκτός από τον φασιανό με τα καφετιά αυτιά, η Κίνα κατέχει επίσης μια άλλη εξίσου σπάνια ράτσα κοτόπουλου, το κοτόπουλο Wushan.

Τα κοτόπουλα Wushan διανέμονται και εκτρέφονται κυρίως στην πόλη Taihe, στην επαρχία Jiangxi. Τα κοτόπουλα Wushan είναι επίσης γνωστά ως κοτόπουλα με λευκά φτερά και μαύρα κόκαλα, πολύ σπάνια, και λέγεται ότι έχουν ιστορία αναπαραγωγής άνω των 500 ετών. Αυτή η ράτσα κοτόπουλου εκτέθηκε ακόμη και στην Παγκόσμια Έκθεση του Παναμά το 1915.

Σε αντίθεση με τα περισσότερα κοινά κοτόπουλα, τα κοτόπουλα Vu Son έχουν μια ιδιαίτερη εμφάνιση, είναι καθαρόαιμα με χαρακτηριστικά όπως φτερά φοίνικα, μαλακά, λεία, πολλά κόκαλα, μαύρο δέρμα, λευκά φτερά, μαύρη χτένα.

Η υφή του κοτόπουλου Vu Son είναι πολύ λεπτή, έχει υψηλή θρεπτική αξία, περιέχει έως και 17 είδη αμινοξέων και είναι τονωτικό στην ιατρική. Στην ανατολίτικη ιατρική, το κοτόπουλο Vu Son έχει την επίδραση της αποτοξίνωσης και της αποτοξίνωσης, αναπληρώνει το αίμα, θεραπεύει παθήσεις του ήπατος και των νεφρών, θεραπεύει γυναικολογικές παθήσεις, φυματίωση, καρδιακές και πνευμονικές παθήσεις, νευροεκφυλισμό, ραχίτιδα στα παιδιά...

Κανονικά, το κοτόπουλο Vu Son μαγειρεύεται με κάποια συστατικά που έχουν ως αποτέλεσμα την θρέψη του σώματος. Η υφή του κρέατος είναι απαλή, αρωματική και έχει μια ιδιαίτερη γεύση, γι' αυτό και γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλές. Επειδή η ποσότητα που πωλείται στην αγορά είναι περιορισμένη, η τιμή του είναι σχετικά υψηλή.

Επιπλέον, μόνο οι ορεινές περιοχές στην πόλη Thai Hoa μπορούν να εκτρέφουν και να διατηρούν τα καθαρόαιμα χαρακτηριστικά των κοτόπουλων Vu Son. Κάθε χρόνο, μόνο περίπου 20 εκατομμύρια κοτόπουλα πωλούνται στην αγορά. Το κρέας αυτής της ράτσας κοτόπουλου πωλείται καλά στο Χονγκ Κονγκ (Κίνα), την Ιαπωνία και ορισμένες χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας.

Μιν Χόα (t/h)

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/giong-ga-biet-bay-quy-hiem-bac-nhat-the-gioi-chi-co-duy-nhat-o-mot-quoc-gia-172241031073142006.htm