Κληρονομιά από την κοινότητα
Μετά τη βροχή, το κανελανόδασος στην κορυφή Ονγκ Νι γίνεται ακόμα πιο πράσινο στους πρόποδες του βουνού Νγκοκ Λιν. Τα αρχαία κανελόδεντρα φτάνουν ψηλά στο δάσος, με τους καμπυλωτούς κορμούς τους να καλύπτονται από πράσινα βρύα, και τα φαρδιά τους στεφάνια να κρύβουν τον ουρανό. Στο έδαφος, ένα παχύ στρώμα από πεσμένα φύλλα κανέλας σχηματίζει ένα χαλί από χούμο. Με κάθε απαλό αεράκι, το άρωμα της κανέλας από τα δέντρα διαπερνά τον δροσερό αέρα του δάσους.
Σταδιακά, ένα μεγαλοπρεπές, αρχαίο δέντρο κανέλας εμφανίστηκε μπροστά μας. Διασχίσαμε την πλαγιά του βουνού για να φτάσουμε στη βάση του δέντρου, το οποίο είναι πάνω από 160 ετών και έχει διατηρηθεί από τους ντόπιους. Το αποκαλούν «Παππούς Κανέλα», ένα οικείο όνομα στην κοινοτική τους ζωή, που θεωρείται θησαυρός των βουνών και των δασών. Το «Παππούς Κανέλα» έχει μεγάλο κορμό, χοντρό φλοιό και φαρδύ θόλο, και συνεχίζει να ευδοκιμεί παρά τις πολλές καιρικές αλλαγές.
Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Dinh Quy, επικεφαλής του χωριού 2, οι κάτοικοι του Ca Dong θεωρούν την κανέλα ένα πολύτιμο δώρο από τα βουνά και τα δάση και ως εκ τούτου είναι πάντα ευαισθητοποιημένοι στη διατήρησή της. Στο αρχαίο δάσος κανέλας, οι άνθρωποι δεν αφαιρούν τον φλοιό για συγκομιδή όπως η εμπορικά καλλιεργούμενη κανέλα, αλλά συλλέγουν μόνο τους σπόρους για να καλλιεργήσουν σπορόφυτα. Από τους σπόρους των «αρχαίων δέντρων κανέλας», χιλιάδες απόγονοι κανέλας έχουν πολλαπλασιαστεί και φυτευτεί στα δάση, συμβάλλοντας στη διατήρηση των πολύτιμων γενετικών πόρων της ποικιλίας κανέλας Tra My.
«Η προστασία των αρχαίων κανελόδεντρων έχει επίσης καθιερωθεί ως έθιμο του χωριού. Οι παραβάτες τιμωρούνται με πρόστιμο, υποχρεούνται να ξαναφυτέψουν πολλά περισσότερα κανελόδεντρα ή αναγκάζονται να συμμετέχουν σε εργασίες και διαδικασίες υγιεινής του χωριού για αρκετές ημέρες, μερικές φορές από μισό μήνα έως έναν μήνα. Χάρη σε αυτό, το κανελόδασος διατηρείται και η ευαισθητοποίηση των ανθρώπων για τη φροντίδα και τη διατήρηση της κληρονομιάς της κοινότητας ενισχύεται περαιτέρω», μοιράστηκε ο κ. Quy.
Τον Σεπτέμβριο του 2025, το δέντρο κανέλας Ong Ni αναγνωρίστηκε ως Βιετναμέζικο Μνημείο Κληρονομιάς από την Ένωση Προστασίας της Φύσης και του Περιβάλλοντος του Βιετνάμ. Αυτή η αναγνώριση επιβεβαιώνει την αξία ενός αρχαίου δέντρου κανέλας και τις προσπάθειες της κοινότητας για τη διατήρησή του, συμβάλλοντας στη διατήρηση πολύτιμων γενετικών πόρων, στη διατήρηση των οικολογικών τοπίων και των πολιτιστικών αξιών που συνδέονται με τη φύση στους πρόποδες του βουνού Ngoc Linh.
Ακολουθώντας το άρωμα της κανέλας που απλώνεται παντού.
Η κανέλα Trà My ήταν κάποτε σήμα κατατεθέν της κεντρικής περιοχής του Βιετνάμ. Ακολουθώντας τα βήματα των εμπορικών καραβανιών, αυτή η σπάνια κανέλα έφυγε από την οροσειρά Ngọc Linh, κατέβηκε στις πεδιάδες και στη συνέχεια διέσχισε τη θάλασσα σε πολλές αγορές στην Ασία και την Ευρώπη, αποτελώντας μια σημαντική πηγή φαρμακευτικών συστατικών στην ιατρική και την κουζίνα . Από τότε και στο εξής, η «Κανέλα από Νεφρίτη Υψηλού Βουνού» έγινε σήμα κατατεθέν των προϊόντων αυτής της περιοχής, τα οποία κάποτε κατείχαν εξέχουσα θέση στον εμπορικό χάρτη της επαρχίας Quảng Nam.
Στη μνήμη του κ. Dinh Muok, πρώην Προέδρου του Συνδέσμου Κανέλας Ngoc Linh Mountain Ginseng και Tra My, το ταξίδι της κανέλας από την περιοχή Tra My μέχρι τις πεδιάδες κάποτε συνδεόταν με ελικοειδή δασικά μονοπάτια. Οι κάτοικοι Ca Dong, Xo Dang και Mo Nong μετέφεραν κανέλα στις πλάτες τους διασχίζοντας μεγάλα ρέματα, ακολουθώντας τον ποταμό Tranh για να συγχωνευθούν με τους ποταμούς Thu Bon και Vu Gia, και στη συνέχεια κατεβαίνοντας στο εμπορικό λιμάνι Hoi An . Η υψηλή περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια προκαλούσε κάψιμο της κανέλας όταν μεταφέρονταν σε μεγάλες αποστάσεις, έτσι οι μεταφορείς έπρεπε να τοποθετούν φύλλα μπανάνας στις πλάτες τους για να μειώσουν την αίσθηση καψίματος. Από αυτές τις δυσκολίες, σχηματίστηκε ένας εμπορικός άξονας που συνέδεε την ορεινή περιοχή με την παράκτια περιοχή, φέρνοντας τοπικά προϊόντα, ανθρώπους και γνώσεις στην οικονομική και πολιτιστική ροή της επαρχίας Quang Nam.
Σήμερα, η κανέλα Tra My αναγνωρίζεται ως ένα πολύτιμο οικοσύστημα που ενσωματώνει τη φύση, τον πολιτισμό, την επιστήμη και την αγορά. Αυτή η προσέγγιση απαιτεί μια μετατόπιση στην αναπτυξιακή σκέψη, από την εκμετάλλευση των πόρων στη διατήρηση που συνδέεται με την καινοτομία και τη συνεργασία πολλών ενδιαφερομένων. «Είναι απαραίτητο να διατηρηθούν τα ιθαγενή χαρακτηριστικά της ποικιλίας κανέλας Tra My, περιορίζοντας τις διασταυρώσεις για να διασφαλιστούν οι φαρμακευτικές της ιδιότητες και η μακροπρόθεσμη αξία της. Μέσω επιτόπιων ερευνών, η περιοχή Tra Leng διατηρεί ακόμη μια σχετικά καθαρή γονιδιακή δεξαμενή κανέλας, ευρέως κατανεμημένη στην τοπική κοινότητα, η οποία έχει σημαντική σημασία για τις προσπάθειες διατήρησης», τόνισε ο κ. Dinh Muok.
Σύμφωνα με τον Chau Minh Nghia, Πρόεδρο της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Tra Leng, η Tra Leng είναι η κεντρική περιοχή της κανέλας Tra My, με συνολική έκταση άνω των 2.000 εκταρίων και ετήσια παραγωγή περίπου 150 τόνων φλοιού κανέλας. Η περιοχή δίνει προτεραιότητα στη διατήρηση των γενετικών πόρων και του οικολογικού χώρου του δάσους. Ταυτόχρονα, θεωρεί τα δέντρα κανέλας ως συσσωρευμένο αγαθό του λαού, δημιουργώντας μια βάση για οικονομική ανάπτυξη.
«Στις αρχές Ιουλίου, θα διοργανώσουμε το πρώτο φεστιβάλ κανέλας για να παρουσιάσουμε και να προωθήσουμε την εικόνα της κανέλας Tra My στο Tra Leng, επιβεβαιώνοντας την αξία, το εμπορικό σήμα και τις δυνατότητες ανάπτυξής της, και σταδιακά μετατρέποντας την κανέλα σε ένα ξεχωριστό προϊόν με τη δική του τοπική ταυτότητα», δήλωσε ο κ. Nghia.
Πηγή: https://baodanang.vn/huong-que-tra-my-3342682.html
