Κύρια σημεία του Φεστιβάλ Γαστρονομίας Quang Ninh 2024

Το Φεστιβάλ Μαγειρικής Quang Ninh 2024 με θέμα Quang Ninh - Προορισμός της γαστρονομικής πεμπτουσίας θα πραγματοποιηθεί από τις 26 έως τις 29 Δεκεμβρίου στην πλατεία Sun Carniva Plaza (πόλη Ha Long).

Το Φεστιβάλ Μαγειρικής Quang Ninh 2024 προεδρεύεται από το Υπουργείο Τουρισμού του Quang Ninh, σε συντονισμό με τα αρμόδια τμήματα, παραρτήματα, τομείς και μονάδες, για την οργάνωση μιας σειράς νέων και ελκυστικών δραστηριοτήτων, όπως: Πρόγραμμα για την παρουσίαση και εισαγωγή κουζίνας και τυπικών παραδοσιακών προϊόντων και σπεσιαλιτέ· καλλιτεχνικά προγράμματα, παραστάσεις μαγειρικής τέχνης, μοναδικά κοκτέιλ από διάσημους σεφ και τεχνίτες...

Εισαγάγετε λεζάντα φωτογραφίας

Το Φεστιβάλ Γαστρονομίας Quang Ninh 2024 προσέλκυσε 130 μονάδες από 32 επαρχίες και πόλεις που εκπροσωπούσαν τις τρεις περιοχές Βορρά - Κεντρικού - Νότου για να εγγραφούν. Ο αριθμός των περιπτέρων ξεπέρασε τον προγραμματισμένο αριθμό. Από αυτά, μόνο η επαρχία Quang Ninh έχει 65 μονάδες και επιχειρήσεις που έχουν καταχωρίσει σχεδόν 130 περίπτερα.

Κάθε περίπτερο διαθέτει τυπικά προϊόντα κάθε περιοχής. Για παράδειγμα, το περίπτερο Lang Son με παραδοσιακή μαύρη μαρμελάδα και λουκάνικο, το Ha Giang με το έντονο άρωμα κρασιού καλαμποκιού, η κουζίνα Ha Thanh με κέικ γαρίδας, λουκάνικα, ρολάκια άνοιξης...

Τα μεγάλα, στρογγυλά μήλα κρέμας με την νόστιμη, γλυκιά γεύση τους είναι πάντα τα προϊόντα με τις μεγαλύτερες πωλήσεις στον πάγκο της επαρχίας Λανγκ Σον.

Εισαγάγετε λεζάντα φωτογραφίας

Η κα Mai Thuy Hang (από το Ha Giang) μοιράστηκε με ενθουσιασμό: «Συμμετέχοντας στο Φεστιβάλ Γαστρονομίας Quang Ninh, ελπίζω πραγματικά να μπορέσω να προωθήσω την κουζίνα και τον πολιτισμό του Ha Giang όχι μόνο στους κατοίκους του Quang Ninh αλλά και σε πολλούς τουρίστες από κοντά και μακριά». Ερχόμενη στο Φεστιβάλ Γαστρονομίας, η κα Hang έφερε πολύ διάσημα τοπικά προϊόντα όπως καπνιστό κρέας, μέλι μέντας, κρασί από καλαμπόκι, κινέζικο λουκάνικο κ.λπ.

Εισαγάγετε λεζάντα φωτογραφίας

Μιλώντας στην εφημερίδα Vietnam Agriculture Newspaper, η κα Vu Ngoc Khanh (από το Ανόι) εξέφρασε: «Είμαι πολύ εντυπωσιασμένη με τα περίπτερα σε αυτό το Φεστιβάλ Γαστρονομίας, όχι μόνο λόγω των νόστιμων γεύσεων αλλά και των εντυπωσιακών διακοσμήσεων, που δείχνουν ξεκάθαρα την κουλτούρα κάθε περιοχής. Με την λιγούρα μου για τα γλυκά, αγόρασα γρήγορα για τον εαυτό μου πολλά παραδοσιακά κέικ από τη Δύση. Ας ελπίσουμε ότι του χρόνου θα έχω την ευκαιρία να συμμετάσχω στην εκδήλωση».

Εισαγάγετε λεζάντα φωτογραφίας

Οι τουρίστες απολαμβάνουν τα ρολάκια ρυζιού Cao Bang. Για να προσελκύσει και να διεγείρει τους γευστικούς κάλυκες των θαμώνων, ο σεφ ανακάτεψε σκόνη μάτσα στη ζύμη, δημιουργώντας μια μοναδική και νέα γεύση.

Παράλληλα, οι επισκέπτες θα μπορούν να εξερευνήσουν και να βιώσουν λαϊκούς πολιτιστικούς χώρους, στενά συνδεδεμένους με τη ζωή των εθνοτικών μειονοτήτων. Στο Φεστιβάλ Γαστρονομίας Quang Ninh 2024, η εθνοτική ομάδα Dao Thanh Y στην κοινότητα Thuong Yen Cong (πόλη Uong Bi, Quang Ninh) έφερε ένα παραδοσιακό γλέντι με μερικά πιάτα όπως κοτόσουπα με τζίντζερ, χυλό καλαμποκιού, ψαρόσουπα, κέικ με καμπούρα...

Εισαγάγετε λεζάντα φωτογραφίας

Το φεστιβάλ αποτελεί μια ουσιαστική δραστηριότητα, μια ευκαιρία για τις τοπικές αρχές και τις τουριστικές επιχειρήσεις εντός και εκτός της επαρχίας να ενισχύσουν τις συνδέσεις, να ανταλλάξουν και να μάθουν εμπειρίες στην ανάπτυξη της κουζίνας σε ένα μοναδικό τουριστικό προϊόν, προσελκύοντας τουρίστες και αποτελώντας μια τυπική μάρκα τουρισμού της Κουάνγκ Νιν.

Εκτός από την απόλαυση της κουζίνας, οι επισκέπτες θα βυθιστούν σε ειδικές παραστάσεις όπως: Παραδοσιακοί χοροί, τραγούδια Xam, τραγούδια Cheo και ερωτικά τραγούδια από τοποθεσίες όπως το Ha Long, το Mong Cai, το Uong Bi, το Dong Trieu, το Dam Ha, το Binh Lieu, λαϊκά παιχνίδια... Το Φεστιβάλ αναμένεται να προσελκύσει περίπου 120.000 τουρίστες για να συμμετάσχουν.

Πηγή: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dac-sac-lien-hoan-am-thuc-quang-ninh-2024-d415175.html