Η Gia Thuy Ceramics στο ταξίδι της τοποθέτησης της επωνυμίας της

Χτισμένο ειρηνικά δίπλα στον ποταμό Hoang Long (Κοινότητα Gia Tuong), το χωριό κεραμικής Gia Thuy είναι από καιρό γνωστό ως το «λίκνο» της διάσημης καφέ πήλινης κεραμικής με μια ρουστίκ, τραχιά αλλά ανθεκτική ομορφιά, όπως ο χαρακτήρας των ανθρώπων σε αυτήν την ημιορεινή περιοχή. Προσαρμόζοντας γρήγορα στην οικονομία της αγοράς, το Gia Thuy σταδιακά μετασχηματίζεται, τυποποιεί, επαγγελματικοποιείται και δημιουργεί ένα «διαβατήριο μάρκας» για τα κεραμικά προϊόντα, για να επιβεβαιώσει τη θέση του στην αγορά, με στόχο τη βιώσιμη ανάπτυξη.

Κεραμικά προϊόντα του Κεραμικού Συνεταιρισμού Gia Thuy. Φωτογραφία: Ngoc Anh

« Διατηρώντας τη φωτιά » του βιοτεχνικού χωριού στην ημιορεινή γη

Σύμφωνα με τους πρεσβύτερους και τα καταγεγραμμένα έγγραφα, το επάγγελμα της κεραμικής ρίζωσε στη γη Gia Thuy από τα τέλη της δεκαετίας του 1950, όταν ταλαντούχοι αγγειοπλάστες από την Thanh Hoa μετανάστευσαν εδώ για να ιδρύσουν μια επιχείρηση. Αυτό που κάνει την κεραμική Gia Thuy μοναδική σε σύγκριση με άλλες σειρές κεραμικών είναι η φυσική της γυαλάδα χάρη στις πρώτες ύλες και τις επιδέξιες τεχνικές ψησίματος. Η φύση έχει ευνοήσει αυτή τη γη με ένα σπάνιο χρυσοκαφέ ορυχείο αργίλου. Αυτός ο τύπος εδάφους έχει υψηλή πρόσφυση, λεία επιφάνεια και εξαιρετική αντοχή στη θερμότητα. Στο επάγγελμα, οι άνθρωποι θεωρούν αυτόν τον τύπο εδάφους ως την «ψυχή» του προϊόντος.

Η διαδικασία επεξεργασίας του χώματος στο Gia Thuy είναι μια τέχνη υπομονής. Μετά την εξόρυξη, το χώμα δεν χρησιμοποιείται αμέσως, αλλά πρέπει να ξηρανθεί, να συνθλιβεί και στη συνέχεια να μουλιαστεί σε μια δεξαμενή για να μαλακώσει το χώμα. Χωρίς να σταματά εκεί, ο εργάτης πρέπει να ανακατέψει καλά, να φιλτράρει μέσα από ένα κόσκινο για να αφαιρέσει τις ακαθαρσίες και τις πέτρες και να συλλέξει μόνο το πιο απαραίτητο στερεό χώμα στον πυθμένα. Αυτό το χώμα συνεχίζει να ξηραίνεται μέχρι να φτάσει στην ιδανική πλαστικότητα πριν ζυμωθεί. Η σχολαστική επεξεργασία αυτής της πρώτης ύλης δημιουργεί την προϋπόθεση για ισχυρά, στιβαρά κεραμικά προϊόντα.

Η κεραμική Gia Thuy είναι ρουστίκ, ανώτερης ποιότητας και δημοφιλής στους ανθρώπους. Φωτογραφία: Ngoc Anh

Το πιο μοναδικό χαρακτηριστικό, και ταυτόχρονα το καμάρι των τεχνιτών Gia Thuy, είναι η τεχνική ψησίματος χωρίς γλάσο. Ενώ πολλές άλλες σειρές κεραμικών βασίζονται στο εξωτερικό στρώμα γλάσου για να δημιουργήσουν χρώμα και λάμψη, τα κεραμικά Gia Thuy χρησιμοποιούν την ίδια τη θερμοκρασία για να «βάψουν» το προϊόν. Τα ημιτελή βάζα, γλάστρες, βάζα... ψήνονται συνεχώς στον κλίβανο για τουλάχιστον 3 ημέρες και 3 νύχτες σε θερμοκρασία άνω των 1.3000C. Σε αυτή τη θερμοκρασία, ο χρυσοκαφέ πηλός μεταμορφώνεται, εκκρίνοντας ένα στρώμα «αυτο-γλάσου» για να δημιουργήσει μια φυσικά γυαλιστερή κεραμική επιφάνεια, με χαρακτηριστικό δέρμα χελιού ή σκούρο καφέ χρώμα, και όταν χτυπιέται, κάνει έναν τραγανό, κροτάλισμα σαν κουδούνι. Το τελικό προϊόν δεν είναι μόνο όμορφο με ρουστίκ, ανθεκτικό τρόπο, αλλά έχει επίσης διαχρονική ανθεκτικότητα, δεν διαρρέει και μπορεί να αντέξει σε χτυπήματα και σκληρές καιρικές συνθήκες. Τα κεραμικά βάζα Gia Thuy που χρησιμοποιούνται για να μουλιάζουν κρασί, να τουρσιάζουν λαχανικά, να αποθηκεύουν νερό της βροχής... έχουν γίνει οικεία αντικείμενα στα σπίτια των Βιετναμέζων στο Βορρά εδώ και πολλές δεκαετίες.

Τα τελευταία 60 χρόνια, το χωριό χειροτεχνίας Gia Thuy έχει επίσης αντιμετωπίσει ορισμένες δυσκολίες. Η εμφάνιση φθηνών και βολικών πλαστικών, ανοξείδωτου χάλυβα και γυάλινων αντικειμένων έχει προκαλέσει πλήγμα στη βιομηχανία κεραμικής. Υπήρξαν στιγμές που οι αγγειοπλάστες αναγκάστηκαν δυστυχώς να εγκαταλείψουν τον τροχό για να βρουν άλλους τρόπους για να βιοποριστούν. Ωστόσο, η «φωτιά» στο Gia Thuy δεν έχει σβήσει ποτέ.

Με μια φλογερή αγάπη για την τέχνη, οι τεχνίτες και οι τοπικές αρχές έχουν καταβάλει προσπάθειες για την αναβίωση του χωριού των τεχνιτών. Ιδρύθηκε ο Κεραμικός Συνεταιρισμός Gia Thuy, συγκεντρώνοντας σχεδόν 60 μέλη που γίνονται ο πυρήνας της παραγωγής και των επιχειρηματικών δεσμών. Οι τεχνίτες του χωριού Gia Thuy, όχι μόνο περιορίζονται σε στοιχειώδη οικιακά προϊόντα όπως βάζα, αλλά έχουν μεταμορφωθεί με ευελιξία, διαφοροποιώντας τα σχέδιά τους σε κεραμικά υψηλής τέχνης, διακοσμητικά κεραμικά... Καλλιτεχνικά βάζα λουλουδιών, εκλεπτυσμένα μικροσκοπικά τοπία με την ψυχή της βιετναμέζικης υπαίθρου εμφανίζονται όλο και περισσότερο σε πολυτελείς χώρους, εστιατόρια, ξενοδοχεία, θέρετρα...

Συγκεκριμένα, η τοπική αυτοδιοίκηση έχει σχεδιάσει μια συγκεντρωμένη περιοχή παραγωγής 5.000 τ.μ. και μια περιοχή πρώτων υλών σχεδόν 10.000 τ.μ. ξεχωριστή από την κατοικημένη περιοχή, για να λύσει το πρόβλημα της περιβαλλοντικής ρύπανσης, δημιουργώντας μια δυναμική για βιώσιμη ανάπτυξη. Η κεραμική Gia Thuy σήμερα δεν είναι μόνο ένα βασικό προϊόν, αλλά και μια πολιτιστική ιστορία, ένας ελκυστικός τουριστικός προορισμός της αρχαίας πρωτεύουσας.

Χτίζοντας μια συλλογική μάρκα - ένας μοχλός για την ενίσχυση της αξίας των κεραμικών Gia Thuy

Παρά τη μακρά παράδοση και την εξαιρετική ποιότητά της, στο πλαίσιο του έντονου ανταγωνισμού της αγοράς, η κεραμική Gia Thuy αντιμετωπίζει επίσης πολλές δυσκολίες, καθώς τα νοικοκυριά παραγωγής είναι ακόμη κυρίως μικρά. Τα σχέδια των προϊόντων δεν είναι ποικίλα. Η έλλειψη συστημάτων επισήμανσης και συσκευασίας, με αποτέλεσμα οι καταναλωτές να δυσκολεύονται να αναγνωρίσουν την πραγματική κεραμική Gia Thuy στην αγορά. Η απουσία νομικά προστατευόμενου εμπορικού σήματος όχι μόνο καθιστά την οικονομική αξία του προϊόντος μη ανάλογη με τις προσπάθειες των τεχνιτών, αλλά ενέχει επίσης τον κίνδυνο παραβίασης της φήμης, παραποίησης και απομίμησης.

Αντιλαμβανόμενη τον επείγοντα χαρακτήρα της οικοδόμησης επωνυμίας, η Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή ενέκρινε το επιστημονικό και τεχνολογικό έργο της «Δημιουργίας, διαχείρισης και ανάπτυξης του συλλογικού εμπορικού σήματος «Gia Thuy Ceramics» για τα κεραμικά προϊόντα Gia Thuy (κοινότητα Gia Tuong) , υπό την προεδρία του Εθνικού Ινστιτούτου Πνευματικής Ιδιοκτησίας (Υπουργείο Επιστήμης και Τεχνολογίας) από τον Δεκέμβριο του 2023, με την προσδοκία να ενισχυθεί η θέση των κεραμικών προϊόντων Gia Thuy στην αγορά, φέρνοντας κοινωνικοοικονομική αποτελεσματικότητα στους παραγωγούς και τους εμπόρους . Ταυτόχρονα, να διατηρηθεί και να προωθηθεί η παράδοση του βιοτεχνικού χωριού των κατοίκων της περιοχής, συμμετέχοντας στην αλυσίδα τουρισμού βιοτεχνικού χωριού Ninh Binh .

Η μονάδα υποδοχής έχει αναπτύξει μια σειρά από βασικές δραστηριότητες. Πραγματοποιήθηκαν προσεκτικά έρευνες και επισκοπήσεις για την ολοκληρωμένη αξιολόγηση της παραγωγικής και επιχειρηματικής κατάστασης, καθώς και των πλεονεκτημάτων και των δυσκολιών των βιοτεχνικών νοικοκυριών και των τάσεων της αγοράς. Ταυτόχρονα, ο Συνεταιρισμός Κεραμικής Gia Thuy αναγνωρίστηκε ως ο οργανισμός που κατέχει το συλλογικό εμπορικό σήμα. Παράλληλα, αναπτύχθηκαν ταυτόχρονα τεχνικά βήματα: σχεδιασμός ενός μοντέλου εμπορικού σήματος κατάλληλου για τα χαρακτηριστικά του προϊόντος, οριοθέτηση της γεωγραφικής περιοχής, αίτηση άδειας από την Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή για τη χρήση του τοπωνυμίου "Gia Thuy", προετοιμασία ενός φακέλου καταχώρισης για προστασία και αποστολή του στο Τμήμα Πνευματικής Ιδιοκτησίας (Υπουργείο Επιστήμης και Τεχνολογίας)...

Το αποκορύφωμα του έργου είναι το σύνολο προτύπων για προϊόντα που φέρουν το συλλογικό εμπορικό σήμα "Gia Thuy - Ninh Binh Pottery", τα οποία εκδόθηκαν βάσει πραγματικών ερευνών, απόψεων τεχνιτών και σύγκρισης με τα εθνικά πρότυπα. Συνεπώς, η πηγή αργίλου πρέπει να αξιοποιείται στην περιοχή Nho Quan (πρώην). Η διαδικασία παραγωγής πρέπει να συμμορφώνεται με τις οδηγίες του Συνεταιρισμού. Το προϊόν έχει χρώμα δέρματος χελιού ή σκούρο καφέ, φυσική γυαλιστερή επιφάνεια, αιχμηρό, τραγανό ήχο κρούσης. Τα προϊόντα που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα πρέπει να πληρούν τα πρότυπα που ορίζονται στο QCVN 12-4:2015/BYT. Ο ακατέργαστος πηλός εφαρμόζεται σύμφωνα με το Εθνικό Πρότυπο TCVN 13776:2023. Το σύνολο προτύπων όχι μόνο βοηθά στον έλεγχο της ποιότητας, αλλά και προστατεύει τους καταναλωτές, δημιουργώντας μια βάση για τον Συνεταιρισμό ώστε να αξιολογεί και να χορηγεί δικαιώματα εμπορικού σήματος στα μέλη.

Παράλληλα με αυτό, υπάρχει και ο Κανονισμός για τη διαχείριση και τη χρήση συλλογικών εμπορικών σημάτων, ο οποίος διασφαλίζει τη συνέπεια από την παραγωγή έως τη διανομή, αποτρέποντας την κατάχρηση, την παραποίηση και την απομίμηση.

Εκπρόσωπος του Τμήματος Πνευματικής Ιδιοκτησίας απένειμε το Πιστοποιητικό Συλλογικού Εμπορικού Σήματος "Gia Thuy - Ninh Binh Pottery" στον Συνεταιρισμό Κεραμικής Gia Thuy, Κοινότητα Gia Tuong. Φωτογραφία: Hong Nhung

Μέχρι σήμερα, το Συλλογικό Εμπορικό Σήμα "Gia Thuy - Ninh Binh Pottery" έχει λάβει το πιστοποιητικό προστασίας αριθ. 566186 από το Εθνικό Γραφείο Πνευματικής Ιδιοκτησίας στις 21 Αυγούστου 2025, δημιουργώντας μια βάση για την τυποποίηση των διαδικασιών παραγωγής, την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας των προϊόντων και ανοίγοντας ευκαιρίες για την περαιτέρω προώθηση της κεραμικής Gia Thuy στον χάρτη της βιετναμέζικης χειροτεχνίας.

Παράλληλα με την προστασία της πνευματικής ιδιοκτησίας, το έργο δίνει επίσης ιδιαίτερη προσοχή στη δημιουργία ενός συστήματος αναγνώρισης και προώθησης: γραμματόσημα, ετικέτες, συσκευασίες· εγχειρίδιο αναγνώρισης· ιστότοπος· έγγραφα επικοινωνίας· βίντεο κλιπ για τα χωριά χειροτεχνίας· παρουσίαση προϊόντων για συμμετοχή σε εκθέσεις και εμπορικές εκθέσεις OCOP... Αυτό είναι το «διαβατήριο» που βοηθά τα κεραμικά προϊόντα Gia Thuy να γίνουν εύκολα αναγνωρίσιμα, εύκολα προσβάσιμα, κατακτώντας με σιγουριά τις απαιτητικές αγορές και τους σύγχρονους πελάτες, δημιουργώντας ένα απόλυτο ανταγωνιστικό πλεονέκτημα σε σύγκριση με τα πλωτά προϊόντα άγνωστης προέλευσης. Το συλλογικό μοντέλο διαχείρισης εμπορικών σημάτων «Gia Thuy - Ninh Binh Ceramics» αποτελεί επίσης τη βάση για την αναπαραγωγή σε άλλα παραδοσιακά χωριά χειροτεχνίας της επαρχίας Ninh Binh.

Το ταξίδι για την επιβεβαίωση της συλλογικής μάρκας για την κεραμική Gia Thuy δεν είναι μόνο η ιστορία ενός προϊόντος, αλλά και η ιστορία ενός χωριού χειροτεχνίας, της προσπάθειας διατήρησης της παραδοσιακής κουλτούρας στη σύγχρονη ζωή. Για να αναπτυχθεί βιώσιμα η μάρκα "Gia Thuy - Ninh Binh Pottery" της ημιορεινής περιοχής, απαιτούνται οι κοινές προσπάθειες της κυβέρνησης, εξειδικευμένων φορέων, επιχειρήσεων και κάθε τεχνίτη - αυτών που δημιουργούν όχι μόνο αγροτικά κεραμικά προϊόντα, αλλά και την υπερηφάνεια της πατρίδας.

Νγκοκ Αν

Πηγή: https://baoninhbinh.org.vn/gom-gia-thuy-tren-hanh-trinh-dinh-vi-thuong-hieu-tap-the-251205150127131.html