Ο ειδικός γιατρός Huynh Tan Vu, λέκτορας του Τμήματος Παραδοσιακής Ιατρικής του Πανεπιστημίου Ιατρικής και Φαρμακευτικής στην πόλη Χο Τσι Μινχ, δήλωσε ότι η αλλαγή των εποχών συμβαίνει όταν η θερμοκρασία αλλάζει, ζέστη και κρύο, ηλιοφάνεια και βροχή, επομένως τα άτομα με ασθενές ανοσοποιητικό σύστημα είναι ευάλωτα σε ασθένειες.
Διατηρήστε το σώμα σας υγιές αυξάνοντας τη σωματική σας δραστηριότητα για να βελτιώσετε τη φυσική σας κατάσταση. Καταναλώστε μια πλήρη γκάμα θρεπτικών συστατικών και ομάδων θρεπτικών συστατικών για να αυξήσετε την αντοχή σας, ειδικά τροφές πλούσιες σε βιταμίνες, πράσινα λαχανικά, φρέσκα φρούτα ή κάποια ζεστά μπαχαρικά όπως τζίντζερ, σκόρδο, κουρκουμά, πιπέρι, κανέλα κ.λπ. Σύμφωνα με τον Δρ. Vu, τα μπαχαρικά είναι ένα από τα φυσικά φάρμακα που βοηθούν στην αύξηση της αντοχής, τα οποία οι άνθρωποι χρησιμοποιούν και μεταδίδουν εδώ και δεκάδες αιώνες.
Τζίντζερ
Το τζίντζερ είναι ένα φυτό που χρησιμοποιείται συνήθως ως μπαχαρικό στη μαγειρική και ως φαρμακευτικό βότανο. Σύμφωνα με τη σύγχρονη ιατρική, το τζίντζερ έχει πολλές επιδράσεις στο αναπνευστικό, πεπτικό, κυκλοφορικό, μυοσκελετικό, νευρικό σύστημα κ.λπ. Έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, οι οποίες είναι πολύ σημαντικές για την καρδιαγγειακή υγεία. Επομένως, η χρήση του τζίντζερ βοηθά στην πρόληψη αναπνευστικών παθήσεων.
Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του τζίντζερ βοηθούν επίσης στην αντιμετώπιση της αρθρίτιδας, των ρευματισμών, της ουρικής αρθρίτιδας και πολλών άλλων μυοσκελετικών προβλημάτων. Το τζίντζερ βοηθά επίσης στη μείωση του στρες, του άγχους, της ζάλης και στην ανακούφιση από πονοκεφάλους.
Το τζίντζερ έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Κανέλα
Η κανέλα είναι ένα θερμαντικό μπαχαρικό. Τα κύρια συστατικά της περιλαμβάνουν την κινναμαλδεΰδη, μια ισχυρή πολυφαινολική αντιοξειδωτική ουσία με αντιφλεγμονώδεις, αντιβακτηριακές και αντιικές ιδιότητες.
Συγκεκριμένα, η κανέλα περιέχει υψηλότερες αντιοξειδωτικές ιδιότητες από τη μέντα και το τζίντζερ. Επομένως, η κανέλα είναι επίσης ένα αποτελεσματικό φυτικό φάρμακο για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, βοηθώντας στην πρόληψη και τη μείωση των συμπτωμάτων του κρυολογήματος. Σύμφωνα με την παραδοσιακή ιατρική, η κανέλα έχει ως αποτέλεσμα την αναπλήρωση της φωτιάς, την αποκατάσταση του γιανγκ, τη θέρμανση των νεφρών και του σπλήνα, τον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων και την εξάλειψη της συσσώρευσης κρυολογήματος.
Σκόρδο
Το σκόρδο είναι ένα απαραίτητο μπαχαρικό στα καθημερινά γεύματα. «Στο σκόρδο, υπάρχουν 3 κύρια δραστικά συστατικά: η αλισίνη, το λιαλλυλοσουλφίδιο και το αζοένιο. Η αλισίνη είναι το ισχυρότερο και πιο σημαντικό δραστικό συστατικό του σκόρδου. Η αλισίνη δεν υπάρχει στο σκόρδο. Ωστόσο, όταν τεμαχίζεται ή συνθλίβεται, η αλισίνη που υπάρχει στο σκόρδο μετατρέπεται σε αλισίνη. Η αλισίνη είναι ένα πολύ ισχυρό φυσικό αντιβιοτικό», ανέλυσε ο Δρ. Vu.
Το σκόρδο και τα προϊόντα του έχουν πολλές καλές χρήσεις, όπως αντικαρκινικές, αντιαθηροσκλήρωσης, αντιβακτηριακές, αντιμυκητιακές...
Η αλισίνη στο ωμό σκόρδο, όταν κόβεται σε λεπτές φέτες και συνθλίβεται, βοηθά στην αύξηση της αντοχής.
Κουρκούμη
Ο κουρκουμάς καλλιεργείται ευρέως στο Βιετνάμ ως μπαχαρικό και φάρμακο. Η ρίζα του κουρκουμά είναι το μέρος που χρησιμοποιείται ως φαρμακευτικό βότανο. Το κύριο συστατικό του κουρκουμά είναι η κουρκουμίνη, η οποία έχει αποτελεσματική αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση. Επιπλέον, η κουρκουμίνη χρησιμοποιείται για την αποτελεσματική ανακούφιση από τον πόνο και την οστεοαρθρίτιδα.
«Πολλές μελέτες δείχνουν ότι η χρήση κουρκουμίνης από κουρκουμά έχει την ικανότητα να ενεργοποιεί τα Τ και τα Β κύτταρα, ενισχύοντας την απόκριση αντισωμάτων του σώματος, υποστηρίζοντας έτσι ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα. Επομένως, η συμπλήρωση κουρκουμίνης από κουρκουμά βοηθά στη δημιουργία ενός σταθερού τοιχώματος για την πρόληψη των συμπτωμάτων της γρίπης και του κρυολογήματος», ανέλυσε ο Δρ. Vu.
Μαύρο πιπέρι
Το πιπέρι είναι ένα μπαχαρικό που χρησιμοποιείται συνήθως στη μαγειρική. Το πιπέρι περιέχει ουσίες όπως αιθέρια έλαια, πιπερίνη και χανβυξίνη, κ.λπ. Η πιπερίνη είναι μια ουσία με πολύ ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Όταν εισέρχεται στο σώμα, η πιπερίνη έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, αποτρέπει τις βακτηριακές επιθέσεις και μειώνει τον πόνο, επομένως βοηθά στην καταπολέμηση λοιμώξεων στο αναπνευστικό και πεπτικό σύστημα, μειώνει τη φλεγμονή των αρθρώσεων και ξεπερνά οδοντικά προβλήματα όπως η τερηδόνα, η ουλίτιδα κ.λπ. Χάρη στις θερμαντικές της ιδιότητες, έχει την ικανότητα να αποτρέπει το φούσκωμα και τον μετεωρισμό.
Σύμφωνα με την παραδοσιακή ιατρική, το πιπέρι έχει ως αποτέλεσμα την εξάλειψη των φλεγμάτων, τη μείωση των αερίων, την ανακούφιση από τον πόνο, έχει αντιβακτηριδιακή δράση και την εξάλειψη του κρυολογήματος.
[διαφήμιση_2]
Σύνδεσμος πηγής
Σχόλιο (0)