Τα κάστανα είναι ακριβά λόγω της τεχνικής που χρησιμοποιείται.

Με την πάροδο των ετών, ο Συνεταιρισμός Γεωργικών Προϊόντων Thanh Loa στην κοινότητα Cao Loc έχει επικεντρωθεί στην εφαρμογή επιστημονικών και τεχνολογικών εξελίξεων στην παραγωγή, αναπτύσσοντας με επιτυχία ένα μοντέλο φύτευσης και φροντίδας καστανιών σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP. Αυτό έχει σταδιακά βελτιώσει την παραγωγικότητα, την ποιότητα και την αξία του προϊόντος, συμβάλλοντας στην αύξηση του εισοδήματος για τα μέλη του.

Μέλη του Συνεταιρισμού Αγροτικών Προϊόντων Thanh Loa συλλέγουν κάστανα.

Στα μέσα Σεπτεμβρίου 2025, κατά τη διάρκεια ενός επαγγελματικού ταξιδιού στην κοινότητα Cao Loc, αξιωματούχοι της κοινότητας μας πήγαν να επισκεφτούμε το οικονομικό μοντέλο του Συνεταιρισμού Γεωργικών Προϊόντων Thanh Loa. Αυτή ήταν επίσης η εποχή που τα μέλη του συνεταιρισμού μάζευαν ενεργά κάστανα.

Η κα Hua Thi Vu, Διευθύντρια του Συνεταιρισμού, δήλωσε: «Από το 2008, εγώ και πολλά νοικοκυριά στην κοινότητα έχουμε αναπτύξει ένα μοντέλο καλλιέργειας καστανιάς. Ωστόσο, φυτεύαμε και φροντίζαμε κυρίως τα δέντρα χρησιμοποιώντας παραδοσιακές μεθόδους, χωρίς να επικεντρωθούμε στην εφαρμογή επιστημονικών και τεχνικών εξελίξεων, με αποτέλεσμα τη χαμηλή απόδοση, ποιότητα και αξία των κάστανων. Δεδομένης αυτής της πραγματικότητας, συνειδητοποιήσαμε την ανάγκη για αλλαγή νοοτροπίας και μεθόδων παραγωγής, μεταβαίνοντας από μικρής κλίμακας σε ολοκληρωμένη, συγκεντρωμένη παραγωγή για την επίτευξη μακροπρόθεσμης αποτελεσματικότητας. Συνεπώς, το 2021 ιδρύθηκε ο Συνεταιρισμός Αγροτικών Προϊόντων Thanh Loa με 7 μέλη, με επίκεντρο την ανάπτυξη ενός μοντέλου καλλιέργειας καστανιάς σε μια έκταση 5,8 εκταρίων. Αμέσως μετά την ίδρυσή του, με την καθοδήγηση και την υποστήριξη εξειδικευμένων φορέων και της κυβέρνησης της κοινότητας, ο Συνεταιρισμός επικεντρώθηκε στην ανάπτυξη της παραγωγής σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP για τη σταδιακή βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων».

Για να διασφαλιστεί η αποτελεσματική εφαρμογή του μοντέλου, δόθηκε στα μέλη του συνεταιρισμού η ευκαιρία να συμμετάσχουν σε εκπαιδευτικά μαθήματα και να λάβουν καθοδήγηση σχετικά με τη διαδικασία και τις τεχνικές φύτευσης και φροντίδας των καστανιών σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP. Επιπλέον, ο συνεταιρισμός διοργάνωνε τακτικά συναντήσεις για τα μέλη του με σκοπό την ανταλλαγή εμπειριών σχετικά με τη φροντίδα, τον έλεγχο παρασίτων και ασθενειών, καθώς και τη συγκομιδή των κάστανων, και προέτρεπε και ενθάρρυνε τα μέλη να τηρούν αυστηρά τις διαδικασίες κατά τη φύτευση και τη φροντίδα των καστανιών.

Ο κ. Hua Van Thuan, μέλος του συνεταιρισμού, δήλωσε: «Η οικογένειά μου καλλιεργεί κάστανα από το 2008 με 250 δέντρα. Ωστόσο, προηγουμένως, τα φρόντιζα κυρίως χρησιμοποιώντας παραδοσιακές μεθόδους, επομένως η απόδοση και η ποιότητα των κάστανων δεν ήταν υψηλές. Το 2021, όταν εντάχθηκα στον συνεταιρισμό, η οικογένειά μου συμμετείχε σε εκπαιδευτικά μαθήματα και έλαβε καθοδήγηση σχετικά με την εφαρμογή επιστημονικών και τεχνικών μεθόδων στην παραγωγή και φροντίδα κάστανων σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP. Έκτοτε, η οικογένειά μου έχει επικεντρωθεί στη φροντίδα των δέντρων και παρατήρησε αύξηση 5-10% στην απόδοση σε σύγκριση με πριν, τα κάστανα είναι επίσης μεγαλύτερα και πιο όμορφα, και οι πωλήσεις είναι ευκολότερες. Κατά μέσο όρο, η οικογένειά μου συλλέγει περισσότερα από 1 τόνο κάστανα κάθε χρόνο, με τιμή πώλησης που κυμαίνεται από 50.000 έως 80.000 VND/kg, αποφέροντας πάνω από 60 εκατομμύρια VND μετά την αφαίρεση των εξόδων».

Εκτός από την εστίαση στην εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας στην παραγωγή για τη βελτίωση της παραγωγικότητας και της ποιότητας των προϊόντων, ο συνεταιρισμός καταχώρησε επίσης προληπτικά το προϊόν κάστανου του ως προϊόν OCOP και διερεύνησε τον σχεδιασμό συσκευασιών, ετικετών και σφραγίδων ιχνηλασιμότητας. Με συστηματικές επενδύσεις και εγγυημένη ποιότητα προϊόντος, το 2022, το προϊόν κάστανου του συνεταιρισμού αναγνωρίστηκε ως προϊόν OCOP 3 αστέρων.

Η κα Hua Thi Vu, Διευθύντρια του Συνεταιρισμού, πρόσθεσε: «Η εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας και η εστίαση στις μάρκες προϊόντων κατασκευής έχουν δημιουργήσει τα θεμέλια για τον Συνεταιρισμό ώστε να ενισχύσει την αξία των προϊόντων, να αναπτύξει σταδιακά και να επεκτείνει το μοντέλο. Από τα αρχικά 5,8 εκτάρια καστανιάς, ο Συνεταιρισμός έχει πλέον αυξήσει την περιοχή παραγωγής σε πάνω από 7 εκτάρια. Κατά μέσο όρο, η ετήσια συγκομιδή του Συνεταιρισμού αποδίδει περίπου 10 τόνους, δημιουργώντας έσοδα άνω των 500 εκατομμυρίων VND, παρέχοντας σταθερό εισόδημα για τα μέλη που κυμαίνεται από 60 έως 100 εκατομμύρια VND. Αυτή τη στιγμή, μπαίνουμε στην κορύφωση της περιόδου συγκομιδής κάστανου και ο Συνεταιρισμός έχει ήδη συγκομίσει πάνω από 7 τόνους κάστανων. Η φετινή παραγωγή αναμένεται να αυξηθεί κατά περίπου 5% σε σύγκριση με το 2024».

Ο κ. Duong Trung Hieu, Αναπληρωτής Προϊστάμενος του Οικονομικού Τμήματος της κοινότητας Cao Loc, δήλωσε: Ο Συνεταιρισμός Αγροτικών Προϊόντων Thanh Loa είναι ένας τυπικός συνεταιρισμός στην κοινότητα στην ανάπτυξη του μοντέλου καλλιέργειας καστανιάς. Ο συνεταιρισμός έχει αξιοποιήσει αποτελεσματικά τις δυνατότητες και τα δυνατά σημεία της περιοχής, εφαρμόζοντας επιστημονικές και τεχνικές εξελίξεις για την αύξηση της αξίας του προϊόντος και τη βελτίωση της αποδοτικότητας της παραγωγής. Στο μέλλον, το τμήμα θα συνεχίσει να συμβουλεύει την Λαϊκή Επιτροπή της κοινότητας για την προώθηση και την ενθάρρυνση των μελών του συνεταιρισμού να διατηρήσουν και να επεκτείνουν το μοντέλο και να καθοδηγήσει τον συνεταιρισμό να αναπτύξει την παραγωγή προς την κατεύθυνση της βαθιάς επεξεργασίας, φέρνοντας στην αγορά αποφλοιωμένα κάστανα, συσκευασμένα σε κενό αέρος κάστανα κ.λπ., για να καλύψουν τη ζήτηση των καταναλωτών και να ενισχύσουν περαιτέρω την αξία του προϊόντος.

Πηγή: https://baolangson.vn/htx-nong-san-thanh-loa-ap-dung-ky-thuat-nang-tam-nong-san-dia-phuong-5059103.html