Επίλυση του προβλήματος των καθαρών γεωργικών προϊόντων που δεν έχουν διέξοδο

Δεν διακρίνεται από τα «μαζικά» προϊόντα

Επενδύοντας στην κατασκευή ενός θερμοκηπίου για παραγωγή υψηλής τεχνολογίας από το 2017, μετά από πολύ καιρό που επικεντρώθηκε στην παραγωγή πεπονιών και κανταλούπων, το 2022, ο κ. Ho Quoc Hoang στον οικισμό Van Dong, στην κοινότητα Quynh Bang, στην περιφέρεια Quynh Luu, μετέτρεψε ολόκληρη την περιοχή σε καλλιέργεια ιαπωνικών σταφυλιών χωρίς κουκούτσια. Εάν το αμπέλι αποδειχθεί αποτελεσματικό, έχει σταθερή κατανάλωση και υψηλή αξία, ο κ. Hoang θα επενδύσει στην επέκταση της περιοχής.

«Η κατανάλωση κανταλούπες και πεπονιών είναι πολύ δύσκολη αυτή τη στιγμή. Η προσφορά είναι κορεσμένη επειδή υπάρχουν πάρα πολλοί καλλιεργητές, συμπεριλαμβανομένης της παραγωγής σε θερμοκήπια και της παραδοσιακής παραγωγής σε εξωτερικό χώρο», δήλωσε ο κ. Χόανγκ.

Πεπόνια που παράγονται στο θερμοκήπιο της οικογένειας του κ. Ho Quoc Hoang. Φωτογραφία: Phu Huong

Το μεγαλύτερο πρόβλημα είναι ότι δεν υπάρχει σαφής διάκριση μεταξύ των πεπονιών που παράγονται σε θερμοκήπια και των πεπονιών που καλλιεργούνται στα χωράφια, και σε πολλές περιπτώσεις, αναμειγνύονται σε καταστήματα καθαρών τροφίμων, γεγονός που καθιστά δύσκολη τη διάκριση. Το κόστος παραγωγής είναι υψηλότερο, η ποιότητα του προϊόντος είναι καλύτερη, αλλά η τιμή πώλησης δεν διαφέρει, επομένως, παρόλο που η παραγωγικότητα είναι υψηλότερη, η αποδοτικότητα δεν αυξάνεται πολύ. Κάθε χρόνο, ο κ. Hoang συλλέγει περίπου 3 τόνους πεπονιών, πουλώντας τα κυρίως σε τακτικούς πελάτες στην περιοχή ή στέλνοντάς τα στο Vinh, χωρίς να προσπαθεί να τα εισάγει στο σύστημα των σούπερ μάρκετ και στα καταστήματα καθαρών τροφίμων. Σύμφωνα με τον ίδιο, η εισαγωγή προϊόντων σε αυτό το σύστημα απαιτεί τόσο περίπλοκες διαδικασίες όσο και μειώνει το εισόδημα λόγω εκπτώσεων και αποσβέσεων.

Ωστόσο, επειδή δεν υπάρχει βέβαιη, μακροπρόθεσμη κατανάλωση, η τιμή πώλησης κυμαίνεται. Στο υψηλότερο σημείο, μπορεί να φτάσει τα 40.000 VND/kg στον κήπο, αλλά πολλές φορές είναι μόνο 15.000 VND/kg, ενώ για να επιτευχθεί το ισοζύγιο, πρέπει να πωληθεί στα 20.000 VND/kg.

Φέρνοντας γεωργικά προϊόντα Nghe An για συμμετοχή σε εκθέσεις. Φωτογραφία: Quang An

Ως «σιτοβολώνας λαχανικών» της επαρχίας, η έκταση λαχανικών στην περιοχή Quynh Luu είναι σήμερα 640 εκτάρια, ωστόσο, μόνο 30 εκτάρια από αυτά παράγονται σύμφωνα με τη διαδικασία VietGAP. Η περιοχή κατασκευάζει επίσης αρχικά ορισμένες βιολογικές περιοχές παραγωγής, κυρίως ανανά και λαχανικά. Σύμφωνα με την κα Vu Thi Bich Hang - Επικεφαλής του Τμήματος Γεωργίας της περιοχής, η ανάπτυξη της περιοχής παραγωγής λαχανικών VietGAP παρουσιάζει μεγάλο ενδιαφέρον για την περιοχή, αλλά εξακολουθεί να είναι πολύ μικρή σε σύγκριση με τη συνολική έκταση λαχανικών της περιοχής. Η κατανάλωση εξακολουθεί να είναι δύσκολη.

«Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει σχεδόν καμία διαφορά στην τιμή, μόνο ορισμένες περιοχές, όπως η περιοχή λαχανικών του Συνεταιρισμού Γεωργικών Υπηρεσιών Quynh Minh, έχουν υπογράψει συμβάσεις για την κατανάλωση λαχανικών και πεπονιού Kim Hoang Hau. Η τιμή πώλησης είναι υψηλότερη και η κατανάλωση πιο σταθερή. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να ακολουθείται αυστηρά η διαδικασία παραγωγής. Η ποιότητα των προϊόντων εδώ είναι επίσης υψηλότερη χάρη στο κατάλληλο έδαφος. Η διαδικασία παραγωγής προσθέτει επίσης λίπασμα για ψάρια, οργανικό λίπασμα αντί για ανόργανο λίπασμα», δήλωσε η κα Vu Thi Bich Hang.

Η περιοχή Quynh Luu διαθέτει μηχανισμό για την υποστήριξη 30 εκατομμυρίων VND/μοντέλο για το κόστος των διαδικασιών αναγνώρισης προϊόντων VietGAP. Ωστόσο, η ανάπτυξη περιοχών παραγωγής VietGAP εξακολουθεί να είναι πολύ δύσκολη και δεν πληροί τις πρακτικές απαιτήσεις.

Η περιοχή Quynh Luu διαθέτει σήμερα πάνω από 30 εκτάρια λαχανικών VietGAP. Φωτογραφία: Phu Huong

Μέχρι σήμερα, η περιοχή Yen Thanh έχει κατασκευάσει 8 μοντέλα παραγωγής σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP, 1 μοντέλο επεξεργασίας σύμφωνα με τα πρότυπα HACCP. Ολόκληρη η περιοχή διαθέτει 21 ξενώνες με έκταση άνω των 30.000 ^m2 . Εφαρμόζονται ασφαλείς διαδικασίες παραγωγής σε πολλές καλλιέργειες, όπως τα πρότυπα GlobalGAP στο αγρόκτημα πορτοκαλιών Thien Son (κοινότητα Dong Thanh), τα πρότυπα VietGAP στο αγρόκτημα πορτοκαλιών Minh Thanh, Dong Thanh, μανιτάρια, λαχανικά, πεπόνια στις κοινότητες Bao Thanh, Tan Thanh, Son Thanh...

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Van Duong - Αντιπρόεδρο της Λαϊκής Επιτροπής της Περιφέρειας, τα επόμενα χρόνια, ο Yen Thanh θα συνεχίσει να προωθεί την εφαρμογή των VietGAP, GlobalGAP, των βιολογικών διαδικασιών παραγωγής, των ολοκληρωμένων διαδικασιών διαχείρισης της φυτοϋγειονομικής περίθαλψης του IPHM... Ταυτόχρονα, θα αναπαράγει και θα αναπτύσσει μοντέλα παραγωγής, επιχειρήσεων, επεξεργασίας και προκαταρκτικής επεξεργασίας τροφίμων που πληρούν τα πρότυπα GlobalGAP, VietGAP και πληρούν τις προϋποθέσεις ασφάλειας τροφίμων και κτηνιατρικής υγιεινής.

«Το τρέχον πρόβλημα είναι ότι τα προϊόντα VietGAP εξακολουθούν να μην έχουν πραγματικά ανώτερη αξία σε σύγκριση με τα προϊόντα μαζικής παραγωγής, γεγονός που οδηγεί σε απογοήτευση των παραγωγών. Ως εκ τούτου, παράλληλα με τις λύσεις παραγωγής, δίνουμε μεγάλη προσοχή στη δημιουργία επωνυμιών προϊόντων, ειδικά για γκρέιπφρουτ, πορτοκάλια και πεπόνια. Συγκεκριμένα, εκτός από την απευθείας μέσω εμπόρων, καθοδηγούμε επίσης τους αγρότες να πωλούν σε πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου και εκπαιδεύουμε τους αγρότες σχετικά με τον τρόπο προώθησης και διανομής προϊόντων στο ψηφιακό περιβάλλον», δήλωσε ο κ. Nguyen Van Duong.

Πορτοκαλί προϊόντα VietGAP στην κοινότητα Dong Thanh, Yen Thanh. Φωτογραφία: Phu Huong

Μέχρι σήμερα, η επαρχία διαθέτει περισσότερα από 123 εκτάρια γεωργικής παραγωγής που πληρούν τους όρους ασφάλειας τροφίμων, πάνω από 279 εκτάρια πληρούν τα πρότυπα VietGAP, 26 εκτάρια πληρούν τα πρότυπα GlobalGAP και 45 εκτάρια βιολογικής παραγωγής, με ποικιλία ρυζιού, λαχανικών, πορτοκαλιών, γκρέιπφρουτ, ανανάδων και προϊόντων τσαγιού. Η εφαρμογή των διαδικασιών VietGAP έχει μειώσει τους κινδύνους για την ασφάλεια των τροφίμων και τον κίνδυνο φυτοφαρμάκων για την ανθρώπινη υγεία και το περιβάλλον. Δίνεται έμφαση στην αγροτική παραγωγή σύμφωνα με τα πρότυπα καθαριότητας και ασφάλειας, αλλά η συντήρησή της είναι δύσκολη.

Ο κ. Nguyen Van Ha - Προϊστάμενος του Τμήματος Διαχείρισης Ποιότητας Γεωργικών, Δασικών και Αλιευτικών Προϊόντων, δήλωσε: «Η αγορά κατανάλωσης είναι ένας σημαντικός παράγοντας που καθορίζει την επιτυχία ή την αποτυχία της παραγωγής, αλλά η κατανάλωση των προϊόντων VietGAP εξακολουθεί να παρουσιάζει πολλές ελλείψεις. Η δύσκολη κατανάλωση καθιστά δύσκολη την επέκταση της περιοχής παραγωγής χρησιμοποιώντας αυτή την προηγμένη μορφή». Τα προϊόντα VietGAP έχουν υψηλότερο κόστος παραγωγής, αλλά οι τιμές τους είναι σχεδόν αδιαχώριστες από τα προϊόντα που παράγονται με μαζικές, παραδοσιακές μεθόδους. Η συνηθισμένη κατάσταση είναι «καλή σοδειά, χαμηλή τιμή», οι έμποροι πιέζουν προς τα κάτω τις τιμές. Πολλοί παραγωγοί δεν είναι «ενθουσιώδεις» να φέρουν τα προϊόντα τους στο σούπερ μάρκετ και στο μεγάλο σύστημα διανομής λόγω αυστηρών απαιτήσεων για τις διαδικασίες και τα πιστοποιητικά. Οι καταναλωτές δεν είναι πραγματικά σίγουροι και σίγουροι.

Οι επικεφαλής του Τμήματος Διαχείρισης Ποιότητας Γεωργικών, Δασικών και Αλιευτικών Προϊόντων συζήτησαν την κατάσταση κατανάλωσης των προϊόντων VietGAP και OCOP με τους ιδιοκτήτες εγκαταστάσεων. Φωτογραφία: Phu Huong

Τα τελευταία χρόνια, η Nghe An έχει επικεντρωθεί σε πολλές λύσεις για την υποστήριξη της κατανάλωσης γεωργικών προϊόντων, δίνοντας προτεραιότητα στα προϊόντα VietGAP και OCOP, επιφέροντας αρκετά θετικά αρχικά αποτελέσματα. Όπως η σύνδεση με τοπικές κοινότητες σε όλη τη χώρα, επιχειρήσεις, εμπορικές ομάδες, η συμμετοχή σε εκθέσεις, η προώθηση επωνυμιών, η υποστήριξη συσκευασιών και ετικετών, οι σφραγίδες ιχνηλασιμότητας, η δημιουργία επωνυμιών και εμπορικών σημάτων για προϊόντα. Από εκεί και πέρα, η σταδιακή ενίσχυση των επωνυμιών των προϊόντων, η υποστήριξη των προϊόντων να έχουν μια σταθερή πηγή κατανάλωσης, υψηλή αξία και ιδιαίτερα η διάκριση μεταξύ προϊόντων που παράγονται για τη διασφάλιση της ποιότητας και της ασφάλειας των τροφίμων και μαζικής παραγωγής, παραδοσιακών προϊόντων.

Τα επόμενα χρόνια, η επαρχία θα συνεχίσει να υποστηρίζει μηχανισμούς πολιτικής, να δημιουργεί σημεία-πρότυπα για ασφαλείς αλυσίδες εφοδιασμού γεωργικών προϊόντων και να αυξάνει το ποσοστό ελεγχόμενης παραγωγής προϊόντων. Συνεπώς, εκτός από λύσεις για την υποστήριξη της μεταφοράς των διαδικασιών παραγωγής και την πιστοποίηση των προτύπων VietGAP, θα επικεντρωθεί επίσης στην προσέλκυση ατόμων και οργανισμών για τη δημιουργία σημείων αγοράς, προκαταρκτικής επεξεργασίας, συντήρησης και συσκευασίας προϊόντων· στη σύνδεση των παραγωγών VietGAP με επιχειρήσεις που αγοράζουν και καταναλώνουν αλυσίδες τροφίμων· στην υποστήριξη της δημιουργίας επωνυμίας, καθώς και σε προωθητικές δραστηριότητες, στην προώθηση του εμπορίου, στην εύρεση αγορών κατανάλωσης και προϊόντων υψηλής αξίας.

Πηγή: https://baonghean.vn/go-kho-cho-thuc-trang-nong-san-sach-bi-dau-ra-post281830.html